Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Átlagos 2016. február 5. családjával járt itt Családi összejövetelt szerveztünk az étterembe. A kiszolgálás jó minőségűnek mondható. Az árak nem voltak elszállva, de ebben a kategóriában létezik olcsóbb is. A belső tér kicsit nyomott hangulatú, kopottas. Az asztalok közel voltak egymáshoz tolva, emiatt a vendégek szorongtak. Egy asztaltól való távozás esetén, sajnos zavarni kellett a szomszédos vendégeket. 4 Ételek / Italok 4 Kiszolgálás 3 Hangulat 3 Ár / érték arány 4 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 3 Vicces Tartalmas Érdekes Az értékeléseket az Ittjá felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjá véleményét. Székesfehérvári bika csárda orosháza. Ön a tulajdonos, üzemeltető? Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 8000 Székesfehérvár, Budai út 400. +36 30 2345014 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
64 km Wunder Bár Székesfehérvár, 8000, Prohászka Ottokár u 57 4. 656 km Csíki Kemence Pizzéria Székesfehérvár, Szekfű Gyula utca 16 4. 666 km Retro Ízek Konyhája Székesfehérvár, Horvát István utca 6 4. 863 km Isolabella Étterem és Pizzéria Székesfehérvár, Rákóczi utca 1 4. 913 km Pizza Dell'Arte Székesfehérvár, Kossuth utca 14 4. 924 km Kavalkád Székesfehérvár, Várkörút 19 4. 943 km bEAT Étterem Székesfehérvár, Vörösmarty tér 1 4. Öreghegyi Bikacsárda. 953 km Salvator Bajor Étterem Székesfehérvár, Ányos Pál utca 3 5. 032 km Rosetta Étterem Székesfehérvár, Szent István tér 14
41, Székesfehérvár, Fejér, 8000 Budai Út 194., Székesfehérvár, Fejér, 8000 A legközelebbi nyitásig: 1 óra 26 perc Béla Út 2, Székesfehérvár, Fejér, 8000
2011/június/24 Csirke (Tikka) Masala Biztos felmerül a kérdés, hogy miért került a zárójelbe a tikka? A válasz nagyon egyszerű: mert tikka fűszer most épp nem volt itthon (teszem hozzá, az én konyhámban még sosem volt itthon, de innentől kezdve biztos sokszor vendégeskedik majd felénk). Az én zárójeles tikka masalám mégis egy olyan recept alapján készült, amiben mindkét fűszerkeverék megtalálható, így nem lehet kihagyni a névből egyiket sem. Így készül az eredeti csirke tikka masala - Recept | Femina. A csirke tikka masaláról egyébként úgy hírlik, hogy nincs két ugyanolyan.... ahány ház, annyi szokás - és mivel nagy kedvencünk lett (lehet, hogy ez az egyetlen indiai étel, amiről már mindenki hallott, de nem izgat, mert jó), én is úgy döntöttem, hogy többféle változatban is el fogom készíteni, mikor mi lesz itthon (legközelebb pl. remélhetőleg tikka). Geri szerint annyiszor eszünk mostanában indiait, hogy nemsokára be fogunk sárgulni. Mert persze a curry ebből az ételből is kihagyhatatlan, de a curry-vel kapcsolatban sem lehet általánosítani, valahogy mindig másmilyen, és ez az egyik legjobb tulajdonsága.
Kundan Lal Gujral séf számára bevett gyakorlat volt a vaj, a paradicsom és a maradék tandoori csirke fazékba dobása a maradék felhasználása érdekében. Nem is tudta, hogy ez az étel lesz a legjobb eladásuk, és feltette őket a térképre. Most a receptet az egész világon működő éttermek adaptálják, bár valóban "különleges alkalomra" alkalmas étel az indiai otthonokban. VAS CSIRKE VS. CSIRKE TIKKA MASALA Vannak, akik összekeverednek a vajas csirke és a csirke tikka masala között. Lehet, hogy a kettő hasonlít egyesekre is. A fő különbség az előkészítésben van. Csirke tikka masala SPAR konyhájából | Nosalty. A vajcsirke sok vajat használ ( makhan hindi nyelven) míg a csirke tikka masala használja tikka masala (fűszerkeverék) korianderből, paprikából, fekete és zöld kardamomból, fahéjból és kurkumból áll. A vajas csirke édesebb, a csirke tikka masala pedig pikánsabb. Ennél is fontosabb, hogy a vajas csirke Indiából származik, míg a Tikka Masala csirkét az Egyesült Királyságban találták ki - ez a nemzeti étel! A vajas csirkék fűszerei Kashmiri Lal Mirch: A vajcsirke élénk színét és nevét Kasmiri Lal Mirch-től kapja, amely a kasmír északi régiójából származó különféle vörös chile.
