Itt mindenfélét befőzünk, gyümölcstől a zöldsé extrém, sima egyszerű receptek az átlag ember ízlésének megfelelően, és ha lehet tartósító szer nélkül. Zöldségek! Sokan nem tudják, hogyan is lehet fagyasztó nélkül zöldséget tartósítani, pedig higgyétek el, sok minden eláll dunsztos üvegben. 1. Kaldeneker.hu - Nemcsak Popeye kedvence a spenót. Zöldbab, cukorborsó, karfiol, tök. Ezt a 4 zöldséget ugyanazzal a módszerrel tudjuk tartósí kilózok, mert mindig más mennyiség jön össze. Recept: A zöldséget készítsük elő, a zöldbabot szálkázzuk le, és szeljük 2cm-es darabokra, a borsót pirgáljuk ki, a karfiolt szedjük rózsáira, a tököt hámozzuk meg, és gyaluljuk le. Alapos mosást követően tegyük fel főni sós vízben. 5 perc főzés után a már előkészített üvegekbe szűrőkanál segítségével merjük bele a zöldséget, 1 csepp ecetet 20%-ost cseppentsünk az üvegbe, majd a forrásban lévő levét rámerjük. Tartósítószer nem fontos, de a tetejére lehet szórni pkával lezárjuk jó szorosan, és takarók közé rakjuk, hogy minél lassabban hűljön ki. (SZÁRAZ DUNSZT)Ha kihűlt 1-2 nap alatt, a helyére tesszük.
Ezt a folyamatot blansolásnak nevezzük (a francia lb. blanchir-ból). Ez a technika hirtelen leállítja a főzési folyamatot, és a zöldségek megőrzik gyönyörű színüket és sajátos textúrájukat. Tehát NE főzzön tudatlanul spenótot, csalánt, lobodát vagy sztíviát! Viszont később, felolvasztáskor főznek. A forrázás célja mindenekelőtt ezen zöldségek mennyiségének csökkentése - vagyis nem az, hogy elfoglalja az értékes helyet a fagyasztóban! Alapelvünk az, hogy "nem fagyasztjuk le a levegőt", ezért jó, ha a csomagokat minél laposabbá és ergonómikusabbá tesszük. Az alábbiakban láthatja, hogyan folytatom. E finom levelek megőrzésénél és adagolásánál figyelembe kell venni, mit szokott főzni ezekből az adagokból. Például kis adagokat készítek, mert csak ketten vagyunk. Kb. 10x10x3 cm-es csomagokat lefagyasztok. Elég rögzített egy adag spenótpüréhez. Spenóttal egy üvegben ez egy másik történet: ebben az esetben a forrázás sós vízzel történik (a só tartósítószerként működik), de a többi szakasz ugyanaz marad: jéghűtés és -elvezetés.
Sózni nem szabad, mert azonnal levet enged és összeseik. Elég annyi ideig sütni, míg a gombafejet átforrósodnak, ekkor tegyünk bele egy-két maréknyi megmosott spenótlevelet, csorgassunk meg kevéske balzsamecettel, és azonnal forgassuk össze, majd azzal a mozdulattal tálaljuk nagy tányérra.
159-170. o. Herczegh Géza: Kelet-Közép-Európa mint történelmi régió in: Magyar Szemle Új folyam XXV.
Mi az akadálya annak hogy ezeket elzavarjuk?
Össze-vissza kommunikáció és a kormány iránti bizalom hiánya (még az is, aki rájuk szavazna, lehet, hogy nem bízik bennük, csak nem akarja gyurcsányt, migránsokat, stb... ). Ahol egyértelmű a kormány kommunkációja, a döntések, a használt vakcinákról nem terjednek mindenféle hírek (nem az álhírekre vagy konteókra gondolok), ott nem nagyon vannak ilyen gondok.
Időnként magát a Közép-Európa elnevezést is használják ebben az értelemben, nem sorolva Közép-Európához a nyugat-közép-európai országokat. Ez az értelmezés, amely közel áll a Közép- és Kelet-Európa fogalomhoz, főképp a volt Szovjetuniótól kívánja elkülöníteni az említett országokat. Gyakran mondanak helyette tévesen Közép-Kelet-Európát, ami szó szerint Kelet-Európa középső részét jelentené, de elterjedt értelmezésében inkább a Közép- és Kelet-Európa elnevezés leegyszerűsített alakjának tekinthető. [ forrás? ] Kapcsolódó szócikkek [ szerkesztés] Közép- és Kelet-Európa Irodalom [ szerkesztés] ÁLLANDÓSÁG ÉS VÁLTOZÁS – Kiss Gy. Csaba a kelet-közép-európai himnuszokról Ankerl Géza: Kelet-európaiság még 1990 után is? In: Valóság 2009/12. 25–43. Péter László: Közép-Európa visszavetítése a múltba Pomogáts Béla: Közép-Európa Kelet és Nyugat Probáld Ferenc – Szabó Pál: Európa térszerkezetének modelljei in: Dövényi Z. Európa országok és région parisienne. –Schweitzer F. (szerk. ): A földrajz dimenziói. MTA Földrajztudományi Kutatóintézet, Budapest, 2005.
Kolera megbetegedés az ismert turista helyekre látogatókat nem fenyegeti, így védőoltásuk nem indokolt. Hepatitis|Hepatitis A [ szerkesztés] Alacsony előfordulás Salmonella|Salmonellosis [ szerkesztés] Emelkedő számban Vérrel és szexuális úton terjedő betegségek [ szerkesztés] AIDS|HIV/AIDS [ szerkesztés] Ukrajna, Orosz Föderáció Zoonózisfertőzések [ szerkesztés] Veszettség [ szerkesztés] endémiás (kivétel: Finnország, Izland, Írország, Norvégia, Svédország és az Egyesült Királyság).