A Menta trendi, későn este is nyitva tartó bisztró és bár a Romkert közvetlen közelében. Egyáltalán nem az én stílusom, de mégsem éreztem magam itt rosszul. Az ételekről nem tudok nyilatkozni, mert én leginkább a panoráma miatt jöttem be ide, a földszinten nem is nagyon néztem körül, hanem egyből az emeleti terasz felé vettem az irányt. 2019. márciusban, barátokkal járt itt Értékelt: 2019. június 18. Imádtuk ezt a helyet régebben. Esküvő után tértünk be ide ebédelni. Az étlap elég hiányos, kevés étel közül lehet választani. Mindenki a saláta mellett döntött, amit több, mint 1 óra alatt készítettek el. Az öntet mellé elmaradt, pont úgy, mint a kiszolgálás. Sajnalom, mert Fehérvár egyik legjobb étterme volt fénykorában. 2018. áprilisban, barátokkal járt itt Értékelt: 2018. augusztus 28. Többször jártam már itt, egyik barátnőmmel mondhatni törzshelyünk. Viszont mindig akadnak apróságok, ami miatt nem tudok csak jókat mondani róla. 8000 Székesfehérvár, Koronázó tér Bemutatkozás Árlista Értékelés Vélemények A Menta Cafe & Lounge Székesfehérvár történelmi belvárosában található a Koronázó tér 3 szám alatt.
4 Ételek / Italok 3 Kiszolgálás 4 Hangulat 4 Ár / érték arány 4 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Átlagos 2016. június 5. a párjával járt itt Az ittjá alapján választottam ezt a helyet. Vasárnap délután szerettünk volna itt ebédelni, mert nagyon jókat olvastunk róla. Kinézetük az emeleti teraszt, ahonnan szép a kilátás, és az napsütést is élvezhetjük. Mikor elindultunk felfelé, közölték hogy a fenti rész zárva van. Leültünk lent, ahol is hiába vártunk, nem jött oda hozzánk senki, bár üres volt a helység, és egy asztalnál hárman számlákat rendezgettek. 1 Kiszolgálás 4 Hangulat 3 Ár / érték arány 4 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2016. május 16. barátokkal járt itt Gyakran vendègeskedünk itt. Szuper hely. Isteni îzek a belvárosban. Mindenki kedves a hely tiszta 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2014. november 1., kollégákkal járt itt Fiatal koromban ez a hely volt a város egyik legmenőbb, legelitebb étterme, úgy hívták Ős Fehérvár Étterem.
Közben apróra vágjuk a kandírozott narancshéjat és a csokoládét. Ha megkelt a tésztánk, beledagasztjuk a csokoládét és a narancshéjat. Jól átdolgozzuk, hogy egyenletesen el tudjon benne oszlani minden finomság. Ezután alaposan kivajazzuk a közepes méretű kuglófformánkat, hogy majd ki tudjuk borítani belőle a süteményt. Ki is lisztezzük. A tésztát ezután egy kicsit meghempergetjük a gyúródeszkán, majd körben, egyenletesen belehelyezzük a formába. Ezután hagyjuk, hogy a forma pereméig megkeljen. Keletlen állapotban kb. a forma felét töltse ki, különben nagyon ki fog sülni. Ha megkelt, akkor 180 fokon szép pirosra sütjük kb. 40 perc alatt. Mandulás kevert kuglóf. Ha megsült, elkészítjük a narancsos cukormázat. Óvatosan, apránként adjuk hozzá a folyadékot a cukorhoz, nehogy túlhígítsuk. Amikor elolvadt a porcukor, és szép fényes lesz a keverék, akkor körben meglocsoljuk vele a kuglófot. Végül hagyjuk egy kicsit hűlni a süteményt, és utána már meg is kóstolhatjuk. Ez a recept is része Borbás Marcsi február havi menütervének, amelyet itt találsz.
Borbás Marcsi szakácskönyve – Csokoládés narancsos kuglóf (2019. 04. 28. ) - YouTube
Erdei sós kuglóf - Borbás Marcsi szakácskönyve (2019. 04. 28. ) - YouTube
Elkészítés: 30 dkg lisztet átszitálunk, felmelegítünk másfél dl tejet, belerakjuk az élesztőt és egy kanál cukrot, hogy jól felhabosodjon. Amíg az élesztő felfut, elkészítjük a vajat. Addig forraljuk, míg a nagy hab eltűnik róla, és a fehérjéből apró zacc válik ki az alján. Ha teljesen áttetszővé válik az egész, akkor vagyunk készen. Forrón viszont ne tegyük a süteményhez, várjuk meg, amíg minimum langyosra hűl. A liszthez hozzáadjuk a sót, a maradék cukrot, a felfutott élesztőben pedig elkeverjük a tojásokat. Pin on Piték. Ezután elkezdjük dagasztani. Ha már összeállt, hozzáadjuk a tejszínt is, és ha túl ragacsossá válna tészta, akkor tegyünk még hozzá 1-2 evőkanál lisztet. A kisütött vaj is lágyítani fogja, ezzel számoljunk. Ha a tészta befogadta a tejszínt, akkor beledagasztjuk a vajat is. Ilyenkor nagyon nehéz dagasztani, mert nagyon csúszós lesz a tészta, de küzdjünk meg vele, mert ettől a sok dagasztástól fantasztikus szerkezete lesz a kuglófunknak. Ha elkészültünk, tegyük hűvös helyre kelni.
2019. 04. 28. 26 perc, 2019 A kuglóf egy igazi klasszikus sütemény, számtalan variációja létezik. Marcsi megmutatja, hogy készül az édes, narancsos, csokoládés változat, Fekete Gergő pedig egy sós verziót készít medvehagymával ízesítve.
A hónap minden napjára ajánlunk egy-egy ételt az több száz receptje közül, a hét elején pedig egy összeírt bevásárlólistával segítünk, hogy mindent el tudj készíteni az előtted álló napok során.