Bár a gombóc a 'nehezebb' ételkategóriába tartozik, mégis nyáron főzzük a leggyakrabban. Sokak kedvence a szilvás gombóc, de vele egyetemben imádjuk a túrógombócokat is. Ritkábban, de asztalra kerülnek sós töltelékű gombócok is. Most a legfinomabb gombóc recepteket gyűjtöttük egy csokorba. Klasszikus puha túrógombóc Hozzávalók 8-10 gombóchoz: 250 g tehéntúró, 3 db egész M-es tojás, csipet só, 20 g nádcukor, 50 g tönköly búzadara, 35 g tönköly finomliszt + 60-70 g zsemlemorzsa, 1 ek olaj, porcukor opcionálisan A gombóc hozzávalóit alaposan összetörjük egy villával, majd 30 percet pihentetjük. Közben a morzsát az olajon finoman megpirítjuk, ha készen van, porcukorral összekeverjük. A pihentetett masszából kanállal formázunk galuskákat, amiket forró, lobogó vízben addig főzünk, amíg fel nem jönnek a víz tetejére. Legfinomabb szilvás gombóc recept. Szűrőkanállal lecsepegtetjük róluk a vizet, és a morzsába forgatjuk. Kukoricadarás túrógombóc (gluténmentes) Hozzávalók 2-3 főre: 100 g (bio) kukoricadara, 200 ml víz, 150 ml zsíros tej, 2 ek nádcukor, 250 g tehéntúró A vizet a tejjel, sóval, és cukorral felforraljuk.
Elkészítése: A fél kg krumplit megfőzzük picit sós vízben, leöntjük és összetörjük majd félretesszük hűlni. Mikor már langyos a törött krumplink, kiborítjuk a gyúrótáblára és fokozatosan beledolgozzuk a lisztet. Mikor összeállt a tészta, kinyújtjuk vékonyra, kb. fél cm vastagságúra. Kockára vagdossuk, ebbe tesszük a felezett szilvákat és megszórjuk fahéjjal összekevert cukorral. Összenyomkodjuk, hogy ne folyjon ki főzésnél a szilva és a cukor egyvelege, a kis gombócformákat próbálva megtartani. A legjobb szilvásgombóc! Házi Szilvás gombóc készítés, recept - YouTube. Mindezek után kis zsíron pirítunk zsemlemorzsát, ebben forgatjuk meg a kész gombócokat. Majd forró, bő vízben kifőzzük a gombócokat, 5-6db-ot egyszerre. Akkor jó a gombócunk, ha már a víz tetejére feljött és már úgy is főtt 2-3percet. Kiszedjük a pirított zsemlemorzsára és megforgatjuk benne. Nagyszerű, tipikus nagyi étele és a szilva korszak egyik legfinomabb desszertje. Sztori: Hiába nagyi étele, én mégis a sógornőmtől tudtam meg hogy a lelke a fahéjas cukor ami a szilva mellé van szórva. Hiába, holtig tanul az ember…
Szilvás / barackos gombóc 40-60 perc között Könnyen elkészíthető Hozzávalók 5-6 nagyobb krumpli kb. 70 dkg liszt 1 tojás 1 kiskanál só 10-20 szem szilva és/vagy sárgabarack kockacukor fahéj olaj 30-50 dkg zsemlemorzsa porcukor Elkészítés A krumplikat jól megmosom, majd héjában megfőzöm. Ha készen van, héjukat leszedem, majd összetöröm a krumplit. Ha kihűlt, akkor a tojással, sóval és liszttel homogénné gyúrom úgy, hogy a lisztet apránként teszem bele (mert előfordulhat, hogy több vagy kevesebb kell bele a krumpli fajtájától függően). Ezt géppel is végezhetem, akkor pillanatok alatt megy. Akkor lesz jó, ha a tészta nyújtható és nem ragad. Ha ezzel készen vagyok, lisztezett gyúródeszkára teszem a tésztát és kinyújtom kb. kisujjnyi vastagságúra. 8-10 centis négyzetekre vágom a tésztát és mindegyik közepére egy szilva vagy barack felet teszek. Tripla mákos szilvás gombóc | Chili és Vanília. Erre 1-1 kockacukrot vagy 1 teáskanál kristálycukrot teszek. A kezemben golyót formálok belőlük. Ha ezek készen vannak, kevés olajon megpirítom a zsemlemorzsát.
