ALAPANYAGOK sertéstarja szelet Steak fűszerkeverék olaj vöröshagyma burgonya só őrölt édes pirospaprika 150 ml legalább 30 -os habtejszín1 A csont nélküli sertéstarja szeleteket kiklopfoljuk, a széleit bevagdossuk, majd a fűszerkeverékkel megszórjuk. Én steak fűszerkeveréket használtam, ami kellően fűszeres és pikáns. A fűszeres hússzeleteket olajjal meglocsoljuk, és félretesszük pihenni. Amíg a hús pihen, a hagymát felkarikázzuk, majd kevés olajon megpirítjuk. A hagymát pirítás közben megsózzuk. A burgonyát meghámozzuk, majd felkarikázzuk. A sütőtálat kiolajozzuk, az aljára tesszük a felkarikázott burgonya felét, sózzuk és pirospaprikával megszórjuk. A burgonyára kanállal rátesszük a pirított hagymát. A hússzeleteket a serpenyőben, amiben a hagymát is pirítottuk, hirtelen megpirítjuk. Hagymával és tejszínnel sült puha sertéstarja | TopReceptek.hu. A hússzeleteket rátesszük a hagymás burgonyára, majd rátesszük a maradék szeletelt burgonyát. Sózzuk, lefedjük és 200 fokon fél órát sütjük. A habtejszínt rákenjük a burgonya tetejére, ismét lefedjük, további fél órát sütjük.
A tarja nem véletlenül olyan kedvelt: gyorsan, egyszerűen és változatosan elkészítheted, ráadásul fejedelmi ebéd lehet. Nem kell túlbonyolítani a fűszerezést, a fokhagyma és a kakukkfű csodás ízt ad neki. Ha serpenyőben sütöd meg, viszonylag gyorsan vajpuha lesz. A sütés ideje a tarja vastagságától függően változhat. A húst mosd meg, törölgesd le róla a nedvességet. Serpenyőben sült tarja receptek magyar. Szeleteld fel, ha szükséges, enyhén klopfold ki egy kicsit. Érdemes bevagdosni vagy több helyen villával megszurkálni, hogy sütés közben a tarja ne ugorjon össze. A szeletek mindkét oldalát szórd meg ízlés szerint sóval, borssal, kakukkfűvel. A zsírt hevítsd fel, rakd bele a szeleteket, és a hús mindkét oldalát hirtelen, nagy lángon süsd meg. Tedd a tarjára a zúzott fokhagymát, önts alá kevés vizet, és kisebb hőfokon párold puhára fedő alatt oldalanként körülbelül 15-15 perc alatt. A végén vedd le a fedőt, és süsd zsírjára a húst. Rögtön, forrón tálald. A fűszeres tarja ropogós krumplis bundában is fenséges.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A régió egyik legmagasabb pontján, a Bikatorok-hegyen, kilátóból tekinthetnek körbe a látogatók. A tanösvény bevezet az egyik legnagyobb élőhely-rekonstrukcióhoz, a Nagy-vízhez, ahol nagyobb, összefüggő nyílt vizet is láthatnak a kirándulók. Megismerhetjük még az egykori tájat, a tájátalakításokat, illetve a homok és a láp élővilágát is. A táj évszakonként különböző, gyönyörű képet mutat, így a tanösvény bejárását egész évben javasoljuk. Megközelítés: Izsákról a sárga sáv jelzésú túraúton érhető el a Kolon-tó nyugati oldala. A jelzett út földutakon halad, majd rávezet a tanösvényre. Soltszentimréről a benzin kút mellett kell befordulni a murvás útra. Lélegzetelállító csodák a Kolon-tó környékén. Az első földút lehetőségnél jobbra kell kanyarodni, majd ennek a végén balra. Beérünk egy tanyaközpontba, majd az első lehetőségnél jobbra fordulunk és a sárga túrajelzésen elérünk a Nagy-vízig, a bejárat kerítése előtt lehet parkolni.
