A pogácsa fogalom és legenda, a legfinomabb vendégváró vagy borkorcsolya, mindenki rajong érte, mégsem sokan vállalkoznak otthon elkészíteni, mert félő, hogy nem lesz tökéletes, túl bonyolult, nem kel meg, kiszárad... Mindezt cáfoljuk, és mutatjuk az egyik legfinomabb és legegyszerűbb vajas pogácsát, ami ugyan nem hamuban sül, de mesés! Nagyon finom, puha, nem szárad ki, nem kell méricskélni, nem szükséges felfuttatni az élesztőt, keleszteni, tulajdonképpen nagyon egyszerű, és semmi misztikus nincs benne. Tepertős pogácsa | TopReceptek.hu. 10 perc munka, 2 óra pihentetés, még 15 perc munka, majd 15 perc sütés, viszont két dologgal nem szabad spórolni: a vajjal és a pihentetési idővel! Amit a nagyi sosem mondott el: puha tepertős pogácsa egyszerűen Mindenkinek van néhány gyerekkori kedvence, ami már sosem lesz olyan finom, mint akkor, amikor a nagyink készítette. A receptet nem írta le és nem is mondta el, mi pedig csak keressük azt a felejthetetlen ízt, állagot, illatot... Most megleltünk egy ilyet: a tökéletes tepertős pogácsáét!
Sok-sok próbálkozás után most megtaláltuk a tökéleteset, mégpedig egy nagymama segítségével! A jó hír, hogy bár leveles és réteges, nem kell hajtogatni, ami a leveles tészták mumusa: elég a kinyújtott tésztát megkenni a tepertőkrémmel, majd feltekerni, mint a bejglit! Hajtogatott tepertős pogácsa | Makuka. A másik jó hír, hogy bár kelt tésztáról van szó, nem kell felfuttatni az élesztőt, elég belemorzsolni a tésztába, de az fontos, hogy friss legyen az élesztő. És van még egy trükk, amiért nem tudunk eléggé hálásak lenni, ez a kulcsa a könnyűségnek, puhaságnak: ez pedig a krumpli! Főtt, kihűtött, tört burgonyával gazdagítva sokkal könnyebb lesz a tészta, nem mellesleg tovább puha marad. Nagyon egyszerű a recept, és igaz, hogy kell hagyni időt a munkafázisok között a kelesztésre, cserébe viszont tökéletes pogácsa a végeredmény. Nagyon fontos, hogy csak szoba-hőmérsékletű alapanyagokkal dolgozzunk, ezért érdemes minden hozzávalót kikészíteni a konyhapultra néhány órával korábban, mert agyonüthetjük a tésztát, ha bármilyen hideget teszünk hozzá.
Lisztezett deszkán kissé kinyújtjuk a tésztákat, egymásra tesszük, majd így folytatjuk a nyújtást kb. 2-2, 5 cm vastagra. Éles késsel fél cm mélyen, és fél cm szélesen bevagdossuk a tészta felületét, majd felvert tojással egyenletesen lekenjük. Nem hamuban sül, de mesés: egyszerű és ellenállhatatlan vajas pogácsa. Tetszőleges méretű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk (minden kiszúrás előtt lisztezzük a forma szélét). A pogácsákat sütőpapírral borított tepsire tesszük, hagyjuk még, esetleg melegebb helyen, kelni 1 órán át, majd 180 fokra előmelegített sütőben, mérettől függően 12-16 percig sütjük. Ha tetszett a tepertős pogácsa receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezek a receptek is érdekelhetnek: Sütőporos krumplis pogácsa Szalámis pogácsa
Töpörtyűt magam is szívesen készítek, de a jó töpörtyűnek való olyan ritka a hentesnél, mint a fehér holló, így kényelmes, hogy szombatonként bármikor – már ha időben ott vagyok, mert bizony hamar elfogy - vehetek olyan jó húsosat, amiért nem érdemes itthon macerázni. Néha többet veszek, reggelire (a sült szalonna után, desszertnek) kicsipegetjük a leghúsosabbakat, a maradékot pedig ledarálom és pogácsába sütöm. Ez most nem a leveles, hajtogatott fajta, hanem az egyszerűbb, élesztős változat, de langyosan, ízre legalább akkora élmény. 25 dkg darált (házi) töpörtyű 20 g friss, vagy 4 g szárított élesztő só, frissen őrölt bors A darált töpörtyűt összemorzsolom a liszttel, fészket csinálok a közepébe, hozzáadom a többi hozzávalót, bőkezűen megborsozom és gyors mozdulatokkal összegyúrom a tésztát. Egy-másfél óra alatt, meleg helyen duplájára kelesztem, lisztezett deszkán 2 cm vastagra nyújtom, éles késsel berácsozom a tetejét, majd lisztbe mártott pogácsa szaggatóval kiszaggatom. A maradék tésztát újra összegyúrom – kinyújtom – kiszaggatom, míg el nem fogy.
