- Február 19. Halak Február 20. - Március 20. Tovább az Astronet-re N/A 3 adag egyszerű olcsó 60 perc 4 adag megfizethető 45 perc 30 perc Szalonnás csirkemell Mozzarellás-paradicsomos tészta Paradicsomos-darált húsos penne serpenyőben Még több recept 15 perc bonyolult átlagos 2 adag Hozzávalók 2 db tojássárgája 35 dkg spagetti Kapcsolódó receptek Spagetti carbonara Spagetti carbonara Carbonara spagetti Provence-i marharagu A fokhagymát apróra vágjuk, kissé megpirítjuk az olajon, majd kivesszük az olajból (nehogy megkeseredjen), és megpirítjuk a szalonnát is. A tojások sárgáját összekeverjük annyi reszelt parmezánnal, hogy krémes legyen az állaga. A tésztát kifőzzük a csomagoláson található útmutatás szerint, majd leszűrjük. A kész tésztát még melegen összekeverjük a tojásos krémmel, majd a szalonnával. Sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük. Az eredeti carbonara spagetti nyomában - Csabi Konyhája. CARBONARA SPAGETTI - AZ ALAPRECEPT, AMIT MINDIG IS KERESTÉL! >>> FUSSILI, PENNE, SPAGETTI: MELYIK TÉSZTÁHOZ MILYEN MÁRTÁS PASSZOL? >>> Kinyomtatom Jelentkezz be!
Felejtsétek el a porokat és alapokat, ezentúl csak így fogjátok csinálni ezt a kaját! A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és kb. 2 evőkanál olajon lassan megpirítjuk, majd elzárjuk. Közben a tésztát sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük úgy, hogy egy keveset megtartunk a tészta főzővizéből. A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk, belereszeljük a parmezánt és a szerecsendiót is. A kifőtt tésztát beleforgatjuk a pirított szalonnába. Összerázzuk, majd ráöntjük a tojásos keveréket, a tészta főzővizét, és ha kicsit kihűlt a serpenyő, picit visszarakjuk a tűzre. Folyamatosan rázogatjuk addig, amíg az egész krémes nem lesz. Az eredeti carbonara Friss parmezánnal, olívaolajjal és borssal tálaljuk. Carbonara spagetti: pecorino és pancetta nélkül már nem is az igazi? Magyar neve: Carbonara spagetti Eredeti neve: Spaghetti alla carbonara Származás: Olaszország Hány adag? 4 személyre Előkészítési idő: 10 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 15 perc Összesen: 25 perc Carbonara spagetti hozzávalók: 200 g tokaszalonna 100 g Pecorino sajt (vagy Parmezán) 4 tojássárgája 1 egész tojás 350 g spagetti Bors Só A carbonara spagetti receptjével kapcsolatban van egy jó hírem és egy rossz.
Hozzávalók 500 g spagetti tészta 30 dkg húsos füstölt szalonna 3 tojás bors parmezán sajt Elkészítés A tésztát lobogó vízben kezdjük el főzni. A szalonnát vágjuk föl csíkokra, hogy minden darabba jusson a zsíros és a húsos részből is. Pirítsuk meg, ameddig szép piros nem lesz. Borssal hitsük meg, majd adjunk egy merőkanálnyit a tészta főzővizéből, hogy a kifőtt keményítő szép sűrű szószt csináljon majd a szalonna mellé. Forraljuk addig, meddig csak egy kicsi lé nem marad a hús alján. Húzzuk le a tűzről, és hagyjuk kicsit hűlni. Ekközben verjük föl a tojásokat egy tányérban. Fontos, hogy tényleg ne a forró szalonnára öntsük rá a tojást, mert akkor rántottát kapunk. Az elhűlt húshoz adjuk a tojást, keverjük el, majd adjuk hozzá a leszűrt, forró tésztát és keverjük össze a tojásos masszával. Cucina Regionale - Toszkána ízvilága 2. 2021. 29. 18:00, csütörtök A toszkán konyha különleges szerepet foglal el az olasz gasztronómián belül. Egyszerű, de kiváló alapanyagokból készült, rusztikus, hagyományos fogások jellemzik.