Gesztenyés hókifli Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető Hozzávalók 40 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg cukor 1 dl tejszín 1 dl joghurt 1 tasak Dr. Oetker vanillincukor 1 citrom reszelt héja Töltelék: 25 dkg gesztenyemassza kevés rum 5 dkg margarin Dr. Oetker Aroma vanília Szóráshoz: 1 ek. vaníliás porcukor Díszítéshez: aprított mandula Kenéshez: kevés tojásfehérje Elkészítés Előkészítés Sütőtepsit kibélelek zsírpapírral. A tészta a hozzávalóit simává dolgozom géppel, majd 1 órát hűtőben pihentetem. Ezután kinyújtom, 3 mm-es vastagságúra, és 6 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatom a kiflinek valókat. Elkészítem a tölteléket, és mindegyikre teszek gesztenyét, amit elkenek egy kissé. Behajtom és sodrom, a széleit kevert tojásfehérjével az ujjammal bekenem, hogy tapadjon, és felsodrom kifli formájúvá. Tetejét középen megkenem, és rászórom a mandulát. Porhanyós kifli (tojás nélkül) Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Előmelegített sütőben 180-200 fokon 15 perc alatt szép világosra sütöm. Még forrón megszórom az ízesített porcukorral. Tárolás Sokáig eláll, finom puha, és omlós marad.
Igazi csúcskategóriás hókifli! A gyerekkorom kedvence. 🙂 Hétvégére, kerti partira, családi összejövetelre, csajos délutánokra, ünnepekre, igazi vendégváró finomság. Olmos gesztenyes kifli &. Szerintem nincs olyan ember, aki ne szeretné. Ezt a finomságot, most gesztenyével készítettem el. Imádom, gyerekkoromban nagyon sokat készített anyukám, a lekvárossal együtt. Viszont, én most gluténmentesen készítettem el a lánykámnak. De persze búzaliszttel is elkészíthető. Kezdőknek is ajánlom, akár első sütemény készítéséhez is.
MME A húsvéti sonka, torma, tojás mellett a sós és édes desszerteknek is komoly szerep jut húsvétkor. A sok kevert vagy krémes sütemény, pogácsa és sós rúd között jó, ha van egy zászlóshajó, egy igazán mutatós, finom és ünnepélyes torta is az asztalon. Most mutatunk 13 igazán káprázatos darabot, amelyek között van csokis, gyümölcsös, krémes és habos, de glutén- és cukormentes darab is - válogassatok!
Ezt követően, hozzáadjuk a kockára vágott margarint, és elmorzsoljuk. Akkor jó, amikor olyan zsemlemorzsa állagú a tészta. Majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejfölt, jól összedolgozzuk a kezünkkel a tésztát, majd fóliába becsomagolva, tegyük a hűtőbe 1 órára. Ha letelt az idő, melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Ezután lisztezett (Alfa-Mix gluténmentes lisztkeverék) deszkára tegyük a tésztát, majd lisztezzük be a nyújtófát, vagy sodrófát is, és nyújtsuk ki a tésztát kb. 1-2 cm vastagra. Lisztezzünk be egy poharat, vagy kör alakú szaggatót, és köröket szaggatunk ki a tésztából. A töltelék hozzávalóit habosra keverjük, majd tegyük a hűtőbe egy kb. 5 percre, könnyebben lehet vele dolgozni. Ezután a kiszaggatott tészta körök szélére kb. egy fél kk-nyi gesztenyés tölteléket töltünk, és feltekerjük, kifli alakúra formázzuk. Sütőpapíros tepsibe helyezzük sorba a gesztenyés hókifliket. Gesztenyés hókifli - Recept | Femina. Előmelegített 180 fokos sütőben, 12-15 perc alatt süssük készre. Nekem a gázsütőmön 15 perc kellett. Keverjük össze a porcukrot a vaníliás cukorral.