Kenyér = liszt, só, élesztő, víz + Limara Libor Marcsi és a blogja, a Limara Péksége megkerülhetetlen, ha jól bevált, megsüthető, finom kelttészta-recepteket keresünk. A konyhában ő a legjobb barátnőnk. Naponta tízezernél többen keressük fel a blogját, így megsaccolni sem lehet, hányan készülődünk úgy a sütéshez a nagyvilágban, hogy az ő oldala van nyitva a laptopunkon, kinyomtatott vagy kézzel lefirkált receptjei hevernek a konyhaasztalon. Aztán büszkén terelünk mindenkit a forró tepsihez, hadd csodálják meg a végeredményt, Marcsinak pedig mosolyogva írunk egy kedves üzenetet, hogy beszámoljunk a sikerről. Ő mutatta meg nekünk a kenyérsütés varázsát. Ő inspirált nőket, férfiakat, amatőröket, sütésben jártasakat, hogy fedezzék fel és leljék örömüket a házi kenyér készítésében. És most végre itt a várva várt szakácskönyve! A kezdőket lépésről lépésre megtanítja kelt tésztát sütni, a gyakorlottaknak összegyűjtötte a legkedveltebb recepteket, míg a kísérletező kedvűeknek új finomságokat talált ki.
Nem nehéz megjósolni, hogy rövid időn belül a kenyér bibliájaként fogják emlegetni a kelt tészta eddigi és leendő szerelmesei. És ez nem véletlen. A Limara Péksége azzal a céllal született meg, hogy akár generációkon átívelő, igazi alapkönyvként mutassa be a kenyerek és a kelt tészták otthoni sütésének mágikusnak hitt, pedig könnyen elsajátítható technikáját. Hiszen a legegyszerűbb alapanyagokon – liszt, víz, só, élesztő – kívül nem is kell hozzá más, mint türelem és sok-sok szeretet. A könyv nyolc fejezete közül az első a kenyérsütés 12 lépését ismerteti. Részletesen sorra vesz és fotókkal illusztrál minden tudnivalót, technikát, fortélyt és formázást, amik nélkülözhetetlenek ahhoz, hogy az otthoni sütőkből aranybarnára sült, ropogós, az arcokra mosolyt csaló kenyerek kerüljenek elő. A hét receptfejezetben – kenyér, kalács és fánk, kifli és zsemle, édesség, sósság, Blundel tészta, perec és pogácsa – megtalálható minden, amiért eddig szívesen betértünk a pékségekbe, ám amiket mostantól magunk is megsüthetünk otthon.
Most rendeltem meg a könyvedet, már nagyon várom, hogy megkapjam. Konyv: Limara peksege régi ismerős: Bundik:. Én is azon szerencsések közé tartozom, akik már boldog tulajdonosai egy ilyen színvonalas könyvnek. A napokban vettem kézhez és nem voltam rest, a mai napon kipróbáltam az egyik receptet. A molnárkáim most sültek meg és a gyeremekeim alig várják, hogy megkóstolhassák. Konyv: Limara peksege marad, akkor a suliba tizóra is eltennének. Gratulálok Neked, Limara!. Szerintem sokunknak szereztél nagy örömet. Már másodjára sőtém a bagettedet! Az elsőnek óriási sikere volt, pedig a hathetes kisfiam mellett dagaszottam-kelesztettem kenyérsütő nélkül. Szeretném megrendelni a könyveidet, de sajnos nem tudom elérni a kiadót, h szállítanak-e külföldre is. Nagyim két hét múlva jön hozzánk, szeretném megóvni a cipekedéstől. Köszönöm a válaszod, Dia. Kedves Konyv: Limara peksege Köszönöm szépen! Megjegyzés küldése. Most már nagyon izgulok, hiszen csupán két hét és augusztus án megjelenik az első, Limara Péksége könyv.
