Gyors, laktató és nagyon-nagyon finom. És még egészséges is. ;o) Nálam bevált vacsoratipp éhes és rövid estékre. 3-5 baconszeletet egymásra fektetünk csillagszerűen. A kicsomagolt camembert sajtot a közepére tesszük, majd ráhajtjuk a baconök végét. Vagy grillkészülékben, van kis serpenyőben sütőben 180 fokon addig sütjük, amíg a sajt szépen felfúvódik, a bacon pedig aranybarna nem lesz. (egyébként szerintem sütőben finomabb) Amikor már majdnem kész van, fél marék diót szoktam szórni mellé, hogy finoman ropogósra pörkölődjön a zsírban; de fontos, hogy ne égjen meg, mert akkor keserű lesz. Baconbe tekert csirkemell csíkok, vajon párolt brokkolival töltött tojáslepénnyel és kovászos uborkával - Szép ízek-Szepi Ági asztalánál. Tényárra vegyes zöldsalátát halmozok, meglocsolom egy kis citromlével, a kisült zsiradékkal és a pirított dióval, majd mellé rakom a baconos sajtot. Esetleg a salátára reszelek még egy kis parmezánt, és pirítok mellé toastkenyeret is.
A most hozott ételem melegen és hidegen egyaránt fogyasztható, sőt kirándulások alkalmával a hús szendvicsnek is kitűnő. A szokásos egybesült fasírt "tupírozott" változata. Ahogy én készítettem: A szokásos módon fasírt ot készítünk. Én 1 kg darált hús ból és 4 db tejben áztatott és jól kicsavart zsemlé ből készítettem. Ízesítettem, vöröshagymával, fokhagymával, őrölt borssal, fűszer paprikával, őrölt köménnyel, sóval. 4 db nyers tojás t adtam hozzá és alaposan összedolgoztam. Hagytam állni addig, amíg a többi hozzávalót is elkészítettem. Bacone ticket darálthús . 90 dkg paraj t zsíron megdinszteltem, ízesítettem zúzott fokhagymával és sóval. Hagytam kihűlni. 1 kg újburgonyá t alaposan megmostam, de nem hámoztam. 6 db tojást keményre főztem és meghámoztam. Amikor ezek elkészültek, alufóliát terítettem ki olyan hosszúságban amilyen méretű rudat szeretnék készíteni. Erre szorosan egymás mellé fektettem a bacon csíkokat (30 dkg). Majd beterítettem a fűszerezett darált hússal. Erre simítottam a kihűlt, párolt parajt és a közepén végig raktam a főtt tojásokat.
30 perc után leveszem a fóliát, s továbbsütöm 20 percig. Majd feltekerem grill fokozatra, s 200 C fokon megpirítom. Tálaláskor a tányérra helyezek egy krumplit, köré krumpliforgácsokat, és szeletelek a tányérra paradicsomszeleteket és lilahagymakarikákat. Hobbychef ( 702 Recept) Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Közben folyamatosan forgasd. Otthon könnyedén készíthetsz főtt kukoricát is, és legalább olyan jó lesz, mint a strandon.
Kaptam ezt a receptet egy kedves fészbukos ismerõsömtõl, és olyan ínycsiklandozó volt, hogy azonnal el kellett készítenem! A sárgarépa, a citrom és a gyömbér nagyon összepasszol, és harmonikus levest ad! Természetesen a recepten egy picinkét igazítottam. Amit furcsállottam, hogy zöldség alaplét kell hozzá használnom. Mivel nem akartam leveskockát beletenni az õ sokoldalú kemikáliáival és ízfokozó hamis illúzióival, ezért a házi ízesítõt használtam, másfél liter vízben két evõkanálnyit feltettem fõni. Négy nagyobb sárgarépát és két közepes burgonyát megtisztítottam, kockára vágtam, és egy szintén durván felkockázott közepes hagyma kíséretében beledobtam a fõvõ lébe. Gyömbéres sárgarépa-krémleves - ALL IN natural food. A sózás most jön, bár én a végére hagytam, mert elég sós a házi ízesítõm. Amíg fõtt, egy szép darab gyömbért megpucoltam, apróra vágtam, majd forró olíva olajra dobtam. Egy jó percnyi pirulás után beleöntöttem egy fél citrom levét, és hozzáadtam mintegy másfél deci házi tejszínt, bár már kezdett savanyodni, mehetett bele, hisz a citrommal nem kerül ízkonfliktusba.
