Tegnap arról írtunk, hogy Csonka András ajánlásával árulják a fagyit Szegeden, most pedig folytatni szeretnénk ezt a cukrász-vonulatot. Pataki Ádám neve jól cseng a szakmában, hiszen már generációk óta üzemel a vezetéknevével fémjelzett "intézmény" Érden. Pataki Ádám neve jól cseng a szakmáján kívül is, hiszen nyár óta Liptai Claudia férje és legkisebb gyermekének apja. Nos, a legkisebb gyermekről töltött fel egy fotót az édesanyja saját közösségi felületére, amint éppen fagyit tesztel apukája cukrászdájában. Arckifejezése alapján, minden rendben van a készítménnyel, és ezt Clau is megerősítette a posztja végén. Úgy gondoltuk, hogy ezen a szép nyári napon kezdjük egy kis cukisággal az ünnepi készülődést, reméljük, sikerült... Ritkán mutatja meg őket: Családjával posztolt fotót Csonka Bandi | Femcafe. (A fotó forrása Liptai Claudia Instagram oldala, ez szolgált a bejegyzés alapjául. )
A Petőfi Népe december 29-ei számában megjelent anyakönyvi híreket itt olvashatják.
A műsorvezetésnél ez egyébként nincs meg. Ebben a műsorban pedig csak arra kell figyelnem, hogy nehogy azt mondjam a nézőknek este, hogy jó reggelt! Fotó: Csudai Sándor - Origo Megfigyelte, hogy a korábbi évadokban hogyan vezényelték le az adást a férfi műsorvezetők Anita mellett? A Drágám, add az életedben, az elődeim Majka és Tilla voltak. Mindkettőjüket nagyon szeretem, becsülöm és sokra tartom. Ha valaki azt várja tőlem, hogy olyan legyek, mint ők, az csalódni fog, mert nekem egész más a személyiségem. Majkával anno vezettünk közösen műsort és még a klipjében is szerepeltem. Tillával is jó barátok vagyunk, feleségével pedig szinte testvéri a kapcsolatom. Honnan jött ez a barátság Krisztinával? Csonka andrás édesanyja neve 80. Több ez, mint barátság, tényleg olyan, mintha a testvérem lenne. Az édesanyja ismert szinkronrendező és általa ismertem meg a lányokat is. Nemcsak szeretem őket, de töretlen a bizalmam is bennük. Fotó: Csudai Sándor - Origo Mikor játszott utoljára kétszereplős darabban? 1995-ben, a Kapj el! című musicalben Xantus Barbarával.
Ám a nyár vége felé közeledve nem dőlhetünk hátra ölbe tett kézzel, mint aki jól végezte a dolgát. Jól végeztük, persze, tanúskodik erről a sok szép piros, sárga, zöld üveg, de a kamránknak még egészen biztosan maradtak üres polcai. Ezek pedig az őszi gyümölcsöket és zöldségeket várják szeretettel. Hiszen piroslik-sárgállik a fákon a sokféle alma, zöldes-barnás a zamatos körte, mind üvegbe kívánkozik. Én a klasszikus nagymama-receptet alkalmazom: a megmosott, felszeletelt gyümölcsöt az üvegekbe gyömöszöljük, forró cukros sziruppal leöntjük. Az ajánlottnál jóval kevesebb cukrot rakunk bele, van, aki ezt teljesen el is hagyja, és ha kell, majd felbontáskor, utólag édesíti. Bevallom, én édesszájú vagyok, nekem kell az a cukor bele, ami ráadásul tartósít is. Azt is bevallom, hogy egy ideje késhegynyi szalicilt is teszek a tetejére. Befőzés tartósítószer mentesen: Lecsó télire. Tudom, nem egy öko-bio megoldás, viszont régebben, mikor ez elmaradt, több befőttünk és lekvárunk megbuggyant. Mi a lekvárba is a javasolt cukormennyiség felét-harmadát tesszük, még így is nagyon édes és finom.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag az Östermelői Termékek Webáruház azaz a () előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges. Házi lecsó télire Archives - Varázslatos életérzés. Magyar Őstermelői Termékek Webáruház © 2022. Minden jog fenntartva! Webfejlesztő:
