Tetejére ismét fűszerek, hagymák. Miután én nem szeretem a csípős paprikát, az anyukám által sóban eltett csemege paprikakeverékből került bele 2-3 kávéskanállal. Felöntöm olajjal a sajtokat, lezárom az üveget, és hűtőszekrényben 7-10 napig érlelem, majd ezután is hűtőben tárolom. Friss kenyér, péksütemény jár mellé.
Tavaly nyáron ismerkedtünk meg ezzel a finom csemegével, és a férjemmel nagy egyetértésben kedvencünk lett. Csehországból származó eredetit ettünk egy szülőtársunk jóvoltából az iskolai pikniken, és már akkor ment a találgatás, hogyan is készülhet, mi kell bele? Amikor megláttam Égigérő paszulynál a receptet, mentem sajtot venni. Az elkészítésnél én kicsit szabadon bántam a leírtakkal, de nyilván ez még belefér. Jövő hét végén teszteljük az eredményt! Hozzávalók 2 camembert sajt 1 nagyobb vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma (nálam volt az 6-8 is) szemes bors ízlés szerint 2-3 babérlevél 1 teáskanál mustármag kevés csilipaprika ( helyette nálam sóban eltett paprika került bele) szárított bazsalikom, majoránna, kakukkfű napraforgóolaj A sajtokat lapjával félbevágom, szétnyitva teszem le. A hagymát, fokhagymát tisztítás után vékony szeletekre vágom, és a sajtok egyik felére teszek belőlük. Sóban eltett paprika. A másik sajtfelet ráborítom és fogpiszkálóval 3-4 helyen átszúrva rögzítem a sajtszendvicseket. Széles szájú üveg aljára szórok a szárított fűszerekből, és a maradék hagymákból, ráteszek egy sajtkorongot, megint fűszerek és hagymák jönnek, majd a másik sajt.
Egy megfelelő méretű fazékban gyűjtögettem és hozzáadtam a sót. Összekevertem és reggelig hűvös helyre tettem. Reggel forró vízzel tisztára mosott üvegekbe osztottam és lezártam a kupakkal az üvegeket, egy kivételével. Paprikás tojás | Nosalty. Az egyet dupla rétegű celofánnal borítottam be. Megjegyzés A paprika fajtájának összetételén annak megfelelően változtatok, hogy mi termett a kertben. Amennyiben nincs kápia, vagy pritamin, akkor az ízletes pirosra érett paprikából teszem el. A chilivel óvatosan bánok, hisz lehet nagyon erős, a még sózás előtt álló darált paprikát megkóstolom és ízlés szerint döntök. Sózott darált paprikáról máskor a blogon:
Paprika és petrezselyem darálva és sóban eltéve........ ahogy régen a Nagymamám is készítette télire. Minden levese egy csoda volt ezektől, egy-egy teáskanálnyi adagtól. Még most is a számban van az íze azoknak a régi leveseknek.... és ezzel befejeztem az idei eltevéseket. Már nincsenek üvegeim se, de helyem se a kamrában. A paprikákat mostam, csumáztam, daraboltam/kockáztam, a petrezselymet szintén mostam, majd ollóval nagyjából összevagdaltam, majd külön-külön, először a paprikákat turmixban ledaráltam sóval és pár csepp olajjal, később a petrezselymet meg késes robotban aprítottam fel, szintén sóval és pár csepp olajjal. Szeretetrehangoltan: Sózott darált paprika. De mindkettőt húsdarálón is át lehet nyomni, úgyis tökéletes lesz, már készítettem így is. Nagyon tiszta, kisebb formátumú üvegekbe töltöttem, majd mindegyik tetejére olajat töltöttem mielőtt lezártam, így egész biztosan nem fog romlásnak indulni, bár a sótól sem. Mentek a kamrapolcra, ahol már valósággal tumultus van, de nagyon szép és megnyugtató látvány is egyben.
