Aki azt hiszi, hogy mozzarellával töltött csirkemellhez csak trendi étteremben lehet hozzájutni, az nézze meg Kaldenekert, mit alkot negyed óra alatt. Csiribí-csiribá, Kaldeneker konyhájában még a filézett csirkemell is szárnyra kap. Berepül a képbe még két cukkini, néhány paradicsom, aztán jöhet a varázslat. Mozzarellával, baconnel töltött csirkemell, baconos zöldbabbal. Hogyan működik a médiaszakács? (A videó lejátszásához gyors internetkapcsolat és friss flash-lejátszó szükséges. Kapcsold be a hangszórókat, vidd a kurzort a fenti képernyő fölé és kattints a bal alsó sarokban megjelenő lejátszás-gombra. Dőlj hátra - mozi van! ) Mozzarellával és paradicsommal töltött csirke Hozzávalók: (4 fő részére) 4 db csirkemell filé 3 db paradicsom 2 csomag mozzarella sajt 4 ág rozmaring 4 levél bazsalikom 4 evőkanál olívaolaj só, bors Köret hozzávalói: 2 db cukkini 4 db paradicsom 2 evőkanál olívaolaj 1 csokor oregánó Még több recept:
Elkészítési idő 30-60 perc Elkészítés 1. A hagymát vágjuk finomra, a fokhagymát vágjuk vékony szeletekre. Egy serpenyőben forrósítsunk fel olajat, ezen kezdjük el pirítani a hagymát és a fokhagymát. 2. Ezalatt vágjuk vékony szeletekre a gombát. Adjuk a hagymához és pirítsuk meg. Fűszerezzük kakukkfűvel, ízesítsük sóval, borssal. Ha a gomba elfőtte a levét, akkor adjunk hozzá frissen vágott petrezselyem zöldet is. Hagyjuk hűlni. 3. Mikor már nem forró, adjuk hozzá a lereszelt mozzarella sajtot. 4. A csirkemell filékbe vágjunk egy mély nyílást egy hosszú, vékony pengéjű éles késsel. Ebbe a hosszú mélyedésbe kézzel tömködjük bele a tölteléket. 5. Sózzuk, borsozzuk a csirkemelleket, majd tekerjük bea bacon szeletekbe. Forró olajon pirítsuk körbe. 6. 190 fokra előmelegített sütőben süssük készre kb. 10 perc alatt. Majd kivéve a sütőből pihentessük kb. 10 percig. Ezután szeleteljük és tálaljuk kedvenc burgonya köretünkkel. Hozzávalók 100 g Szarvasi mozzarella 2 szelet Csirkemell filé 250 g Gomba 6 g Bacon 1 fej Hagyma 2 gerezd Fokhagyma 1 csokor Petrezselyemzöld 1 tk.
Kb. 5 perc után egyszer még megkeverjük, majd alacsonyabb lángon hagyjuk párolódni, míg teljesen meg nem puhul.
Sütőtök leves metélőhagymával | Lurpak Nyákleves recept Én most megtöltöttem zöldségekkel, így magában is kiadós kaja, de kacsamell köreteként is el tudom képzelni. Hozzávalók 1 kisebb sütőtök 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj só frissen őrölt bors 1 lilahagyma 15 dkg csiperke 10 koktélparadicsom negyed karfiol 2 teáskanál fagyasztott bazsalikom parmezán A sütőtököt hosszában félbevágom, majd a magjait kikaparom. A fokhagymát lereszelem, vagy fokhagymanyomón átnyomom, olívaolajjal összekeverem, és a tököt megkenegetem vele. „Mindent bele” zöldségkrémleves recept | Street Kitchen. 180 fokon sütögetem fél órát. Közben a lilahagymát megpucolom, felkockázom, majd olívaolaj és vaj keverékén megpárolom. Hozzáadom a felkockázott gombát, és fedő nélkül párolom/pirítom 5 percig, majd beleteszem a felaprított karfiolt és a bazsalikomot is. Néha megrázva a serpenyőt pirítom a zöldségeket. 10 perc elteltével beledobom a koktélparadicsomokat, és addig pirítom őket, amíg a töknél le nem telik a fél óra. A tökből kerek almavájóval kigolyózok még a beléből, és a zöldséges keverékhez adom, majd visszatöltöm az egészet a két fél tökbe.