2015. ápr 23. 20:52 #tepertős pogácsa recept #kelt pogácsa #töpörtyűs pogácsa recept 135129_2 Nagymamánk friss meleg, ropogós pogácsája köszön vissza ebből a receptből. Hozzávalók:50 dkg liszt 225 dl tejföl 3 dkg friss élesztő 1 evőkanálnyi Himalája só 1 egész tojás 15 dkg darált tepertő 1 csipetnyi őrölt fehérbors 1 evőkanál puha zsír 1 evőkanál tejszín; a kenéshez: 1 evőkanálnyi olvasztott zsír a szóráshoz: 2 maréknyi reszelt sajt; a teteje lekenéséhez: 1 egész tojás Elkészítés: A lisztbe belemorzsoltam a friss élesztőt, hozzáadtam a tejfölt, a sót, egy egész tojást, a 15 deka tepertőt, az őrölt fehérborsot, a puha zsírt és a tejszínt majd géppel sima ruganyos de nem kemény tésztát dagasztattam. (A tésztába beledagasztottam a darált tepertőt! ) Meleg helyen duplájára kelesztettem. Miután megkelt, lisztezett deszkán vékonyra sodortam, megkentem olvasztott zsírral vékonyan, majd egy marékra való reszelt sajttal átszórtam és meghajtottam (az alsó felét a közepéig, a felső részt szintén a közepéig majd jobbról és balról is a közepéig. )
A tepertős pogácsa a szerkesztőség egyik nagy kedvence. Ha pogácsát készítünk, az első és legfontosabb kérés, hogy tepertős legyen. Ha ti is ilyen nagy népszerűségnek szeretnétek örvendeni, akkor készítsétek el a vendégeiteknek ezt a szuper pogit! A tepertős pogácsához a libatepertőt húsdarálón ledaráljuk, vagy aprítógépben összezúzzuk. Belekeverjük a borsot és a felhasználásig félretesszük. Összeállítjuk a pogácsa tésztáját: a langyos tejhez adunk pici cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk felfutni. Egy keverőtálba tesszük a lisztet, sót, tejfölt, a felfuttatott élesztőt és a tojássárgáját. Elkezdjük összed olgozni a tésztát a libatepertővel. Egyenletesre keverjük és dagasztjuk 5 percig. Hagyjuk szobahőmérsékleten kelni 1 órát, majd fóliába tekerjük, és hűtőbe tesszük, hogy kicsit megkeményedjen. Egyébként akár 1-2 nappal korábban is bekeverhetjük, mert még jó hatással is van a hosszú pihi a tésztára. A hűtőből kivett tésztát 3 részre vágjuk, és hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni.
Ismeri valaki annak az igazán régi, isteni tepertős pogácsának az ízét? Ezzel a recepttel egy kis nosztalgiára hívlak meg titeket. Gábor a Házi pék egy újabb receptjét hoztam el nektek az omlós tepertős pogácsára esett a választásom. Nagyon finom és gyors omlós tepertős pogácsa recept. Meglepődem, hogy milyen kevés munka van benne. Tiszta szívből ajánlom mindenkinek. Hasonló receptem van nekem is sajtos verzióban, amit KELESZTÉS NÉLKÜLI POGÁCSA néven találtok meg az oldalon. Recept a videóban elérhető: Összetevők listája megjelenik szövegesen a videó alatt, ha rákattintva youtube-on nyitjátok meg. Annyit változtattam a recepten, hogy a fehérbor helyett vizet használtam. Megjegyzem magamnak, hogy bár elég sok sót tartalmaz az eredeti recept is én legközelebb 5 g-al többet fogok tenni, mert a tepertős pogácsát jó sósan szeretem. A szaggatásnál a maradékot nem gyúrtam újra, hanem azt is megsütöttem olyan alakban ahogy volt. Nekem így 35 db 5 cm átmérőjű omlós tepertős pogácsa lett, plusz a maradékok.
A Johnson and Johnson amerikai vállalat által kifejlesztett koronavírus elleni oltás vérrögképződési kockázata rendkívül ritka, és sokkal kisebb valószínűséggel fordulnak elő, mint például az aszpirin szedése miatt kialakuló bélvérzések - mondta vasárnap Francis Collins, az Országos Egészségügyi Központ (NIH) igazgatója, az NBC amerikai televízió Meet the Press című műsorában. -illusztráció- (Fotó: AP) "Az elmúlt évtizedekben mindannyian szedtünk aszpirint fej-, vagy izomfájdalmakra. Dánia nem olt többé Janssen vakcinájával - Blikk. Ennek a gyógyszernek a súlyos bélvérzést kiváltó kockázata sokkal magasabb, mint amiről most itt beszélünk" - fogalmazott Collins. A szakember szerint "körülbelül ezerszer ritkábban történik meg" a Janssen vakcina miatti vérrögképződés, mint az aszpirin kiváltotta esetleges problémák. Collins hangsúlyozta: a véralvadási problémák "félelmetesnek" tűnhetnek, de a Covid-19 elleni oltás mellékhatásai alacsonyabb kockázattal járnak, mint egyes vény nélkül kapható gyógyszereké. "Ijesztőnek hangzik, de valaki kiszámolta, hogy kevésbé valószínű, hogy egy Johnson and Johnson vakcinával beoltott nőnél vérrögképződés alakul ki, mint hogy jövőre villámcsapás érje" - fogalmazott a szakember.
