Marhapofát eddig csak étteremben ettem, de úgy hozta a szerencse, hogy vágóhídi jó kapcsolatokkal rendelkező kedves ismerősömtől kaptam 4 szép marhapofát. Bár izgatott a keleties fűszerezésű változat is, így elsőre vörösborosban, franciásan készítettem el. Egy-két hét múlva ÉP pampula pörköltet készül főzni, abban is lesz pofahús, de nekem ez annyira jó falat, hogy most nem került bogrács közelébe. Ha friss marhapofához jutottam volna biztosan a szuvidorban készítem el, de mivel fagyasztva kaptam, előkaptam a lassúfőző edényem és abban főztem. Mivel alacsony hőmérsékleten, hosszú ideig készült, a végeredmény mesésen szaftos, szinte kocsonyás, omlós, egyszóval abbahagyhatatlan. Marhapofa-pörkölt. Hozzávalók 4 főre: 4 db marhapofa 4 salotta hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 1 szárzeller 1 petrezselyem gyökér, vagy paszternák 1 palack jó minőségű, testes, száraz vörösbor (pld.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. HuNoCu: Francia marhapofa-pörkölt. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Dobjuk a húsra az előzőleg elkészített Bouquet garnit és sóval, őrölt fehérborssal mérsékelten fűszerezzük meg a bogrács tartalmát. Alaposan keverjük össze a húst és szükség szerint adjunk hozzá még annyi fehérbort (vizet, leszűrt húslevest, fondot), hogy majdnem ellepje a húst, aztán a következő órákban, amíg a hús szaftos-puha nem lesz, hagyjunk az étel csak szükség szerint zavarva főni. A só és őrölt fehérbors mellett én a főzés során szárított zöldfűszereket, rozmaringot, bazsalikomot, majoránnát, oreganot és kakukkfüvet is használtam. A fűszerezéssel számos irányban nyithatunk utat. Ez az egyik a lehetséges (és járható) irányok közül. A továbbiakban az étel felügyelete a feladat, ahogy az bográcsozásnál jól megszokott. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Vörösboros marhapofa. A főzésre szánjunk időt, mert a marhapofa megpuhulására 2-3 órát is várnunk kell. Vigyázzunk, hogy a tűz megfelelő legyen, s a bográcsban a folyadék egyenletesen forráspont közelében maradjon, a hús ne égjen le és a folyadék időben pótlásra kerüljön. Kezdetben a maradék második palack borral pótoljuk a bogrács levét, de a legvégére is hagyjunk egy félpohárnyi (100 ml) bort, hogy az elkészülés előtti utolsó 5 percben még a bográcsba löttyinthessük, mint egy áldást.
a bogrács aljára, hevítsük fel és adjuk hozzá a marhacsontot (a disznólábat) és a nagyobb darabokra felkockázott marhapofát. 10-15 percig gyakran megkeverve pirítsuk a húst. Ügyeljünk arra, hogy ne égjen le. A marhapofát egészben hagyva is készíthetjük, sőt, úgy talán még jobb is, azonban a bográcsos készítési mód, valamint a későbbi könnyebb adagolhatóság kedvéért az aprítás mellett maradtam. A megpirított (pörkölt) húst, csontokat, húslét szedjük ki a bográcsból, s tegyük külön. Az üres bográcsba öntsünk olívaolajt (vagy a már használt zsiradékot) hevítsük fel és adjuk hozzá a hagymát, sárgarépát, szárzeller, petrezselyemgyökeret és gyakori keverés mellett pirítsuk. A bogrács alatti tűztől (parázstól) függően 10-15 perc múlva, ha már a hagyma is üvegesre párolódott, öntsünk a zöldséghez egy palack (750 ml) jófajta száraz fehérbort, amit a főzés közben is kedvvel lehet fogyasztani, mert szép is, jó is, s nem csak az ételhez. A zöldségeket 4-5 percig rotyogtassuk a fehérborban. Hámozott egész paradicsom Adjuk a fehérborban rotyogó zöldségeinkhez a meghámozott paradicsomot, a félretett húsokat, borjú húsos csontot (sertéslábat).