Üdvözlettel Mariann! Kedves Limara! Ma megérkezett a könyved, ezúton szeretnék gratulálni! Igaz, a kovász készítéshez nem kapok belőle plusz információt, amit ötszöri próbálkozás után feladtam de mikor a könyved bevezetőjét olvastam, újra kedvet kaptam a próbálgatáshoz, én sem vagyok az a tipus, aki bármit is felad az életben! Nagyon szépek a képek, a receptleirások jól követhetőek, egy olvasmány is a könyv! Férfi létemre hat éves korom óta sütök, idestova negyven éve Igazi hiánypótló ez a könyv! Köszönöm szépen, nagyon kedvesek vagytok! A kovászolás haladó kategória szerintem, ezért maradt ki ebből a könyvből, amit kezdőknek is szántunk:. Igen, tudom, hogy ez a könyv most nem foglalkozik a kovászolással, ezt nem is kritikaként irtam! Újra bele fogok vágni a kovászolásba, kérlek segits ha időd engedi! A kovászoljunk résznél irtam kommentet a problémáimmal. Tegnap és ma újra forgattam a könyved, és csak megerősíteni tudom, mennyire szuper. Már bánon, hogy nem hármat rendeltem, kettőt ajándékba lusta nem sütőknek!
Hidd el, biztosan mindenki a receptet szeretné majd, hogy ő is megcsinálhassa otthon ezt az ételt!
2012-05-10 Típus: Curry-s húsok, Húsételek, Sovány húsételek Nemzetiség: Indiai Nehézség: Könnyű Hány főre: 4 Előkészítés: 20 perc Főzési/Sütési idő: 25 perc Elkészítés: 45 perc Aki szereti a curry-t, de diétázik, annak sem kell lemondani a finom ízekről. Ezeket szerezd be: 1 tk olívaolaj 3 nagy alma kockákra vágva 1 zeller, apróra vágva 1 nagy vöröshagyma szeletekre vágva 1 gerezd fokhagyma 1 teáskanál curry por 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/4 teáskanál őrölt gyömbér 1 késhegynyi fehér bors 2 teáskanál kukoricakeményítő 2 pohár tejföl 60 dkg csirkemell (kockázva) 1/4 csésze mazsola 1. Lépés Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá az almát és a következő 7 összetevőt. Főzzük körülbelül 5 percig, gyakran megkeverve. 2. Lépés Keverjük össze a tejfölt a kukoricakeményítővel, majd adjuk hozzá az almás keverékhez. Tegyük bele a csirkét, a mazsolát, majd forraljuk fel. 3. Diétás Curry-s csirke recept | Receptváros. Lépés Főzzük folyamatos keverés mellett, ameddig a csirke megpuhul és a szósz besűrűsödik. Tálaljuk párolt zöldségekkel vagy rizzsel.
A leszűrt, és kis citrommal ízesített karfiolrizs nagyon finom, jól passzol a fűszeres és szaftos csirkéhez, de máshoz is fogyasztható természetesen ez az egészséges és diétás köret. Mézes-mustáros-currys csirkével töltött cukkini – diétás!. Currys csirke karfiolrizzsel Hozzávalók: 3 csirkemellfilé 1 fej hagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál curry 2 evőkanál sűrített paradicsom 2 evőkanál szójaszósz 2 dl kókuszkrém ízlés szerint csili 1 kisebb fej karfiol fél citrom só, bors Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk, a csirkemellet felkockázzuk. Egy Nagyobb serpenyőben az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a hagymát, és üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a csirkét, és kevergetve kifehéredésig pároljuk, hozzáadjuk a curryt és a szójaszószt, majd a sűrített paradicsommal elkevert kókuszkrémet, ha szeretjük a csípőset, kis csilit adunk hozzá, és fedő alatt, kis lángon 10-12 perc alatt készre főzzük. Közben a karfiolt rózsáira szedjük, a tönkrészről a fásabb külsőt levágjuk, zsenge belsőt megtartjuk, és késes robotgépben, több részletben finomra aprítjuk, ha van reszelős betétünk, akkor azzal még egyszerűbb a dolgunk.