A bográcsos ételek mindig sokkal finomabbak, mint amik a tűzhelyen főnek. Ez alól a paprikás krumpli sem kivétel. Az elkészítése sem sokkal macerásabb. Ha még soha nem bográcsoztál, nyugodtan kezdheted a zamatos paprikás krumplival. Friss, ropogós kenyérrel és kovászos uborkával az igazi. Rakj tüzet, és kezdd el melegíteni a bográcsot. Tedd bele a zsírt, utána pedig a kockákra vágott szalonnát. Ha üveges, szórd rá a felaprított vöröshagymát. Pirítsd egy-két percig, majd kicsit húzd félre a bográcsot. Rakd bele a pirospaprikát és a zúzott fokhagymát, majd öntsd fel kevés vízzel. Dobd hozzá a megpucolt, cikkekre vágott krumplit, és kicsit kevergesd meg. Várd meg, amíg felforr, majd karikázd bele a kolbászt. Óvatosan sózd és borsozd. Néhányszor kevergesd meg, vagy rázd meg az edényt, és többször kóstold meg. Szükség esetén ízesíts utána. Lassan forrald. Ha sűríteni szeretnéd, nyomkodj szét egy-két krumplit. Amikor minden puha, vedd le a tűzről, és rögtön szedd tányérokba, tálkákba.
Gyerekként a testvéreimmel együtt szerettük a paprikás krumplit, mert lehetett hozzá kenyeret enni, így mindig jóllaktunk vele. Ha a villával szétnyomkodtuk a krumplit a hagymás paprikás szaftban, még jobb ízű lett a krumpli, ment hozzá a kenyér és a savanyúság. Azt szerettük a legjobban ha egy kis virsli, vagy "neadjisten" lecsókolbász is jutott bele. Olyankor még a lábast is tisztára töröltük kenyérrel. Az alábbi receptet egy kicsit felturbóztam, ahogyan ma is készítem. Akkor se paprika, se paradicsom nem volt benne, és maximum füstölt szalonna került alá. Elkészítési idő: 50 perc Hozzávalók: 4 adag 1 kg burgonya 10 dkg kolozsvári szalonna 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 tk őrölt pirospaprika 2 db paradicsom 1 db paprika 2 pár virsli 1 tk só A szalonnát csíkokra vágom és kiolvasztom a zsírját, majd hozzáadom a felaprított kolozsvári szalonnát és együtt tovább pirítom. Rádobom a felkockázott vöröshagymát és megdinsztelem. Megszórom pirospaprikával. Beleteszem a kockára vágott paprikát, paradicsomot 10 percig főzöm, majd hozzáadom a cikkekre vágott burgonyát és megsózom.
A hétvégén bográcsozásra készülök. A paprikás krumpli majdnem annyira neuralgikus pont a magyar amatőr szakácsok, profi zabálók és bográcshuszárok között, mint a lecsó – miközben mindenki figyelmen kívül hagyja a tényt, hogy a pörköltalap zsíros ködén túl is létezik élet még a tűz mellett is. Én is, hadd szóljon az a pörköltalap, olyankor lehet szakérteni is, hogy igen, én ezt még visszaforralnám, odakapja, nem is, adj már egy kis vizet, ne a sört, te hülye, hova viszed azt a sört baszki. Mint annyi más hungarikumot, a paprikás krumplit is honfoglaló hős eleinknek köszönhetjük, akik nyereg alatt puhították a krumplit a lovak legnagyobb bánatára – legalábbis akadt olyan fesztivál, ahol megpróbálták így eladni a terméket. Erre persze volt magyarázat: az ősmagyar paprikás krumpli olyan, hogy raknak bele hajdinát, mert hajdinát azt bizony ettek az ősmagyarok. Víz is kell bele, szóval szerintem a kóla is ősmagyar étel. Ital. Valami. A paprikás, illetve az ilyen bográcsos műfaj állítólag az alföldi pásztorélethez kötődik, a korai leírások, amelyek szerint a gulyást köret nélkül fogyasztották – még jó –, méghozzá úgy, hogy felszúrtak valami cupákot a bicskára, és betermelték.
