Raktáron 2. 490 Ft Kerek jénai hőálló üveg kocsonyás tál. Átmérője: 15 cm. Magassága: 8 cm. Űrtartalma: 0, 5 liter. A sütőtepsi a legjobb minőségű hőálló üvegből készül, +300 fok és – 40 fok között használhatja a jénai edényt. Hagyományos gáztűzhelyekben és mikrohullámú sütőkben használhatja. Figyelem: csak hideg sütőbe tehető, nem előfűtöttbe! A jénai tálat fagyasztóba is beteheti. Mosogatógépben mosható. A kép csak illusztráció! Simax cseh termék. Alacsony készlet! 3. 190 Ft Kerek jénai hőálló üveg kocsonyás tál. Átmérője: 19 cm. Magassága: 9, 5 cm. Űrtartalma: 1, 3 liter. Alacsony készlet! Zománcozott bonyhádi serpenyő. Átmérője: 20 cm. A zománc 850 fokon van ráégetve. Gáz, villany, kerámia tűzhelyen is használható. A kétfüles zománcozott serpenyő Ema-Lion Bonyhádi termék. 3. 990 Ft Tapadásmentes bevonatú nyeles tojás sütő serpenyő. Átmérője: 24 cm. 4 tojás sütésére alkalmas egyszerre. A fogantyú a rögzítésnél picit mozog, ez a használatot nem befolyásolja. Jénaiban sült kenyér recept Csikós Melinda konyhájából - Receptneked.hu. Minden tűzhelyen használható, kivéve az indukciósat.
Nagyon ízlik az egész családnak, azóta nem vettem boltban kenyeret.
Termisil Grillezhető Jénaitál Fedővel (2, 9 l) Magas minőségű, boroszilikát üvegből készült sütőtál. Ellenáll a nagy hőmérséklet ingadozásnak, rendkívül hőálló. Egészen -50 foktól +500 fokig alkalmazható, ezért sütésen kívül használható ételeink hűtőben vagy fagyasztóban történő tárolására is. Tisztítása könnyen és gyorsan kivitelezhető, de mosogatógéppel is kompatibilis. Bordázott alsó részének köszönhetően grillezésre is alkalmas, különleges... A grill & drop hőálló sütőedény nagy strapabírású boroszilikát üvegből készült. A grill & drop technológia biztosítja az aroma és a gőz termikus keringését, lehetővé teszi, hogy az ételek szaftosabban, ízletesebben készüljenek el. Használható: fagyasztóban -40°-ig, sütőben +300°-ig, mikrohullámú sütőben. Akár 180° hőkülönbséget is kibír. Mosogatógépben mosható. Sütésre és tálalásra egyaránt praktikus. Jénai tál sütőben sütve. Méret: 27*24 cm, magasság: 8, 5 cm, kapacitás... A hőálló sütőedény nagy strapabírású boroszilikát üvegből készült. Klasszikus design. Méret: 34*22, 5 cm, magasság: 9 cm, kapacitás: 4, 1 liter Szín: átlátszó Termisil Grillezhető Jénaitál Fedővel (5, 2 l) Magas minőségű, boroszilikát üvegből készült sütőtál.
A hőálló sütőedény nagy strapabírású boroszilikát üvegből készült. Klasszikus design. Használható: fagyasztóban -40°-ig, sütőben +300°-ig, mikrohullámú sütőben. Akár 180° hőkülönbséget is kibír. Mosogatógépben mosható. Sütésre és tálalásra egyaránt praktikus. Méret: 36×26 cm, magasság: 6 cm, kapacitás: 3, 6 liter Szín: átlátszó
Fedő alatt közepes lángon párolom - pirítom, szükség esetén a vizet pótolom kissé. Nem keverem, csak néha rázogatom, nehogy szétessen a gyenge hús. Félóra alatt meg is puhul. Összeállítom a nokedlitésztát: két tojást egy pici vízzel, kávéskanál sóval és annyi finomliszttel keverek össze, hogy közepesen kemény galuskatésztát kapjak. Közben felrakom a besózott vizet forralni. Amikor lobog, nokedliszaggatón beleszaggatom a tésztát, megkeverem és néhány percig főzöm közepes lángon. Leszűröm, hideg vízzel leöblítem a szűrőben, lecsepegtetem, jénai tálba teszem és hozzzákeverek egy-két kanállal a paprikás szaftból. Két nagy evőkanál házi tejfölbe keverek két kávéskanál lisztet, majd a forró szaftból hozzáadok pár kanállal, hogy a hőmérsékletek kiegyenlítődjenek. Kispiros kiskonyhája: Paprikás csirke nokedlivel. Ezután már könnyen összekeverhetjük, majd még egyszer jól össze kell forralni. Tálaláskor csemege uborkát adok mellé. A paprikás csirke a család apraja-nagyjának kedvence.
