Termőföldtől az asztalig A töltött káposzta és a lecsószezon közötti őrülten hosszú időt csak paprikás krumplival lehet kibírni. Nálunk legalábbis ez a szent háromság, ha magyaros ételekről van szó. Persze mindig akad egy kis lecsó a kamrában, de nagy szerencse, hogy a paprikás krumpli a köztes időben is bármikor bevethető. Mindenkinek megvan a maga tökéletes paprikás krumpli receptje, nálunk legtöbbször így készül, de van, amikor fokhagyma és/vagy kömény is kerül bele. A család egy része magában eszi, van, aki kolbásszal, és van, aki tejföllel. Paprikás krumpli – fotó: Kis-Varga Judit Hozzávalók: 1 kg burgonya 5-6 dkg sertészsír 1 nagy fej vöröshagyma 2 teáskanál őrölt piros paprika 1-1 kockára vágott paprika és paradicsom só A megtisztított hagymát apróra, a paprikát és paradicsomot kockákra, a burgonyát hasábokra vágjuk. A zsíron a hagymát sárgásra pirítjuk, majd lehúzzuk a tűzhelyről, és rászórjuk a paprikát. Elkeverjük, pici vizet öntünk rá, hozzáadjuk a feldarabolt krumplit, paprikát és paradicsomot, sózzuk, és még pár dl vizet adunk hozzá.
Isteni paprikás krumpli virslivel, kolbásszal. sűrű szafttal. Próbáld ki, ha egy igazán magyaros ebédet vagy vacsorát készítenél. Paprikás krumpli virslivel és kolbásszal hozzávalók: 70 dkg krumpli 10 dkg kolbász 10 dkg virsli 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 1 db paprika 1 evőkanál pirospaprika só bors 1 evőkanál sertészsír Paprikás krumpli virslivel és kolbásszal elkészítése: 1. Aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát. 2. Kockázd fel a paradicsomot és paprikát. 3. Pucold meg a krumplit, vágd gerezdekre, mosd meg és tedd vízbe. 4. Karikázd fel a kolbászt és a virslit. 5. Tedd egy nagyobb lábosba a kolbász karikákat, és süsd meg kicsit a kolbász karikákat, majd vedd ki az edényből és tedd félre. 6. Add a kolbász zsírhoz a sertészsírt, melegítsd fel, és tedd bele a felaprított vöröshagymát. Sózd meg, és párold üvegesre. 7. Húzd le a lábost a tűzről, add a hagymához a fűszerpaprikát, és felaprított fokhagymát és keverd össze. 8. Add hozzá a felkockázott paradicsomot, paprikát és keverd össze.
Ez azért fontos, mert ennek az ételnek a lényege, hogy a krumpli semmiképp se főjön szét, ugyanakkor puhulás közben felvegye a paprika és a fűszerek ízét. Így készül a paprikás krumpli A krumplit megpucoljuk és cikkekre vágjuk, hideg vízzel leöblítjük. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, majd besózzuk és kicsit állni hagyjuk, hogy levet engedjen. Egy nagyobb lábosban a zsírt megolvasztunk. Erre öntjük a hagymát, amit lassú tűzön megpárolunk, hogy teljesen megpuhuljon. Ha a hagyma megpuhult, félre húzzuk az edényt és hozzákeverjük az őrölt pirospaprikát. Utána visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a krumplit, felöntjük annyi vízzel, hogy egy jó ujjnyira ellepje. Hozzáadjuk a tarhonyát is. A paprikás krumplinak tartalmas, sűrű, pörköltszerű leve van, főzés közben a krumpli, a főző víz jelentős részét magába szívja majd. Nyáron érdemes friss paradicsommal, paprikával, télen pedig, ha van otthon, akkor jó ízt ad neki egy kis télire eltett házi lecsó. 4-5 evőkanálnyi mennyiséget leturmixolunk és úgy adjuk hozzá.