A fedeleket nem szoktam a sütőbe tenni, mert meglazul a gumi pakolás és utána nem zár jól. Úgy vettem észre, elég a mosogatógépben történt csírátlanítás. A tölcsér és minden más eszköz legyen steril. Ajánlatos széles nyakú tölcsért használni, hogy ne kenődjön el az üveg szája, mert bepenészedik. A munkafelület, edények, a konyhatörlők és minden amivel az üvegekhez nyúlunk legyen patyolattiszta! Tartósítószert NEM adunk hozzá. Évek óta ezen recept szerint készítem a lecsót, soha egy sem romlott el. A nagy fazekat a tűzről áttesszük egy vágódeszkára. A mellé állított tányérban töltjük meg a forró üvegeket, azonnal lezárjuk és száraz dunsztba helyezzük. 24 óra múlva mehet a polcra:) Pár nap múlva ellenőrizzük a fedeleket, ha benyomhatóak, akkor használjuk el hamarosan az üveg tartalmát. Lecsó télire recept Vass Laszlone konyhájából - Magyar ... | Magyar Őstermelői Termékek. Ha nem nyomható be a közepe, akkor azt jelenti, hogy jól zár a fedél. Ebből az adagból 10 x 400 ml üveg lett. Ha tetszett kérlek oszd meg:)
Ezután a tiszta, előmelegített befőttes üvegekbe töltjük, a tetejükre, rászórunk egy pici késhegynyi nátrium benzonátot, és gondosan lezárjuk. Egy nagyobb kosarat kibélelünk meleg, puha pokróccal, belehelyezzük az üvegeket, gondosan betakargatjuk, azaz száraz dunsztba tesszük, és kb. 2 nap alatt hagyjuk lassan kihűlni! Másik módszer, hogy egy hűtőtáskába belerakjuk az üvegeket és ott hagyjuk kihűlni. Ebben a formában kb. 1 évig fogyasztható, után megavasodhat a zsír. Felhasználáskor szedjük le a felső tartósítószeres réteget (1-1, 5 cm). Sokkal ízletesebb, mint a boltban kapható. Készíthetünk belőle, tojásos lecsót, virslis lecsót, kolbászos lecsót, lecsós szűzérmét, tarját. Pörköltek, gulyások, egytálételek ízesítéséhez is nagyon kiváló, egy kis nyári ízt varázsolhatunk az ételbe!
hétfő, július 16, 2018 😖 LECSÓ BEFŐZÉSE TÉLIRE Július közepét írjuk, elkezdődött a téli befőzések ideje. Az elmúlt napokban három külön forrásból kaptam ajándékot a nyár kincseiből. Sokkal többet, mint ami az alábbi kosárban látható. A befőzés által úgy érzem, hogy a nyár egy részét megőrizzük télire:) Ami felülmúlja a mindennapi szükségletet, az a befőttes üvegben köt ki:) Nálunk egész nyár a lecsó befőzésről szól, és érdekes módon, akármilyen mennyiség el is fogy télen. Van alaprecept és variációk, ezért minden adag kicsit más ízű. Az alaprecept: hagyma, paprika, paradicsom, a variációk: amivel megáld a jó Isten: tök, brokkoli, karfiol, sárgarépa és zöld levelek. Nem csak sokkal finomabb a nyári paradicsom és a zöld fűszer, de télire jól összeérnek az ízek. A mai lecsó a következőképpen készült. Hozzávalók: 1 kg fehér hagyma 5 ek olaj só ízlés szerint 1 kg paprika (vegyes: zöld, sárga, piros) 3 kg házi paradicsom 4 db sárgarépa 3 db sütőtök 1 kicsi brokkoli 1 csokor zöld petrezselyem Elkészítése: A hagymát megtisztítjuk, felvágjuk, azonnal odatesszük egy kevés vízzel párolni, kb.