Csirkepörkölt A csirkepörkölt hozzávalói: csirkehús, zsíradék, vöröshagyma és természetesen paprika. Az elkészítése pár mondatban összefoglalható: a zsíradékon megdinszteljük a vöröshagymát, elkeverjük a paprikával, hozzáadjuk a húst, felöntjük vízzel, fűszerezzük és addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul. Nagyon fontos kihangsúlyozni, hogy a csirkepörkölt is, amely kevés hozzávalóból, egyszerűen elkészíthető, akkor lesz igazán finom, ha minőségi alapanyagokból készítjük el. Ezek közül az egyik legfontosabb a fűszerpaprika. Fűszerpaprika Egy korábbi bejegyzésemben már részletesen írtam arról, hogy mikorra tehető a paprika hazai elterjedése. A legtöbb forrás ezt a 18. századra teszi, annak ellenére, hogy nagy valószínűséggel már a 16. században is fogyasztottak paprikát. Az első paprikás receptek szakácskönyvben Czifray István Magyar Nemzeti Szakácskönyvének 1830. évi kiadásában jelentek meg, mint paprikás csirke (1888. évi kiadás 509. Csirkepörkölt nokedlivel. sz. receptje) és gulyásos és pörkölt hús (1888. évi kiadás 593. receptje).
Üvegesre pároljuk. Pár percre hozzáadjuk a felkockázott TV paprikát és az apró kockákra vágott paradicsomot is. Lehúzzuk a tűzről, majd hozzáadjuk a pirospaprikát. Alaposan elkeverjük a hozzávalókat. Felöntjük egy kis vízzel, hogy a paprika ne keseredjen meg. A kettőbe vágott csirkecombokat beletesszük az alapba. Hozzá tesszük a fél zellergumót. Alaposan összekeverjük. Felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje a csirkecombokat. Sózzuk, borsozzuk, lefedve főzzük 50 percen keresztül alacsony hőfokon. Ha elkészült, levesszük a fedőt és 15 percig még magasabb hőfokon tömörítjük a levét. Kivesszük a szaftból a zellergumót. Közben elkészítjük a habarást. Egy tálba beletesszük a tejfölt és kikeverjük liszttel. Majd hőkiegyenlítjük a csirkepaprikás levével, azaz a léből 1 merőkanállal beleteszünk a lisztes tejfölbe és elkeverjük. Majd visszaöntjük a serpenyőbe, amiben a csirkehús is főtt. Óvatosan összekeverjük. Nokedli elkészítése: Elkészítjük a nokedlit. Nőivilág. Paprikás csirke nokedlivel. Egy lábasban forralunk vizet. Közben egy tálban összekeverjük a nokedli tészta hozzávalóit.
Ezután hozzáadjuk a kockákra vágott szalonnát, az őrölt pirospaprikát, majd a felkockázott csirkemellet. Jól összeforgatjuk, és amikor a csirkemell kifehéredett, felöntjük kb. 1, 5-2 dl vízzel, majd lefedjük. Miután a hús megpuhult, belekeverjük a tejfölt, összeforraljuk, míg sűrű nem lesz a szaftja. Nokedli A lisztet összeforgatjuk a sóval, beleütjük a tojásokat, és hozzáadunk 1 evőkanál olajat, valamint annyi vizet, hogy sűrű, de szaggatható masszát kapjunk. A tésztát csomómentesre keverjük. Egy nagy lábosban sós vizet forralunk, és a nokedlit beleszaggatjuk a forrásban lévő vízbe. Miután a nokedlik feljöttek a víz felszínére, még 1-2 percig forraljuk, majd leszűrjük. Tipp Ha a csirkéhez vékonyra vágott gombaszeleteket adunk, máris kész a Bakonyi csirkemell. Főtt tésztával vagy rizzsel is tálalhatjuk. Megosztás Rendszeresen megmutatnád írásaidat ebben a témában nagyközönség előtt? Küldj nekünk egy mintát és elérhetőséget. Kapcsolat Online hirdetnél, de nem tudod hol és hogyan? Vedd fel velünk a kapcsolatot, és küld el weboldaladat!
