(Ha gyorsabban szeretne készen lenni, célszerű nagyobb darabokra vágni a húst, mivel így gyorsabban megfő. A "szálaira szedés" azt jelenti, hogy akar kézzel is szét lehet nyomkodni, annyira puha a hús. ) Kockázza fel a vöröshagymát és pirítsa le. Így készül a klasszikus pirog és blincsiki - Dívány. A főtt tarját vágja össze nagyon apróra és keverje el a hagymával, majd ízesítse. Céklás blincsiki erdei gombával A színe miatt rendkívül látványos ez az étel és külön pozitívuma, hogy ezt nem mesterséges úton állítják elő, hanem egyszerűen céklát kevernek a palacsinta tésztájába. Az ízén alig lehet érezni a céklát, megéri kipróbálni. Ipari mennyiségű palacsintához (ami simán elfogy egy négytagú családban is egy nap alatt) 1 l tej 1 kg liszt 6 db tojás 0, 5 l szénsavas víz 2 evőkanál olaj Friss cékla (csak annyi, hogy megszínezze a tésztát) Cukor Só Keverje ki a palacsintatésztát, majd adja hozzá a kevés nyers, recelt céklát és süsse ki a palacsintátl. A blincsikinek vastagabb a tésztája, mint a sima hazai palacsintának, úgyhogy emiatt elkészíteni is sokkal egyszerűbb.
Amikor a hagyma aranyszínű lett zuttyantsuk hozzá a finomra vágott savanyú káposztát és a julienne-re vágott zöldségeket is. Sózzuk, borsozzuk, és kevergetve 5 percig pirítjuk, majd húzzuk le a tűzről. Adjuk hozzá az aprított főtt sertéshúst is. Összedolgozzuk, kóstoljuk, ha kell sózzuk picit. A töltelék kész, most jöhet a tészta. Az egyszerűség kedvéért osszuk ketté a tésztát, és egyenként nyújtsuk ki kb. 3 mm vastagságúra, hogy elférjünk a konyhapulton. Először az egyik felét készítsük el, majd a töltés és ragasztás után a másikat. A kinyújtott tésztalapot vágjuk kb. 12 cm-es négyzetekre. Húsos lengyel pirog - Húsimádó. A négyzetek egyik oldalára halmozzunk a töltelékből (kb. 1 evőkanálnyi fog ráférni), majd kenjük le a négyzetek széleit a tojásfehérjével. Ezután nincs más dolgunk, mint a négyzet másik oldalát (amin nincs töltelék:)) ráhajtani a töltelékes felére. Ahhoz, hogy valóban ragasztóként működjön a tészta szélein a tojásfehérje, egy villával nyomkodjuk le. Tegyük sütőpapírral kibélelt tepsire, majd toljuk 200 fokra előmelegített sütőbe.
Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Ha elkészült, összekeverjük a rizzsel és hagyjuk hűlni. A megkelt tésztát átgyúrjuk, kinyújtjuk és 12 részre osztjuk. Kis golyókat formázunk, majd ellapogatjuk és a közepébe halmozzuk a húsos tölteléket. A szélek összecsípkedésével lezárjuk a kis batyukat. Ez a rész nézzen lefelé, amikor a forró olajba tesszük, hogy ne nyíljanak szét a batyuk. 3-4 perc alatt aranybarnára sütjük, majd megfordítjuk. Pár perc alatt a másik oldal is készre sül. Gombás hússal töétött pirog recept. Majonézzel tálaljuk. Ha kíváncsi vagy további receptekre, gasztro-érdekességekre, kövesd a Zabosfai Ízőrzők Facebook-oldalát! A legfrissebb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!
A közeli Csipkéskúton legelő, világhírű lipicai ménes történetét a Lipicai Lótenyésztés Történeti Kiállítás tárja fel (Park u. 8. ), a legszebb tenyészmének a szomszédos istálló lakói. Szilvásvárad lovaspályáin rendszeres fogathajtó versenyeket és lovasbemutatókat tartanak. Szalajka-völgy » KirándulásTippek. A KÖRNYÉK LÁTNIVALÓI Bélapátfalván látható Magyarország egyedüli épségben megmaradt román stílusú ciszterci apátsági temploma. A Lázbérci víztározó és tájvédelmi körzet népszerű célpontja a természetben üdülni vágyó turistáknak és természetjáróknak, valamint kedvelt horgászparadicsom. A Szilvásvárad fölött, 860 méter magasan fekvő Csipkéskút ad otthont a lipicai ménes csikóinak. A különleges lófajtát 1806 óta tenyésztik Magyarországon, a csikók pedig három éves korukig itt, a Bükk-fennsíknak ezen a védett pontján nevelkednek. Bánkút a Bükk-fennsík északi részén, 780-956 tengerszint feletti magasságon található. Hazánk egyik legmagasabb pontja, tiszta időben - télen-nyáron láthatók innen az alacsony és magas Tátra csúcsai.
