A fokhagyma minden formában rendkívül egészséges, ecetes lében eltéve pedig remek savanyúság. Néhány fűszer, így a rozmaring és a babérlevél is remekül kiegészíti. Jól illik húsokhoz, pirítóshoz, sajtokhoz. Hűvös, sötét helyen tárold, így nem barnul meg. Ha felnyitsz egy üveget, feltétlenül tartsd a hűtőszekrényben. Hogyan lehet a cukkinit elrakni télire? Hát így!. Ecetes fokhagyma Hozzávalók 10 decihez 50 dkg fokhagyma 6 dl víz 3 evőkanál ecet 3 evőkanál cukor 2 teáskanál só 4 db babérlevél rozmaring bors Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: Az üvegeket jól mosd és öblítsd el, majd várd meg, míg lecsepegnek és megszáradnak. A fokhagymát szedd gerezdekre, és pucold meg. Régi praktika, hogy könnyebben megszabadulhatsz a héjától, ha két percre forrásban lévő vízbe teszed. Ha találsz benne egészségtelen részeket, vágd ki. A vizet öntsd egy lábosba, rakd hozzá a cukrot, a sót és az ecetet, majd forrald fel. Tégy az üvegbe néhány szem borsot, babérlevelet, rendezd el benne a fokhagymagerezdeket, és szórj rá aprított rozmaringot. Öntsd rá a levet, ha biztosra akarsz menni, késhegynyi nátrium-benzoátot is rakj rá, és csavard rá a tetejét.
Letakarva egy napig állni hagyjuk, majd a levet leöntjük a zöldségekről, újra felforraljuk, majd visszaöntjük. Majd lezárjuk az üvegeket, és amint kihűlnek, mehetnek a kamrába. Cikkünk megírásában a Cser Kiadó: "Befőzés" című könyve volt a segítségünkre. A könyv megvásárolható a Cser Kiadó weboldalán. A kroton gondozása és ápolása A kroton az egyik legszínesebb egyéniség a levéldísznövények között. Nagy, bőrszerű levelein feltűnő színekben rajzolódik ki az erezet, a zöldtől és sárgától a narancssárgán át a bíborvörös árnyalatig. A levelek mintázata nem csak erezett, hanem foltos, pettyes és csíkos is lehet. Ha erre a páratlan szépségű növényre vágysz, ismerned kell a helyes gondozását! Roppanós ecetes karfiol: akár már most elteheted az egész téli adagot - Recept | Femina. Bővebben... Így készíts terráriumot pozsgás növényekből Ha nincsen sok helyed otthon, hogy szobanövényeket tarts, vagy egyszerűen csak lenyűgöz a mini növényekkel beültetett terráriumok látványa, akkor a terráriumkészítést neked találták ki. Nem minden növény alkalmas arra, hogy mini üvegházban nevelkedjen.
Egy kis szerencsével elegendő hazai fokhagymát tudunk vásárolni. A legegyszerűbb módszer, ha vászontasakba, kosarakba vagy felfűzve tároljuk a kamrában, jól szellőző helyen. Mindenképpen olyan fokhagymát vásároljunk, amelyik nem sérült és nem is puha. Könnyű eltenni a fokhagymát télire, isteni finom savanyúság készül belőle. Ha túl meleg helyre tesszük a fokhagymát, hamar kiszárad. Tarthatjuk a hűtőben A zöldséges fiókban tárolhatjuk a fokhagymagerezdeket. Marha fehérpecsenye pácolása Csíkszentmihályi mihály flow pdf A vilag legerosebb gyermeke 2017
A főételek mellé kötelező a savanyúság. Ha unod az uborkát, ideje, hogy újíts! Az egészséges karfiolhoz egész évben kedvező áron juthatsz hozzá, és viszonylag macera nélkül savanyíthatod. Ha nem szeretnél tartósítószert használni, rakd vizes dunsztba, és figyelj a tisztaságra! Hagyd, hogy összeérjenek az ízek, így érdemes felbontás előtt legalább három napig pihentetni. Ecetes karfiol Hozzávalók 3 db karfiol 10 dkg cukor 2 dl ecet 2 l víz 3 db babérlevél 1 evőkanál só 1 teáskanál bors 3 gerezd üvegenként fokhagyma Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: Az üvegeket készítsd elő. Alaposan mosd el, csepegtesd le, és rakd a mikróba. Járasd a legmagasabb fokozaton egy percig. A karfiolt mosd meg, szedd rózsákra, majd rendezd szorosan a sterilizált üvegekbe. Rakj hozzá fokhagymát is. Ha szereted a csípőset, chilit is tehetsz az üvegbe. A felöntőléhez a vizet öntsd egy lábosba, tedd hozzá a cukrot, az ecetet, a sót, a babérlevelet és a borsot. Forrald fel, majd még forrón öntsd a karfiolokra. Az üvegeket alaposan zárd le.
