A bolognai lasagne világklasszis olasz étel, amivel nehéz mellényúlni, és tutira mindenki jóllakik vele. A bolognai lasagne "magyar változata" nem egy túlbonyolított dolog – talán csak a bolognai raguval van kicsit több dolgunk -, ám ha szigorúan betartanánk az olasz receptet, akkor bizony három órát is a tűzhely mellett álldogálnánk. Bár az igazi bolognai ragu kétségkívül nagyon finom, most inkább egy egyszerűbb receptet mutatunk a lasagne elkészítéséhez. Bolognai lasagne recept | Mindmegette.hu. Fotó: Recipes Hozzávalók 1 csipet tengeri só 5 dkg finomliszt (mártáshoz) ½ l tej (mártáshoz) 5 kanál kristálycukor 20 dkg trappista sajt 5 dkg vaj 3 kanál étolaj 1 csipet őrölt fekete bors 2 fej vöröshagyma 40 dkg hámozott paradicsom konzerv 10 dkg szalonna ½ kg lasagne tészta 40 dkg darált marhahús ½ l besamel mártás A lasagne tésztalapot megfőzzük, majd egy rétegben lefektetve félretesszük. A szalonnát apró kockákra vágjuk, és egy evőkanálnyi olajon megpirítjuk. Jöhet mellé az apróra vágott hagyma, majd a darálthús is. Ha a hús kifehéredett, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, majd a borsot, a sót, a cukrot és az oregánót.
A teteje Dupla adag sajttal szórd meg Tedd be 180 fokra előmelegített tepsibe, és kb. 60 percig süsd. A bolognai lasagne akkor van kész, ha hullámosra fodrozódik a tészta, és szép barnás-piros ropogósra sül a sajt a tetején. Kész Bolognai lasagne tálalása Ha kész, vedd ki a sütőből és pihentesd 10 percig. Négyszögletes adagokat vágj belőle, úgy tálald. Melegen, frissen a legjobb, de másnap sem utolsó. Nálunk tovább sosem áll el, annyira eteti magát. Egyszerű bolognai lasagne reception. Szerintem egyébként az eredeti bolognai lasagne annyira laktató, hogy önálló fogásként is megteszi. Mi szeretjük valamilyen friss salátával enni, akkor kevésbé telíti el az embert. A blognai lasagnéhoz felhasznált alapanyagokról: A besamel mártás receptjét itt olvashatod. Hígabb besamelt használj, tehát csapott vagy éppen hogy púpozott evőkanál liszttel számolj. Az eredeti bolognai szósz receptjét itt olvashatod. 250 g sertés- és 250 g marhahússal számolj, ebből kb. 1 kg szósz lesz. Eredeti parmezán sajttal lesz az igazi. Ha helyettesíted, akkor minél erősebb ízű és minél keményebb sajtot válassz (pl.
Ha elkészült a mű, told be a 180 fokra előmelegített sütőbe egy órára, utána már élvezheted is. Töltsd fel kedvenc sütireceptedet Süticsata nevű versenyünkbe, és nyerj páros wellnesshétvégét, exkluzív vásárlási utalványokat vagy hasznos konyhai eszközöket! Bolognai ragu recept - Receptek Könyve. Ha nincs saját recepted, szavazz mások finomságaira, és értékes ajándékokat nyerhetsz! Kattints a részletekért! Az olasz konyha remekei A talján asszonyok évszázados receptjeinek senki sem tud ellenállni, nyilván te is így vagy vele, ezért nézz be képgalériánkba, ahol kedvedre válogathatsz a remekebbnél remekebb fogások közt.
Friss bazsalikommal tálaltam, ami ízben nagyon jól harmonizált a babbal. Alul a bab fele, rajta a pirított zsemlemorzsa A zsemlemorzsán a reszelt sajt A sajton tejföl és a bab másik része A babon a paradicsom és tejföl A paradicsomon a gomolya sajt Végül az egész beborítva tejföllel
Rakott zöldbab VI. Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 4/5 90 perc bonyolult megfizethető 4 adag Elkészítés Egy közepes edénybe sós vizet forralunk, beleöntjük a rizst, készre főzzük, majd leszűrjük, és félretesszük. Egy serpenyőben a felkockázott szalonnát (pár darabot hagyjunk a tetejére) kevés olajon kiolvasztjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, paradicsomot és paprikát. Fedő alatt pároljuk 4-5 percig, ezután belekeverem a darált húst és sóval, borssal, majoránnával és pirospaprikával fűszerezzük. Aki szereti, csípőset is tehet bele. Lefedve 20 percig pároljuk. Ha nem fagyasztott, hanem friss zöldbabot veszünk, akkor a széleit lecsipkedjük és 2 cm-es darabokra vágjuk. Rakott bab - Receptkereső.com. Sós vizet forralunk, beledobjuk a zöldbabot, 15 percig benne főzzük, majd leszűrjük. Egy közepes méretű tepsi alját kiolajozzuk. A sütőt előmelegítjük 210 fokra. A zöldbab felét a tepsi aljára szórjuk, elsimítjuk. Erre jön a fűszeres darált hús, amit előtte a leszűrt főtt rizzsel összekeverünk, hogy a hús szaftját is magába szívja.
Ennek a tetejére szórjuk a maradék zöldbabot. Szépen elsimítjuk, és kézzel lenyomkodjuk. A tejföl be belekeverjük a tojás t, a tetejére öntjük, elkenjük rajta, hogy mindenhol befedje, és egy kanállal rá-rápréselünk az ételre, hogy a tejföl ből alulra is kerüljön, ne csak a tetejére. Végül a pár darab szalonnakockával megszórjuk, és 210 fokon, 40-45 percet sütjük. ZÖLDBAB, VAJBAB, CERUZABAB - EZEKET A RECEPTEKET KI KELL PRÓBÁLNOD A NYÁRON! >>> RAKOTTAS, LEVES ÉS FŐZELÉK: 11 SZUPER ZÖLDBABOS RECEPT >>> Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Rakott zöldbab VI. Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.