Aki viszont meghittebb élményt szeretne, annak kerítenie kell egy olyan személyt, aki körbevezeti, vagy részt vesz valamelyik lovastúrán, ami körbevezeti a parkon. Minél többet túrázok a Kárpát-medencében, annál biztosabb vagyok benne, hogy a Földünk legszerencsésebb népe vagyunk, a legjobb helyen élünk a világon. Jártam már egzotikus tájakon, Kínától Indián át Oroszországig. Elfogultság nélkül mondhatom, hogy a Kárpát-medence a legjobb élőhely a világon, mindent ad nekünk, amire szükségünk van. Nemcsak jóllakat, hanem a szépből is bőkezűen mértek itt számunkra. Forrás: Szalma György A Kolon-tó nem csak szép, biodiverzitása gazdagabb, mint a Benelux államok természeti területeinek egésze együtt. Kolon tó tanösvény pannonhalma. A Kolon-tó növény- és állatvilága Európában ritkaságnak számít, ezért a térség szigorúan védett terület. A tavat láprétek, mocsárrétek, és láperdő határolja. Az itt-ott fennmaradt tölgy-kőris-szil ligeterdők, a Duna-Tisza közére egykor jellemző tájképet idézik. De telepített akácerdő is van, jellegzetes katonás rendbe ültetett sorokban állva.
Népszerű úticélok még a régióban: Szeged, Békéscsaba, Gyula, Hódmezővásárhely, Kecskemét, Baja, Bugac, Kalocsa, Makó, Ópusztaszer, Orosháza, Akasztó, Bácsalmás, Battonya, Békés
A helybeliek által jól ismert tanösvényt látogattam meg, amely mentén madárlesek, kilátók vannak, ahonnan bepillanthatunk a tó olyan részeire, ahová a terület védett jellege miatt tilos belépni. Egy hosszú deszkapalló bevezet egészen a tó mélyére, ahol az élővilágot lehet megfigyelni. A kisváros focipályájától húsz percet haladva érünk a tanösvény elejére, az út javarészén bal oldalunk felől a nádas, jobb oldalon változatos erdő áll. Kolon tó tanösvény angolul. A bevezetőúton egy apró teknősbékát találtam az úton, kiszáradása azt jelezte, hogy napsütéses kirándulóidőnk lesz. A tavaszi jó időben egyébként az apró állatok exodusa zajlott, igyekeztek megkapni az életmódjukhoz illő nedvesebb helyeket. Miután a reggeli harmat elpárolog egy-egy füves részről, a békák, siklók, teknősök, gyíkok igyekeznek a lápos tó közelébe kerülni. Az évnek nem is a legizgalmasabb időszakában jártam a láp környékén, a nyár második részében válik igazán nyüzsgővé. Forrás: Szalma György A Kolon-tó a Kiskunság legnagyobb édesvízi mocsara, területe 2962 hektár, medre a Duna-ágból alakult ki.
A terület nagy részét nádas borítja, amely sok madárfaj számára jelent fészkelőhelyet. A közel ezer páros gémtelepen a gémek, kócsagok mellett egyre gyakoribb fészkelő a fokozottan védett kis kárókatona is. A faj a 90-es évek eleje óta rendszeres fészkelő nálunk, előtte ritkán tűnt fel a hazai tájakon. Népes énekesmadár-állomány is él itt, például fülemülesitke, nádirigó, cserregő és foltos nádiposzáta. A tó körüli nedves gyepeken a nyári lúd mellett a bíbiccel és cankóval, a tavat nyugatról határoló buckavidéken pedig szalakótával, a gyurgyalaggal és a lappantyúval találkozhatunk. 2 / 8 Cigányréce, számára itt béke és nyugalom van Fotó: Tóth Judit Nagy-víz a nádas közepén A tavon ma már nagyobb, természetes nyílt vízfelületet nem találni, pedig ezek mind a növény-, mind az állatvilág számára fontos élőhelyek. Az utóbbi évtizedben a Kiskunsági Nemzeti Park Igazgatóság élőhely-rehabilitációs munkája során mesterségesen alakítottak ki nyílt víztereket. Mtsz.org - Poszáta Tanösvény - Kolon-tó Ny-i oldala. Ezek egyike, a Nagy-víz, amely az Izsák és Soltszentimre között kanyargó Bikatorok tanösvény egyik állomása.