A fokhagymát annyi vízben, amennyi éppen ellepi feltesszük főni. 1 evőkanál sóval ízesítjük, majd lassan felforraljuk, azután a vízben hagyjuk kihűlni. Közben a maradék sót az ecettel, a borral és 2, 5 deci vízzel összekeverjük. A babérral, a kakukkfűvel, a rozmaringgal és az origanóval fűszerezzük. (vagy ezek helyett meggyággal) A mézet belekeverjük, majd 10 percig kis lángon főzzük. A lecsepegtetett fokhagymagerezdeket 2, 5 decis üvegben szétosztjuk. A kétféle borssal megszórjuk, és az ecetes levet rászűrjük. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl, majd az olívaolajat zárórétegként ráöntjük. Az üvegeket lezárjuk és hűvös helyre állítjuk. Legalább 1 hónapig állni hagyjuk, majd natúr sültek mellé kínáljuk. - 20 közepes fej zsenge fokhagyma, cikkenként meghámozva - 2 evőkanál só - 2, 5 dl fehérborecet - 5 dl száraz fehérbor - 2 babérlevél - 1-1 szál friss kakukkfű, rozmaring és origanó - 4 evőkanál méz - 2-2 evőkanál zöld és piros bors - 2, 5 dl olívaola
A tormát és a fokhagymákat az uborkák közé dugdossuk. Végül beleszórjuk a mustárt és a borsot és a babérlevelet. Egy ilyen üvegbe kb. 2-3 dl lé kell, ezt langyosan rámerjük és a fedőt szorosan rátekerjük. Az üvegeket egy nagy fazékba állítjuk és felöntjük vízzel. A víz legalább 3/4 részig lepje el az üvegeket. Az egészet felforraljuk, és forrástól számítva 5-10 percig főzzük. Nem kell hogy lobogjon, mert akkor ugrálni fognak az üvegek:) Esetleg lehet tenni konyharuhát a fazék aljába, és arra állítani az üvegeket, akkor nem fognak zörögni. Az üvegeket hagyjuk a vízben kihűlni. Előfordulhatnak kisebb balesetek, nálunk pl most egy üvegnek egyszerűen levált az alja:) Nekünk ezzel a módszerrel még mindig remekül bírták egész télen az üvegek, ha valamiért mégis megromlik, az talán inkább azért van, mert rosszul zárt a tető. Természetesen felbontás után ezt hűtőbe kell tenni, hiszem nincs benne tartósítószer.
A fenti hozzávalókból készítünk egy ecetes levet. A gerezdeket üvegbe tesszük, majd ráöntjük a levet, pici szalicilt teszünk rá, lecsavarozzuk. Két hét múlva fogyasztható húsokhoz. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Tedd a kamrába, néhány hét alatt az ízek jól összeérnek. Ha nem szeretnél lemaradni tartalmainkról, akkor lépj be a exkluzív Facebook csoportjába vagy kövesd legújabb Facebook oldalunkat! A fokhagyma rendkívül finom, persze tudjuk, hogy illathatásai miatt fogyasztása rendkívül körülményes. A friss fokhagyma szezonja lassan lejár, de ha szeretnénk tartósítani télire, íme néhány tipp. Akkor is jól jöhet, ha elteszünk egy kevés őshonos fokhagymát, ha nem szeretnénk télen magas áron kínai fokhagymát vásárolni. Írtunk már arról, hogy miért nem ajánljuk a kínai fokhagymát, ma a tárolásról lesz néhány szó. Ha nem ültettünk mi magunk a kiskertünkbe fokhagymát, akkor irány a piac.