A völgyben tovább haladva hamarosan megpillantjuk a függőleges sziklafalból előtörő Szikla-forrást, amely igazán lenyűgöző látvány. A Kis-tó mellett elsétálva pár perc múlva az út jobb oldalán lévő pisztráng telep mellett megyünk el, ahol egy pisztrángfüstölőt is találunk, itt meg is lehet kóstolni ezt a jellegzetes szalajka-völgyi csemegét. Megkerüljük a völgy legnagyobb tavát, a Nagy-tavat, majd a " Kárpátok Őre" fából faragott emlékműve után az Erdészeti Múzeumhoz érünk. Az egész évben nyitva tartó kiállítást 500 Ft ellenében nézhetjük meg, gyerekek, nyugdíjasok féláron mehetnek be. Szalajkavölgyi természetvédelmi bemutatóösvény, Szilvásvárad. Kissé lejjebb találjuk az út jobb oldalán a szerény méretű vadbemutatót, ahol, ha szerencsénk van dámszarvasokat és muflonokat láthatunk. Már csak néhány méter innen a népszerű Pisztráng büfé, ahol fedett teraszon kóstolhatunk többféle pisztrángot, ill egyéb klasszikus büfé ételeket. Hétvégén, jó időben sokat kell várni a frissen sütött fogásokra. Visszatérve a völgy bejáratához, igazi vurstli hangulat fogad minket.
Additional Info 3348 Szilvásvárad, Szalajka-völgy Információ és különvonat rendelés Jegypénztár: 06-36-355-197 Menetrend Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. 3348 Szilvásvárad Fenyves u. 4. +36 36 564 400, +36 30 627 8303 (30) 257-3014, (36) 355-112, EGERERDŐ ERDÉSZETI Zrt. 3348 Szilvásvárad Park u. 8. Lipicai lótörténeti kiállítás Hajtókocsi múzeum Lipicai ménes - Ménesudvar Állami Ménesgazdaság Szilvásvárad 3348 Szilvásvárad Egri út 16. Központi iroda 3348 Szilvásvárad, Miskolci út 58. +36 30 757 16 16 Felújítás miatt zárva! Átmenetileg zárva! 3348 Szilvásvárad, Aradi vértanúk útja 30. +36 30 491 6531 Bükk-fennsík Kiinduló pont: Szilvásvárad, Park u. 12. BNPI 3348 Szilvásvárad külterülete Fedezd fel Szilvásváradot Szilvásvárad Anno Szilvásvárad Anno képekben
Miután végigpöfögtünk a völgyön kisvonattal, a teljesen felújított végállomáson, a Fátyolvízesésnél szállunk ki. Előtte hazánk talán leghangulatosabb tisztása a Gloriette-tisztás pihenőkkel, piknikezésre kiválóan alkalmas terület. Innen menjünk még felfelé a völgyben 50-60 m-t, és kijutunk a völgyet lezáró mesebeli szépségű Felső-tóhoz. A vállalkozóbb kedvűek a tó bal oldalán futó turistaúton felmehetnek az Istállós-kői ősemberbarlangig. A Szalajka-forrástól rendkívül meredek és esős, nedves időben veszélyesen csúszós útra számítsunk, csak gyakorlottabb túrázók induljanak fel a hegyoldalban. A Felső-tótól visszafelé a patakot követő kényelmes úton hamarosan a völgy ikonikus természeti szépségét érjük el, a mésztufa lépcsőkön lezúduló Fátyol-vízesést. Ezután a nagyszerűen felújított Szabadtéri Erdei Múzeum következik, ahol megismerkedhetünk az erdei mesteremberek munkájával, életmódjával. Régi erdei mesterségeket idéz meg a kiállítás, sok helyen interaktív formában is. Az erdei skanzen ingyenesen látogatható, gyerekeknek is nagyon élvezetes, izgalmas program.