A darát az olajon megpirítom, aztán sózom, majd apránként fölöntögetem forróvízzel. Mindig megvárom, míg a dara fölveszi a folyadékot. Ha nem akarunk szöszölni a darával, akkor kuszkuszt is adhatunk mellé - majdnem ugyan az, mint a dara, mert a kuszkusz apró búzatöret. A kuszkusszal csak annyi a dolgunk, hogy egy tálba tesszük, dupla mennyiségű forróvízzel felöntjük, jól letakarjuk és hagyjuk állni10-15 percig, míg a kuszkusz beszívja az összes vizet. A mártások persze nem csak főtt húshoz alkalmazhatók, hanem natúr sültek mellé is. Tehát nem elengedhetetlen, hogy húsleves is főjön a tűzhelyen. Ez az egyik kedvencem. Meggy és eper mártás, főtt hússal, pirított darával. A világ legfinomabb ételeinek egyike. Ftt hus meggymartassal kft. Azt is el kell mondanom, hogy addig, míg nem én főztem, egyáltalán nem szerettem. A suliban és anyu is otthon tejföllel habarta be. És úgy ma sem szeretem. Vagy tejjel, vagy tejszínnel készítsük. Hozzávalók 4 főre: 40-50 dkg eper és meggy vegyesen, 1/4 citrom leve, kb. 3 csipet só, kb 4 csapott evőkanál kristálycukor (ízlés szerint), 2 dl tejszín, 3 csapott evőkanál liszt.
Kedvenc, általános iskolai, menzás ebédemet hozom ma, amit nagymamám is rengetegszer készített a kérésünkre. :) Főtt hús: Húslevesben főtt hús: lehet szárnyas, sertés, nálam most fácánhús Pirított dara: Búzadara Olaj Só Víz Meggymártás: Befőtt vagy fagyasztott meggy Cukor, fahéj, szerfűszeg Zsír Liszt A pirított darához egy serpenyőben olajat hevítek. Hozzáadok búzadarát és addig kevergetem amíg aranybarnára nem pirul. Ekkor dupla mennyiségű vízzel felöntöm, sózom és fedő alatt időnként megkeverve, 10 perc alatt készre főzöm. (Mint a grízes tésztánál) A meggymártáshoz a meggyet kiolvasztom vagy ha üveges, leszűröm. Olajon egy kis rántást készítek liszttel zsemleszínűre. Felöntöm 2dl meggylével (vízzel hígíthatom), hozzáadom a meggyet. Cukorral, őrölt fahéjjal, szegfűszeggel ízesítem, összefőzöm. Főtt hús meggymártással – Merőkanál.hu. Főtt hússal tálalom a gyümölcsszószt és a pirított darát. Hozzávalók alapanyag kalória (kcal) fehérje (g) zsír (g) szénhidrát (g) rost (g) koleszterin (mg) 30 dkg meggy 56 0. 8 0. 5 11 1 0 1 késhegynyi 1/2 db citrom 31 0.
Folyamatosan keverjük a darát, közben adunk hozzá fél kávéskanál sót. Ez fontos, ha nincs benne só, ízetlen lesz. Tehát keverjük, keverjük – nem hagyjuk ott! -, és egyszer csak észrevesszük, hogy az alja pirul. Fokozott figyelemmel keverjük, és pár perc múlva, amikor úgy látjuk, egyenletesen átpirult, de nem ég, ráborítjuk a pohár vizet, majd gyorsan még egyet, átkeverjük, lefedjük, elzárjuk a lángot. Öt perc alatt beszívja a vizet, akkor újra alaposan átforgatjuk, és lehet tálalni. A menzán tettek mellé egy szeletet a levesben főtt marhahúsból is, de nekem ez nem hiányzik. ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Ftt hus meggymartassal h. Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is. Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
Ha azonban hosszú ideje fennáll, az tartós szorongásra, stresszre utalhat. De ezt már kitűnően lehet kezelni bizonyos terápiákkal, a stressz leküzdésére pedig a meditáció, a jóga és a mozgás a javasolt módszer. Ezen kívül a köröm rágása összekapcsolható rögeszmés, kényszeres betegséggel is. Ha nem tudod magad a körömrágásról leszoktatni, akkor beszélj ez ügyben a kezelőorvosoddal. Fehér foltok és hullámos forma? Erre a betegségre utal ha megváltozott a körmöd, Hullámos köröm gomba. Fakó körmök A nagyon fakó, sápadt vagy fehéres köröm az öregedéssel is kapcsolatban állhat, de az is lehet, hogy betegség van a hátterében. A fakó köröm jelezhet vérszegénységet pangásos szívelégtelenséget májbetegséget alultápláltságot Fehér körmök Ha a köröm többnyire fehér sötétebb karimával, az májbetegségre utalhat, például hepatitiszre. A máj problémájára a sárga ujjak is utalhatnak. Persze nem minden sárga vagy fehér köröm jelzi azt, hogy májbeteg valaki. Sárga körmök A sárga köröm az egyik leggyakoribb eredménye a gombás fertőzésnek. Ha a gombás fertőzés rosszabbodik, akkor a körömágy visszahúzódik, a köröm megvastagszik és szétmorzsolódik.
E tápanyagok bevitt mennyisége az orvos utasítása szerint gyerekeknek való táplálékkiegészítőkkel normális szintre emelhető, de a táplálkozásban véghezvitt változásokat nem helyettesíti. Vasat a máj, a bab- és borsófélék, a levélzöldségek - például spenót, sóska, saláta - illetve az aszalt gyümölcsök is tartalmaznak. Kalciumforrások például a tej és a tejtermékek, a gomba, a tojás, a földimogyoró, a mák, a leveles zöldségek és a karalábé. Magasabb mennyiségű cinket tartalmaz a tojás, a marhahús, a tökmag, a napraforgómag, a zabpehely és a lencse. A tápanyagforrások megválasztásánál a gyerek életkorára és esetleges ételallergiájára is tekintettel kell lenni. Fontos, hogy a köröm korábbi erősebb megütés, megnyomódás, allergiás reakció vagy akár gombásodás miatt is lehet fehér. Ha nem múlnának vagy súlyosbodnának a tünetek, fontos orvosi véleményt kérni. Töredező, lemezes körmök A lemezesen töredező körmök szintén vitamin- és ásványianyag-hiányt jelezhetnek. A jel ugyancsak arra utal, hogy a szervezetnek több vasra, illetve kalciumra lenne szüksége, emellett pedig emelni kellene a bevitt A- és E-vitamin hullámos gomba a köröm is.