A sárga burgonya nagyon jó étkezési minősége miatt az általános konyhai felhasználás mellett kiváló hasábburgonya alapanyag. A burgonyát használhatjuk fel szinte a leggazdagabb módon, főtt-sült burgonya, töltött burgonya, főzelékek, levesek. A Dél-Amerikában őshonos élelmiszernövényt a keményítőben gazdag gumójáért világszerte termesztik. Több ezer fajtája létezik, felhasználása változatos: fogyaszthatjuk köretként, főzelékként, salátaként, levesben. Ki gondolná, hogy a burgonya vitaminban és ásványi anyagban is gazdag! Sarga burgonya felhasználása. Tartalmaz A, B és C-vitamint, illetve számos ásványi (kálium, kalcium, vas, foszfor, folsav, magán, cink) és szerves anyagot, illetve emésztést segítő ballasztanyagokat. Jelentős C-vitamin forrásunk, mert egész évben rendelkezésre áll, és bármikor fogyasztható. Igaz, vitamintartalma a tárolás alatt csökken, mégis hasznos kiegészítés számunkra. régi öregek gyógynövényként is felhasználták, ma is gyakran alkalmazzák székrekedésre, köszvényre, gyulladt sebekre, csípésekre.
Impala: Magas hozamra képes, szép gumóformájú fajta. Konyhakész csomagolásra és mosott áruként való forgalmazásra is az egyik legjobb fajta. Ranomi: Korai, sárga héjú, krém sárga húsú, étkezési burgonya, az Impala nemesített fajtája. Hosszan tárolni csak csírázás-gátlóval lehetséges. Nem szétfővő, alacsony szárazanyag tartalmú fajta. Sarpo Mira: Bő termőképességű, jól tárolható, hosszú tenyészidejű, általános felhasználásra alkalmas burgonyafajta. Gazdabolt országos szállítással, akár 24 órán belül! >>> A burgonya igényei, termesztése A burgonya viszonylag igényesnek mondható növény. Burgonya, sárga, bio (HU) - Rábcakapi Biokertészet - Minőség. Bár a burgonya leginkább a hűvös, csapadékos viszonyokat kedveli, hazánkban is jól megél. Ültethetjük világos, napos helyre is, de rendszeres öntözésről gondoskodnunk kell. A talaj tekintetében körültekintőnek kell lennünk, mert csak a megfelelő szerkezetű és tápanyag dús talajban fejlődik szépen. Alapvetően bármilyen talajban megél, ha kerüljük a szélsőséges talajtípusokat, de leginkább a semleges vagy kissé savanyú, homok, vagy homokos vályogtalajokat kedveli.
Tápanyagok közül a káliumra, a magnéziumra, illetve kis mértékbe a nitrogénre igényes. A káliumot ősszel célszerű a talajba juttatni, a nitrogént pedig tavasszal, az ültetés előtt, mivel ez az elem a csírázás és a gumóképződés időszakában fontos. A krumpli termesztéséhez a töltögetés és a növényvédelem is hozzá tartozik. A töltögetésre azért van szükség, mert e nélkül a növény szára elterülne, de azért is hasznos, mert ezzel meggátolhatjuk a gyomosodást, és elősegítjük a gumókötődést. A töltögetést akkor érdemes elkezdeni, amikor a szár eléri a 10-15 cm-es magasságot. Néhány alkalommal érdemes megismételni. A burgonyára több betegség is jellemző, és számos kártevő is károsíthatja. A kártevők közül a legismertebb a burgonyabogár, a betegségek közül pedig a burgonyavész, de vírusos betegségek is megtámadhatják. A burgonya termesztéséhez el kell ültetnünk a megvásárolt gumókat. Ezt március közepétől április közepéig tehetjük meg egy megfelelően előkészített ágyásba. A gumókat csírás végükkel felfelé, 15-20 cm mély fészkekbe vagy árkokba ültessük el.
