Bolti ár: 3 600 Ft Megtakarítás: 5% Online ár: 3 420 Ft Leírás "A több száz roma és magyar nóta mellett, több száz tradicionális recept is elfér a fejemben. Szeretném ezt is átadni az embereknek, egy szép szakácskönyvben összeszedve. Úgy gondolom a tradicionális gasztronómia is kultúránk része, amit őrizni, ápolni és továbbadni kell. " (Bangó Margit) 2009-ben ünnepeltük Bangó Margit, Kossuth-díjas előadóművész pályafutásának 40 éves jubileumát. Bangó margit szakácskönyv gyerekeknek. A évfordulót a márciusi album megjelenés mellett ez az elegáns szakácskönyv és december 29-én egy Papp László Budapest Sportaréna beli nagykoncert tette emlékezetessé. A szakácskönyvbe egyrészről azokat az ételeket választottam ki, amelyek az én specialitásaim és már gyermekkoromban is ezeket ettem. Így kerültek be az erdélyi receptek is, hiszen gyerekkoromban Erdély nagyon közel volt hozzánk. Emellett azok a receptek szerepelnek, melyek a saját fantáziám szülöttei. Alapvetően úgy próbáltam összeállítani a menüsort, hogy aki elolvassa és kipróbálja, az megtalálja benne az igazi, régi ízeket, és itt az 50-100 évvel ezelőtti tradicionális magyar és erdélyi konyhára, valamint a hagyományőrző roma gasztronómiára gondolok, - fejti ki a művésznő.
Másrészt ajánlom mindenkinek, akik szeretnek enni, márpedig minden ember szeret enni. Ezek igazi régi magyar, székely és roma ételek, az ízek kavalkádját vonultatják fel. Annyira színes a paletta, hogy ha egy háziasszony elveszi ezt a könyvet, biztos, hogy talál benne jó tippet aznapra. – foglalja össze Bangó Margit. MEGRENDELEM
Bangó Margit első szakácskönyve, a "Határtalan lakoma" a múlt év egyik legnagyobb hazai könyvsikere, megérdemelten. Egy könyv akkor igazán értékes, ha a gyönyörű kiállítása és értékes tartalma mellett a mindennapokban is használható: Margit könyve épp ilyen! Jól példázza ezt az a számtalan hálás levél, amelyek a recepteket gyakorlatban is megvalósító olvasók sorait tartalmazzák. "Nyerő csapaton ne változtass! " – tartja a mondás, így tett az első könyv alkotó-csapata is, és megszületett Bangó Margit második szakácskönyve, amely olyan ételekkel áll az olvasóközönség szolgálatába, melyek segítségével bármely hétköznap igazi ünneppé varázsolható. "Aki szeret enni, az főzni is szeret, és aki szeret, az tud is főzni. " – ezzel a mottóval indította Bangó Margit első szakácskönyvét. Érvényes ez a jelmondat Bangó Margit második könyvére, az "Ünnepi Ízek" című szakácskönyvre is. Ezúttal nem kisebb célt tűzött ki maga elé a Kossuth-díjas művésznő, mint hogy az év minden napját… ( tovább) >! Bangó Margit hivatalos weboldala. 96 oldal · keménytáblás · ISBN: 9789638814630 Most olvassa 1 Várólistára tette 1 Kívánságlistára tette 6 Hasonló könyvek címkék alapján Hegyi Barbara: Abraka babra 92% · Összehasonlítás Papp Emese: A Nők Lapja Konyha 100 legjobb süteménye · Összehasonlítás Nemere Ilona: Szakácskönyv kétbalkezeseknek 89% · Összehasonlítás Zackel Erna: Süssünk otthon · Összehasonlítás Duzs Mária (szerk.
