Ezenkívül erősíti az immunrendszerünket, és csökkenti a vér koleszterinszintjét. A lázas, gyulladásos betegségekre kapott antibiotikumok nem csak a kórokozókat pusztítják el, hanem a hasznos bélflórát is. Évtizedekig az antibiotikumok okozta negatív mellékhatások megszüntetésére javasolták a joghurtfélék fogyasztását. A joghurtok körülbelül napi félliteres mennyiségben hatásosak igazán, mert a bennük lévő hasznos baktériumoknak csak mintegy tizede jut le a bélbe, túlélve a gyomorsav és az emésztőenzimek támadását. Segítő élelmiszerek A probiotikumok "élő" élelmiszer-alkotórészek, amelyek jótékony hatással vannak az ember egészségére. Bélflóra helyreállítása házilag gyorsan. Leggyakrabban a Laktobacillus és Bifidobaktérium csoportba tartozó baktériumok, élesztőgombák képesek a betegséget okozó baktériumok elszaporodását, méreganyag-termelését megakadályozni, az immunrendszert serkenteni, szerepük van fertőzések megelőzésében. Tej, tejtermékek, ezek között is kivált a savanyított tejtermékek, érlelt sajtok, az élőflórás joghurtok, húsáruk, italok, általában az úgynevezett fermentált élelmiszerek tartalmazzák.
A probiotikumok csökkentik a koleszterinszintet A probiotikumok élő mikroorganizmusok, amelyekről köztudott, hogy visszaszorítják a káros bélbaktériumokat, és ezek növekedését gátolni képesek. Így a bélflórát pozitív irányba … A probiotikumok csökkentik a koleszterinszintet Tovább »
Gazdag polifenol-források a mogyorófélék, a különböző magvak, a bogyós gyümölcsök, az olívaolaj és a brokkoli. Ide sorolható még a kávé és a tea is, különösen a zöld tea. 3. Tartózkodjunk a nassolástól Próbáljuk meghosszabbítani a két étkezés közötti időt, és pihentessük a mikrobáinkat. A súlygyarapodást azzal is meggátolhatjuk, ha alkalmanként kihagyunk egy étkezést vagy böjtölünk. Korspecifikus bélflóra helyreállító készítmények és az egészséges emésztés. 4. Együnk sok érlelt, élőflórás ételt Megannyi jó választási lehetőség áll előttünk: fogyasszunk natúr joghurtot, kefírt (a joghurténál ötször több mikrobával), nyers tejes sajtokat, savanyú káposztát. 5. Igyunk egy kis alkoholt Az alkohol kis mennyiségben úgy tűnik, hogy növeli a bélflóra sokféleségét, nagy mennyiségben viszont káros a bélflóránkra és az egészségünkre. 6. Tartózkodjunk a mesterséges édesítőszerektől, az aszpartámtól, a szukralóztól és a szaharintól Ezek felborítják a mikrobák anyagcseréjét és csökkentik a bélflóra sokféleségét – az állatkísérletek tanúsága szerint hozzájárulnak az elhízáshoz és a cukorbetegséghez is.
Csalamádé recept Csalamádé recept ( 3 literes befőttes üveghez): 1 db káposzta (kb 1 kg-os) 1 db kígyóuborka 2 db paprika 2 db vöröshagyma 4 db babérlevél 1 kávéskanál citromsav 20 db szemes bors 1 evőkanál cukor 1 – ½ evőkanál só 1, 5 dl 5%-os ecet 1. Az összes zöldségünket jól átmossuk majd a káposztát és az uborkát vékonyra legyaluljuk. A paprikát és a hagymát késsel vékonyra szeleteljük. 2. Az ecetet, citromsavat, sót, szemes borsot és cukrot jól összekeverjük majd ráöntjük az előre felszeletelt zöldségekre. 3. A zöldségeket jól átforgatjuk, hogy mindenhová jusson a fűszerezett ecetünkből. 4. Ha jól átkevertük a zöldségeket akkor betöltjük egy már előre kitisztított befőttes üvegbe. (lehet több kisebb üveget is használni) 5. A csalamádét 24 órát pihentetjük, igy jól összeérnek az ízek. Ebben a 24 órában érdemes átmozgatni a befőttes üveget így jut az ecetes fűszerből mindenhová. 6. Csalamádé - Kőeccerű recept. Jó étvágyat! Népszerű bejegyzések ezen a blogon Sajtos tészta (mac and cheese) – konyhavilág Hozzávalók (4 személyre): 450 gr száraz tészta a kedvenc fajtánkból 200 gr reszelt vörös cheddar sajt 75 gr reszelt pecorino romano sajt 40 gr vaj 40 gr liszt 600 ml tej Só ízlés szerint Bors ízlés szerint 1 teáskanál mustár ½ teáskanál fokhagymapor 1.
Első lépésben a tésztánkat forró, sós vízben készre főzzük. Nezzük meg, hogy a gyártó mit ajánl meddig főzzük a tésztánkat. 2. Ameddig fő a tésztánk nekikezdhetünk a sajtszószunk elkészítésének. Először készítünk egy hígabb besamelt. Egy lábasban közepes tűzön felolvasztjuk a vajat majd jöhet hozzá a liszt. Pár percig folyamatos kevergetés mellet pirítgatjuk, így a liszt elveszíti a nyers ízet. Csalamádé | Receptkirály.hu. Ennél a lépésnél vigyázzunk nehogy túl sokáig hagyjuk mert megéghet. Ha ezzel megvagyunk jöhet hozzá a tej, adagokban. Addig főzzük a besamelünket míg egy ivó joghurt állagot nem kapunk. (figyeljünk oda, hogy álland ó an kevergessük, nehogy oda égjen) 3. Ha elértük a megfelelő állagot jöhetnek a Tönkölybúza kenyér Hozzávalók kb 750 gr kenyérhez 550 gr teljes kiörlésű tönkölyliszt 20 gr só 12. 5 gr friss élesztő 20 gr barnacukor ( használhatunk mézet is) 390 ml víz 1. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet és a sót. Ha ez megvan akkor egy edénybe kimérjük a vizet, kézmeleg vízzel dolgozunk amiben elkeverjük a cukrot majd bele morzsoljuk a friss élesztőt, ha por élesztővel dolgozunk akkor azt hozzákeverjük a liszthez.