Elkészítési idő: nettó 20 perc, bruttó 5-7 óra 1 kg marhapofa negyedelve 1/2 kg vöröshagyma apróra vágva 2 evőkanál fűszerpaprika só sertészsír A zsíron üvegesre párolom a hagymát, átpirítom rajta a húst. Megszórom paprikával, ha nincs leve, bort löttyintek alá és alacsony lángon nagyon puhára főzöm, ami 5-6 órát jelent. Ha elfő a leve, kevéssel pótlom mindig. Túlfőzni sem szabad, 5 óra után érdemes megpróbálni, ha már elnyomja a kanál, jó. Ha darabjaira főzik, pépnek, az se jó. Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.
14:18 2015. 11. 13:05 Anti Eladó 150 db tejelő állományból, lacaune 5-7 éves anya birkák, januári elléssel. 28000 ft/db. 70/503-8559 2015. 31. 15:09 45 db vegyes korú anyajuh + 2 db kos eladó! 19. 000/db Zalaegerszeg 06 30 726 2336 2015. 15:04 45 db vegyes korú anyajuh eladó! Zalaegerszeg 06 30 726 2336 2015. 12:04 Bárányok eladók 1000 Ft élősúlyban Pest megyében Püspökhatvanban. Vágva 2000 Ft. Ugyanitt: Herélt bakok eladók 700 Ft élősúlyban. Igény szerint le is vágjuk. Bárány eladó pest megye strips. Érdeklődni lehet a 06 20 937 0167-es telefonszámon. 2015. 13:25 Eladók a képeken látható fajtiszta cigája kosok. Az egyik tavaly tavaszi születésű, a másik az karácsonyi. A kosok Esztergom mellett 8 km-re találhatók. Ár: 20000Ft/db Érd. :, +421917492684 2015. 25. 19:18 Eladó 16db hortobágyi fekete racka. 6db 2014-es születésű kos. 5db 2-3éves anya. 4db idei bárány (3kos 1db jerke) 1db 2008-as kos (törzskönyves csak nincs papirja) Nyírva féregtelenítve vannak. Egyben eladók. Az áruk: 160000Ft Hajdú-Bihar Pocsaj Tel. : 06305766895 2015.
Kisbéren Komárom megye. 20-5943294" 2016. 02. 14:54 Fiatal anyabirka 4 hetes jerke bárányával eladó. Frissen oltva külső - belső élősködők ellen. 30000. - Pest megye, Pilisszentiván 20-555-7242 2016. 04. 14:53 Vágó anyajuh, 4 db eladó. Baranya megye, Dinnyeberki. Tel: 73/378595 2016. 19:06 15-20 kg-os bárányok eladók Pest megyében, Püspökhatvanban. Ár: 1000 Ft / kg. Érd. : 06 20 937-167 2016. 21. 12:07 2 éves cigája kos tenyésztésre eladó. Ár: 50. 000 Ft. Megtekinthető Pest megyében, Püspökhatvanban. Érdeklődni: 06 20 937 0167 2016. 10. 12:35 zoli Mivel8évvel ezelött hirdeték, szerintem már nem valószinű, hogy megvan... 2016. 01. 16:40 üdv. érdeklődnék hogy meg e van még a két romanov jerke? 2008. Birka, Juh, bárány Haszonállat vásár eladás ingyen! Eladó állatok.. - Apróhirdetés Ingyen. 29 20:24 " RITKASÁGOK!!! Romanov juhok eladók. Feketék, Tel:06702060747. " 2016. 08. 19:01 István 2 db "A" törzskönyves 4 éves hús-lacaune kos vérfrissítés miatt eladó! Zalaegerszeg 06 30 726 2336 2015. 09. 14:21 Csirkés Imre Érd. :+36/70-5224284 2015. 21 14:18 Csirkés Imre " 120 db anyajuh eladó 2015.
