A vörös áfonya igen gazdag antioxidánsokban (antocianidinek, tanninok), melyek védik szervezetünket a káros oxidációs folyamatoktól, óvják testünket az öregedéstől. Az antioxidánsokkal megelőzhetők krónikus betegségek, mint az érelmeszesedés, koleszterinlerakódás, szívinfarktus, bőrproblémák kialakulása, rák keletkezése, memóriazavar. Az antioxidáns vitaminok – mint az E-vitamin, béta-karotin, és 30–40 mg/100g C-vitamin – fokozzák a hatását. De nátriumot, foszfort, káliumot, kalciumot, vasat, magnéziumot, mangánt, cinket, ként, is tartalmaz. Magyarországon a Zempléni-hegységben a Mecsekben, illetve a Nyugat-Dunántúl néhány pontján, például az Őrségben, Göcsejben, a Kőszegi-hegységben él. Hazánkban jóval ritkábban fordul elő, mint a fekete áfonya. Levelei télen is megtartják élénkzöld színüket. (Forrás: Wikipédia) Hozzávalók 4 személyre 20 dkg barna cukor • 45 dkg vörös áfonya • 1 löttyintés pezsgő Elkészítés 1. A cukrot közepes lángon karamellizáljuk. Hozzáöntjük a vörös áfonyát, és folyamatos kevergetés mellett tovább karamellizáljuk.
Az áfonya polifenoljai lebontják a felhalmozódott hasi hájat és csökkentik az anyagcserezavar kockázatát. Emellett az áfonya rostban gazdag, teltség érzetet biztosít, ezáltal könnyebb kibírni a két étkezés közti időt. Magánban is gazdag az áfonya, amely segíti. 20 szabály a látásra Látás mínusz 9 mit jelent A fekete áfonya hatásai a szemre - Szemproblémák kezelése Áfonyalével Emberi látásmegjelölés Látás 0 3 hogyan kell kezelni Vörösáfonya látás, Látás javítása, tippek, és praktikák A fekete áfonya hatása a szemre Áfonya, látás A vörösáfonya jó a látásra, Látás és vörösáfonya Hugyúti fertőzések Fekete áfonya, nem csak a látás gyümölcse » VitakingShop webáruház Vörösáfonya és látás. A látás egyedülálló Vörös áfonya: tartósítja az egészséget - HáziPatika Vörös áfonya: tartósítja az egészséget Hugyúti fertőzések Mire jó még a vörös áfonya? Ezen jótékony hatások a magas antocián-tartalmának köszönhető. A fekete áfonya hozzájárulhat a vénák rugalmasságának fenntartásához, a hajszálerek egészségéhez, a retina normál működéséhez, a látás fenntartásához.
Íme, pár fontos információ, amit még tudnod kell az áfonyáról. A vizet kedveli, de természetesen ebben is válogat, mert a legjobban a lágy víz hatására fejlődik. Sekély gyökerei miatt hajlamos a kiszáradásra, ezért ajánlatos mulccsal lefedni a tövét, benntartva így a nedvességet. Az ültetéséhez maximum 25 Celsius fok a legideálisabb. Ennél magasabb hőmérséklet esetén napold el azt. Az első 5-6 évben nem szabad metszeni, utána is csak a tél végén, amikor a fagyok már biztosan elmúltak. Természetesen a tápanyagigénye is magas, leginkább az érett marhatrágyát kedveli. Érdemes dézsában nevelni, így a kiültetése is jóval egyszerűbb, ráadásul a talajigényét is ki tudod elégíteni, megfelelő virágfölddel. Időnként megjelenthetnek rajta a gombás fertőzés jelei. Ilyenkor ezeket az ágakat távolítsd el. A fekete áfonya nagyon sok C vitamint és béta karotint tartalmaz. Ezért a látásjavításban is óriási szerepe van. Legfőbb ásványi anyagai a mangán, a cink, a foszfor, a kalcium, a magnézium és a vas.
Az áfonya az áfonyával közeli rokonságban álló, Európában őshonos gyümölcs. A fekete áfonyát gyakran fogyasztják frissen, vagy lekvárnak, gyümölcslének vagy pitének készítik. Az áfonya por, gyümölcslé vagy étrend-kiegészítő formájában is kapható. Egészségügyi előnyök Az antocianinok és polifenolok néven ismert antioxidánsokban gazdag áfonyát gyógyászati célokra használják, a szembetegségektől, egészen a cukorbetegségig kimutatta már hasznát. Az fekete áfonyát gyakran reklámozzák olyan szembetegségek gyógymódjaként, mint a glaukóma, a szürkehályog, a szemszárazság, az időskori makuladegeneráció és a retinitis pigmentosa. Az antioxidánsok forrásaként az áfonyáról azt is feltételezik, hogy fékezi a gyulladást2 és véd az oxidatív stresszel összefüggő betegségekkel szemben, mint például a gyulladásos bélbetegségek, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, az ínygyulladás és az időskori kognitív hanyatlás. Az áfonyában található antociánok állítólag csökkentik a gyulladást és stabilizálják a kollagént tartalmazó szöveteket, például a porcokat, inakat és szalagokat.
Nézd meg a wikipédián. Ott is az van amúgy, Szaszi, hogy a vörös a legjobb antioxidáns. :) 4féle áfonya van: vörös, fekete, tőzeg és amerikai tőzeg. A tőzegáfonya Mo-on védett, de az amerikai szabadon termeszthető. Gyógyhatása: Amerikai tőzegáfonya: A tőzegáfonya igen gazdag antioxidánsokban (antocianidinek, tanninok), melyek védik szervezetünket a káros oxidációs folyamatoktól, óvják testünket az öregedéstől. Az antioxidánsokkal megelőzhetők krónikus betegségek, mint az érelmeszesedés, koleszterinlerakódás, szívinfarktus, bőrproblémák kialakulása, rák keletkezése, memóriazavar. Az antioxidáns vitaminok – mint az E-vitamin, béta-karotin, és 30-40 mg/100g C-vitamin – fokozzák a hatását. De nátriumot, foszfort, káliumot, is tartalmaz. Szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésére, antibakteriális hatása miatt, a bakteriális fertőzések megelőzésére, kezelésére, amelyek általában gyulladásokhoz vezetnek, az immunrendszer erősítésére, étvágygerjesztőnek is ajánlják. Húgyúti fertőzések ill. gyulladások kezelésére kiválóan alkalmas.