A Gergely-naptár 4. hónapjának elnevezése máig nem egészen tisztázott. Egyesek szerint a római "nyitogatni" szóból ered, ez pedig a természet éledésére utal. Mások pedig úgy vélik, Aphrodité, a szerelem istennője után kapta a nevét. Szent György és a szelek havaként is emlegethetjük áprilist. Az biztos, hogy rendkívül szeszélyes hetek elé nézünk. E hónapról további érdekességeket gyűjtöttünk össze. Áprilisban végre újjáéled a természet: előbújnak az állatok, a költöző madarak visszatérnek. A kakukk érkezése valamikor a hónap közepére várható, őseink szerint ekkor köszönt be az igazi tavasz. Itt a kertészkedés ideje. Április köve: gyémánt. Virága: százszorszép. Csillagjegyek: Kos és Bika Jeles napok Április 5. Vince: Ferreri Szent Vince ünnepén "ha megcsordul a Vince, megtelik a pince. " Április 6. Vilmos: Ekkor is leginkább az esőt kell figyelnünk: ha ugyanis csapadékos e nap, akkor a népi megfigyelés szerint rossz termés várható. Áprilisi jeles napok 2018. Április 14. Tibor: Ha még nem zöldek a rétek, van esély a jó termésre.
Ehhez a szokáshoz mondókák is tartoztak: "Csiribiri bakveréb, a bolondot küld elébb. " "Áprilisnak bolondja, felmászott a toronyba, azt kérdezte hány óra, fél tizenkettő, bolond mind a kettő. " A beugratottakat úgy csúfolták: "Április bolondja, május szamara! " Április 6. – Irén napja: Ha esik az eső, szűk lesz az esztendő. Április 12. – Gyula napja: Az év 100. napja. A tisztaság, a takarítás napja. Ilyenkor kitakarítják a lakást, az ólakat és az állatokat is lemossák. Április 14. – Tibor napja: A hagyomány szerint e napon szólal meg a kakukk. S ha ekkor már szép zöld a vetés, akkor jó lesz a széna. Április 24. Jeles napok. – György napja: Ez a nap egy ősi pásztorünnep (a Palilia) napja, amikor is az állatok e napon hajtják ki először a legelőre. Gonoszjáró napnak is tartották Szent György napját. Ezért, hogy a boszorkányokat elűzzék, a kerítésre és az ajtóra tüskés ágakat tűztek ki vagy bekenték őket fokhagymával. Az állatokat pedig a Szent György napi tűzön hajtották keresztül, hogy az ártó szellemektől és a rontástól megtisztuljanak.
Gyula (április 12-e) és Tibor (április 14-e) névünnepét elsősorban idő- és termésjós napként tartotta számon a néphagyomány. Gyula napján kezdtek a dinnye ültetéséhez, és sokfelé ekkor végeztek a takarítással, féregirtással és az állatok megfürdetésével is. A népi regula a Gyula napján (az ún. száznapon) megfigyeltekből a következő negyven nap ellentétes időjárására következtetett. Ha Tibor napra kizöldült a nyírfa, már nem tartottak fagytól, a cseresznyefa virágba borulásától pedig jó szőlőtermést vártak a boros gazdák. Európa nagy részén április 24-ét, Sárkányölő Szent György napját tekintették az igazi tavasz kezdetének. György legendája az évszázadok során ugyanis jelképpé vált, győzelme a sárkány felett egyúttal a megújuló élet, a tavasz diadalát jelzi a tél fölött. Hazánkban ekkor indultak el a pásztorok nyájaikkal a szabadba, hogy majd Szent Mihálykor (szeptember 29. ) térjenek vissza velük. Világnapok - Emléknapok - Jeles napok - G-Portál. Mivel ezt a napot gonoszjáró napként tartották számon, a boszorkányok távol tartására a kerítésekre tüskés ágakat tűztek, az állatokat megfüstölték, a hajnali harmatot pedig lepedővel szedték fel, hogy mágikus kenyeret süssenek belőle.
Fiatal lányok telet jelképező, menyecskeruhába öltöztetett szalmabábut visznek végig a falun, majd vízbe dobják vagy elégetik. A téltemetés, az ébredő természet ősi ünnepét, a húsvétot vezeti be. Virágvasárnap után következő hét a Nagyhét. Nagypéntek: Jézus kereszthalálának ünnepén tarják a legszigorúbb böjtöt. Általános tisztálkodási nap: meszelnek, takarítanak, nagymosást tartanak a patakban és az állatokat is megfürösztik. Sok helyen Nagypénteken nem gyújtanak tüzet. Nagyszombat: Este tartják Jézus feltámadásának ünnepét. A tüzet ősi módon - dörzsöléssel, csiholással - újra meggyújtják és megszentelik. Az esti harangszó a böjt befejezését jelenti. Húsvétvasárnap: A kereszténység egyik legnagyobb ünnepe a pogány tavaszkezdő ünnepekből származik. Ezen a napon tartják a húsvéti határjárást. Ilyenkor az egész falu népe körbejárja a földjeit, kitisztogatja a forrásokat. Április. Sok helyen bált rendeznek. Húsvéthétfő: A legnépszerűbb húsvéti népszokások: locsolás, a hímes tojás ajándékozásának ideje.
