Pető Gyula: Ételkészítési ismeretek (Közgazdasági és Jogi, 1997) - Vendéglátóipari szakközép- és szakmunkásképző iskolák számára Grafikus Kiadó: Közgazdasági és Jogi Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 1997 Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 1. 006 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 24 cm x 16 cm ISBN: 963-224-150-9 Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkkal. Tankönyvi száma: 21955.
Pető Gyula: Ételkészítési ismeretek (Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, 1998) - Vendéglátóipari szakközép- és szakmunkásképző iskolák számára Kiadó: Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 1998 Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 1. 006 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 24 cm x 16 cm ISBN: 963-224-315-3 Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkkal.
Ételkészítési ismeretek leírása Vendéglátós generációk nőttek fel már Pető Gyula Ételkészítési ismeretek című könyvén. A mindig naprakész és rendkívül népszerű mű eddig százötvenezret meghaladó példányszámot ért el, és a magyar gasztronómiát professzionális szinten művelők alapvető és nélkülözhetetlen ismeretforrásává vált. E kiadás bővült a nemzetközileg elfogadott élelmiszer biztonsági rendszerrel kapcsolatos információkkal is.
A népszerű szerző az Ételkészítési ismeretek új modulrendszerű sorozatával arra a nem kis feladatra vállalkozott, hogy a jövő szakácsnemzedékének átadja a hagyományos konyhai technológiai és a modern műszaki-technológiai eljárások olyan kombinációját, amellyel megállják a helyüket a világ bármelyik éttermének konyháján. Korábbi korok, más nemzetek, tájegységek ételkészítési szokásai, a magyar konyhaművészet hallhatatlan elődei is jelentős szerepet kapnak a kiadványsorozat további köteteiben. A hagyományos magyar konyha ételei kiegészülnek a világkonyha ízeivel, színeivel, konyhaművészeti megoldásaival. Az Ételkészítési ismeretek 1. a 1428-06 Biztonságvédelmi és minőségbiztosítási feladatok végzése modul ételkészítési ismeretek tananyagegységéhez készült. Jól használható a munkavégzés személyi feltételeinek megismertetése és a konyha kialakítása, berendezéseinek használata, rendeltetése tananyagelemek elméleti, elméletigényes gyakorlati és gyakorlati óráihoz. Mind a szakács, mind a vendéglős képzéshez ajánljuk, mert a szakmai és vizsgakövetelmények, a központi program és a kiadott tételsor alapján készült, és felkészít a modul szóbeli vizsgájára.
BookHouse könyvdiszkont: Az ezer könyv házaTisztelt Érdeklődő! A BookHouse Könyvdiszkont Csapata üdvözli Önt! Kérjük, csak a terméklapon olvasható szállítási feltételek elfogadása esetén licitáljon a termékre! Ételkészítési ismeretekA könyv listaára: 7532 Ft. Leírás: Az információgazdag kötet a konyha omnipotens urainak, az igazi mesterszakácsoknak, a lelkesnél jóval több háziasszonyoknak és a vendéglátóipari felsőoktatásban részt vevő hallgatóknak igen hasznos olvasmány. A húsz nagy fejezetet tartalmazó könyv első három részében találjuk a szakmai alapismeretek összegzését, a fogyasztható húsok ismertetését, illetve az ételkészítés elméleti tudnivalóit. Ezt a gyakorlati részek követik, ételfajták szerint csoportosítva: levesek, főzelékek, köretek stb. A mű utolsó harmadában olvashatunk a nemzetközi konyha jellegzetességeiről, a konyhai munkaszervezés folyamatáról és az étrend, étlap szakszerű összeállításáról. A kötet végén találjuk a szakirodalom listáját, a tárgymutatót és a tartalomjegyzéket.
Előszó Módszertani támogatás a tankönyv használatához Javaslat az ételkészítés tervezéséhez Bevezetés 1. Technológiai alapismeretek 1. 1. Főzés 1. 2. Sütés 1. 3. Párolás 1. 4. Sűrítési eljárások 1. 5. Bundázási eljárások 1. 6. Alaplevek és ízesítő készítmények 1. 7. Fűszerezés, ízesítés 1. 8. Befejező műveletek 1. 9. Különleges konyhatechnológiai eljárások 2. Salátaöntetek, saláták 2. Ecet–olaj alapú öntetek 2. Emulziós készítésű öntetek 2. Tejtermék alapú öntetek 2. Zöldség–gyümölcs alapú öntetek 2. Saláták – Bevezetés 2. Hőbehatás nélkül készített saláták 2. Hőbehatással készített saláták 2. Tartósítással készített saláták 2. Saláták befejező műveletei 3. Köretek 3. Zöldségköretek 3. Burgonyaköretek 3. Gabonaköretek 3. Tésztaköretek 3. Gyümölcsköretek 4. Mártások, szószok, öntetek 4. Meleg mártások 4. Hideg mártások 4. Zománcmártások 5. Levesek 5. Híg vagy tükrös levesek 5. Sűrített levesek 5. Összetett levesek, egytálételek 5. Különleges levesek 5. Levesbetétek 6. Marhahúsból készíthető ételek 6.