Fanni eredete, jelentése A Franciska angol és a Stefánia német becenevéből önállósult név átvétele. Jelentése: Virágkoszorú. Fanni név elemzése A Fanni név független, gyakorlatias, analitikus, jó üzleti képességekkel rendelkező személyiség kialakulását támogatja. Mikor van Fanni névnapja?. Mindennemű hatalomtól igyekszik megszabadulni, és a saját ambíciói által diktált utat követni. Az anyagi sikerek figyelmének középpontjában állnak, de érdemes törekednie arra, hogy magánélete is elég figyelmet kapjon, és meg tudja tartani a munkára és a szeretteire szánt idő és figyelem közötti harmóniát. A Fanni név becézése: Fannika, Fannácska Naptári névnapja: március 9. Hirdetés
március 1. Kedd Albin, Albina, Cseperke, Dávid, Eudoxia, Félix, Gyopárka, Leontina, Szecső, Tóbia, Veszta, Zotmund, Zulejka március 2. Szerda Lujza, Absolon, Ágnes, Harri, Henriett, Henrik, Kada, Lél, Szendike március 3. Csütörtök Kornélia, Alexandra, Apolka, Aszter, Friderika, Frigyes, Gunda, Inez, Irma, Kámea, Kamilla, Kleon, Kornél, Kunigunda, Mária, Mirkó, Múzsa, Oszkár, Ticiána március 4. Péntek Kázmér, Adorján, Adrián, Adriána, Adrienn, Arián, Bajnok, Brútusz, Jagelló, Kazimir, Luciusz, Zorán március 5. Fanni név jelentése eredete jelentese. Szombat Adorján, Adrián, Adriána, Adrienn, Frigyes, Geraszim, Olivér, Olívia, Özséb, Teofil, Virgil, Virgília március 6. Vasárnap Inez, Leonóra, Ágnes, Agnéta, Elvira, Felícia, Fridolin, Gotlib, Ilona, Koletta, Koriolán, Nóra, Perpétua március 7. Hétfő Tamás, Pál, Perpétua, Tomaj, Ubul március 8. Kedd Zoltán, Abiáta, Apolló, Apollónia, Arián, Beáta, Filemon, Horácia, János, Juliánusz, Kada, Milos, Szilvánusz, Zoltána, Zsolt március 9. Szerda Fanni, Franciska, Ajád, Cirill, Domán, Domonkos, Elmira, Elvira, Gergely, György, Katalin, Katinka, Metód, Rebeka március 10.
Csütörtök Gertrúd, Patrik, Ármin, Jozefina, József, Nóna, Páris, Patrícia, Patrícius, Petur március 18. Péntek Ede, Sándor, Alexa, Alexandra, Cirill, Edvárd, Edvarda, Hanga, Kirill, Narcisszusz, Nárciusz, Szalvátor, Szandra, Szibilla március 19. Szombat Bánk, József, Fabrícius, Jozefa, Józsa március 20. Fanni név jelentése eredete teljes film magyarul. Vasárnap Klaudia, Áhim, Alexandra, Ambos, Archibáld, Azár, Bence, Csák, Gujdó, Hubert, Huberta, Ibolya, Ipoly, Irma, Joakim, Kötöny, Mór, Móric, Sugárka, Volfram március 21. Hétfő Benedek, Balár, Bánk, Bekény, Bekő, Bence, Gergely, Hóvirág, Jázon, Miklós, Napsugár, Nikola, Nikolett, Szerafina, Tavaszka március 22. Kedd Beáta, Izolda, Bazsó, Csilla, Csillag, Katalin, Kitti, Lea, Lia, Lídia, Oktávián, Relinda, Ruszlána, Vazul március 23. Szerda Emőke, Appia, Arvid, Balabán, Emese, Fidél, Kartal, Ottó március 24. Csütörtök Gábor, Karina, Adelmár, Almiréna, Alpár, Ella, Gábriel, Gabriella, Jella, Kapolcs, Kata, Katalin, Kolumbán, Olivér, Simeon március 25. Péntek Irén, Írisz, Ancilla, Annunciáta, Cézár, Ders, Ernák, Ernye, Humbert, Irina, Izméne, Izsák, Jenő, Klára, Kristóf, Lúcia, Mária, Marietta, Marinella, Mátka március 26.