A világ konyháit óvatosan kóstolgatja, de a paellának sosem tud ellenállni. Tokody Ilona már gyerekkorában is érdeklődött a gasztronómia iránt, először paprikás krumplit, aztán szilvás gombócot főzött. A Kossuth-díjas opera-énekesnő azt vallja, hogy csakis a jót szabad szolgálnunk. Milyen ízekre emlékszik vissza szívesen a gyermekkorából? Nekem az volt igazán ünnepnap, amikor nagymama átjött hozzánk, ővele mindent meg lehetett beszélni, miközben rétest majszoltunk. Boszitanya: Paprikás krumpli nokedlivel. Amikor nagymamám a kemencében parázson kisütötte a kenyeret, magamhoz öleltem az "ötkilósat", és hagytam, hogy szétáradjon az illata bennem. Minden héten egyszer sütött kenyeret, teljes kiőrlésű búzalisztből, beletekertük a rojtos kendőbe, abban tartottuk. Nagymamám főzte odahaza a szilvalekvárt is, szabad tűzön, üstben kavargatva, csodálatos volt az íze és az illata. A szüleim a háznál tartottak csirkét, így egy héten egyszer, vasárnap húsleves került az asztalra, amihez édesanyám készítette a tésztabetétet. Egyébként már gyerekként is imádtam a lecsót, a kapros tökfőzeléket, a spenótot és a sóskát is, viszont a répafőzeléket nem szerettem… Édesanyám a mai napig olyan csörögét süt, ami nincsen az egész világon: hajszálvékony a tésztája, nem szívja fel az olajat, s hozzá házi baracklekvárt készít.
Engedjünk rájuk annyi hideg vizet, amennyi ellepi őket, így a burgonya nem fog megbarnulni, míg a fazékba kerül. A hagymát vágjuk finomra. A paprikát és a paradicsomot vágjuk apró darabokra. A virslit karikázzuk össze. A szalonnát kockázzuk fel a lehető legkisebb darabokra, majd saját zsírján, illetve az 1 evőkanálnyi zsírral pirítsuk meg. Utána dobjuk rá a hagymát és dinszteljük üvegesre, majd a paprikát és a paradicsomot is tegyük hozzá. Körülbelül 2-3 perc gyakori kevergetés után szórjuk rá a pirospaprikát, majd a krumplit is keverjük a fazék tartalmához. Kiadós, szaftos paprikás krumpli roppanós virslivel: újkrumpliból készítve is isteni - Receptek | Sóbors. 4-5 perc kevergetés után annyi vizet öntsünk a krumplira, amennyi ellepi. A krumplit fűszerezzük sóval és borssal, 10-15 perc után keverjük hozzá a virslit és főzzük addig, amíg minden puha lesz és a szaft besűrűsödik. Tálalásnál szórjuk meg friss petrezselyemmel, kínáljunk mellé kenyeret és savanyúságot. Fotó: Getty Images
Kalória égetés 100 g 120 Kész! 0,
Lehúzzuk a tűzről, és még forrón belekeverjük a pirospaprikát. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, négyfelé vágjuk, rátesszük a hagymás zsírra, visszatesszük a tűzre, és összekavarjuk. Felöntjük vízzel úgy, hogy ellepje a víz, megsózzuk, amikor már majdnem kész, beletesszük a kolbászt, és néhány percig még főzzük. Tejöllel tálaljuk. ÚJ A KRUMPLI Sok újburgonyételhez nem szükséges meghámozni az újkrumplit, hiszen héjastól lehet igazán ropogósra sütni. A tisztítása egyébként úgy a leghatékonyabb, ha előzőleg erősen sós vízben áztatjuk, majd egy (csak erre a célra használt) kefével jól ledörzsöljük. A piacokon egyébként gyakran kapható tisztított krumpli is, ami vízben ázik. Elég hamar megromlik, ezért sokan vegyszert kevernek a vízbe, hogy tovább elálljon. A vizes, romlott krumpli szétmállik az ujjaink között! Tehát csak akkor vegyenek belőle, ha meggyőződtek a krumpli frissességéről! Nyugodtan nyúljanak bele a vízbe! Ha az eladó ezért dühös, akkor biztos, hogy nem friss az áru. KONYHAI FORTÉLYOK, HÁZTARTÁSI ÖTLETEK, JÓ TUDNI... Az egészen zsenge újburgonyát lemosás után hintsük meg (nagy szemű) sóval, és így összekeverve, erős dörzsöléssel könnyen eltávolíthatjuk a héját.