Többek között sportos leggingeket, topokat, melegítőszetteket és puha kapucnis pulcsikat is kínálunk. A Gomeznél változatos palettát kínálunk és folyamatosan frissítjük ajánlatunkat új termékekkel, így biztos lehetsz benne, hogy megtalálod az aktuális trendeknek megfelelő, neked tetsző női ruhadarabokat. Prémium és luxusmárkás női ruhák Az exkluzív női ruházat a minőségi és egyedi stílus szinonimája. A Gomeznél pontosan ezt találod! Ismert prémium és luxusmárkák termékeit kínáljuk, melyek kínálatában ruhák, cipők és kiegészítők egyaránt megtalálhatóak. Női ruházat. A választékban megtalálhatók a híres Polo Ralph Lauren mackós pulóverek, az Elisabetta Franchi elegáns ruhái, a Guess Jeans pulóverei, az Emporio Armani felsői, Boss kabátok, Tommy Jeans nadrágok, Liu Jo szoknyák és még sok más. Az exkluzív női elemek gazdag kínálatában válogatott anyagokból készült darabokat találsz, pl. selyemkendőket, gyapjúszvettereket, szaténnadrágokat és bőröveket. Mindemellett széles szín-, minta- és fazonválasztékot is kínálunk, melynek köszönhetően saját igényeidre szabott ruhákat találsz.
Női ruházat Mi az, aminek minden női gardróbban ott a helye? Természetesen van pár univerzális elem, amelyet érdemes beszerezni. A klasszikus trenchkabát, a kényelmes farmer és a rövid fekete ruha többféle viselet alapját jelenthetik. Azonban a női ruházat kulcselemét az egyéni stílus és a saját szükségletek kellenének hogy jelentsék. Akkor hogyan is lehetnek a gardróbunkban lévő ruhák egyszerre divatosak és praktikusak is? Elég igénybe venni a Gomez márkás nőiruha kínálatát! Női ruha márkák listája. Választékunkban rengeteg kabátot találsz. Kis, cipzáras bőrkabátok, őszi parkakabátok, trenchkabátok, párnázott kapucnis kabátok, bomberdzsekik – ez csak néhány ajánlat a hidegebb napokra. Olyan gyapjúpulóvereket és vastag pamutpulóvereket is biztosítunk, amelyek nem csak melegen tartják testünket, de kellemes tapintásúak is a bőr számára, és jól is néznek ki. Klasszikus fehér ingek, elegáns nadrágok, női öltönyök és overálok kínálata, amelynek segítségével megfelelő munkahelyi vagy más alkalmi outfitet hozhatsz létre.
Információ Rólunk Regisztráció Dokumentumok Visszáru Szabályzat Általános Szerződési Feltételek Kapcsolat Pénzügyi adatlap Belépés Kapcsolatok UTT EUROPE KFT. 2040 Budaörs, Gyár u. 2. (BITEP - Szilárd Leó u. Ruházat | Women | GOMEZ. ) Tel: +36-1-696-0-797 Áruátvétel Hétfő-Péntek: 8:00 - 16:20 2051 Biatorbágy, Budaörsi u. 1. Nyitva tartás Ügyfélfogadás: Hétfő-Péntek: 8:00 - 17:00 Pénztár: Hétfő-Péntek: 8:00 - 16:00 GDPR - Tájékoztatók Sütik Regisztrációs adatok Hírlevél feliratkozás Kapcsolatfelvétel Szerződéses partnerek Előzetes üzleti megkeresés Kamerarendszer Kép Felhasználási Jogok és Feltételek
A legjobb női fitness ruha márkák egy helyen A legjobb minőségű női fitness ruhák széles választékával várunk a -n. Olyan márkák termékei közül válogathatsz mint a NEBBIA, Calvin Klein, FREDDY, Hugz Jeans és a Power System. Török ruházati márkák - Divat 2017 - Divatos Női Magazin 2017. Praktikus és kényelmes leggingsek, sportmelltartók, melegítők valamint kiegészítők egész sora vár, amelyekben élvezet lesz a legkeményebb edzés is. Ezen márkák termékei mind a legkiválóbb anyagok felhasználásával készültek, amelyekben nem csak edzés közben, de a szabadidődben is maximális kényelemben érezheted magad. Női fitness ruházati termékeink között mindenki megtalálhatja a neki tetsző darabokat, akár a test vonalait követő, szintetikus anyagból készült leggingseket kedveled inkább, akár a légáteresztő pamutból készült női fitness ruhák a kedvenceid. Nem utolsó sorban a letisztult, klasszikus darabok mellett, a vidám, színes szettek kedvelői is garantáltan megtalálják a nekik tetsző darabokat. A női fitness ruhák mellett az edzésekhez olyan kiegészítőkre is szükséged lehet mint az edzőkestyűk, fitness és karcsúsító övek valamint felhúzó hevederek, így webshopunk folyamatosan bővülő választékában ezeket is megtalálod.
Regisztrálj és 4. 000Ft kedvezményt kapsz 20. 000Ft feletti vásárlás esetén! * Exkluzív ajánlatok és a legfrissebb hírek! (A kedvezmény nem használható fel leárazott termékekre! ) E-mail cím