Stíriai metélt receptje képpel Stiriai metélt receptje Az eredeti stíriai metélt: túróból gyúrt tészta, selymes vaníliás főzött krém - Receptek | Sóbors Elkészítése: Az áttört túróhoz adjuk a lisztet, a sót, 2 kk cukrot, 1 egész tojást, és 0, 5 dl tejfölt. Összegyúrjuk, cipót formálunk, ezt kinyújtjuk 1 cm vastagra, és széles metéltre vágjuk. Sós vízben kifőzzük, leöblítjük, és lecsepegtetjük. 2 tojássárgát kikeverünk 4 ek vajjal, hozzátesszük a maradék tejfölt, a cukrot, és a citromhéjat. Elkeverjük a jól lecsepegtetett metélttel. A 2 tojásfehérjét habbá verjük, és belekeverjük. Vajjal kikent tűzálló tálat meghintünk morzsával, beleöntjük a metéltet, és lassú tűzön kb. 30 perc alatt megsütjük. Vajazz ki egy jénait, terítsd el benne a félkész ételt, majd süsd 25-30 percig előmelegített sütőben. Amikor kész, szórd meg egy kis porcukorral. Még több édes bűnbeesés Egy kiadós étkezés után nem vágysz másra, csak némi édességre? Stíriai metélt - Hírnavigátor. Végy ötletet képgalériánkból! A stíriai metélt tésztáját 0, 5 cm vékonyra nyújtjuk, majd kb.
- Stíriai metélt – Tészta – Főételek Stíriai metélt Recept képpel - - Receptek Karaoke dalok magyar Októberi programok | Hermione magyar hangja Rákos beteg végstádiuma Stiriai metélt reception The walking dead 6 évad 11 rész Stíriai metélt diétásan - Salátagyár Stiriai metélt recept 20 perc sütést igényel. Vegyük ki, ha a teteje már aranybarna. Stíriai metélt egyszerűen » Balkonada sütemény recept. Stíriai metélt recept 7753 megtekintés Diétás főzőcske, Édességek, Fehérjeporos receptek diétás édesség, fehérjés sütemény, stíriai metélt About Latest Posts Kerekes Ivett Kerekes Ivett vagyok, huszonéves fővárosi fiatal. Frissen végzett ökotoxikológusként, így tisztában vagyok vele, hogy az egészséges életmód és környezet kialakítása mennyire fontos a boldog és kiegyensúlyozott élet eléréséhez. Hiszem, hogy az apró, látszólag jelentéktelen döntések és változtatások is képesek lehetnek megváltoztatni az életünket. Latest posts by Kerekes Ivett ( see all) Megcsináltam már egy pár recept alapján, de ez alapján lett a legfinomabb, bár az az igazság, hogy egy kicsit ezen is változtattam, mert tettem egy kis túrót a szaftba is!
A sült túrós ételek közül kiemelten finom étel a Stíriai metélt, ami köszönhetően aránylag gyors étel és elkészíthessük a családnak. Az legyen családi vagy baráti összejövetel ebédre és vacsorára egyformán megállja helyét. Stíriai metélt lekvárral | Vidék Íze. A tészta az édes túrós receptekben elég népszerű, sült tehéntúróban a vaníliás cukor és a reszelt citromhéja pikáns illatot ad az ételünknek. Hozzávalók: 1 kg tehéntúró 1 kg száraz kocka tészta vagy csőtészta 5 db tojás 4 evőkanál finomliszt 10 dkg mazsola 5 evőkanál étolaj 1 db citrom reszelt citromhéja 2 dl tejföl 4 kávéskanál só 10 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor A tepsi kikenéshez: 5 – 10 dkg margarin és zsemlemorzsa Stíriai metélt elkészült száraztésztából. Tovább a folytatáshoz →
Nagyon finom édes tészta, akár egy leves után másodiknak, akár desszertnek vagy csak úgy is… 🙂 Kicsit időigényes, de megéri! Az első képen mindjárt látni is a hibát, amit elkövettem… ilyen lesz, ha még forrón akarjuk szeletelni… 🙁 Szóval nem véletlenül van a recept végén, ha megsült, hagyjuk egy jó fél órát állni, mielőtt felvágjuk… Igaz az ízén ez nem változtat, csak nem olyan esztétikus, mint egy szép kocka… Hozzávalók: Túrómetélthez: 500g túró kb. 300g liszt 2db tojás 1/2 kiskanál só Többi anyag: 3db tojás 150g cukor 1 csomag vaníliás cukor 50g puha vaj 2, 5dl tejföl ízlés szerint mazsolát is keverhetünk bele Elkészítés: Túrómetéltet készítünk: A túróból, lisztből és tojásból tésztát gyúrunk, kis sóval ízesítjük. Addig gyúrjuk, amíg teljesen összeáll, és egy nem ragacsos gyúrt tésztát kapunk. Kinyújtjuk kb. 0, 5 cm vastagra: Majd 3-4 cm hosszúságú metéltekre vágjuk: Sós vízben kifőzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és lecsepegtetjük. A tojásfehérjéket a cukor felével habosra verjük.
