Egy kisebb tálban keverjük össze a pác hozzávalóit. A csirkemellfilét tisztítsuk meg, majd vágjuk 2, 5-3 centis kockákra. Tegyük a húst egy tálba vagy egy simítózáras zacskóba, majd öntsük rá a marinád felét, keverjük/rázzuk vele össze. Légmentesen fedjük le a tálat/zárjuk le a zacskót, majd tegyük a húst a hűtőbe minimum 1, de akár 4 órára is. A maradék marinádot tegyük a hűtőbe, amíg fel nem használjuk. Amíg pihen a hús, a paprikát mossuk meg, az ananászt pucoljuk meg, majd vágjuk őket 2, 5-3 centis kockákra. Melegítsük elő a grillt közepes fokozaton, nagyjából 190-200 fokra. Cukkini grill pác house. Ha fából készült nyársat használunk, áztassuk be 10 percre. A húst vegyük ki a hűtőből, szedjük ki a marinádból, a felesleget csöpögtessük le róla. Felváltva szúrjuk a nyársra az alapanyagokat: hús, ananász, paprika. Tegyük a csirkenyársat a forró grillre, oldalanként 4-5 percig süssük, míg a hús belső hőmérséklete el nem éri a 74 fokot. Ahogy sül, kenjük le a félretett páccal, majd fordításnál a másik felét is kenjük át.
Mustáros grillpác 5 evőkanál olívaolaj 3 evőkanál mustár őrölt bors Forrás: Shutterstock Gyömbéres, szójás pác 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál ananász lé 2 evőkanál reszelt gyömbér 5 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál méz 2 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál cayenne bors 4 gerezd fokhagyma Forrás: Shutterstock Citromos fokhagymás pác Fél bögre olívaolaj 2 citrom reszelt leve és reszelt héja Frissen őrölt bors 4 gerezd fokhagyma Forrás: Shutterstock
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Ünnepi, de egyszerű: tepsis lazac vele sült zöldségekkel. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Forrás:, Pixabay Hozzászólások Kapcsolódó cikkek Egészség Névnap 04. 07. Ma Herman napja van. Legújabb Legnépszerűbb Itt van a leggyorsabb hamis carbonara! | TopReceptek.hu. Lehet, hogy szentségtörésnek fogható fel a következő recept az eredeti carbonara-val szemben. Viszont ez egy sokkal olcsóbb és gyorsabb verziója az ig... Jó hírekkel jelentkezett a SZIN Nemzetközi sztárokat és egy nagy csokor hazai fellépőt jelentett be első körben a legnagyobb nyárzáró bulink, a Szegedi Ifjúsági Napok. A Tisza-parti... Édesburgonya-krémleves kókusztejjel Gyorsan összedobható, szuper krémes édesburgonya-krémleves receptet ajánlunk a figyelmetekbe, ami ráadásul teljesen tejmentes is. Egész évben elkészít... A Kosnak szabadnapokra van szüksége Lehet, hogy ma különösen kalandvágyónak érezheti magát. Ezért előfordulhat, hogy összeszedi a családját, bepattannak az autóba és elindulnak a hegyek... Tóth Evelin és Maria Mazzotta a Müpában Két énekesnő lép színpadra a Müpa Dupla W című világzenei sorozatában február 18-án. Tóth Evelin Ewiwa!
Bevallom, mostanában nem igazán voltam lelkes a konyhában, illetve nem írtam bejegyzést, aminek több oka is van. Az egyik a meleg, a másik, hogy az idényzöldségekre való tekintettel a már eddig is közzétett ételek - mint például lecsó - több ízben is az asztalra kerültek. Annyi változtatással, hogy került bele vagy egy cukkini, vagy tojás, vagy tejföl, vagy bármi amitől ipari mennyiségre váltott, vagy kissé más ízt kapott, azonban nem éreztem érdemesnek arra, hogy újra bekerüljön a virtuális napló-szakácskönyvembe. Borsos tokány sült krumplival kit. A múlt héten viszont a meleg űzött ki a konyhából, így kénytelen voltam az üzemi konyha gasztrocsodáit fogyasztani olykor-olykor. Így esett, hogy sorban állás közben megpillantottam a menüsorban egyik legkedvesebb ételemet, a borsos tokányt! Azonnal rávetettem magam, de mint ilyenkor lenni szokott, csalódás következett. Nos, az első csalódás a szemrevételezéskor ért, mikor is konstatáltam, hogy az ételben szalonna van, és egyáltalán nincs benne sem tejföl, sem babérlevél. A második kellemetlen meglepetés pedig a kérdés: milyen köretet kérek hozzá?!
Sokszor a rosszullétig ettem, mert annyira szerettem. Ma már én főzöm a férjemnek és Ő is nagyon szereti. Remélem, ha elkészítitek, nektek is ízleni fog. 2 óra ízlés szerint fűszerpaprika (teáskanál) ízlés szerint majoránna A hagymát félbevágjuk és vékonyan felszeleteljük. Zsíron vagy olajon megpároljuk, majd rápréselünk 2 gerezd fokhagymát. Elég pár másodpercet pirítani, mert könnyen megég. Én addig szoktam, amíg megérzem az illatát. Erősebbre veszem a lángot és rádobom a húst a hagymára. Fehéredésig pirítom, majd fűszerezem, felöntöm egy kevés vízzel (félig) lefedem és lejjebb veszem a lángot, hogy lassan rotyogjon. A majorannát ne sajnáljuk. Folyamatosan pótoljuk a vizet, de mindig csak egy keveset, hogy szépen be tudjon sűrűsödni a szaft. Kb. egy óra alatt elkészül. Borsos tokány sült krumplival war. Akkor jó, ha bőven van alatta szaft. A krumplinak legyen mit felszívni. Míg fő a husi, a krumplit meghámozom, lapokra vágom és kb. Paprika helyett pedig borssal fűszerezem, a színét pedig paradicsommal állítom be. Az igazi tokány lelke a bors és a majoránna.
Csirkemell tokány recept hagymával, sóval, borssal, fűszerpaprikával és tejföllel, az elkészítés részletes leírásával. Mely egy könnyen és gyorsan elkészíthető egytálétel, ha már unjuk az egyhangú pörköltök világát, s valami finom s változatos ételre vágyunk. Ezért először megnézzük, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni a csirkemell tokányt, majd megnézzük azt is, hogyan lehet változatosabb, ízletesebb és tartalmasabb ételt varázsolni belőle. Csirkemell tokány recept A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, s olajon megpirítjuk. Majd hozzátesszük a csíkokra felvágott csirkemellet, s alaposan átpirítjuk. Amikor a csirkemell kifehéredett, lehúzzuk a tűzről, s kevés pirospaprikát adunk hozzá. Jól átkeverjük, hogy rendesen megpiruljon. Borsos tokány sült krumplival 2020. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, s 20 perc alatt készre főzzük (nem baj, ha a levét elfövi). Galuskával, tésztával vagy rizzsel tálalhatjuk. Előkészítési idő 10 min Főzés idő 25 min Összes idő 35 min Fogás Egytálételek, Főétel, Pörkölt Konyha Magyar, Török ½ kg csirkemell 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál napraforgóolaj (lehet olíva is) 1 teáskanál só bors (ízlés szerint) 1 evőkanál fűszerpaprika tejföl (ízlés szerint) A hagymát megpucoljuk, s apró kockákra vágjuk össze.