Francia krémes Készíthetjük a tésztát magunk is, de bolti leveles tésztából is finom. A tésztát késfok vastagságúra nyújtsuk ki és így süssük meg, a leírás szerint. Az első tésztalapot, szükség szerint körbevágva, fektessük sütőkeretbe. A másik tésztát vágjuk hasonló méretűre, majd akkora kockákra, amekkora krémest szeretnénk. Az első lapra öntsük rá, a forró krémet, majd simítsuk el a tetejét és hagyjuk kihűlni. Mézes francia krémes – Fokhagymaa.hu-receptek. Ekkor, rakosgassuk a tetejére, az előre felvágott kockákat és hintsük meg porcukorral. Leveles vajastészta 40 dkg lisztből 7. 5 dkg vaj hozzáadásával, a sót és az ecetet belekeverve, két-két és fél deci vízzel jól kidolgozott rétestésztát készítünk. A maradék 10 dkg lisztet gyorsan belegyúrjuk, a 40 dkg vajba, hogy a kezünk melegétől ne olvadjon meg, és téglalap alakúra formázzuk. A vajasabb tésztát a hűtőbe tesszük és 25 perc elteltével a rétestésztát lóhere alakúra nyújtjuk. Ekkor a vajtéglát a közepére helyezzük és a tészta négy szélét egyenletesen behajtjuk. Nyújtófával inkább könnyedén ütögetve, semmint nyújtva ellapítjuk, majd ujjnyi vastagra, téglalap formájúra kinyújtjuk.
[30] [31] A magyar származású cukrász a vajdasági Zentáról költözött Bledbe, ahol a Park Hotel cukrászatában kapott állást. Kicsit átalakította az eredeti receptet, a tojáskrém felét felcserélte tejszínhabbal, így sokkal lágyabb, könnyebb sütemény jött létre. [18] A finom desszert nem csak a főnökének ízlett, hanem felkerült az étlapra, és a szálloda vendégei körében is óriási sikert aratott. 1953 óta emblematikus fogás Bledben. [32] A helyiek szerint nem csupán sütemény, hanem műalkotás, melyet legendák öveznek. A tésztát hétszer hajtják össze pihentetés előtt, a krémet pontosan hét percig főzik, a süteményt hét szeletre vágják, szigorúan 7×7 cm-es méretűre. [33] A bledi megalapítóján kívül még híres Angela Zupan, akit a helyiek a krémes anyjának hívtak, ő készítette a süteményt a leghosszabb ideig, 1967-től 25 éven át. [18] Elkészítése [ szerkesztés] Az eredeti, különleges ízhatású krémes titka, hogy csak friss alapanyagokból készítik, sok tojással, vaníliával, tejszínnel és teljesen adalékanyagmentes, az összetevők mennyiségét pedig nagyon pontosan mérik ki.
Szüntelenül keverve 1-2 perc alatt sűrűre főzzük. A tűzről lehúzva nagy, széles mozdulatokkal azonnal beleforgatjuk a tojáshabot. Kivételesen nem baj, ha összetörik, sokkal inkább cél az, hogy a forró krémben megfőjön. 4. A máz nélküli tésztalapot kb. 8 centi magas, triplán hajtogatott alufóliával "bekerítjük" – ami azért kell, hogy a krém ne folyjon le róla azelőtt, hogy megdermedne. A forró krémet egyenletesen a tésztára simítjuk, és hűlni hagyjuk. 5. Ezalatt a tejszínt a habfixálóval és a vége felé hozzáadott porcukorral kemény habbá verjük. Egyenletesen a már csak éppen langyos krémre simítjuk. A 30 kis tésztatetőt a tejszínhabra illesztjük, egy kicsit bele is nyomkodjuk. Rövid időre behűtjük. 6. Tálaláskor a krémest a fölszeletelt tésztatetők mentén haladva, forró vízbe mártott késsel fölszeleteljük. Praktikus és takarékos megoldás, ha amikor marad tojásfehérjénk (például majonéz vagy vaníliapuding készítésekor), eltesszük a mélyhűtőbe, hisz nagyszerűen elhasználhatjuk majd a krémes krémjéhez.
Ennek gyakorlása esetén azonban különféle egészségügyi rendellenességek jelenhetnek meg. Az étkezés utáni álmosság néhány oka Az étkezés után hirtelen megjelenő álmosságot sok minden okozhatja, többek között: Fogyasztott étel Egyes ételtípusok könnyebben álmossá tehetik. Az egyik olyan élelmiszer, amely sok aminosavat tartalmaz triptofánt, például spenót, szója, sajt, tofu és hal. A triptofán mellett a magas cukor-, szénhidrát- és zsírtartalmú ételek is okozhatják a test álmosságát étkezés után. Szédülés étkezés után Okok és megoldások. A kutatások azt mutatják, hogy ezen tápanyagok tartalma növelheti a szerotonin és a melatonin hormon termelését a szervezetben. Ezek a hormonok álmosságot okozhatnak, ezért étkezés után aludni fognak. Csökkent véráramlás az agyban Amint a gyomor megemészti az ételt, a test több vért fog áramolni ezekbe a szervekbe. Amikor ez megtörténik, az agy véráramlása kissé csökkenhet, ami álmosságot okozhat. Bizonyos betegségek lehetősége Az evés utáni alvásvágy megjelenése szintén egészségügyi problémák jele lehet.
