Szándékosan gyagyás-stílusban van leírva, pont azért, hogy lehetőleg minden egyes lépés és mozdulat egyértelmű és elronthatatlan legyen. :) Azóta többször elkészítettem ugyanabban az edényben, ugyanazzal a kanállal és hőfokkal, mégis akár a cukor márkájától is függhet az eredmény, mert másodjára például elég sűrű maradt, nem is tudtam lappá teríteni. Az íze és illata ugyanúgy csodálatos volt, és úgyis össze kellett törnöm apróra a sütimhez, de ha valaki pusztán grillázst szeretne csinálni, készüljön fel erre a kis rizikófaktorra!
Esküvői torták Megrendelést a képek mellett található névre hivatkozva tud leadni az Elérhetőségek menüpontban található e-mail címen ill. telefonszámon. Kaktuszvirág Hagyományos karos torta vírág díszítéssel Monogrammos torta pink liliommal Monogrammos torta fehér tulipánnal "Arany" orchidea Esküvői torta barack rózsákkal Esküvői torta liliomokkal Hagyományos karos esküvői torta tragant virággal Banánvirág Esküvői hintó Menyasszonyi torta Rózsás esküvői torta Esküvői torta orchideával Repülővel érkező vőlegény Nászpár motoron Templom nászpárral Galambos esküvői torta zöld orchideával Galambos esküvői torta liliomokkal Nyitott könyv Kisház babával és gólyákkal Esküvői torta kálával
A mag lehet bármi: dió, sótlan földimogyoró, napraforgómag, szezámmag, mandula vagy akár pisztácia is. Érdemes a legnagyobb fokozaton egy nemesacél lábasban olvasztani a cukrot – folyamatos kevergetés mellett. Tényleg egy pillanatra sem szabad a fakanalat letenni, mert a cukor szemfüles: jó ideig úgy tűnik, hogy soha nem fog megolvadni, aztán hirtelen nekikezd, és még hirtelenebb lesz aranybarna színe. GRILLÁZS KÉSZÍTÉS – Kézműves Alkotóműhely és kislétszámú rendezvényház. Na, ilyenkor kell elkezdeni jó gyorsan kavarni. Ha szépen felolvadt, azonnal öntsük bele a durvára vágott diót vagy más magvat, és még nagyobb sebességgel keverjük el benne, majd az előre odakészített, sütőpapírral bélelt tepsire vagy fémtálcára öntsük ki, végül gyors mozdulatokkal lapítgassuk szét. A grillázs ugyanis pillanatok alatt megköt. A lapítgatást csinálhatjuk fakanállal, de még jobb egy erős fejű szilikon lapkával, azt is érdemes hideg vízbe mártogatni. De a legjobb, ha öreganyáink praktikáját használjuk, és egy előre megpucolt egész krumplival egyengetjük laposabbra a grillázsunkat – ez biztosan nem tapad.
Hagyjuk teljesen hidegre hűlni, majd törjük kisebb darabokra. Ha végerdeményként szép egyforma grillázsokat szeretnénk, akkor egy vízbe mártogatott késsel vágjuk be a szétlapított grillázsnak a tetejét hosszanti írányban, és széltében is. Amikor kihűlt, a vonalak mentén szépen el lehet törögetni.
Minta menü 1. nap: 1. Tök zabkása rizs, zabpehely vagy köles, nyers sütőtök saláta, tea (lehetőleg cukor nélkül) - ez reggeli. 2. Ez a zöldségleves ebédre szolgál. 3. Tök pörkölt vacsorára. nap: Nyers tök saláta és zabkása. Ebből a zöldségből vagy levestől származó chop. Sült a sütőben sütőtök almával. nap: Tök zabkása és nyers zöldségsaláta. Tök leves húsgombóccal. Sült sütőtök - előnyei és károsak a test számára. Nyers zöldségsaláta ananász és krutonnal. 4. nap: Tök zabkása, friss salátával. Borscs tökkel. Növényi pörkölt sütőtökkel. A harapnivalók során nyers sütőtöket, sárgarépát vagy almát fogyaszthat. Nyers tök: jelzések A szakértők azt javasolják, hogy ezt a zöldséget ebben a formában használja a következő betegségek esetén: az emésztőrendszerrel és az emésztőrendszer egészével kapcsolatos problémák; a májban való munkavégzés rendellenességei; szívbetegségek és rendszerei; kőbetegség; elhízás; tengeribetegség; tuberkulózis; torokrák; álmatlanság; bőrbetegségek (akne, ekcéma); betegségei. Ezen kívül a szakértők megjegyzik, hogy nyers sütőtökerősíti az immunrendszert és javítja a hangulatot.