Bár a britek ízlésvilágát nem teljesen értem, az, hogy ez a legnépszerűbb ételük, elárul róluk valamit jót is. Lehet, hogy csak annyit, hogy indiai ételek terén jó az ízlésük. Ezt a zárójeles csirke tikka masalát sok újabb tikka masala követi majd, és ha valamelyik még ennél a zárójelesnél is jobb lesz, azt feltétlenül közhírré adom majd ugyanitt. Szólj hozzá!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Tikka Masala Csirke, egy klasszikus indiai fogás - Indiai konyha - Receptek Messziföldről - Egzotikus fűszerek. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A mártásnak laza, pasztaszerűnek kell lennie. Adjunk hozzá koriandert, garam masala-t, Kasmiri Lal Mirch-t és sót. Keverjük össze, és főzzük közepes lángon 2-3 percig. Kapcsolja le a hőt. 5 Pürésítse a mártást a dióval: Vigye át a pasztát egy turmixgépbe vagy egy konyhai robotgép táljába. Hozzáadjuk az áztatott kesudiót és a mandulát. Turmixoljuk simára. 6 Készítse el az edényt: Helyezze vissza a pasztát a főzőedénybe közepes lángon. Adja hozzá a vizet a masszához, és keverje össze, hogy sima mártás legyen. Amint a szósz forrni kezd, adjuk hozzá a grillezett csirkét és a tejszínt. Keverje meg jól. Fedjük le az edényt és pároljuk 5 percig. 7 Pihentesse a vajas csirkét: Kapcsolja le a hőt, és fedje fel az edényt. Keverje hozzá a maradék 1/2 evőkanál vajat és a kasuri metit. Fedje le újra, és hagyja az edényt 8-10 percig pihenni, hogy a kasuri methi íze beleolvadhasson a vajas csirkébe. 8 Tálalás: Tálaljuk a vajat párolt basmati rizs, roti vagy naan oldalával. A maradékot öt napig hűtött állapotban tartják.
Az étel nagyon fűszeres, mégsem csípős, inkább nagyon karakteres az íze, és nem lehet abbahagyni, csak amikor már egyszerűen nem tudunk többet magunkba tuszakolni. Jó szószosra érdemes csinálni, hogy legyen mit felitatni a jázmin rizzsel, de készülhet hozzá házi naan kenyér is, azzal még jobban lehet tunkolni. Az elkészítés két fázisból áll, először egy éjszakányi pácolásból, utána pedig a másnapi sütésből, de legközelebb megnézem milyen lesz mondjuk 1 óra pácolás után, mert nem vagyok elég türelmes az ilyesfajta előkészületekhez. Csirke (tikka) masala - hozzávalók (2 főre): A páchoz: 50-60 dkg csirkemell filé 250 ml natúr joghurt 3 gerezd fokhagyma 1 tk őrölt gyömbér 5-6 csepp fokhagymás chili szósz (vagy 1 tk chilipor) 1 kk őrölt római kömény 1 kk currypor 2 kk garam masala fűszerkeverék tengeri só A sütéshez 50 g vaj 3 gerezd fokhagyma 1 db nagyobb paradicsom 1-1, 5 dl tejszín 3 kk garam masala fűszerkeverék 1. A csirkemelleket megmosom, megszárítom, majd nagyobb darabokra vágom és egy lezárható műanyag tálba teszem.