A hirdetés csak egyes pénzügyi szolgáltatások főbb jellemzőit tartalmazza tájékoztató céllal, a részletes feltételeket és kondíciókat a bank mindenkor hatályos hirdetménye, illetve a bankkal megkötendő szerződés tartalmazza. A hirdetés nem minősül ajánlattételnek, a végleges törlesztő részlet, THM, hitelösszeg a hitelképesség függvényében változhat.
2014. nov 29. A gasztronómia talán legközpontibb témája ha végeznénk kutatást, a sültkrumpli lenne. A legalapabb alap, Mégis sokan leragadunk a mirelit hasábburgonyánál, ami akár tud jó is lenni, de azért nem áll meg itt a tudomány. Jó, nem találtam fel a spanyolviaszt, de a témakört végigjárva, és több alkalommal többféleképp elkészítve megtaláltam azt az eljárást, ami nekem minőségben, ízben, textúrában a legtöbbet adja. A sültkrumpli legfontosabb kritériuma szerintem ez: Kívül ropog, belül vajasan puha. Én hozzáteszem, ne legyen nagyon olajos, és legyen egy kicsit fűszeres. Ezt a z állagot a legtöbb ajánlás úgy éri el, hogy először főzd meg a burgonyát, aztán sütőben, vagy olajon süsd ropogósra a külsejét. Burgonya, sültkrumpli, röszti, hozzáadott só nélkül, fagyasztott, megvásárolt állapotban. Sokáig én is így készítettem, de továbbgondolva a dolgot, ez több sebből vérzik. A minap egy gasztroműsorban egy brit topszakács a következőket mondta: Felejtsük el a hiperekben kapható krumplit, vegyünk a zöldségesnél, mert ezek előkezeletlenek, és nincsenek vízzel feldúsítva, és hát ugye ha nagyon vizes a burgonya, bizony nem sül olyan ropogósra.
Sokkal finomabb is sütőben sütve. 21:14 Hasznos számodra ez a válasz? 6/8 anonim válasza: 100% Minél magasabb hőfokon sül minél kevesebb ideig, annál kevesebbet vesz fel. Én amúgy egy ek olajjal számolok egy adaghoz, de a 200 kcal plusz is ott van kb. 22:03 Hasznos számodra ez a válasz? 7/8 anonim válasza: 2021. 11. 10:00 Hasznos számodra ez a válasz? 8/8 anonim válasza: 76% 100 grammonként kb. 10 gramm olajjal számolhatsz. De legjobb ha kikeresel a kalória táblázatból egy kész sült krumplit. A tökéletes sültkumpli. De most tényleg, igazán! - Panda és Tigris főz. 250-300 kcal körül szokott lenni 100 gramm. 13. 17:37 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Vajat szeletek a tetejére, a vajat sózom, és borsozom. Ez a sülés során végigfolyik majd a krumplin, és vékony bevonatot képez, plusz ízesíti. A tálat lefedem, és magas hőfokra beteszem a sütőbe. Kb 40-50 perc múlva, de érdemes ellenőrizni, mondjuk fogpiszkálóval, ha megpuhult kiveszem. Veszek egy nagy tepsit, ahova ki tudom teríteni. és úgy forgatom mindet (tudom pöcsölős) hogy a héjas fele legyen lefelé. Ha akarom, most még megfűszerezem, de a só, bors is elég. Vissza a sütőbe, természetesen lefedés nélkül és légkeveréssel odapörkölök neki, max. hőfokon. A külseje szépen meg fog pirulni, és fel fog hólyagosodni. Amikor aranybarnára sült, el is készült. Ha kivetted a sütőből, légyszíves gyorsan tálald, és semmi esetre se fedd le egy másodpercre se, mert megpuhul a ropogós külseje, és akkor vége. Nem olyan bonyolult ugye? Ez a krumpli önmagában is megállja a helyét, készíts hozzá mártogatóst, de majonézzel, ketchuppal, simán király, és persze köretnek is alap. Remélem komoly eszmefuttatás alakul majd ki, miért is kell másképp csinálni, és hogy a nagymamáink hogyan, és amúgy te hogyan, és amúgy is.