A benne lévő omaga-3 zsírsavnak - alfa-linolénsavnak - köszönhetően csökkenti a szervezetben a rossz koleszterin szintjét, gyulladásgátló hatású, és serkenti a vérkeringést. Immunerősítő hatása pedig nemcsak C-vitamin-, de E-vitamin-, valamint bétakarotin-tartalmából is adódik. Így fogyaszd a kövér porcsint! Hazánkban nem igazán fogyasztják a kövér porcsint, de a trópusi, szubtrópusi tájakon elterjedt tápláléknövény. Leggyakrabban saláta, illetve leves formájában használják, de akár főzelék is készíthető belőle. Íze nem különösebben karakteres, kissé borsos-citrusos, de remekül fűszerezhető. Szinte bármilyen főzelékbe teheted, hiszen íze nem tolakodó - remekül passzol a kelkáposztához, de akár a finomfőzelékhez is. A legértékesebb gyógynövény, mégsem ismeri szinte senki... második oldal. Salátához, főzelékhez Kiváló alapanyag zöldsalátákhoz - uborkához, fejes salátához -, melyekhez fokhagymás, olívaolajos vagy joghurtos öntetet is adhatsz. A porcsin még zsenge, zöld szára fogyasztható, ám, ha már pirosas-lilás árnyalatú, túl rágós - ilyenkor már ne rakd salátába, csak a levelét.
A kövér porcsin további jótékony hatásai Belsőleg használva megelőzi a szív-, és érrendszer i panaszokat, illetve a különböző szívproblémákra is megoldást nyújt. Külsőleg használhatjuk izomgörcsök fellazítására, törjük össze a friss növény szárait, leveleit, majd tegyük egy vászonruhába és helyezzük a pakolást a sérült testrészre, egy éjszakán át is rajta mar adhat, másnapra enyhül a fájdalom. Használható még seb kezelésre, gyulladás okra, fekélyekre, ekcémára illetve égés i seb ekre is. Ha ez még mindig nem lenne elegendő, akkor elárulom, hogy nagyszerűen alkalmazható fej fájás ellen, influenza megelőzésére, illetve kezelésére, porcsinlevél rágcsálásával a fogínyvérzést is csillapíthatjuk, illetve a fájdalmat is enyhíti. Porcsinfőzelék 2 evőkanál zsemlemorzsát megpirítunk egy kevés vajon. 500 g porcsinlevelet ráteszünk és megpuhítjuk. Hús lével felöntjük és tejföllel ízesítjük. Kövér porcsin mérgező gombák. Esetleg zabpehellyel meghinthetjük. A spenóthoz hasonló módon is készíthetünk belőle főzeléket. Porcsin franciásan 250 g porcsinlevelet lobogó sós vízbe dobjuk, majd leszűrjük.
A medvehagyma levelei könnyen összetéveszthetőek a mérgező gyöngyvirágéval, a levek megdörzsölése után azonban eltérő illatuk segíthet az azonosításban. MTI Fotó: Varga György Fokhagymára jellemző fűszeres szaga/illata miatt a hasonló, de mérgező gyöngyvirág levelétől jól megkülönböztethető. Kiváló természetes antibiotikum, magas klorofilltartalommal, strukturált vízzel, kiemelkedő ásványi anyag összetételével, illetve igen komoly emésztést elősegítő hatásával. Használhatjuk simán vajas kenyérre, pirítósra fektetve, szendvicsekben, vajkrémekben, salátaként és salátaöntetek fűszerezésére egyaránt. Kövér porcsin mérgező emberek. Húsokat, gombákat, sajtokat göngyölhetünk vele. Szárítható, savanyítható és természetesen frissen a legjobb dísze is a húsvéti terített asztalnak. 2. Kövér porcsin – tavasztól nyár végéig terem napos területeken, parlagokon, ágyások közt (Fotó: Wikipedia) A kövér porcsin tojásdad pozsgás levelével mindenki találkozhatott már. A növény magas víztartalmát, magas ásványianyag-tartalmát és omega 3 zsírsavtartalmát a népi gyógyászat is felismerte, kiváló, sós/kesernyés salátanövény.
Extra szűz olíva olajon petrezselyemzölddel, fokhagymával, sóval, borssal, szerecsendióval hirtelen átsütjük. Házi tejben vagy hús levesben beáztatott száraz kenyérrel puhára főzzük, reszelt házi sajttal, zsemlemorzsával megszórjuk és vajdarabokat rakunk a tetejére. Forró sütőben addig sütjük, amíg a teteje aranyló sárga nem lesz. Párolt porcsin Fiatal porcsin leveleket gyűjtünk, 200 g levelet vízben puhára párolunk, robotgéppel pépesítjük, kicsit megsózzuk, majd tejszínnel ízesítjük. Köretként esszük. Porcsin saláta A zsenge, megmosott, kb. 250 g porcsinlevelet az alábbi öntettel összekeverjük. KÖVÉR PORCSIN - YouTube. Öntet: 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, 1 evőkanál citromlé, só, bors és egy kevés apróra vágott lila hagyma. Én leginkább így, nyersen szeretem, akár más salátához keverve is, vagy saláta tetejére szórva.