Ezzel az a baj, hogy támadási felületet ad a Fidesznek, akik azonnal tolják is a hívek arcába, hogy "tessék, így viselkedik az ellenzék, csak provokálni tudnak, ezek akarnak kormányozni" stb (Persze, a fidesz még jobban csinálja, de a szavazóbázis nem fogja fel lol)
Csatlakozott hozzá a földműveseket szimbolizáló Madárijesztő és a munkás Bádogember. A gyáva oroszlán pedig nem más, mint Bryan, a demokrata politikus, aki csak bőgni tud, de nem tesz semmit. Washingtonban mindenki mindent a pénz, a zöldhasú dolláron keresztül lát. A varázslót mindenki másnak látja, mint minden profi politikust. Végül is lebukik és kiderül, hogy egy csaló, akinek semmire nincs valódi megoldása. A megoldást végül Dorothy ezüstcipője hozza, ez repíti őket haza, ez oldja meg az összes problémát. Ez a bimetál rendszerre való utalás. Mondjátok meg őszintén, gondoltátok volna? 🙂 Amennyiben tetszik a blog, csatlakozz hozzánk a facebook-on, hogy értesülhess az új bejegyzésekről: Egyébként kedves játék alakult ki a vitából. Annak bizonyításául, hogy a Földgolyó lakossága sokkal közelebb van egymáshoz, mindenféle tekintetben, mint ahogy valaha is volt, próbát ajánlott fel a társaság egyik tagja. Tessék egy akármilyen meghatározható egyént kijelölni a Föld másfél milliárd lakója közül, bármelyik pontján a Földnek – ő fogadást ajánl, hogy legföljebb öt más egyénen keresztül, kik közül az egyik neki személyes ismerőse, kapcsolatot tud létesíteni az illetővel, csupa közvetlen – ismeretség – alapon, mint ahogy mondani szokták: "Kérlek, te ismered X. Y.
Koleszterin: összkoleszterin, HDL, LDL A koleszterin minden emberi és állati sejtben megtalálható vegyület.
Sütéskor a receptben próbálj meg egy bögre lisztet körülbelül 25g korpával helyettesíteni a fokozott rágós állag és élvezetes nyers íz megvalósításához. Árpa – 50 grammos adagban 8g rost Sok gabonaféléhez hasonlóan az árpa a magas rosttartalmú ételek nélkülözhetetlen eleme. Rendkívül sokoldalú, rá lehet szórni az omlós fedőrétegre, bele lehet keverni a tésztakeverékbe és tésztába, egy kanálnyi adagot tehetünk levesekbe és pörköltökbe, illetve vízben vagy alaplében való forralás után a rizshez hasonlóan fogyaszthatjuk. Tökéletes saláta hozzávaló, jól mutat a tányéron és elég szilárd ahhoz, hogy ne oldódjon fel a salátaöntetben. Chiamag – 25 grammos adagban 8, 5g rost A chiamagot nem kerülheted el, ha magas rosttartalmú ételeket keresel. Magas koleszterin tartalmú ételek a 2. Sohasem volt ilyen olcsó, és bár a kedvező egészségügyi hatásainak teljes skálája vitatott, kétségkívül jó példája a magas rosttartalmú ételnek: 100 gramm 34g rostot tartalmaz. A chiamag különböző minőségben kapható szupermarketekben, bioboltokban és nagykereskedőknél.