Miért együnk fahéjat? Nyugodtan együk, csak az előzőekben leírt tényezőket kell figyelembe venni. Só- és cukortúltengésben szenvedő táplálkozási kultúránkon is segíthetünk vele, ha a megszokott ízeken hangolunk egy kicsit, merjünk kísérletezni! Sütőtök kros hatásai . A változatos ízeket, kevesebb só- és cukorhasználat melett aromás főzéssel, párolással is elérhetjük. Például a főtt rizshez különösen illik a fahéj, a gyümölcsleveseknél pedig adja magát a fahéjas, szegfűszeges, citromhéjas vagy akár levendulás ízesítés a túlzott cukrozás helyett. Fahéj és a cukorbetegek Újabban csodaszerként jellemzett fahéj készítményekkel (főként étrendkiegészítő tabletták formájában) találkozhatunk, ami "mindent is", de a cukorbetegséget végképp gyógyítja, ami ebben a formában azért erős túlzás. Óvakodjunk a csodás gyógyulást ígérő készítményektől és ne higgyük, hogy a "szépen" reklámozott – és esélyesen be sem vizsgált – fahéjtablettára simán lecserélhetjük az orvosunk által beállított gyógyszerünket. Jelenleg a fahéjat tipikusan a 2-es típusú cukorbetegség, a metabolikus szindróma, az inzulinrezisztencia, a magas vérzsírszint és az ízületi gyulladás esetén kifejtett jótékony hatásaira hivatkozva árusítják.
A sütőtök kedvező hatása az egészségre Az ősz csodálatos színeiben pompázik. Ősszel számtalan tápláló, egészséges zöldség és gyümölcs érik meg, az ősz a sütőtök szezonjának kezdetét is jelenti. A halloween jelképeként elhíresült zöldséget nemcsak töklámpásként érdemes hasznosítanunk: minél többet teszünk belőle a tányérunkra, annál egészségesebbek leszünk! Tele van ugyanis vitaminokkal, ásványi anyagokkal és olyan egyéb vegyületekkel, amelyek hihetetlenül hasznosak a szervezetünknek. A Közép- illetve Dél-Amerikából származó növény az inkák, az aztékok és a maják jellegzetes tápláléka volt. A sütőtök Európában csak Amerika felfedezése után vált ismertté és hamar közkedvelt őszi-téli csemegévé vált. Miért egészséges a tök? A tök ballasztanyagokban gazdag, kalóriában viszont szegény zöldségféle, emellett sok vitamint és nyomelemet tartalmaz, így hát az emberi táplálkozás értékes alkotóeleme. Sütőtök kalória tartalma és jótékony hatásai - Superfitt. A tökök zömmel narancsszínű húsa a nagy karotinoid aránynak köszönheti intenzív tónusát. A karotinoidok sorába tartozik a béta-karotin, amely a szervezetben zsír jelenlétében A-vitaminná alakul.
Támogatja a máj méregtelenítő funkcióját. Nem véletlenül a bébiételek egyik népszerű összetevője, ugyanis könnyen emészthetősége miatt a hozzátáplálás egyik alapételének számít. 3. Erősíti az immunrendszert Magas vitamintartalma és antioxidáns hatása együttesen ahhoz is hozzájárul, hogy a sütőtöknek immunerősítő hatása van. Ez elengedhetetlen a szervezetednek, hogy védekezni tudjon a vírusok, baktériumok ellen. Az ősz egyik nagy slágere: a sütőtök. Többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, lassítja az érelmeszesedés folyamatát és hozzájárul az agyi keringés normál fenntartásához is. 4. Segíti a fogyást Már a méregtelenítő hatása is kihat a súlyvesztésre, de mivel a sütőtök 90 százaléka víz, és kalóriatartalma alacsony, így fogyókúra alatt is bátran lehet falatozni belőle. Nincs más teendő vele, mint feldarabolni és a sütőbe rakni, de a bátrabbak nyersen – smoothie-ként – is próbálkozhatnak vele. Fűszerezni mindig lehet, a fahéjtól és a kardamontól még karakteresebb ízt kap. 5. Természetes vágyfokozó A sütőtök magjában található E-vitamin serkenti a nemi vágyat, nőknél, férfiaknál egyaránt.
A kiváló egészség érdekében, legalább hetente egyszer kívánatos, hogy a diétába vegye fel a fenti terméket.
Összegzésül A változatossággal és a mértékletességgel teszünk a legtöbbet az egészségünkért. Sütőtök káros hatásai tétel. Nem érdemes túlzásokba, sem pedig a ló túlsó oldalára esni és kumarin tartalma miatt teljesen feleslegesen kihagyni egy sokoldalúan felhasználható, ünnepi hangulatot hozó fűszert a táplálkozásunkból. A legfontosabb a fahéj esetén is a mérlegelés. A sokszor szakmailag nem kellően megalapozott cikkek és hírek keltette pánik pedig nem azonos a tudatos fogyasztással. Képek: A cikk az Innovációs és Technológiai Minisztérium (FV-I-18-19) támogatásával készült.