Köznevelés. 1986. 12. sz. Kapcsolódó szócikkek [ szerkesztés] Vagdalt, fasírt, húsgombóc A Wikikönyvekben 220 recept található fasírt, vagdalt, húsgombóc témában. Cookbook:Meatballs Az angol Wikikönyvekben receptek találhatóak fasírt (ott:meatballs) témában. Hamburger További információk [ szerkesztés] Minden vagdalt fasírt, de nem minden fasírt vagdalt,
Marcus Apicius Gavius római mesterszakács és szakácskönyv-író kagylófasírtja a következő recept szerint készült: "A főtt kagylók izomszálait távolítsd el, vágd nagyon apró darabokra, majd dolgozd össze főtt tönkölydarával, tojással, borssal és garummal. Közepükön fenyőmaggal és borssal gyúrj belőle kisebb gombócokat. " [3] Marcus Gavius Apicius 1. századból fennmaradt szakácskönyve szerint a rómaiak is készítettek húsgombóc tintahalból, polipból, garnéla rákból, velőből, kagylóból és természetesen húsfélékből is, csirkéből, pávából, sertésből és nyúlból is, fasírt féle ételt. Apicius szerint a legfinomabb fasírt pávából készült. Az elkészítés nagyon hasonlított a mi mai magyar fasírtunkra. Az apróra vagdalt fasírtnak való alapanyagokat összegyúrták tojással és vörösborba áztatott kenyérrel. Apicius De re coquinaria című szakácskönyvében sokféle vagdalt recept található. A mi fasírtunkra hasonlító étel is. Stefania vagdalt fasírt golyók. A darálthúst összedolgozták a borban megáztatott zsemlével. Megfűszerezték őrölt borssal, sóval.
és most jönnek az én verziómhoz használt plusz összetevők 2 kk. füstölt őrölt paprika 1 lyáskrém 2 ek. pirított hagyma darabok Köret hozzávalói 1 kg burgonya, 2 ek. tejföl, 1 ízlés szerint só 1 mokkáskanászelt szerecsendió vagy 30 dkg rizs, egy marék fagyasztott zöldborsó /rizi-bizi/ Burgonya püré elkészítése: Az 1 kg burgonyát meghámozom, kockára vágom, majd hideg vízben felteszem főni, forrást követően mérsékelem a lángot, és készre főzöm a burgonyát. Amit elkészült leszűröm, de nem öntök minden vizet ki, keveset félreteszek a főzővízből, hátha túl sűrű lesz a püré. és a főzővízzel nyugodtan hígíthatom. Stefania vagdalt fasírt készítése. A megfőtt burgonyára teszem a vajat, tejfölt, és ráreszelem a szerencsendiót, de használhatunk előre lereszelt változatot is. Én bot mixer segítségével töröm össze a burgonyát, közben többször megkóstolom, ha kell még ízesíteni akkor azt pótolom, inkább most most később, hiszen amíg meleg a püré, addig jobban felveszi az ízeket. Fasírt elkészítése: Zsemléket vízben áztatom, és közben elkezdem a fasírt összeállítását.
Ha sütöttél már fasírtot, akkor tudsz Stefánia-vagdaltat is, a húsos keverék ugyanaz, csak nem pogácsákat kell készítened, hanem egy hengert, főtt tojással töltve. Hidegen vagy melegen, szendvicsben vagy salátához, bárhogyan kínálod és fogyasztod, mindig nagyon finom. Stefánia-vagdalt Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús 6 tojás 1 szikkadt zsemle 2 dl tej 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 evőkanálnyi pirospaprika olaj só, frissen őrölt bors pár szál friss petrezselyem Elkészítés ideje: 75 perc. Elkészítés menete: Négy tojást főzz keményre, majd távolítsd el a héjukat, és tedd őket félre. Fasírt – Wikipédia. A zsemléket áztasd tejbe. A hagymát kockázd minél apróbbra, és dinszteld meg egy kis olajon. A húst tedd egy tálba, a maradék két tojást üsd rá, a pirított hagymát add hozzá, a fokhagymákat reszeld bele, majd a pirospaprikát és sót, borsot is ízlés szerint, végül a beáztatott zsemlét is tépkedd hozzájuk, némi petrezselyemmel egyetemben, majd dolgozd össze az egészet. A húsos masszát tedd őzgerinc formába, a közepén sorban helyezd el a tojásokat, majd takard be őket - vagy sütheted sütőzacskóban is, tepsire téve, ez esetben az előkészületek után mehet a sütőzacskóba -, 180 fokra előmelegített sütőben süsd így egy órát, majd vedd ki a formából - vagy távolítsd el a fóliát -, és még tíz percig süsd magasabb hőfokon, hogy a teteje szép színt kapjon.