Készítsük elő a hozzávalókat: a hagymát aprítsuk finomra, a krumplit tisztítsuk meg és kockázzuk fel, a kolbászt (vagy tetszőlegesen a virsli) karikázzuk fel, a szalonnát pedig válasszuk el a bőrétől és kockázzuk kicsire. 2. Tegyük a szalonnát a fazékba vagy a bográcsba, majd olvasszuk ki a zsírját. Amikor félig átsült állapotban van, adjuk hozzá a hagymát egy kevés sóval és dinszteljük meg. 3. Vegyük le a tűzről, majd keverjük el benne az őrölt pirospaprikát. Ekkor adjuk hozzá a kolbászkarikákat (ha virslivel készítjük, azt csak a végén) és a krumplit. Forgassuk át benne jól, ízesítsük sóval, borssal és őrölt fűszerköménnyel (elhagyható). 4. Öntsük fel a paprikás krumpli alapját annyi vízzel, hogy ellepje, majd főzzük addig, míg a krumpli meg nem puhul (kb. 20 perc). Tálaljuk friss kenyérrel, savanyúsággal. Diétás megfontolások: hány kalória a paprikás krumpli? Sokakban felmerülhet a kérdés: mennyi lehet a paprikás krumpli kalória tartalma, ugyan beilleszthető-e a fogyókúrába? A válasz egyszerű: attól függ, hogyan készítjük.
Ha van szalonnám, akkor előbb kisütöm és annak a zsírját használom (a pörcök is benne maradnak). Félrehúzom a lángról, belekeverem a pirospaprikát és azonnal ráöntök 1 dl vizet. Beleteszem a krumplit, épp csak egy csipetnyi köményt, a borsot, paprikát, a füstölt kolbászt, jól megsózom. Csak annyi vizet öntök rá, hogy még éppen se lepje el, mert a krumpli (főleg az új) maga is ereszt vizet. Akkor jó, ha rövid, sűrű szaftja van. Felforralom, lefedem és 20-25 percig főzöm. Akkor a tetejére teszem a cserkészkolbászt, és 5 perc alatt átgőzölöm a fedő alatt.
Ingyenes visszaküldés 100 napon belül Az teljesítési időre vonatkozó információk minden egyes terméknél szerepelnek. A megrendeléseket rendszerint 24 órán belül előkészítjük és elküldjük. Futár: Ingyenes kiszállítást 9990 Ft feletti rendelések esetén biztosítunk (előre fizetés esetén A rendelés átvételétől számítva 100 nap áll rendelkezésedre az ingyenes visszaküldésre. Női Férfi
RetroJeans női (Barbary) rövid derekú kabát; fehér-rózsaszín-fekete (multicolor) színben; lepatentolható kapucnival; ujján és alján passzéval; elején zipzáros záródással; z ipzáros oldalzsebekkel; kapucniján nagyméretű hímzett felirattal márkajelzéssel a téli Retro Jeans kollekcióból.
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.
Kattints, és mi értesítünk, ha a termék akciós lesz 23 390 Ft Raktáron | 990 Ft Pepe Jeans London Pepe Jeans London Bomber dzseki IZZY | Regular Fit | denim XS | S | M | L Termék részlete -29% 26 790 Ft 37 790 Ft Ingyenes Pepe Jeans London Kabát CAMILLE | Regular Fit M -33% 25 190 Ft Méret csak S 46 490 Ft 69 290 Ft Pepe Jeans London Hosszú kabát NORAH | XL Tavaszi dzsekik és kabátok: Te melyiket választanád? Itt az ideje a téli kabátokat átmeneti dzsekikre cserélni. Milyen darabok nem hiányozhatnak a ruhatáradból, és hogyan viseld őket?
Esetleges készlethiányról 1 munkanapon belül e-mailben értesítjük! Ezt a Retro Jeans modellt 2 munkanapon belül (sürgős, akár 1 munkanapos kiszállítás megoldhatóságáról érdeklődjön telefonon) szállítjuk házhoz.
Női AKCIÓK Sport Sportágak Snowboard Snowboarddzsekik Volcom Snowboarddzsekik -41% 41. 990 Ft 71. 990 Ft ÁFÁ-val Szín: világosbarna Méret Válassz méretet Már csak néhány darab elérhető! Fizetés utánvéttel Ingyenes szállítás és visszaküldés 90 napos visszaküldés Női Férfi Gyerek ABOUT YOU YOU Nem vagy bejelentkezve Kövesd nyomon megrendeléseidet Lájkold a kedvenceidet A kívánságlistád üres! Add hozzá kedvenceid a ikonnal a kívánságlistádhoz A kívánságlistádhoz A kosarad még üres! Mirror jeans női kabát de. Termékek hozzáadása a kosárhoz. Még nem találtál semmit?