Meg is vagyunk ezzel a szuper egyszerű levessel, amit megannyi feltéttel még ízletesebbé és izgalmasabbá tudunk varázsolni. Pirítsunk hozzá néhány szelet kenyeret, törjünk össze mogyorót, csepegtessük meg tejszínnel, olívaolajjal és szórjunk rá petrezselymet. A legjobb az egészben, hogy hidegen és melegen is épp olyan finom! 😉
Elkészítés: A gyömbért, a hagymát, a fokhagymát, a burgonyát, a sárgarépát meghámozzuk. A gyömbért és a hagymát finomra, a burgonyát kisebb kockákra, a sárgarépát karikákra vágjuk. Gyömbéres sárgarépa krémleves recept scarlett69 konyhájából - Receptneked.hu. A felforrósított olajon megforgatjuk az áttört fokhagymát és gyömbért, fél perc múlva rádobjuk a hagymát, 1 perc múlva a sárgarépát és a burgonyát, további 2 percig pirítjuk. Megszórjuk ételízesítővel, felöntjük 1, 2 liter vízzel, majd félig lefedve mérsékelt tűzön 30 percig főzzük. A levest botmixerrel pépesítjük, hozzáadjuk a tejszínt, a cukrot, ízlés szerint chilit és sót, végül a frissen őrölt rózsaborssal illatosítjuk, összeforraljuk. Tálaláskor a levest tortilla chips-szel kínáljuk, petrezselyemmel, snidlinggel vagy újhagymával vidámíthatjuk.
Ezekben az időkben a sárgarépát még különböző neveken emlegették: ie. 2. században Galen görög fizikus és filozófus Daucus néven különbözteti meg a petrezselyemgyökértől. A Carota név Athenaeus görög nyelvész római írásaiban jelenik meg elsőként. A római birodalom bukása után a sárgarépa eltűnt a hétköznapokból, a növényt egészen a XI. Narancsos-gyömbéres sárgarépa krémleves recept Bujdosó Emese konyhájából - Receptneked.hu. századig nem ismerték Európában, ekkor az araboknak köszönhetően ismét terjedni kezdett, a XIII. században pedig már Kínában, Japánban és Indiában is termesztik (ma Kína adja a világ sárgarépatermésének 35 százalékát). A ma általunk is ismert, édes, narancssárga színű répát a XVI. században a holland udvar kertészei fejlesztették ki a sárga és bíbor verziók keresztezésével, amit aztán utazók vittek magukkal világszerte, többek között I. Erzsébet angol királynő udvarába is, ahol hamarosan nemcsak ételként, de divatcikként is elterjedt: a hölgyek például dekorációként viselték ruhákon és kalapokon, az esős évszakban a répa élénk zöldje helyettesítette a színes tolldíszeket.
Felforraltam, majd levettem, és amikor a zöldségek puhák voltak, ment a levesbe. Ezután jött a botturmix, és adj neki! Szép simára turmixoltam. Ezzel kész. Nos, miután a krémlevesnek csak egy baja van, hogy ki kell tanálni, milyen levesbetétet kíván, úgy döntöttünk, hogy a sárgarépa édeskés íze nem ütközik a mézes müzlivel. Ezért aztán a tányérban szépen megszórtam, és jól megettük az asszonykával! Nagyon finom! Aki szereti a krémlevest, kötelezõ kipróbálni! És illik a karácsony elõtti gyomorfelkészítési akcióba is! A vége még nincs itt, mert mára is maradt, így a futás ma jön... Akkor azt is megmondom, mit változtattam. Az eredeti receptben nincs tejszín (vagy tejfel), hanem van benne egy kanálnyi szezámolaj. A gyömbért és a citromlevet szezámolajjal kell "dúsítani", és mártás sûrûségûre beforralni. Ez nagyon nem tetszett, ezért változtattam (azt mégsem írhatom, hogy nincs szezámolajam! ) Aztán amit a jövõben másképp csinálok: az én házi ízesítõm íze túl erõs ehhez a leveshez. Ezért bármennyire is nem vagyok híve, legközelebb gyári zöldségleves kockából készül majd a zöldségalaplé.