A fánk megunhatatlan édesség, a farsangi időszakban pedig kötelező. Rengeteg módon elkészítheted, sütőben sütve igazán különleges. Ha szereted, túróval, csokival vagy lekvárral is megtöltheted. Fánk sütőben sütve Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg liszt 3 dl tej 5 dkg puha vaj 2. 5 dkg élesztő 2 tojássárgája 2 evőkanál cukor csipetnyi só porcukor Előkészítési idő: 45 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Morzsold az élesztőt langyos, cukros tejbe, és hagyd felfutni körülbelül tíz perc alatt. Akkor jó, ha jelentősen megnő a térfogata, a teteje pedig habos. Mérd egy tálba a lisztet, add hozzá az élesztőt, a vajat, a sót és a tojást, majd géppel vagy kézzel dagassz lágy tészát. Ha egynemű, és nem ragad, formázz belőle cipót, takard le, tedd meleg helyre, majd körülbelül egy óra alatt keleszd meg. Ha a tészta a duplájára nő, rakd lisztezett felületre. Egyszerű fánk recept sütőben sült. Nyújtsd körülbelül 1 centi vastagra, és pogácsaszaggatóval szúrd ki a fánkokat. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól 2-3 centi távolságra.
A gombát vagy nagyon szeretik, vagy inkább kimenekülnek tőle a világból, így nem tisztem a meggyőzés, pusztán leírom, hogy mennyire egészséges és jóízű fogások készülhetnek belőle. A gombában B- és D-vitamin található, valamint kálium, szelén, kalcium és réz is. Egy új kutatás szerint még a depressziót is csökkentheti a fogyasztása, erről itt olvashatsz. Mit főzzek ma? Maceszgombóc-leves, sütőben sült fasírt és francia krémes készül ma | Nosalty. A gombát sokan rántva szeretik, de nagyon finom, ha a kalapokat megtöltöd akár zöldséggel, akár húsfélével. Ha nagyon sietős a dolgod, akkor készíts belőle krémet és forgasd össze tésztával. A gombát megsütheted sütőben is, nagyon jól áll neki a balzsamecet, ebben a receptben koktélparadicsom is került mellé. Ha maradnál a sütésnél, akkor tegyél mellé fokhagymagerezdeket is (de akár vöröset is), és hagyd, hogy az ízek összeérjenek. Ahhoz, hogy a gomba ne legyen túl puha és nedves, nagyon magas hőmérsékleten kell sütni, úgy lesz kívül aranybarna és pirult, belül pedig vajpuha. Hozzávalók 4 adaghoz: 1 kilogramm gomba (csiperke) 4 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál só 0.
búza finomliszt • barnacukor • margarin • instant élesztő • rizsital • vanília őrlemény • bourbon vanília aroma • só Gabriella Gál liszt • drb tojás • cukor • vaj • instant élesztő • Kb 2 dcl tej • só • csöpp rum aroma Tóth Angéla Shar mix c liszt • tojás • tej • gm porélesztő • eritrit • vaníliás cukor • fahéj • őrölt szegfűszeg Enci búza finomliszt • friss élesztő • kristálycukor • vaj • só • tojássárgája • citrom héja • 2.
Egyszerű és elronthatatlan, ezért mostanában már csak így sütöm! Hozzávalók 2, 5 dkg friss élesztő 2 ek. porcukor 3 dl tej 50 dkg liszt + a nyújtáshoz csipet só 2 tojássárgája 5 dkg vaj/margarin olvasztva olaj a kenéshez. Elkészítés Az élesztőt a cukorral együtt keverjük el a langyos tejben. A lisztet keverjük el a sóval, adjuk hozzá az élesztős tejet, a tojássárgáját és az olvasztott vajat. Kézzel v robotgéppel dagasszunk belőle lágy, fényes tésztát, majd konyharuhával letakarva hagyjuk kelni 1, 5-2 órát. Lisztezett felületen nyújtsuk ki 1, 5 cm vastagra a tésztát, fánkszaggatóval formázzunk belőle fánkokat (a kislányomnak pillangós kiszúróval is készítettem), majd helyezzük olajjal megkent sütőpapírral bélelt sütőlemezre. Kelesszük újra a fánkokat 20-30 percig, közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egyszerű fánk recept sütőben használható serpenyő. Kenjük meg a fánkok tetejét is olajjal, majd kb. 15 perc alatt süssük készre őket az előmelegített sütőben. Hűlés után Én házi baracklekvárral töltöttem meg a fánkokat. Nagyon finom puha.
Ezek is érdekelhetnek Friss Itt a locsolók kedvence: stefánia vagdalt a húsvéti hidegtálra MME Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik. Sütőben sült gomba pirult fokhagymával – Könnyed köret húsok mellé - Receptek | Sóbors. Próbáljátok ki! Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Elmentem! Fahéjas szilvás lepény tojásfehérje nélkül – paleo Hozzávalók: 10 dkg nyílgyökérpor 3 dkg darált mandula 3 dkg arany lenmag őrlemény (házilag daráltam a lenmagot) 2 dkg tápióka keményítő 3 dkg kókuszliszt 6 dkg eritrit (por alakú, ízlés szerint lehet több is) 1/2 tk. szódabikarbóna 3 dkg kókuszolaj, puha, vagy folyékony 15 dkg kókuszkrém (kb tejföl sűrűségű) 1 ek. citromlé 3 közepes tojássárgája A tetejére: kb. 30 dkg szilva fahéj ízlés szerint 2-3 ek. eritrit Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A száraz hozzávalókat tegyük egy tálba és vegyítsük el. A nedves hozzávalókat keverjük el, majd adjuk hozzá a száraz hozzávalókhoz. Keverjük simára, majd simítsuk egy kiolajozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe. A szilvákat vágjuk félbe, magozzuk ki, keverjük el az édesítővel és a fahéjjal. Pakoljuk a tészta tetejére. 160 fokra előmelegített légkeveréses sütőben süssük kb 20-25 percig.
