Tegyük bele a megtisztított pisztáciát, mézet, nádcukrot, tejszínt és a kevés vizet az aprítóba, dolgozzuk el, amíg eléri a megfelelő krémes állagot. Ha kész, tegyük be a hűtőbe. Felső piskóta A torta felső piskótáját ha egy sima, 18 cm-es tortaformában sütjük, akkor sűrűbbre csináljuk a pisztáciakrémet és így külön rétegként betölthető a tortába. A piskóta elkészítésénél fontos, hogy minden összetevő szobahőmérsékletű legyen. Egy csipet luxus szülinapra: Pisztácia torta citromos, fehércsokis krémmel | SÜTIZŐ. Áztassuk be egy kis meleg vízbe a vékonyra felkockázott datolyát. Keverjük össze a szárazanyagokat; a durvára darált pisztáciát (a piskótához nem kell a hártya réteget eltávolítani), a lisztet, a sütőport és a csipetnyi sót. A tojásokat elhabarjuk, majd a vajat a mézzel habosra keverjük. A vajas készítményhez hozzákeverjük a tojásokat úgy, hogy egy krémes elegyet kapjunk. Öntsük le a már előbb beáztatott datolyáról a vizet, és egy kicsit itassuk le, majd öntsük hozzá a vajas-tojásos készítményünket, és egy hablapát segítségével forgassuk össze apránként a szárazanyagokkal.
Házi pisztácia krement Házi Tegyük hűtőbe néhány órára fogyasztás előtt. Sütőben szétterítve 180 C-fokon 12-15 perc. Majd még forrón egy aprítóban, kávédarálóban vagy smoothie készítőben teljesen krémesre keverjük. A kihűlt alapkrémet a mascarponéval lassú fokozaton óvatosan kihabosítjuk(Ha túl sokáig keverjük kiikrásodhat. ) A krém egyik felébe keverjük bele a pisztácia pasztát. Körkörösen felváltva a krémeket töltsük össze a négy piskótalapot. Klímaváltozás, környezettudatosság, fenntartható jövő. Ezek nem csak trendi hívószavak, hanem a közös valóság, amiben mindannyian élünk. Arab ízek tortája - Recept | Femina. A Zöld Indexen mi is kiemelt figyelemmel foglalkozunk ezekkel a témákkal. Ha te is fontosnak tartod, hogy azoknak is élhető bolygójuk legyen, akik ma születnek, csatlakozz hozzánk a Zöld Indexen. Csatlakozom a Facebookon Tovább a zöld cikkekre A cukrászkrémek repertoárja szinte végtelennek tűnik: a vaníliapudinghoz hasonló angol krémtől a diplomatakrémen és a mandulakrémen át a selyemkrémig tartó választék egész zavarba ejtő.
A piskótához a pisztáciát őröljük finomra egy késes aprítóban, és keverjük el a száraz hozzávalókkal, a liszttel, sütőporral, sóval. Ha héjas pisztáciát veszünk, számoljunk úgy, hogy nagyjából a fele marad meg tisztítás után. A vajat keverjük habosra a cukorral, majd dolgozzuk el benne az egész tojást. A pisztáciás-lisztet és a vizet felváltva adjuk a vajas keverékhez. A tojásfehérjékből verjünk kemény habot, és óvatosan keverjük ezt is a tésztához. A recept 22 cm-es tortaformát ír, ám én a 17 centisemben sütöttem meg, nagyjából 1/3-2/3 arányban és a nagyobbat kétfelé vágtam, így három emeletem lett. Legközelebb felezni fogom a tésztát, és a két kisült piskótát is, így egy 4 emeletes tortám lesz, mivel most picit vastagnak éreztem a lapokat. A 22 centis formában is három lapot kell sütni. 160 fokos sütőben, vastagságtól függöen 45-55 perc alatt sül meg. Végezzünk tűpróbát. Ja, és extra tipp, hogyha a még nyers tészta szélét felhúzzuk a forma falára, (így lesz egy kisebb mélyedés is a közepén) akkor nem fog felpúposodni a közepe.
Igazán krémesen szeretjük, ezért miután elnyomkodtuk a túrót és belekevertük az alapokat, 2-3 percig robotgéppel dolgozzuk el az alapanyagokat. Ez a gyerekek kedvence, és ha meg is maradna belőle másnap mint alaprecept variálható gyümölcsökkel, magokkal. Fontos, hogy jó krémes legyen. Ha igazán így szereted, tehetsz bele fél dl habtejszínt, a sűrűjéből. Fagyasztóba téve túrófagyiként is ismeretes. Rétegelve háztartási keksz darabokra, túrós sütiként is fogyaszthatjuk. Olcsó, pillanatok alatt megvan, és bármilyen gyümölcsöt is keverhetünk bele, ha s süti verziót akarjuk megcsinálni. No. 3. Mandulás-mézes krém Kevés citrom leve ennek negyedének reszelt héjja 3 evk. porcukor (vagy kristálycukor) 2 cs. vaníliáscukor 1-2 evk. méz 2 kisebb banán 2 evk. mandula - szeletelt vagy vágott Az elkészült és kikevert túrókrémbe utolsóként adjuk hozzá a mézet és a mandulát. A méz belehelyezésekor, előtt, nem árt felmelegíteni a kanalat, mert a hideg túróba érkezve az összerántja a mézet! Fakanállal és robotgéppel is kikeverhető.