Strukturált víztartalma kedvez a bél mikrobiom fermentációs folyamatainak. Nyersen javasolt a fogyasztása kevert salátákban, szendvicsekben, azonban finom húslevesbe vágva, és vajon párolva, fokhagymás fűszerezéssel kiváló főzeléket ad. 3. Illatos turbolya vagy édes petrezselyem – újra felfedezésre váró ősi fűszerünk Szinte minden lomberdő aljnövényzetében előfordul tavasztól kora nyárig, zsenge hajtásait érdemes szedni, később szára megerősödik, íze keserűbb lesz. Ez tuti biztos kövér porcsin? Ehető a szára is?. Legismertebb felhasználása a mártások és levesek fűszerezése, melynél édeskés, ánizsos íze csodálatos új harmóniákat ad. Önmagában halak fűszerezésére kiváló, tehát fűszerként (szárítva is) és zöldsalátaként fogyaszthatjuk. 4. Piros árvacsalán – kertekben bolygatott talajokon, árokszéleken gyakori bársonyos "gyom", mely tavasztól kora őszig virágzik, házi méheink kedvelt legelője Étkezési értéke fűszeres, kesernyés ízében keresendő, a friss hajtásokat érdemes salátaként nyersen, ehető tányérdíszként is használni. Kiváló összetevője a wokos ételeknek, mivel aromás íze harmonizál a magas hőmérsékletű párolással.
A legfontosabb feladat a betegek biztonságba helyezése után a budapesti sürgősségi ellátás újraszervezése és a rekonstrukció azonnali elindítása - jelentette ki az emberi erőforrások minisztere vasárnap a Szent Imre kórházban, ahol vasárnap reggel tűz ütött ki. Kásler Miklós miniszter a helyszínen tájékozódott arról, hogy a betegek, az őket gyógyító és ápoló orvosok, ápolók, valamint a teljes személyzet biztonságban van, és a főigazgatót minden segítségéről biztosította. Kásler Miklóst a Szent Imre Egyetemi Oktatókórház főigazgatója, Bedros J. Róbert tájékoztatta a helyszínen a tűzesetről, annak körülményeiről: a tűz a sürgősségi osztály detoxikáló helyiségéből indult ki. A tűzben egy beteg életét vesztette. Az A épületben lévő 56 beteget biztonságba helyezték. Kisdi Máté, a Fővárosi Katasztrófavédelmi Igazgatóság szóvivője szerint a tűz mintegy 50 négyzetméteren égett egy földszinti helyiségben. A lángok és a hőterhelés azonban mintegy 100 négyzetméteren rongálta meg az épületet, egy fiatal nő súlyos égési sérülések miatt vesztette életét, két férfit és egy nőt füstmérgezés gyanújával pedig más kórház toxikológiai osztályára vittek.
Az előzetes vizsgálatok szerint a sürgősségi osztály detoxikáló helyiségében dohányzó beteg okozhatta a Szent Imre Egyetemi Oktatókórházban történt tüzet, amelyben a beteg életét vesztette - írta az intézmény a Facebook-oldalán. A tüzet sikerült eloltani, azonban a helyiség kiégett és a keletkezett füst miatt az egész épületet át kellett szellőztetni. Erre az időre az érintett épületben ápolt fekvőbetegeket a kórház másik szárnyában helyezték el, a sürgősségi osztályon lévő négy beteget más egészségügyi intézményekbe vitték át a mentők. A legtöbb beteget még délelőtt visszaköltöztették az eredeti kórtermükbe. A keletkezett károk, például a falakat borító korom miatt a sürgősségi osztály átmenetileg nem fogad pácienseket. Az intézmény más osztályai nem érintettek. "A szolgálatban lévő munkatársak, valamint a kórház helyszínre érkező vezetése részt vett a betegek gyors és biztonságos elhelyezésében, így a betegek közvetlen veszélyben nem voltak" - emelték ki. A károk felmérése folyik, az érintett terület helyreállítását a lehető leghamarabb megkezdi a kórház - tudatta az intézmény.
A károk felmérése folyik, az érintett terület helyreállítását a lehető leghamarabb megkezdi a kórház. Ahogyan arról korábban az Index is beszámolt, vasárnap reggel tűz ütött ki a budapesti Szent Imre Kórházban. Az esetnek egy halálos áldozata volt, az épületben lévő további 56 beteget biztonságba helyezték. Kásler Miklós, az emberi erőforrások minisztere a helyszínen mérte fel a helyzetet, és közölte: a legfontosabb feladat a betegek biztonságba helyezése után a budapesti sürgősségi ellátás újraszervezése, illetve a rekonstrukció azonnali elindítása. (Borítókép: Tűzoltók a fővárosi XI. kerületi Szent Imre Kórházban, ahol tűz ütött ki 2022. január 23-án reggel. Fotó: Mihádák Zoltán / MTI)