A puha fahéjas szilvás lepény igazi régimódi sütemény, mégsem unalmas, és a kelesztés sem ördöngösség. Ez a szilvás lepény puha, lágy, nagyon gyümölcsös, és az illata már mindenkit messziről a konyhába csalogat. Ezzel akkor is bátran próbálkozhatsz, ha nem sok kelt tésztát sütöttél még eddig. A titka, hogy csaknem nokedli lágyságú legyen a tészta. Hozzávalók: A TÉSZTÁHOZ 50 dkg liszt 10 dkg vaj 10 dkg cukor 4 dl tej 2. 5 dkg élesztő 2 db tojás 1 csipet só A TETEJÉRE 35 dkg szilva 5 dkg cukor 2 teáskanál fahéj Elkészítés: A tej felét langyosítsd meg, rakj hozzá egy teáskanál cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Várj 10-15 percig, amíg jól megemelkedik, és habos lesz. Szitáld a lisztet egy tálba, tedd hozzá a sót, az élesztőt, a tojások sárgáját, a puha vajat, a maradék tejet és a cukrot. Jól dolgozd össze, de ne dagaszd, hanem keverd! Lágy, galuskaszerű tésztát kell kapnod. A tojások fehérjét verd kemény habbá, és óvatosan forgasd a tésztába. Szórj rá lisztet, és takard le. Meleg helyen keleszd a duplájára körülbelül 40 perc alatt.
30 perc a sütőben, és már illatozik is a konyha. Hozzávalók: levelestészta (a legtöbb helyen már lehet kapni olyat, ami nem mirelit, és előre egy sütőpapírra van feltekerve – ő a mi emberünk most a gyorsaságfaktor miatt) szilva- / meggylekvár kristálycukor vaníliás cukor fahéj örölt, durvára vágott mandula felezett szilvák A leveles tésztát kigörgetjük a csomagolásból, és az alján lévő sütőpapírral együtt egy tepsibe helyezzük. A tészta széleire kis falat csinálunk, hogy a lekvár ne menjen ki sütés közben, mert az csúnyán összeragacsozhat mindent. A falat az ujjainkkal csináljuk, semmi nagy dolgora nem kell gondolni. Így ni: A tésztát megszurkáljuk villával. Mivel nem akarjuk, hogy a leveles tészta felfújódjon a rétegek mentén, ezért nem sütjük elő, majd csak a gyümölcsökkel megpakolva tesszük a sütőbe, és így nem lesz az a töredező, "fullasztó" levelestészta-hatás. A tésztát megkenjük lekvárral, majd meghintjük egy soook fahájjal. A szilva és a fahéj nagyon, de nagyon jó barátok! Megszórjuk őrölt mandulával is, ez majd magába szívja a gyümölcsből a nedvességet.
A következő receptünk azoknak szól, akik imádják a szilvát! Ha van belőle otthon befőtted, ideje elővenni és elkészíteni ezt a fantasztikus lepényt! Hozzávalók A tésztához 30 dkg liszt 15 dkg vaj 1 tojás A töltelékhez 1 kg szilvabefőtt 6 + 2 dkg cukor 2 tojás 1, 2 dl tejszín 1 mk fahéj Elkészítés A vajat a liszttel morzsoljuk össze, majd adjuk hozzá a tojást és egy csipet sót. Gyúrjunk belőle tésztát, ha szükséges adjunk hozzá egy kis vizet. Takarjuk le és tegyük félre egy fél órára. A szilvának, ha szükséges, szedjük ki a magját és vágjuk ketté. Egy tortaformát vajazzunk ki és lisztezzünk be, majd a kinyújtott tésztát oszlassuk el benne úgy, hogy nagyjából 2 centis pereme is legyen. Kissé szurkáljuk meg, majd tegyük rá a szilvát. Szórjuk meg 6 dkg cukorral, fahéjjal és 10 percig süssük. Ezután öntsük rá a cukorral és tojással elkevert tejszínt és süssük még 20 percig, ekkorra a tejszínes réteg is megszilárdul. Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is! Fotó:
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: 50 dkg krumpli /megfőve és összetörve/ 1 kg liszt 1 teás kanálnyi só 15 dkg zsir vagy margarin 5 dkg élesztő 2 db tojás aludttej fahéj cukor Elkészítés: A tésztát a fahéj és a cukor kivételével összeállitjuk. Megkelesztjük. Majd kinyújtjuk vékonyra és megszórjuk fahéjascukorral. Végül feltekerjük mint a beiglit. És egyenlő részre osztva felszeleteljük és sütőpapiros tepsibe tesszük a tésztákat. Majd előmelegitett sütőben készre sütjük. Tanácsok: Nem árt egyszer kétszer átdagasztani a tésztát, mert igy foszlósabb lesz a tésztánk. A tésztákat ne szorosan rakjuk egymáshoz, mert sütéskor összesülnek, ezért jó, ha lazán vannak a tepsiben. A receptet beküldte: feketeerzsi Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Orosz almás lepény » Fahéjas puding » Hagymás burgonyalepény » Fahéjas kuglóf » Bögrés fahéjas almafánk » Áfonyás lepény » Húsos cukkinilepény » Almás-fahéjas szelet » Baconos krumplistészta » Kedvenc krumplis pogácsánk » Almás-mézes lepény » Fahéjas fátyol » Lecsós tojáslepény » Kapros túróslepény » Gyergyói szilváslepény » Fahéjas almapalacsinta