Elkészítése: A karajt alaposan megmossuk, és felszeleteljük. A szeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát, majd lisztben megforgatjuk. Egy serpenyőben, olajon megpirítjuk a hússzeletek mindkét oldalát, hogy kérget kapjanak. A húsokat kiemeljük a serpenyőből és félretesszük. A gombákat megtisztítjuk és felszeleteljük. A hagymát apróra kockázzuk és a hússütés után visszamaradt zsiradékon megdinszteljük, majd rádobjuk a gombaszeleteket és puhára pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, majoránnával megszórjuk és átforgatjuk. A hússzeleteket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjuk. A padlizsánt felkarikázzuk, és mindegyik szelet húsra ráhelyezünk egy szelet padlizsánt. Erre halmozzuk a gombás ragut, majd megszórjuk gazdagon sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Ennyi idő alatt a hús és a padlizsán kellően megpuhul, a sajt szépen ráolvad és kissé megpirul. Köretként rizst vagy hasábburgonyát adhatunk hozzá. Csak a recept!: Sonkás búbos hús. Jó étvágyat! Tipp: Igazából ezt az ételt hasra ütve készítettem el, az előző napi rántott padlizsán készítésből megmaradt fél padlizsánt akartam valamibe beledolgozni, és némi gombám is volt.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: -8 szelet sertés comb vagy csirkemell(attól függ mekkora a tepsid! ) - 4-5 zsemle - 2 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma - 25 dkg csirkemáj - 25 dkg szeletelt gomba - 1 csomó petrezsejemlevél - tej - 2 tojás - só, bors, majoranna, vegeta Elkészítés: A hússzeleteket besózom, borsozom és az olajjal kiket tepsibe teszem. A vöröshagymát, fokhagymát apróra szelve egy serpenyőben megdinsztelem, bele az apróra vágott máj és gomba, kicsit összesütöm. Közben a zsemléket leáztatom tejjel, jó morzsalékos legyen. A májas-gombás cuccra apróra vágott petrezsejmet, sót, borst, majorannát, vegetát teszek, ízlés szerint! Ezt ráöntöm a zsemlére és összekeverem, majd ha kicsit hűlt bele a két tojás és ezzel is elkeverem. Ezt ráhalmozom a húsra. Búbos hús Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Fóliával letakarom és megsütöm. Tanácsok: Bármilyen köret jó hozzá:sültkrumpli, rizs, krumplipüré. Elkészítési idő: 80 perc A receptet beküldte: grety. 25 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Rakott sárgarépa, gomba » Rakott kelkáposzta » Meggyes rakott piskóta » Rakott bundás kenyér » Juhtúrós rakott burgonya » Tina féle búboska » Babos rakottkarfiol » Temesi rakott csülkös » Az én rakott krumplim » Rakott krumpli » Darálthúsos rakott zöldbab » Juhtúrós rakott spenót » Karalábés rakott hús » Rakott krumpli máshogy » Tarhonyás rakott zöldbab » Túrós rakott burgonya
Elkészítés Elkészítés: A hússzeleteket kicsit kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk, és olajozott tepsibe helyezzük õket szépen egymás mellé (ha a hús olyan, széleit bevágjuk, hogy ne kunkorodjon be sütéskor). A zsemléket vízbe vagy tejbe áztatjuk. A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon vagy zsíron megdinszteljük. Szintén sózzuk, borsózzuk, és teszünk rá egy kis pirospaprikát. Búbos hús - DAGANATOSGYERMEKEK.HU. A petrezselymet apróra vágjuk, és a kicsavart zsemlékkel és a 3 tojással együtt a pirított hagymához adjuk. Pár percig mindezt együtt sütjük, hogy szép, egyenletes tölteléket kapjunk. (Ekkor már vigyázni kell, mert könnyen odaéghet a töltelék. ) A kész masszát a húsokra halmozzuk, és tetejüket bõven megkenjük tejföl lel. Az egészet lefóliázzuk, és sütõben megsütjük. A végefelé a fóliát levesszük, és megpirítjuk a tejföl t a tetején. Köretként krumplit vagy rizst tálaljunk hozzá.
Ne gyere mögöttem, lehet, hogy nem tudlak vezetni. Gyere mellettem és..
Hozzávalók 4 személy részére: 4 szelet sertéskaraj, 10 dkg. füstölt sonka, fél csomó újhagyma, kevés fokhagymapor, 10 dkg reszelt trappista, 1 zsemle, + kevés tej az áztatáshoz, 1 tojás, kevés petrezselyem zöld, só, frissen őrölt bors, 1 kanál olaj. A hússzeleteket kikloffolom, megsózom, és mindkét oldalon átsütöm félig. Míg a húsokat pihentetem, addig elkészítem a búbot a tetejére. A serpenyőben maradt olajon összefőzöm az apróra vágott, vagy darált sonkát, a tejben áztatott, majd kicsavart zsemlét, az apróra darabolt újhagymát, az apróra vágott petrezselyem zöldet, a fokhagymaport. Megsózom, jól megborsozom, lehúzom a tűzről, és hozzáadom a tojást, és a reszelt sajt felét. Elosztom a hússzeleteken, rászórom a maradék reszelt sajtot, majd sütőtálban, kevés olajat alátéve megsütöm. A hússzeletek elősütöttek, így addig kell sütni, míg a teteje meg nem pirul.
Hozzávalók alapanyag kalória (kcal) fehérje (g) zsír (g) szénhidrát (g) rost (g) koleszterin (mg) 1 csipet konyhasó 0 3 evőkanál narancslé 100%-os 102 1. 49 0. 13 23. 8 10 dkg porcukor 400 100 4 dkg mandulalapocska 0????? mazsola 287 2. 4 65 5. 4 5 dkg mandula 610 27. 6 52. 2 6. 8 9. 8 12-13 dkg tehéntúró (félzsíros) 62 3. 2 3. 3 4. 8 cukor 402 99. 9 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál olaj 899 4 evőkanál tej (2. 8%) 60 3. 4 2. 8 5. 3 10 1 db tojás 66 0. 3 274 25 dkg liszt 339 11. 7 2. 7 70. 7 4. 7 1 teáskanál sütőpor az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (? ) és 100g alapanyagra vonatkoznak A lisztet, a sót, a sütőport és finomra őrölt mandulát összeszitáljuk. Az áttört túrót, a cukrokat és a folyékony hozzávalókat átkeverjük, majd a lisztes keverékkel simára dolgozzuk. Végül beledagasztjuk a mazsolát. A tésztát tíz részre osztjuk és mindegyikből elveszünk egy cseresznyényit. A golyóvá formált tésztákat keresztben bevágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a keresztek közepébe tesszük a kis tésztagolyókat.