Paprikás krumpli Idő: 60 perc Kategória: Egytálételek Felkerülés dátua: 2010-06-05 Hozzávalók 80 dkg burgonya 25 dkg házikolbász vagy lecsókolbász 1 nagyobb vöröshagyma só, bors, pirospaprika a fűszerezéshez olaj 2 babérlevél Elkészítés A burgonyát megtisztítjuk, meghámozzuk és kockára vágjuk. A hagymát felaprozzuk, a kolbászt karikákra vágjuk. Egy lábasban a hagymát olajon üvegesre piritjuk, majd a tűzről levéve pirospaprikát keverünk hozzá. Visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a krumplit és összekeverjük. Sózzuk borsozzuk, majd felöntjük vizzel és lefedjük. Addig főzzük míg a krumpli majdnem teljessen megpuhol. Ekkor a kolbászt hozzáadjuk és összekeverés után tovább főzzük. Amikor a krumpli teljesen megpuhult, a tűzről levesszük. Friss fehérkenyérrel és házi savanyúsággal tálaljuk, így a legfinomabb.
Extrák is? Igen! Amikor igazán jó minőségű a három fő alapanyag, nem kell bele más fűszer a són és a pirospaprikán kívül. Ha mégsem éreznék elég ütősnek az összhatást, adhatnak hozzá majoránnát vagy egy kevés őrölt köményt, sőt, az Ínyesmester receptje a borsot is engedélyezi. A vega verziók a szalonna hiányát füstölt sóval vagy füstölt pirospaprikával, esetleg cayenne-i borssal kompenzálhatják. Van, amikor a krumpli alakja sem mindegy Forrás: Ács Bori Perverz paprikás krumplizók Mint minden szigorúan házi körülmények között készülő étel esetében, a paprikás krumpli körül is rengeteg furcsa szokás alakul ki. Ismerünk olyat, aki villával összetöri a krumplit vagy a felét leturmixolja, sőt láttunk már kecsöpös és mustáros paprikáskrumpli-fogyasztókat is. Az egyikünk nem tudja elképzelni kenyér nélkül, még a szaftot is kimártogatja vele a végén, a másik viszont szentségtörésnek nyilvánítja a krumpli kenyérrel való párosítását. Uborkával menő A paprikás krumpli élménye nem lehet teljes uborka nélkül.
8 999 Ft Triumph szoptatós melltartó, könnyen használható kialakítással. Varrásmnentes kosárforma, rugalmas anyag jellemzi. Méret 75/B 75/C 75/D 75/E 80/B 80/C 80/D 80/E 85/B 85/C 85/D 85/E 90/B 90/C 90/D 90/E 95/B 95/C 95/D 95/E Törlés Triumph Mamabel Comfort N merevítő nélküli szoptatós melltartó mennyiség
Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek, Ingatlan, Autó, Állás, Bútor
Leírás és Paraméterek Kismama / szoptatós melltartó a terhesség időszakára és szülés után. Előformázott, szivacs és merevítő nélküli magas pamuttartalmú szoptatós melltartó. Különösen, puha bőrbarát anyagból készült. A kosarak mindkét oldalon könnyen lekapcsolhatóak. Anyaga: 57% poliamid, 29% pamut, 14% elasztán Mérettanácsadásért olvasd el Blogbejegyzésünket, vagy telefonálj nyitva tartási időn belül: +36 29 441 040. Triumph szoptatas melltartó. Mindig számíthatsz profi szakmai segítségünkre! Szállítás: Ha nincs készleten az általad kért szín/méret, akkor kb. 10 nap.
Triumph 10003457 Mamabel Comfort N merevítős szoptatós melltartó [ Kismama-melltartó] Kategória Márka: Triumph Cikkszám: 10003457 Család:Mamabel Mamabel Comfort szoptatós merevítő nélküli melltartó. Összetétel: 57% PA, 14% EL, 29% CO Comfort N merevítős szoptatós melltartó Mamabel Comfort szoptatós merevítő nélküli melltartó. Összetétel: 57% PA, 14% EL, 29% CO Válasszon a(z) Mamabel családból hozzá illőt!