A húsrészeket egyben, megtisztítva, szeletelés vagy darabolás nélkül egy speciális fűszerkeverékkel (rubbal) bedörzsölve tesszük be a kifejezetten barbecuezásra dedikált sütőbe és ott – a hús fajtájától és minőségétől függően – 4-16 órán keresztül indirekt hőn, 110-120 fokos egyenletes hőmérsékleten, füstön sütjük meg. A fűszerekből, barnacukorból és sóból álló rub a füsttel együtt kérget képez a húson, ami megvédi azt a kiszáradástól, benntartja a hús nedveit, a végeredmény pedig egy szaftos és rendkívül ízes fogás lesz. Dávid végigjárta Amerika híres-neves barbecue éttermeit és az első, amit megtanult a műfajról az, hogy nincs jó és rossz út. Szeresd a húst, tiszteld a szmókert, érezd a technikát – ha ezek megvannak, ezután már csak stílus és ízlés kérdése, kinek mi ízlik. A lényeg a szuper húsok mellett a csapatmunkán van: a hússütés összehozza és összekovácsolja a közösséget, ezt az eszmét pedig Magyarországon is szeretnénk meghonosítani. Étterem kereső - BBQ.hu. Nincs mit rejtegetni, nincs titkos összetevő, csak a minőségi USDA marhaszegy, a KMS minősítéssel ellátott sertéshús, a frissen őrölt fűszerek, az USA-ból hozott, Southern Pride szmóker és a szabolcsi almafa, amivel füstölünk.
Az eseményen egyértelműen kiderült, hogy rendkívül finom és összetett ízvilágú húsok mellett a legautentikusabb barbecue-szószokkal találkozhat a Rub&Roll Barbecue minden vendége, nem beszélve a köretekről. Na és persze a barbecue-záshoz legjobban passzoló italok széles tárházát is biztosítja a Rub&Roll. Visszatérve a főszereplőkre: a Rub&Roll az a hely, ahol a húsételek olyan omlósak, hogy a kés is felesleges hozzájuk, legyen szó marhaszegyről, sertéslapockáról vagy csirkecombról. Az egészen különleges gasztronómiai élmény pedig nem pusztán néhány fogásról szól, hanem szerteágazó lehetőségeket nyújtó barbecue-ról, amely mögött hagyomány, tapasztalat és kultúra áll. Itt jön elő a Rub&Roll nagy dobása. Miért váltottak? Bbq étterem budapest 2. Mit hoz a jövő? Kiss Dávid, a Rub&Roll tulajdonosa a névváltó ünnepségen lapunknak elmondta: - Mindig érdemes megújulni, ráadásul a legújabb céljainkhoz egy karakteresebb, beszédesebb nevet találtunk, ez a Rub&Roll Barbecue. Ahogy a rock and rollért, úgy a barbecue-ért is lehet és érdemes is rajongani.
Rengeteg kísérletezés kellett hozzá, de több ezer sütéssel és a megfelelő tapasztalattal a hátunk mögött bízunk benne, hogy a vendégeknek olyan felejthetetlen élményt kínálhatunk, amelyben a megfelelő szakértelemmel művelt barbecue, a kellemesen füstös ízek, és a húsok iránt kifejezett tiszteletünk egyaránt ötvöződik. ISMERD MEG KÍNÁLATUNKAT A HÚSOK Az USA-ból hazatérve a barbecue iránt teljes mértékig elkötelezve, gőzerővel kezdtük el felkutatni a legjobb minőségű alapanyagokat. Budapest legjobb éttermei egy helyen! - Etterem.hu. Hosszú keresgélés után sajnálattal tapasztaltuk, hogy az Európában fellelhető marhaszegy állagában, ízében, méretében és mennyiségében sem éri el a tengerentúlit. A Rub&Roll-ban megmaradtunk a gyökereknél: Amerikából hozatjuk azóta is az USDA Choice minősítéssel ellátott marhaszegyet, ami 120 napon keresztüli szavatossággal biztosítja a magas fokú húsélményt. A sertéssel már egyszerűbb dolgunk volt: a KMS, azaz Kiváló Minőségű Sertés minősítéssel ellátott oldalas és lapocka kifogástalan alapja az éttermünkben kínált BBQ oldalasnak és a pulled porknak.
