Kaszás leves Ha tetszett a kaszás leves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Zsolti további őrülten jó levesei: Klasszikus krumplileves, ahogy a nagyi készíti Csirkepörkölt-leves
Ecetes levesek készítésénél először vöröshagymát zsíron pirospaprikával megpirítanak, s a pirítás végén egy gerezd fokhagymáz összenyomva tesznek hozzá. Ebbe a megtisztított és felszeletelt krumplit beleteszik, és rövid ideig izzítják, majd vízzel feleresztik, megsózva főzik a krumplit. A krumpli megfőzése után tejfölt habarnak bele, de habarás nélkül is készítik. Utána ecettel ízesítik. A KASZÁS LEVES krumpli és bab nélkül készül. Lajos Mari konyhája - Sonkás rizsleves, avagy kaszás leves. Ízét a fentebb leírtak szerint adják meg, s a leves nem tartalmaz semmilyen más anyagot. A tányérba kimert levesbe kenyeret vagdalnak, s így fogyasztják. Aratás idején kisebb nagyobb darab kolbászokkal főzik, hogy jobb ízt kapjon. A benne főtt kolbászt tányérban szétaprítva a belevágott kenyérrel együtt kanalazzák ki a levesből. Kaszásleves Hozzávalók: 30 dkg sertés füstölt csülök 10 dkgfüstölt kolbász 2 dl tejföl 4 db tojás 50 dkg burgonya 0, 5 l füstölt lé csipet só, bors 1-2 babérlevél Díszítésnek kevés metélőhagyma és petrezselyem. A kaszás leves tartalmasságát tojással is szokták növelni.
A felső képen leves gyöngyel tálalva, az alsó képen pirított kenyérkockákkal. Hozzávalók: Tojásnyi zsír vagy olaj, 2 kanál liszt 1 evőkanál köménymag 1 fej hagyma só, bors, pirospaprika. 1, 50 l vizet felforralunk, beletesszük a hagymát egészben, sót, borsot. A köménymagot egy kisebb edényben vízben megfőzzük, kevés ideig állni hagyjuk majd a leveshez szűrjük. Galuska tészta 4 kanál(10 dkg)liszt egy tojás csipet sóból galuska tésztát készítünk. lisztet a tojással, sóval és annyi vízzel keverjük össze könnyedén, hogy lágy de nem folyékony tészta legyen. Nokedliszaggatón a lobogó levesbe szaggatjuk, vagy hiányában, a tésztát kitesszük egy megvizezett lapítóra és a levesbe mártogatott késsel szaggatjuk a galuskát. Közben az olajból és lisztből zsemle színű rántást készítünk, paprikázzuk, a levest berántjuk és további 15 percig főzzük. Egy tojást felverek és a fövő leveshez csurgatom. Kisgömböc | Kereshető adattáblák minden napra!. Tálaláskor levesgyöngyöt vagy pirított kenyérkockákat adunk hozzá.
Vöröslencse krémleves (Vöröslencse leves 3. ) Rumford leves Mexikói tüzes leves Erdélyi leves darált marhahússal Tárkonyos zöldséges leves csirkemellel Frankfurti leves Nerovedova konyhájából Borscs leves Köménymagos leves krutonnal Tortilla leves Tárkonyos reszeltkrumpli leves Narancsos sárgarépakrém leves 2. Rozi erdélyi,székely konyhája: Köménymag leves. Téli indiai leves nyáron Bolognai leves-egytál Frankfurti leves csirkeszárnyból Citromos-tejszínes gyors csirkebecsinált-leves Burgonyaleves 10. - húsvéti sonka levében főzve Nyugat-afrikai földimogyoró leves Kapros savanyú leves Meggylekvár - a levével együtt Tojásos leves Lilibella módra Tejszines aszalt-szilva leves Krumplis-tojásos savanyú leves Frankfurti leves A'la Atya konyhájából Burgonyapüré-leves Kakaós legyező Habart karalábé leves gombóccal Tárkonyos csirkeragu leves annácska konyhájából Murai leves Csirkezúzás leves 2.
Ez a pikáns, egyszerű leves a húsvéti sonka főzőlevével és a maradék "sonkatörmelékkel" a legfinomabb. Ha nagyon eltelnénk az ünnep ízeivel, későbbi felhasználásra bátran eltehetjük mind a füstölt lét, mind a sonkát a mélyhűtőbe. A rizslevesen kívül ízletes bab- vagy egyéb tartalmas levest is főzhetünk belőle. Fotó: Hemző Károly Hozzávalók 4 személyre: 1 közepes fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 6-8 szem feketebors 1, 5 liter füstölt sonkalé 1 babérlevél 40 g rizs 300 g főtt sonka vagy sonkatörmelék 200 g tejföl 2 ek. rétesliszt citromlé vagy fehér borecet 15-20 szál snidling 1-2 szál petrezselyem 1. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, a fokhagymát a borssal együtt teatojásba zárjuk. A sonkalét zsírtalanítjuk, megkóstoljuk, ha túlságosan sós, egy részét vízzel helyettesítjük. Felforraljuk, hozzáadjuk a hagymafejet, a teatojást, a babérlevelet és a rizst, félrebillentett fedő alatt, lassú forralással addig főzzük, amíg a rizs megpuhul, sőt kissé szétfő (25-30 perc). A sonkát vékony csíkokra vagy apró kockákra vágjuk, 2 evőkanálnyit félreteszünk a díszítéshez.
