Szív torta szülinapra, belül sima piskóta tejszínes csoki krémmel. Házikó torta egy ífjú pár házavató bulijára. Belül narancskrémmel töltve. Keresztrejtvény torta keresztrejtvény fejtőnek. 50. szülinapra, belül csokis-meggyes krémmel F C Barcelona címer torta, belül erdeigyümölcsös krémmel. Manchester mez torta, madártej krémmel.
Félve, mert nem tudtam, hogy a szív formán hogy fogom elegyengetni, de egész jól sikerült. Ezután elkészítettem a torta alján körbefutó díszcsí igazából egy világosabb rózsaszín fondantból készült kb 2 cm-es csík, amit 3 részből toldottam össze, de már csak a tortán. Részleteiben könnyebb volt felrakni. A fehér pöttyözést az erre kitalált kiszúróval készítettem, amivel egyben a pöttyök felhelyezése is megoldoható (cukrász webshopban ezer forintos tétel). Éééés kész:) Ebben a fázisban tetszett nekem a legjobban, és végül a többi díszt a tényleges köszöntés előtt tettem fel rá. Annyira várta a kislányom a tortát.. Szív torta Stock fotók, Szív torta Jogdíjmentes képek | Depositphotos®. családi össznépi buli volt, férjem szülinapját is ekkor üljük (meg még egy-két névnap, évforduló, szülinap), már a "buli hevében" furcsa volt a leány, nem eszik, csak bújik, nem játszik a többiekkel…aztán éreztem megy fel a hőmérséklete. Na, a tortát még épp megvártuk, elfújta a gyertyákat, csillogó szemekkel♥ de ez a csillogás már nemcsak az örömé volt, hanem a lázé, amely miatt már nem kívánt se enni, se inni…Drága kis kincsem beköszönt a 3 éves kornak egy hasmenéses-hányós vírussal, amely teljesen levette a lábáról.
Azért szerettem volna saját díszítést is, ezért utánajártam a drótos verziónak, több helyen láttam már, nagyon tetszett. Azt hittem tök egyszerű lesz. Hát mire beszereztem a dró Hiszen cukrászati virágdrótot nem mertem, mert az nem érintkezhet közvetlenül a tortával. Hogy honnan akkor? Mezőgazdasági szaküzletből:)) Tekercsben adták, olcsó volt, simán levágtam belőle rövidebb-hosszabb darabokat, amiket egyenesre húztam. A drót végekre szív és csillag alakú marcipán díszíket terveztem, ezeket a nagy nap előtt egy héttel meg is csináltam. Alapanyag kinyújtva nem túl vékonyra, kiszúrtam a megfelelő formával, majd óvatosan mindegyikbe belevezettem egy-egy drótot. Végig szilikonlapon dolgoztam, ahonnan könnyű felvenni a kiszúrt formát, illetve arra is tettem vissza a díszeket, ott száradjanak ki. A nagy napon végre elkezdődött a tortasütés. Szülinapi szív torta di. A szív formát egyszerűen oldottam meg, KAti barátnőmtől kölcsönkértem a szív alakú szilikonformáját (köszi KAtim! ), ebbe kettő tortalapot sütöttem, a recept a már ismert kiskukta tortalapja, a 3 tojásos változat: 150 g cukor+ 60 g a habba 220 g liszt + 30 g kakaópor 1, 15 dl tej 1, 15 dl olaj 3 tojás 3/4 cs sütőpor Előbb felverjük a tojásfehérjét az erre eső cukorhányaddal.
Mielőtt nekilátnánk, magozzuk ki a szilvákat, minden közepes fej céklához három-négy kisebb szilva kell. Ha ezzel megvagyunk, szeleteljük ujjnyi vastagra a céklát, a serpenyőben forrósítsunk vajat, aztán kezdjük nagy lángon sütni benne a cékla szeleteket. Nem kell sokáig, elég oldalanként olyan két perc. Amikor a céklát megfordítjuk, látjuk majd, hogy a sütéstől kicsit kivilágosodott és felfényesedett, itt-ott már karamellizálódni is kezdett – szeretem ezt az élénkbíbor, csillogóan szép felületet, mindig elgyönyörködöm benne. Most jöhet a szilvamártás. Zuttyantsuk át a céklát egy mélytányérba vagy salátás tálba, aztán tegyük a serpenyőbe a vágott felével lefelé a szilvát. Az otthon ízei: Balzsamecetben sült mézes cékla fetával. Süssük nagy lángon két percig, néha érdemes alá kukucskálni, azt várjuk, hogy karamellizálódni kezdjen kicsit. Akkor jó, ha már itt-ott sötét aranyszínű a szilva húsa. Most tegyünk rá két-három evőkanál vajat (vagy egy kis olajat), és kezdjük finoman rázni a serpenyőt. A szilvák előbb-utóbb a domború felükre fordulnak, aztán vissza, ilyenkor a vajtól fényesen csillognak már, és picit világosabb lesz itt is a héj színe, mintha belső fénnyel csillognának a gyümölcsök.
Cékla? Na ez akkor biztos nem lesz valami izgalmas… Remélem egyre kevesebben vagytok kedves Olvasóim, akik így állnak a céklához és ehhez a bejegyzésez. 😉 Sajnos a cékla egy eléggé méltatlanul mellőzött zöldségünk, és ha esszük is, többnyire csak savanyúságként. Pedig ennél jóval sokoldalúbb a felhasználása. Suetőben sault cellar theater. Nekem, személy szerint, az egyik kedvenc zöldségem, minden formában meg tudom enni, sőt, már hosszú évek óta a családi kiskertünkben is állandó "növendék", a termesztett alapzöldségeink közé tartozik. Szinte minden része ehető, mikor még zsenge, fiatal, akkor a levelét salátának használom fel. Cékla és hagyma – a két fő összetevő Egészségre gyakorolt hatása egyáltalán nem elhanyagolható, tudtátok például, hogy szuperfoodnak is nevezik? A cékla tele van mindenféle jósággal, ami a szervezetünkre jótékonyan hat. Van egy jellegzetes "cékla íze", amit talán sokan nem nagyon szeretnek és ezért sem nyúlnak érte, de nekem pont emiatt ízlik ennyire. Egyébként még a színéért is odavagyok (na jó, nem akkor mikor épp foltot hagy valahol 🙂), szerintem nagyon ütős, és ételekbe keverve nagyon jó színt ad nekik, szuperül lehet vele természetes módon színezni.