Nagyon szeretjük a padlizsánkrémet, ilyenkor, amikor van finom, friss padlizsán, sokszor készítem el kedvenc receptünket. Télen is jó azonban változatosan étkezni, sokszor megkívánjuk reggelire, vacsorára a padlizsánkrémet. Több éve teszek el sült padlizsánt félkészen, a megsütött padlizsán belét egyszerűen zacskóban a fagyasztóba. Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül teljes film. Kiengedés után elkészíthető belőle a krém. Mivel a fagyasztónk mérete véges, a kamránk azonban nagy, utánajártam, hogy hogyan lehetne télire más módon eltenni a padlizsánt. Találtam egy nagyon hasznos könyvet, amelynek szerzője: Ehrhard Donath, a címe: Házi gyümölcs- és zöldségfeldolgozás – Levek, borok, konzervek (Kertünk, házunk, otthonunk sorozat). Nagyon sok ötletet merítek belőle, mert csupa olyan receptet tartalmaz, amelyben nem szerepel adalékanyag, tartósítószer. Itt olvastam a zöldségkonzervek eltevésének módjáról is, melynek lényege, hogy a zöldségek túlnyomó részét nem elegendő egyszer hőkezelni, mint a gyümölcsöket, hanem 48 óra elteltével a hőkezelést meg kell ismételni, hogy így az esetleg dolgozni kezdő mikroorganizmusokat elpusztítsuk.
Telen elo veszem kiolvad hozza adok 1 nagy fej hagymat amit 1 dl olajon meg dinsztelem majd osszerakom es bot mixerrel puresitem utana johet bele a so es bors isteni finom vacsi meg reggeli fris kenyerrel vagy piritossal. Erdemes ki probalni 2010-01-03 13:47:09 Kedvencem a padlizsán, nem csupán a krémes állaga miatt. Leginkább azért az egyedi, semmi másban fel nem lelhet?, kissé kesernyés íz-beütése miatt. Amit sokan az el? re le, - vagy besózással direkt kiölnek bel? Hus eltevese uvegbe, a zöldbabot rendezd üvegekbe, öntsd tele a főzőlével. le. Pedig akkor akár krumplit is ehetnénk. Ez pont olyan, mint a sózott paradicsom esete: akár a sós víz. Miközben a natúr paradicsomnak, fajtától, és érettségét? l függ? en, ezerféle íze lehet, és egyik jobb, mint a másik. Ja, a padlizsán is paradicsom! :) Hozzávalók A tetejére
Bejegyzés navigáció …120 perc A receptet beküldte: birta79 Hasonló kategóriák almakompot télire must eltevése télire sóska tartósítása must tartósítása télire spárgatök eltevése télire must eltevése bodzasz must telire pizzakrem telire bébikukorica eltevése … …receptet beküldte: varbóc Hasonló kategóriák csipospaprika eltevese telire bazsalikom eltevese csipős paprika berakása vegeta télire rostos körtelé télire csipospaprika telire bazsalikom eltevése télire nektarin télire padlizsánkrém eltevése télire zöldpaprika télire … Hozzávalók: 5-6 db. paradicsompaprika 6-7 db, zöldpaprika, 40 dkg. csípős, erős paprika, 50 dkg. Padlizsánkrém télire üvegben | Receptkereső.com. vöröshagyma, 5 dl. 10%-os ételecet, 50 dkg. cukor, 2 evőkanál só, 1 kiskanáűl na-benzoát… Hozzávalók: 1 liter víz 2, 5 dl 10%-os ecet 15 dkg cukor 1 evőkanal só pár szem bors 2 babérlevél 2 nagy zellerlevél 2 dl olaj 1 mokkáskanál tartósítószer… …kevergetve. Kis tartósítószert keverek bele, előmelegített üvegekbe töltöm, lezárom, és kidunsztolom. Megjegyzés: A receptet Klorika küldte.
entropic P >! 2010. április 10., 20:12 Ez a regény valami mesebeli csoda. Nagyon-nagyon szeretem. A sokadik újraolvasás után: Vannak könyvek, amelyekben megáll az idő, és úgy térek vissza hozzájuk és beléjük, hogy tudom, semmi sem változott. Száz év anyaság időtlen pillanatai : HunNews. Mostanra rájöttem, hogy ez is ilyen könyv nekem. És nem tudom, hogy lehet így írni: ilyen elragadóan, végzetszerűen, ugyanakkor egyszerűen, magától értetődően. Olyan, mintha tényleg az írás által teremtődne meg az egész világ, s mintha az író adna először nevet a leghétköznapibb dolgoknak is. – Újra, 2018. ~~ Az időről, mi másról. Megfigyeltem, gyakran bosszankodok angol és amerikai regények 60-70-es évekbeli magyar fordításain, mert úgy érzem, nem ugyanazon a nyelven szólnak, mint amin én beszélek – régiek, mesterkéltek, túl-formálisak, vagy idétlen szóalkotásoktól hemzsegnek (főleg Bartos Tibor fordításai, naná). Ami biztos normális is, mármint a dolgok és fordítások elavulása, mégis szar, amikor arra ébredek, hogy 40-50 évvel később valami már nem igaz.
Ha rendkívül tetszett ez a fost, adományozhatsz egy-két piros aranyat u/drussil felhasználónak, ha ide írod, hogy +pirosarany. Erre a fostra eddig 0 piros arany érkezett, és u/drussil felhasználónak összesen 12 darabja van. Én csak egy kicsi robot vagyok, ha többet akarsz megtudni rólam, vagy valami problémát észlelsz velem kapcsolatban, ezt itt teheted meg.
És nem tudom, Székács Vera mágikus tudományának vagy GGM-nek vagy kinek és minek köszönhető ez, de a Száz év magány magyar változatán nem érzem az eltelt 45+ évet.