Az Európai Gyógyszerügynökség (EMA) kedden jelentette be: rendkívül ritka esetekben kapcsolat állhat fenn a Johnson and Johnson koronavírus elleni vakcinája és az ugyancsak nagyon ritka vérrögképződéses esetek között, az eddigi eredmények azonban azt mutatják, hogy az oltóanyag előnyei felülmúlják a lehetséges mellékhatások kockázatait. Az uniós ügynökség illetékes kockázatértékelő bizottsága (PRAC) véleménye szerint ugyanakkor szükséges a vakcina termékinformációjának frissítése. Javaslatuk szerint az oltóanyag esetében a vérrögképződés esetleges veszélyét fel kell tüntetni a vakcina "nagyon ritka mellékhatásaként".
Bojana Beovic, a szakmai csoport vezetője szerint ez egy hétig is eltarthat. Eközben a szlovén sajtó arról cikkezett, hogy más országokkal ellentétben, ahol a Janssen vakcináját csak idősebbeknek adják be, Szlovéniában a terhes nők kivételével mindenki más számára elérhető. Janssen vakcina mellékhatások restaurant. Az oltóanyag népszerűsége néhány hete nőtt meg, miután a kormány szigorított a járványügyi intézkedéseken, és kötelezővé tette a védettségi igazolást szinte minden ágazatban. A Janssen-védőoltás pedig már a felvétele időpontjától feljogosítja a beoltottakat a védettségi igazolás megszerzésére, míg a többi vakcina esetében fel kell venni a másik adagot is, és közöttük legalább négy hétnek kell eltelnie. A fiatal nő esete a második az országban, amelyben összefüggésbe hozható a vérrögképződés a vakcina felvételével. Egy másik fiatal nőnél is súlyos mellékhatások alakultak ki az oltás után, de ő időben kapott orvosi ellátást, így felépült. Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg.
Lezárta a J&J vakcinával kapcsolatos vizsgálatát az EMA Az Európai Gyógyszerügynökség illetékes szakbizottsága lezárta a Johnson & Johnson csoporthoz tartozó Janssen Pharmaceutica-Cilag NV gyógyszeripari vállalat koronavírus elleni vakcinájával kapcsolatos vizsgálatát és továbbra is az oltóanyag használatát javasolja.
A Pfizer/BioNTech, a Moderna, valamint az AstraZeneca gyógyszeripari vállalat és az Oxfordi Egyetem által a koronavírus ellen kifejlesztett vakcina után ez a negyedik oltóanyag, amelynek tömeges alkalmazása megkezdődhet az Európai Unióban. A brüsszeli testület 2020. október 8-án kötött megállapodást a vállalattal 200 millió adag oltóanyag beszerzéséről, további 200 millió dózis vásárlásának lehetőségével. Janssen vakcina mellékhatások za. A Janssen oltóanyaga arra a technológiai platformra támaszkodik, amelyet már használtak a gyógyszergyár nemrégiben jóváhagyott, ebola elleni oltóanyagának, valamint a Zika-, az RSV- és a HIV-vírus elleni vakcinák kifejlesztéséhez és gyártásához. Az oltóanyagban ártalmatlanított adenovírussal juttatják be a koronavírusra jellemző tüskefehérjét a szervezetbe. Az immunrendszer ezt követően idegen anyagként kezeli ezt a fehérjét, és természetes védekezésként antitesteket és a fehérvérsejtek csoportjához tartozó T-sejteket termel ellene. A vakcinában található adenovírus nem képes szaporodni, és nem okoz betegséget.
Az Európai Gyógyszerügynökség (EMA) emlékeztető oltás beadását javasolja a Janssen gyógyszeripari vállalat egydózisú, koronavírus elleni vakcinájából - közölte az Európai Unió gyógyszerfelügyeleti hatóságának szerepét betöltő, amszterdami székhelyű uniós ügynökség szerdán. Janssen vakcina mellékhatások de. Fotó: TASR Az uniós gyógyszerügynökség közleményében azt írta: Humángyógyszer Bizottsága (CHMP) szerint a Johnson & Johnson csoportba tartozó Janssen Pharmaceutica-Cilag NV gyógyszeripari vállalat oltóanyaga emlékeztető adagjának beadása legalább két hónappal az első adag után fontolható meg a 18 éveseknél, vagy a náluk idősebbeknél. Közölték azt is, hogy a Janssen-vakcina más oltóanyaggal kombinálva is beadható. A Janssen emlékeztető adagja az EU-ban engedélyezett mRNS-vakcinák egyikének, a Pfizer/BioNTech vállalatok Comirnaty nevű, vagy a Moderna vállalat Spikevax nevű koronavírus elleni oltóanyaga két adagjának beadása után adható, szintén két hónappal az előző oltást követően. A mellékhatások között trombózis kockázata az emlékeztető oltást követően nem ismert - tették hozzá.