Ha ez folyamatosan történik, gyomorsavbetegséget (GERD) okozhat. 3. Növeli az álmatlanság kockázatát Ebéd után vagy délután alvás megnehezítheti az éjszakai alvást. Ha továbbra is megszokja, fokozatosan alvászavarok vagy álmatlanság alakulhat ki. Tippek az alvás megelőzésére étkezés után Számos módja van az álmosság csökkentésére, hogy evés után ne legyen könnyű elaludni, nevezetesen: Fogyasszon egészséges táplálékot. Csökkentse magas cukor-, zsír- és szénhidráttartalmú ételek fogyasztását. Csökkentse az étkezések részeit, de növelje a gyakoriságot. Igyon sok fehér vizet. Étkezés után ne feküdjön le. Gyakoroljon rendszeresen, legalább 20-30 percet naponta. Minden étkezés után végezzen könnyű fizikai tevékenységet, nehogy álmos legyen. Aludjon eleget, ez napi 7-9 óra. Evés után legszívesebben aludna? Cukorbetegség étkezés utáni álmosság. Kerülje az alkoholfogyasztást és ne dohányozzon. Ha még mindig álmos és étkezés után azonnal lefeküdni szeretne, próbálja meg orvoshoz fordulni, hogy vizsgálatot lehessen végezni. Ennek célja annak biztosítása, hogy az evés utáni alvási szokásokat ne egy betegség okozza.
Kezdödő cukorbetegségre gondoltam, de mikor lehetőségem volt vércukrot mérni akkor normális volt, igaz utoljára egy éve mértem szimpla kiváncsiságból. A folyadékbevitel végigkisérte ezt az öt évet, folyamatos, jóval több ásványvízet iszom mint az átlag, ezek szerint ha ezt nem teszem ösztönösen már rég komolyabb tünetei lennének ennek az életmódnak. Nem bánnám ha csak ennyi lenne, hogy napi többszöri étkezésre kell átállni és nem kell parázni valami más, komolyabb betegségtől. Váczi Borbála. Köszönöm a válaszokat. Kapcsolódó kérdések:
Ezért nem tanácsos kaja után futkosni, meg tornázni rögvest. Tehát ha ennyire elálmosodsz, nem lehet vérszegénység a dologban??? 2011. 27. 10:05 Hasznos számodra ez a válasz? 8/10 anonim válasza: Az emésztés alatt az un: paraszinpatikus idegrendszer veszi át az irányítást, és valóban, próbál emészteni. A reakcióidő lassul, elálmosodik az ember, csökken az adrenalinszint. Ha ez mellé még le is van gyengülve a szervezet, akkor ez a reakciója. Ha mégsem oldódik meg a problémád, költözz olaszba, ott ez teljesen normális:D 2011. 12:00 Hasznos számodra ez a válasz? 9/10 anonim válasza: egyszerűen ki van merülve a szervezete. mint mondtam, én is csináltam ezt a napi 1-2 evést, és ugyan ez volt velem. aztán ennek nyoma se lett, miután rendesen ettem, tápanyagdús kajákat. 12:07 Hasznos számodra ez a válasz? 10/10 A kérdező kommentje: Vérszegénység nem hiszem, bár nem tudom ezen kívül milyen tünetei vannak. Napi egy étkezés, idönként napi kettő (az idönként 10-böl 2 alkalmat jelent) ezt ilyen 5 éve igy tolom, valahogy igy alakult ki.
A másik ok, amiért sokaknál nem derül fény az inzulinrezisztenciára, az az, hogy egyedül a vércukor értékeiket ellenőriztetik, pedig az inzulint is kellene (0, 60, 90 perces), hiszen megeshet, hogy csak az inzulin szintjében vannak eltérések, a glükóz mennyisége normál tartományon belül mozog. Alvászavarral is együtt járhat az inzulinrezisztencia Ahogy már említettük, az IR hétköznapi, ám igen kellemetlen tüneteket is produkálhat. Ilyen az alvászavar is, bár ennek pontos oka még nem tisztázott, ám kutatások szerint gyakrabban fordul elő alvászavar IR és cukorbetegség esetén, mint az egészségeseknél. Maga a probléma megnyilvánulhat például nehéz elalvásban, gyakori ébredésekben, alvási apnoéban, horkolásban, illetve kevesebb, mint 6 óra alvásban. Bár a kapcsolat pontos oka még további vizsgálatokat igényel, ám a kutatók szerint köze lehet a cirkadian ritmus megváltozásához, melynek hatására megnő az étvágyat szabályozó hormonok mennyisége, ami szénhidrátháztartás zavaraihoz vezethet. Ráadásul a magas inzulinszinttel rendelkezők gyakran súlyfelesleggel is küzdenek, és számtalan tanulmány bizonyította már a túlsúly és az alvászavarok közti kapcsolatot.
Ezek a hormonok növelik a vércukorszintet, teltségérzetet keltenek és inzulint termelnek, amely a sejtekbe áramlik, hogy energiát biztosítson a sejteknek. Ezzel egyidejűleg az agy a szerotonin hormont is felszabadítja, ami álmosságot okoz. Ezenkívül az élelmiszer befolyásolja a melatonin termelődését az agyban. Ez a két hormon evés után álmosságot okoz. A melatonint az agyban úgy állítják elő, hogy a triptofán aminosavat szerotoninná, majd melatoninná alakítják. 2. Az elfogyasztott élelmiszerek típusai A szervezet minden ételt egyformán emészt meg, de az étel másképp hat a szervezetre. Egyes ételek álmossá tehetnek más ételekhez képest. A magas fehérjetartalmú élelmiszerek, mint a hús, csirke, haltojás, spenót, tofu, sajt és szójabab, triptofán aminosavat tartalmaznak. Ezt az aminosavat a szervezet szerotonin termelésére használja, amely az álmosságért felelős. Ezenkívül a szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek elősegítik az agy szerotonin termelését és a triptofán aminosav elérhetővé tételét az agyban.