Elkészítés: 1. A francia salátát elkészítjük: a zöldséget megfőzzük, a krumplit kicsivel később kockára vágva szintén megfőzzük. Tartásmártást készítünk a tejfölből és a majonézből mustárral, borssal, sóval, cukororral, balzsamecettel és petrezselyemmel. Hozzáadjuk a kockára vágott almát, a kis darabokra vágott csemege uborkát és a kihűlt zöldségeket. 2. A sajttekercshez a trappista sajtot (csak jó minőségűt, mert ha valami zsíros utánzat, az a főzés során eltűnik) 1, 5 cm-es szeletekre vágjuk, kevés forró vízben addig forraljuk, míg az egész elolvad, de még egyben ki lehet venni egy szűrőlapáttal. Asztalra borítjuk, kinyújtjuk, mint egy tésztát, rákenjük a tölteléket, felcsavarjuk. A töltelék lehet: sonkaszeletek és arra halmozott és elsimított körözött, a körözött lehet különböző színű: piros/fehér/zöld is. Tálcára rakva egymás mellé hűtőbe rakjuk dermedni, és csak dermedés után szeleteljük fel, mint a szalámit, de 0, 5 cm vastagságúra. Hidegtál díszítés ötletek házilag. 3. A kolbásszal töltött karajhoz felszúrjuk, majd megtöltjük a karajt, fűszerezzük sóval, fokhagymával és köménnyel, majd fólia alatt pirosra sütjük.
Szokás így magukban is tálalni, de lehet franciasaláta ágyra is fektetni. Díszítésként utólag apró kis csomókat tudsz a krémből a sonkatekercsek mindkét végére nyomni. Mindenképp hűtsd ki a sonkatekercseket legalább 2 óráig, mielőtt tálalod. Jó étvágyat!
Meg lehet tölteni sok finomsággal és nemsokára kész a csodás étel! - Food 52 Diy Food Buzzfeed Tasty Dried Beans Food Videos Ettől a titkos hozzávalótól lesz tökéletes a töpörtyű és finom a zsír is! - - A TippLista! Homemade Sausage Recipes How To Make Sausage Christmas Baking Main Dishes Pork Disznósajt!!!!! Fele présben és fele műbélbe készült!!!
Loading... A tormakrémes sonkatekercs klasszikus magyar hidegtál elem. Elválaszthatatlan a kaszinótojástól és a franciasalátától, és a nagyobb ünnepi asztalok – karácsony, Szilveszter, húsvét – szinte elmaradhatatlan fogása. A hagyományos sonkatekercs alapja, vagyis tölteléke egy vajas-besameles tormakrém. Ami talán a legfontosabb ezzel a recepttel kapcsolatban, hogy a torma mennyisége ízlés szerint nagyon eltérő lehet. Én itt egy "átlagos" tormamennyiséget adok meg, de mindenképpen kóstold meg, mielőtt beletöltöd a sonkába, mert lehet, hogy picit kevesebb, lehet, hogy több tormával szeretitek. Gazdag hidegtál Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Sonkatekercs hozzávalók: 16 szelet gépsonka, szögletes alakú 20 dkg vaj (10+10) 5 csapott evőkanál liszt (5 dkg) 2, 5 dl tej 2, 5 dl tejszín 1/2 tk. só 1/8 tk. őrölt fehér bors 15 dkg ecetes torma Sonkatekercs recept A sonkatekercsbe való tormakrémhez első lépésben a vaj felét (10 dkg) kezdd el hevíteni egy edényben a liszttel, egy másik edényben pedig forrósítsd fel az összeöntött tejet és tejszínt.
Mit is készítsünk ha vendégsereg érkezik hozzánk? Hát hidegtálat, ennél egyszerűbb és mutatósabb nincs is. Ne szenvedjünk mindenféle sült hússal órákig, ennyi idő alatt el is tudjuk készíteni a hidegtálunkat. Ráadásul több féle, mindenki íze szerint válogathat. Jah, és előzőnap el lehet készíteni, nem kell frissibe tálalni. Nézzük is mit tegyünk rá! Kezdetnek tudni kéne hányan jönnek. Én kb. 10-11 főre számítottam, de szerintem el is fog fogyni. Ne feledjük ha szép a tálalás kívánatosabb az étel. Tippek a hidegtálhoz: sajt tekercs, sonka tekercs, kőrözött, mozzarella paradicsommal, tojáskrém, sajtroló, főtt sonka, főtt tojás. A sajttekercset régebbi cikkemben olvashatjátok, de feltaláltam a sajt olvasztásához egy egyszerűbb megoldást! Mikróban! Hidegtál díszítés ötletek nőknek. 5-8 perc alatt készen van, így tényleg nagyon leegyszerűsödött az elkészítés és nem lehet elrontani. Egy jénai tál tetejébe feldaraboltam kisebb részekre a sajtot és a legmagasabb fokozaton 5-8 perc alatt megolvasztottam, közben egyszer kivettem megkeverni.