A húst tegyük egy nagyobb tálba. Adjuk hozzá a sült hagymát, a sót, borsot, paprikát, majoránnát, és reszeljük hozzá a fokhagymát. A zsemléből alaposan nyomkodjuk ki a tejet, adjuk a húshoz, majd mehet a 2 egész tojás és a zsemlemorzsa. Az egészet kézzel dolgozzuk össze. A sütőt melegítsük elő 180 fokra, és egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. A tojásokat pucoljuk meg. A hús harmadát terítsük szét csíkban a sütőpapíron. Kb. 30 cm hosszú és 2-3 cm magas legyen. A főtt tojásokat fektetve helyezzük a húsra, kicsit nyomkodjuk be őket. A tojások tetejét borítsuk be a megmaradt hússal. Diétás Stefánia vagdalt zsemle nélkül (szénhidrátcsökkentett) - Salátagyár. Formázzunk belőle olajos kézzel roládot. Addig formázzuk, míg minden lyukat be nem tömtünk, és a teteje szép egyenletes. A roládot fedjük be alufóliával, és süssük 60 percig letakarva 180 fokon. Ha letelt az 1 óra, vegyük le róla a fóliát, és süssük további 20-25 percig 220 fokos sütőben, hogy a teteje egy kis színt kapjon. Hagyjuk kihűlni a stefánia vagdaltat, hogy szépen szeletelhető legyen. Tálaljuk krumplival, szerintem a leginkább a krumpli püré illik hozzá.
Az Inter-Zoo rágcsáló ketrecek csővezetékeinek egyes elemeit illesztik össze. Az összes alapszínben kapható alkatrész, a csomag 2db gyűrűt tartalmaz. Csőjáratok, kiegészítők Egyenes cső Inter-Zoo rágcsáló ketrec csőrendszeréhez (IZ)UEB 790 Ft Egyenes csőelem Inter-Zoo rágcsáló ketrecek csővezetékeihez. Az Inter-Zoo rágcsáló ketrecek csővezetékeinek bővítéséhez használható kiegészítő elem. Tartalmaz 2db rögzítőgyűrűt. Minden alapszínben kapható. Nyúl ketrecek Ferplast Casita 80 nyúlketrec (FER)57065170 17 890 Ft Ferplast Casita nyúlketrec. Innovatív szerkezet. Az íves, felnyitható tető 20%-kal több mozgásteret biztosít a kisállat számára a hasonló méretű nyúlketrecekhez képest. A keretes rendszer és a biztonsági zárak masszív, szökésbiztos nyúlketreccé teszik. Kisállat ketrec állatfelszerelés – Árak, keresés és vásárlás ~> DEPO. Teljesen felszerelt, búvóhelyet, tálkát, itatót és szénatartót is tartalmaz. Törpenyúl és tengerimalac... Ferplast Casita 100 nyúlketrec (FER)57066170 22 590 Ft Ferplast Casita 120 nyúlketrec (FER)57067170 31 390 Ft Ferplast Casita 120 nyúlketrec magasított (FER)57067670 34 490 Ft Tengerimalac ketrecek Ferplast Cavie 60 tengerimalac ketrec (FER)57012411 9 250 Ft Ferplast Cavie 60 tengerimalac ketrec.