Használt 5 000 Ft 25 db vemhes anyajuh eladó • Apróhirdetés típusa: Kínál • Főkategória: Haszonállat • Kategória: Birka Anyakoca 180 kg 80 eFT 10 db süldő 25 25 kg 15 e FT db Sürgősen eladó Érdeklődni... Használt Termőföld eladó Ipolytarnócon • Értékesítés típusa: Kínál Szolnok megyében ma is gazdaságosan üzemelő mezőgazdasági termelő szövetkezet telephellyel... 4 000 000 Ft Törzskos eladó Fiatal fekete racka K köztenyésztés törzskos eladó. Eladó birka - Pest - Jófogás. Nyírva féregtelenítve. Vérfrissítés... Használt 800 Ft 200 Ft 1200 Ft
Ár-összehasonlítás publi 24 Az értékelés a hirdetés jellemzőinek és az elmúlt hónapokban feltöltött hasonló hirdetések árainak figyelembevételével történik. Értékelési kategóriák Értékelés eredménye Leírás Átlag alatti A hirdetésben megadott ár alacsonyabb, mint a piaci ár Jó ár A hirdetésben megadott ár közel áll a piaci árhoz Átlag feletti A hirdetésben megadott ár magasabb, mint a piaci ár Fontos jellemzők, melyek az összehasonlítás alapjául szolgálnak: Ár-összehasonlítás publi 24 semleges és nem megvásárolható.
A kiskutyák családi környezetben, gyermekek között, farmon nevelkednek, aktívak, érdeklődők. A szülők aktív állatok. Budapestre szállításuk megoldható. érdeklődni: 30-777-9311 2010. 22. 17:07 Elado 6 db keverék bárány csere érdekel poni vagy setlandi poni után valo kocsi Érdeklödni TF 06209567761 vagy E-mail ben. 30mázsa szemes kukorica elado 2010. 08:00 Eladó Orosházán 19 db anyajuh mind várandós (vemhes) irányár 23000/gája és merinok. Tel: 06204801413 2010. 21. 23:09 melinda kiskutyák ajándékba elvihetők tarjánból érd 06303843568 2010. 17:49 A póni elkelt! 2010. 16 18:16 bartosimre "Eladó egy Magyarországon született egy éves shetlandi olyan érdeklődő, aki szerint van egy kis wels beütése. Kb 95 cm, növésben ( 80 000) Féregtelenitve van. Utolsó ár, nem alkudható. Nevetséges, hogy egyesek 30 000 ft-ért szeretnének lovat vásárolni. Bárány eladó pest megye est megye 10millio alatt. Csak komoly érdeklődők hivását várom! A picur amit szintén hirdettem már elkelt. Érdekel cserébe 4 db fiatal vemhes gyimesi racka, vagy hortobágyi racka. 0630 633 7291 Hajdú Bihar megye Fotók az expressz oldalon, shetlandi póni, Berekböszörmény" 2010.
A juh kategóriában mindenféle, a juhtartáshoz kapcsolódó hirdetés megtalálható, élőállatok ugyanúgy, mint a juhok tartásához szükséges kiegészítők. A birkatartás az egyik leghagyományosabb állattenyésztési ágazat, amely igen széles fajtaválasztékot vonultat fel világszerte. A legismertebb itthon is ismert juh fajok a következők: merinó, cigája, racka, suffolk, Blanc du massif central, dorper. Eladó bárány juh Pest megye (nettó ár: 20 000 Ft/db) | Magro.hu. Hirdetéseink között mindenféle típusú juh megtalálható, egyaránt kaphatóak bárányok, kosok, anyajuhok, jerkék, vágóbirkák és mindenféle egyéb juh. Akár egyetlen állatot szeretne vásárolni, akár egy egész birkacsordát, akár egy fiatal bárányt, akár egy sokat próbált kost vagy anyajuhot, gazdáink hirdetései között jó eséllyel található az elképzeléseknek megfelelő juh. Olvasson tovább