További receptek >>
Elkészítés: A babot és a csülköt előző este beáztatjuk. Másnap a csülköt feltesszük főni, később, amikor a csülök már puhulni kezd, hozzáadjuk a babot, a babérlevelet, és tovább főzzük. Ha a csülök sós, vigyázzunk hogy el ne sózzuk. Közben az apróra vágott hagymát zsírban üvegesre pirítjuk, és ezen a hagymás zsíron a savanyú káposztát megpároljuk, majd a puhuló babhoz keverjük. Amikor a csülök megfőtt, kivesszük a levesből, a csontról lefejtjük a húst, és kockákra vágjuk. Ezután világos paprikás rántással besűrítjük és tejföl özzük a levest, majd sóval, cukorral, ecettel utánaízesítjük és kiforraljuk. Végül beletesszük a kockára vágott csülköt, meghintjük apróra vágott kaporral, és tálaljuk.
Koktél Club / Rum, Cachaca koktél / Blue Hawaiian pohár: Highball hozzávalók Fehér Rum 2 cl Kókuszlikőr 2 cl Ananászlé 2 cl Blue Curacao 1 cl elkészítés A hozzávalókat töltsük bele a Shakerbe majd jól rázzuk össze. Ezután jéggel teli long drinkes pohárba szűrjük. Díszíthetjük koktélcseresznyével, narancs vagy ananászszelettel. Az ital alkoholtartalma 12-15% Italajánló a koktél elkészítéséhez Tobacco Fehér Rum 1 l 37, 5% ItalClub Ár 7. 599 Ft/db - + Egységár: 7. 599 Ft/l, Csomagolási egység: 1 Bacardi Carta Blanca Superior Rum 0. 7 l 37. 5% ItalClub Ár 4. 995 Ft/db - + Egységár: 7. 136 Ft/l, Csomagolási egység: 1 Bacardi Carta Blanca Superior Rum 1 l 37. Cosmopolitan, a legcsajosabb koktél. 5% ItalClub Ár 6. 490 Ft/db - + Egységár: 6. 490 Ft/l, Csomagolási egység: 1 Sió Ananász Prémium 100% 1 l ItalClub Ár 493 Ft/db - + Egységár: 493 Ft/l, Csomagolási egység: 12 Tatratea Kókusz ízű tealikőr 22% 0. 7 l ItalClub Ár 6. 450 Ft/db - + Egységár: 9. 214 Ft/l, Csomagolási egység: 1 Cappy Ananász 100% PET 1 l ItalClub Ár 641 Ft/db - + Egységár: 641 Ft/l, Csomagolási egység: 6 Happy Day Ananász 100% 1 l ItalClub Ár 519 Ft/db - + Egységár: 519 Ft/l, Csomagolási egység: 6 Monin Curacao Blue szirup 0.
Alapital: Rum Módszer: Shaker Pohár: Hurricane Alkohol tartalom: 12% Hozzávalók: - 3 cl Fehérrum - 2 cl Blue Curacao - 6 cl Ananászlé - 2 cl Kókusz szirup Elkészítés: A hozzávalókat töltsük blenderbe jégre, keverjük meg, majd töltsük az italt hurricane pohárba. Díszítéshez használjunk koktélcseresznyét, ananászcikket. Hasonló koktélok: Pina Colada, Ricocone, Strawberry Colada, Swimming Pool, El Nino
A repülő lila mókus, keverjük össze két részből fény rum egy része kék Curacao és egy rész kókuszos rum. Add a splash grenadine és friss lime leve. Rázza hozzávalókat egy koktél shaker majd szűrjük le egy pohár martini. Tetejét szódát, és díszítsük egy szelet lime. Blended Italok A kék banán Colada egy erős, mégis ízletes ital házasításával készül kókusz rum, banán likőr, egy csobbanás a kék Curacao, narancslé, ananászlé és egy banánt. Püré összetevőket turmixgépben simára. Rioba bár koktél szirup 0,7 l Blue curacao. Öntsük egy magas koktélos pohárba, és díszítsük egy ananász-ék és egy szelet narancs. A kék álom, keverjük össze, kék Curacao, kókusz rum és Pina Colada mix egy turmixgépben. Blend-összetevők és öntsük egy nagy pohár. Szolgálja ezt a koktélt tetején tejszínhabbal.
Pin on koktélok