Kisállat ketrecek különböző fajta rágcsálók tartásához, ideiglenes elhelyezéséhez, szállításához. 1-24 / 107 elem mutatása Név, A-tól Z-ig Népszerű termékek Relevancia Név, Z-től A-ig Ár, alacsonytól a magasig Ár, magastól az alacsonyig 24 12 36 Show all Hörcsög ketrecek CLEO Plexi hörcsög ketrec SZB370 8 650 Ft CLEO Plexi fedeles hörcsög ketrec. Teljesen felszerelt rágcsáló ketrec, melynek plexi felső része megakadályozza a forgács kiszórását, ugyanakkor teljesen belátható. Tetején praktikus, nagy méretű ajtó helyezkedik el a könnyebb hozzáféréshez. A ketrec tartalmaz futókereket, itatót, valamint odúként is szolgáló felmászó teraszt beépített etetővájúval.... Kiegészítők, állványok Csőcsatlakozó panel Inter-Zoo rágcsáló ketrechez (IZ)URCSB 350 Ft Csőcsatlakozó panel Inter-Zoo rágcsáló ketrecekhez. Vásárlás: Ferplast Criceti 9 hörcsög ketrec kalózós kiegészítőkkel (FP-57009060) Ketrec, szállítóbox rágcsálóknak árak összehasonlítása, Criceti 9 hörcsög ketrec kalózós kiegészítőkkel FP 57009060 boltok. A külső csővezetékkel felszerelt Inter-Zoo ketrecekhez kapható csőcsatlakozó panel, mely a rácson számára kiképzett nyílásba illeszthető bele. Az összes alapszínben kapható alkatrész. Csőrögzítő gyűrű Inter-Zoo rágcsáló ketrec csővezetékéhez (IZ)UKRB 550 Ft Csőrögzítő gyűrű Inter-Zoo rágcsáló ketrecek csővezetékeihez.
Teljesen felszerelt, emeletes belső kialakítás. A benne lévő házikó kivehető, foglalata egy praktikus oldalajtóval lezárható. Happet Delux Gremi Cozzy hörcsög ketrec kávé (HAP)K817 7 900 Ft Happet Delux Gremi Cozzy hörcsög ketrec. Kompakt méretű, de tágas rágcsáló ketrec törpe hörcsög tartásához. Rágcsálóknak ketrec állatfelszerelés – Árak, keresés és vásárlás ~> DEPO. Mutatós formatervezés, kis helyen is elfér. Komplett felszereltsége, és a kiegészítők logikus elrendezése teljes komfortot biztosít a kisállat számára. Happet Delux Gremi Cozzy hörcsög ketrec kék (HAP)K815 Happet Delux Gremi Cozzy hörcsög ketrec rózsaszín (HAP)K816 (HAP)K820 1 2 3 … 5
Nagy méretű, hagyományos kialakítású rágcsáló ketrec. Nagy életteret biztosít a kisállat számára. Szénatartóval felszerelt. Az eleje teljesen felnyitható, megkönnyítve a kitakarítást. A rács összecsukható, így a ketrec szállítása és tárolása nem okoz gondot. Könnyen szerelhető, stabil szerkezetű. Ferplast Rabbit 120 EL nyúlketrec (FER)57053470EL 24 690 Ft Ferplast Rabbit 120 nyúlketrec. Nagy méretű, hagyományos kialakítású rágcsáló ketrec. Nagy életteret biztosít a kisállat számára. Szénatartóval felszerelt. Könnyen szerelhető, stabil szerkezetű. Happet Delux Gremi Adventure L hörcsög ketrec kék (HAP)K807FA 10 900 Ft Happet Cozy Cottage hörcsög ketrec. Modern kialakítású rágcsáló ketrec törpehörcsögök, kistestű rágcsálók tartásához. A praktikus sarok rögzítők által könnyen összerakható, és stabilan áll. Teljesen felszerelt, emeletes belső kialakítás. Happet Delux Gremi Adventure L hörcsög ketrec rózsaszín (HAP)K806FA Happet Delux Gremi Adventure L hörcsög ketrec vanilia (HAP)K808FA Happet Delux Gremi Adventure S hörcsög ketrec kék (HAP)K810 11 800 Ft Happet Delux Gremi Adventure S hörcsög ketrec rózsaszín (HAP)K809 Happet Delux Gremi Adventure S hörcsög ketrec vanilia (HAP)K811 Happet Delux Gremi Cozzy hörcsög ketrec barna (HAP)K819 9 990 Ft Happet Cozy Cottage hörcsög ketrec.
A "sütik" ízleni fognak A Muzikernél a sütiket arra használjuk, hogy a látogatásod nálunk mindig kellemes élmény legyen. Az "Értem" gombra kattintva hozzájárulhatsz az összes cookie használatához, vagy a beállításoknál kiválaszthatod csak az általad kívántakat. Bővebben.