Tulajdonképpen ezért döntöttünk a névváltás mellett, de most nem csak egy szimpla névcseréről van szó. Hanem egy új korszak kezdetéről. Szeretnénk létrehozni a magyarországi barbecue-közösséget, barbecue-mozgalmat. A cél, hogy mindenki elsajátíthassa a barbecue-zás fortélyait. A háziasszonyok, apukák, fiatalok idősek. Tényleg bárki. - Ennek érdekében heteken belül elindítjuk a Rub&Roll webshopját, amelyben kipróbált, minőségi barbecue-alapanyagokat lehet majd rendelni. Füstös koncok, vajpuha húsok – 10 hely, ahol nem nyúlhatsz mellé, ha barbecue-élményre vágysz. Emellett készítünk rövid, érthető YouTube-videókat, amelyekben a legalapvetőbb megoldásokat mutatjuk be. Létrehozunk egy online tudástárat, lesznek workshopok, eszközajánlók és persze receptek - vázolta az új koncepciót Kiss Dávid. Kiss Dávid szerint évekkel ezelőtt Magyarországon a barbecue-t magával a szósszal azonosították a legtöbben, ma már azért egyre többen túlléptek ezen, de talán még van hova fejlődni. A barbecue ugyanolyan konyhai megoldás, másként mondva technológia, mint mondjuk a párolás. Akadnak, akik a grillezéssel azonosítják a barbecue-t, ám van különbség, mégpedig az, hogy barbecue-zás során alacsony hőfokon, indirekt hőn, egy speciálisan erre dedikált sütőben - a smokerben - hosszú órákon keresztül sütik meg a húst.
1817) 1843-ban kaposvári főszolgabíró, 1846-ban főjegyző; Sándor (szül. 1820) mocsádi földbirtokos felesége Erős Krisztina; Károly (szül. 1821) felesége Antal Petronella; Mihály (szül. 1826) utóbb béndeki birtokos, neje Goszthony Ida. Nagy sándor édesapja neve. Ferencz, Mihály bátyja, felesége Tamaskovics Borbála után Nógrád vármegyében birtokos, fiuk Ágoston (szül. 1791) szintén Somogyba szakadt, a hol nejével, Szalay Juliánnával Patalomban lesz birtokos, 1843-ban Kaposvárott lakik, mint ügyvéd. Fiaik: Boldizsár (1826-1909) és János (1829-1874), Benjámin előbb mernyei káplán, 1815-ben súri plébános. János, a címerszerző legidősebb fia, részt vett a napóleoni hadjáratokban, nyugalomba menvén, a lembergi katonai rokkantintézet felügyelője lett; Woycziechowska Magdolnától való leánya, Éva, 1820 előtt Hanke Antalné. E családból származott Kacskovics István is, Szabolcs vármegye táblabírája és a Semsey család jószágigazgatója, a ki 1836-ban Czinege (később Daruvári Daruváry) Ferencczel és Hoffmann (később Daruvári Reményi) Ignácczal a kamarától felkérte az akkor Temes, most Krassó-Szörény vármegyében fekvő Daruvárt.
Közgazdasági és programozói végzettséggel 1992-ben, a G'Roby indulásakor mint üzletvezető kezdte céges pályafutását, majd 1999-ben, az országban az elsők között kezdett el foglalkozni online értékesítés bevezetésével, internetes áruház kialakításával és működtetésével. Ennek gyümölcseként 2000. tavaszán indult útjára a élelmiszer online szupermarket, amit 2015-ig az online üzletág vezetőjeként piacvezető pozícióban tudott tartani. Előbbiek mellett a több mint két évtized alatt megtervezte és saját maga lefejlesztette a hálózat vállalatirányítási rendszerét, valamint üzemeltette a teljes informatikai rendszert. Nagy Sándor - FUTURE Trade 2021 Konferencia. Több mint 27 év után, 2020. márciusában köszönt el a GRoby-tól, azóta a közép- és nagyvállalatok számára segít üzletfejlesztési projektekben. Alapító tagja, 3 éven át alelnöke, majd 2017-2020 között elnöke az Ecommerce Hungary-nek. Az online értékesítés, a digitális csatornák és a kereskedelem ökoszisztémájának megismerése nagy szenvedélye, folyamatosan kutat és publikál ebben a témában, főként szakmai cikkekben és konferenciák előadásain.
Az 1993. májusi társadalombiztosítási önkormányzati választásokon az MSZOSZ megszerezte a szavazatok ötven százalékát; a jelentõs gyõzelem után a Nyugdíj- biztosítási Önkormányzat elnökévé választották. Politikailag megerõsödött helyzetében kemény tárgyalópartnere volt a konzervatív kormánynak; eredményeket ért el a társadalombiztosítás részére átadandó vagyon ügyében. Az 1994. évi országgyûlési választásokra készülve az MSZOSZ szocialista-szociáldemokrata platformja választási együttmûködési szerzõdést kötött az MSZP-vel, ennek értelmében az MSZP Borsod-Abaúj-Zemplén megyei listavezetõje, illetve az országos lista másodikja lett; a megyei listáról szerzett mandátumot. Az Országgyûlés számvevõszéki állandó bizottságának az elnöke lett, és 1994. augusztus 30-tól részt vett a költségvetési és pénzügyi állandó bizottság tevékenységében is. Az MSZP- frakcióban a költségvetési, pénzügyi és számvevõszéki munkacsoport vezetõjévé választották. Kifogásolta az SZDSZ-szel kötött koalíciós megállapodás tartalmát.