): Népszerű palacsinták · Összehasonlítás Arnold Zabert – Végh Júlia (szerk. ): A sütés iskolája · Összehasonlítás Bogos Attila (szerk. ): A 100 legjobb gyors étel · Összehasonlítás Balogh Bóna Klára: Paleo receptek · Összehasonlítás Ráczalmási György (szerk. ): Pizza · Összehasonlítás Igazi magyar ételek · Összehasonlítás
A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák. Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
Hamar elkészül. Ha letelt az idő, mindenképpen, vegyünk ki egy májat és vágjuk ketté, ha nem véres sehol sem, tuti biztos készen van. J Ezzel el is készült a mennyei resztelt csirkemáj. Csirkemájas padlizsántekercs polentával. - Recept | Femina. Vágjunk fel zöldhagymát karikára, és a megfőtt rizsre szórjuk, villával keverjük össze. Majd az elkészült, pirított vörösboros csirkemájat tálaljuk a zöldhagymás jázmin rizzsel, megszórhatjuk karikára vágott chili paprikával is. Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz: Jó étvágyat és jó egészséget! Klarissza
Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten kb. 25 percig lefedve kell párolni, majd a fóliát levenni, és reszelt sajttal megszórni. Ezután visszatesszük a sütőbe, és szép pirosra kell sütni. A tejet és a vizet egy edénybe kell önteni, majd elkezdeni melegíteni. Amikor már jól felmelegedett állandó keverés mellett, hozzáadjuk a kukoricalisztet. Marshall máj, ahogy én készítem. Kevergetve addig kell főzni, még teljesen besűrűsödik. Ekkor hozzákeverjük a vajat, majd a reszelt sajtot is. Pár percig még kevergetve főzzük. Egy tálcát vékonyan le kell kenni olajjal, majd ráönteni a masszát, és egyenletesen elsimítani. Ezután teljesen kihűtjük. A teljesen kihűlt polentából ízlés szerinti kiszúróval, korongokat kell szaggatni. Egy teflon serpenyőben egy-két kanál olajat hevítünk, majd a kiszaggatott korongok mindkét oldalát szép pirosra sütjük. Tálaláskor a csirkemájas padlizsántekercseket a pirosra sült polentával kínáljuk.
Minden elfogultság nélkül állíthatom, hogy ez az étel egy igazi csemege mindazoknak, akik szeretik a csirkemájat. Semmi flanc, semmi hókuszpókusz, csak a letisztult ízek, zamatok egy kevés, de valóban kevés fűszerezéssel gazdagítva. Képzelj el egy sűrű, ízletes szaftot, puha csirkemell kockákat és vajpuhára sült csirkemájat, mindezt zöldborsóval felturbózva, hogy elnyerje egytálétel jellegét. :) Kár is tovább írnom erről, inkább nézd meg! Képzeld el, ahogy a szádban eggyé válnak a különböző összetevők ízei. Ha elképzelted, akkor garantálom, hogy el is akarod készíteni! Nosza! :) Hozzávalók 4 fő részére: 50 dkg csirkemáj 25 dkg csirkemell 1 nagy fej vöröshagyma 50 dkg zöldborsó só, bors - ízlés szerint kis zsálya csipet fűszerpaprika 2 ek olaj 1 dl alaplé vagy víz Elkészítése: A csirkemellet felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk. Baconben sült csirkemáj Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Az olajon megpirítjuk a hagymát, majd rátesszük a csirkemell kockákat, fűszerezzük. Lefedjük és 5-10 percig hagyjuk párolódni. Ezután beletesszük a csirkemájat, kicsit lepirítjuk.
Keverd el még egyszer a parmezánnal, és zárd el alatta a tüzet. Add hozzá a maradék 2 dkg vajat, és fedő alatt hagyd pihenni 2-3 percig. A végén keverd el még egyszer és tálald! A legvégén add hozzá a reszelt parmezánt Ez a mennyiség 4 ember számára tökéletesen elegendő főételnek, vagy kb. 8-10 fő számára tudsz belőle olaszos módon előételt felszolgálni. Jó étvágyat! Forrás: Giallo Zafferano.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ez az egyik kedvenc reggelink vagy vacsoránk. Elég gyakran készül nálunk. Leginkább friss májból szeretjük, de mindig tartok a mélyhűtőben is belőle, hogy amikor megkívánjuk el tudjam készíteni. A képen is látszik, hogy nem tartozik a diétás fogások közé, de hát nagyon-nagyon finom. Nagyszámú vendégsereg jól lakatására is alkalmas fogás Elkészítési idő: 20 perc Hagymás csirkemáj Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj 2 nagy vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma só őrölt bors pirospaprika zsír Elkészítése: A csirkemájat megtisztítjuk és félbevágjuk. A vöröshagymát fél karikára szeleteljük és a zsíron megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, azzal is egy kicsit tovább pirítjuk, a tűzről lehúzzuk az edényt, elkeverjük benne a pirospaprikát. Hozzáadjuk a májat, frissen őrölt borsot tekerünk rá. Először kicsit nagyobb lángon, "hirtelen" süssük, és többször forgassuk meg, hogy belül ne maradjon nyers, majd a tüzet mérsékelve alatta süssük puhára. Mikor úgy gondoljuk, hogy megsült egyet vágjunk félbe és ha a közepe már éppen csak halvány rózsaszínes, akkor jó.