Az áttört túróval, egy tojással és a liszttel, kevés sóval, egy kanál tejföllel gyúrt tésztát készítünk. Gyufaszál vastagságúra kinyújtjuk és egy cm széles csíkokra vágjuk. Forró sós vízben kifőzzük, és utána jól lecsurgatjuk. A vajat a 3 tojássárgájával, 2 kanál cukorral és a tejföllel jól elkeverjük, beleadjuk fél citrom reszelt héját, a megtisztított és mosott mazsolát, és a tojások felvert habját. A kifőzött tésztát ezzel a keverékkel óvatosan összekeverjük, zsíradékkal kikent és morzsával meghintett formába öntjük, és forró sütőben pirosra sütjük. Tálra kiborítva, cukorral meghintve tálaljuk.
Tálaláskor vaníliás porcukorral meghintjük. A receptet beküldte: vila Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Csirkeragu metélttel » Gombaleves cérnametélttel » Bakonyi palacsintametélt » Sárgarépás zöldmetélt » Almás-diós rakott metélt » Habos palacsintametélt » Majorannás metélt » Bakonyi metélt » Walesi sajtos metélt » Majonézes cérnametéltsalát » Szőlős metélt » Olasz metélt » Zöldborsós metélt » Burgonyametélt (nudli) » Májas metélt » Erdész metélt
A siker nagyrészt a tejföl-túró-tojás hármas egységén múlik, sokszor próbáltuk, mire kikísérleteztük a megfelelő arányokat. Amikor elkészül, és ott tündököl az asztalon, soha nem értjük, hogy miért nem szánjuk rá magunkat gyakrabban. Igaz, ez nem az a recept, amit öt perc alatt össze lehet dobni, de minden kétséget kizáróan világszám. Hozzávalók – a tésztához: 50 dkg áttört túró 16 dkg liszt 2 tojássárgája 1 csipet só 5 dkg kristálycukor Hozzávalók – a krémhez: 4 tojásfehérje 5 dkg olvasztott vaj 4 dl tejföl 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál vaníliakivonat (1 vaníliarúd kikapart belseje) 5 dkg mazsola (elhagyható) Elkészítés: 1. Megmossuk és beáztatjuk a mazsolát, hogy megpuhuljon (lehet sima forró vízben, de rumban is). 2. Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, bucit formázunk belőle, lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd kb. 2 cm széles, 10-15 cm hosszú csíkokra (metéltre) vágjuk. 3. Egy lábosban vizet forralunk, a tésztát lobogó, forró vízben 7-8 perc alatt kifőzzük, majd tésztaszűrővel kiszedjük és félretesszük.
Amíg sül, érdemes hozzá egy nagy tál friss salátát összedobni, mert ezzel tálalva a legfinomabb. Spenótos-lazacos quiche Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 10 dkg hideg vaj 1 tojás 1 evőkanál tejföl pici só A töltelékhez: 30 dkg fagyasztott spenót 1 gerezd fokhagyma 30 dkg lazacfilé 2 dl tejszín 3 tojás 5 dkg reszelt sajt só, bors Elkészítés: A tésztához a lisztet, a vajat, a tojást, a tejfölt és a sót összedolgozzuk, és 1 órát a hűtőben pihentetjük. A töltelékhez a spenótot felengedjük, lecsöpögtetjük. A lazacot felkockázzuk, picit besózzuk, borsozzuk. A tojásokat egy keverőtálba felütjük, hozzáadjuk a tejszínt, a reszelt sajtot és a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, villával alaposan felverjük. A tésztát fél centi vastagra nyújtjuk, lapos torta- vagy piteformába nyomkodjuk úgy, hogy kis pereme is legyen, majd megszurkáljuk villával. 200 fokos sütőben 10 percet elősütjük. Spenótos tejszínes lazacos tészta. A spenótot és a lazacot egyenletesen elosztjuk a tésztán, majd nyakon öntjük a tejszínes-sajtos tojással, és 180 fokos sütőben 30 percig sütjük, míg a közepe is megszilárdul.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Spintos lazacos tészta. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ha valami villantósat akartok az ünnepekre, ezt semmiféleképpen ne hagyjátok ki. Lazac en croute, nem vagyok egy francia zseni, de valahogy úgy fordítanám, hogy lazac kéregben, egy Wellingtonra hasonlító, halas verzió. A prádhoz a spenótot 30-60 másodpercre zubogó vízbe tesszük, majd azonnal jeges vízben lehűtjük (blansírozzuk), és amikor teljesen lehűlt, ahogy csak tudjuk, kifacsarjuk belőle a nedvességet. A csirkemellet, a spenótot, a fokhagymát, a sót és a borsot egy aprítógépbe tesszük, és addig daráljuk, amíg egy sűrű massza nem lesz. Egyenként hozzáadjuk a tojásfehérjét, és ezzel is pürésítjük, majd jöhet a zsemlemorzsa és a sajtkrém, amikkel szintén alaposan eldolgozzuk. A tejszínt két részletben hozzáöntjük, és alaposan átkeverjük a géppel. Végeredményként egy sűrű masszát kell hogy kapjunk. A lazac leveles tésztába töltése A lazacunkat hosszában kettévágjuk, sózzuk, borsozzuk. Spenótos lazacos tészta recept. A leveles tésztát kiterítjük, a prádot kettéosztjuk, mert 2 db salmon en croute-ot csinálunk. Tehát a leveles tészta közepére teszünk a masszából úgy, hogy addig simítjuk el, hogy a lazac alatt egy alapként helyezkedjen el, majd a maradékkal bevonjunk a hal tetejét és oldalát, így úgy fog kinézni, mintha a lazacot betöltöttük volna a prádba.