Éljen! Ezt meg kell osztanom Mindenkivel! Sokszor próbálkoztam már édesanyám receptjeivel. Mindig finom lett a végeredmény, de azt az igazi "otthoni anyu főztje" ízt soha nem sikerült elérnem, egészen mostanáig. Telefonos segítséget kértem anyukámtól és nekiláttam a paprikás csirkének és a nokedlinek. És sikerült! Rögtön ettem is belőle 2 tányérral. Olyan büszke vagyok magamra! Kíváncsi vagyok, mit szól az én kicsi párom, ha megkóstolja. Alig várom, hogy hazaérjen! Hozzávalók: 3 fej vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál olivaolaj 3-4 evőkanál házi darált paprika 1 evőkanál őrölt pirospaprika 1 evőkanál sűrített paradicsom, persze ha van friss, azt is tehetünk bele 2 mokkáskanál őrölt kömény 1 mokkáskanál fehérbors 1 evőkanál étkezési keményítő 2, 5 dl 20%-os tejföl 60 dkg csirkecomb 1 kg csirkemell filé, de persze mindenki azt a részét tegye bele csirkének, amit legjobban szeret Elkészítés: Az olajat felhevítem, megdinsztelem a felaprított hagymát és apróra vágott fokhagymát. Beleteszem a darált paprikát, az őrölt köményt, a fehérborsot és a paradicsomsűrítményt, kavargatom kb.
Egy 5 literes lábasban vizet forralok. Miután felforrt, picit megsózom, a lángot pedig takarékra állítom. A hozzávalókat lazán összedolgozom és galuslaszaggatóval kiszaggatom. A kiszaggatott nokedliket megkeverem. Miután az összes nokedli feljött a víz felszínére, leszűröm és melegen tálalom. Ajánlott bejegyzések Biztosan mindenki ismeri azt a magyar népmesét, amelyben a szegény királykisasszonyt azért tagadja ki a király, mert azt gondolja, hogy a lánya gúnyolódik, mikor azt mondja neki, hogy ő úgy szereti édesapját, mint az emberek a sót. Tudom, hogy ez csak egy mese, de a népmesékben visszatükröződnek a korabeli társadalmi szokások és viszonyok, és a… Fokhagymás, rozmaringos báránycomb vargánya mártással Röviden és lényegretörően, csak annyit tudok mondani erről a receptről, hogy az omlós fokhagymás, rozmaringos báránycomb vargánya mártással, köretként párolt ceruzababbal és bulgurral tálalva - a tökéletes fogás, Húsvétra (is). Ahogy írom a bejegyzést, nézem a képeket, úgy érzem az ízeket a számban is.
Csirkepörkölt nokedlivel – hagyományos módon, "könnyített" alapanyagokkal A csirkepörkölt nokedlivel egyik kedvenc étele a családnak. Amennyiben gyorsan szeretnék főzni valamilyen egyszerű ételt, amely még nagy beszerzést sem igényel, akkor általában ezt választom. A klasszikus receptet kicsit módosítva, mondhatnám azt is, hogy lágyítva, könnyítve készítem el. Nálunk ilyen formában vált igazi kedvenccé a csirkepörkölt. Aranyszalag Tavaly, március végén kezdtem el azt a sorozatomat, amelyben arra vállalkoztam, hogy a Magyar Gasztronómiai Egyesület Aranyszalag Minőség Tanúsítvánnyal díjazott termékeiből vagy azok felhasználásával készítek el ételeket. Az utolsó ilyen bejegyzésemben, 2015. júniusában, a kitüntetett kecskesajtról írtam. Pár tétellel adós maradtam még az eredeti sorozatból és terveim között szerepel a 2015-ös díjazott, a beregi szabadtartású csirke (Alemitta), bemutatása is. Ebben a bejegyzésemben törlesztem az adósságom egyrészét, mert a csirkepörkölt készítéséhez a bezdáni Kiss család fűszerpaprikáját használtam fel.