A tejszínes zöldborsófőzelék recept hozzávalói 10 dkg vaj, 1 dl tejszín, 3 dkg cukor, 5 dkg liszt, 1 csomag petrezselyemzöld, 3 dl tej, ételízesítő, só, őrölt bors A finombordához: 30 dkg darált sertéshús, 1 db zsemle, 2 db tojás, 10 dkg zsemlemorzsa, só, őrölt bors, petrezselyemzöld, olaj a sütéshez Tejszínes zöldborsófőzelék A tejszínes zöldborsófőzelék recept elkészítése Egy remekül elkészített főzelék nagyon hasznos, amellett persze, hogy nagyon finom is. Most a zöldborsó került a konyhaasztalra, nézzék meg, hogyan lesz belőle főzelék. És adunk egy egyszerű feltét tippet is. Nézzék meg, hogyan készül, és természetesen készítsék is el így otthon! Zöldborsófőzelék/ Szoky konyhája / - KÖNNYŰRECEPTEK.INFO. Első lépésként azzal kezdünk most, hogy egy egyszerű világos vajas rántást készítünk. Ha kihabzott, rátesszük a petrezselyemzöldet. Felengedjük tejjel, majd tejszínnel, és simára elkeverjük. Ha forr, félrehúzzuk. Beletesszük a mirelit borsót, utána hagyjuk egyet forrni. Ha túl sűrű lenne, tejjel hígítjuk. A finomborda elkészítése A ledarált sertéshúshoz áztatott zsemlét, tojás keverünk.
1/9 anonim válasza: Sokfélét szoktunk, attól függ, hogy mi van otthon. Pl. : pörkölt, fasírt, rántott csirke, tükörtojás, sült virsli. 2012. okt. 31. 08:58 Hasznos számodra ez a válasz? 2/9 anonim válasza: nálunk bevett szokás hogyha borsófőzelék akkor csakis rántott párizsi:) Ez ilyen hagyomány szerű.. 09:49 Hasznos számodra ez a válasz? 3/9 anonim válasza: Borsófőzelékhez piros-ropogós sült csirke-comb. De főzelék a borsóból ritkán, mert nálam a nyerő a borsóleves!!!!! 2012. 10:33 Hasznos számodra ez a válasz? 4/9 anonim válasza: Nálunk is fasírt, sülthússzelet, vagy kolbászos tükörtojás szokott lenni borsófőzelék mellé. 12:03 Hasznos számodra ez a válasz? 5/9 anonim válasza: tükörtojás, sült hús, kolbász, virsli, fasírt, töltött fasírt, bundás kenyér, ham&eggs, mikor mi... 12:05 Hasznos számodra ez a válasz? 6/9 anonim válasza: Rántott virsli is finom hozzá, de csináltam már mellé krumplifasirot és cukkinifasirtot is, azzal is jó volt. 15:43 Hasznos számodra ez a válasz? 7/9 anonim válasza: Lapcsánkával, vagy bundáskenyérrel is finom.
Kelkáposzta-sertés pöri Zöldbab, Paradicsomos K. -Sült tarja Burgonya, Zöldborsó-fasírt Spenót-rántotta/tükör tojás/ Sóska-burgonya, natúr hús A gyümölcsmártást(általában birsalma), nálunk fokhagymás párolt husi, és sós vízbe főtt krumpli körí nyami:)) A gyülölcsmártás nálunk is főtt husival és pirított darával lenne - ha a férjem megenné... :) Mi is így kaptuk anno a menzán:) Igen úgy értem. Én gyerekkorom óta így eszem. Imádom!!!! Pirított dara????????? Úgy érted, amit a grízes tésztára pirítunk? Nem ettem még így gyümölcs főzit. Tökfőzelék:pörkölt Zöldborsó:fasírt vagy rántott csirkemell Paradicsomos kápi:sült oldalas Spenót, sóska:főtt krumpli, tükörtojás Krumpli:rántott párizsi vagy pöri Kelkáposzta:kenyér:) Zöldbab:fasírt Gyümölcs szósz:sült husi, pirított dara Én így csak a lucskos-káposztát készítem:) Vízben jó félig megfőzöm az oldalast, aztán beleteszem a káposztát, ha már puha, akkor tárkonyecettel ízesítem és tejfölös-lisztes habarással sürítem. A paradicsomos káposztát senki nem főzi úgy, mint én?