E-mail: Bemutatkozás: Dr. Rétvári Csaba Emil vagyok tősgyökeres pécsi TÜKE. A Köztársaság téri Általános Iskola után a Nagy Lajos Gimnáziumban érettségiztem. 1983-ben diplomáztam a Pécsi orvostudományi Egyetemen. Szinte azonnal s Szigetvári kórház szülészetére kerültem gyakornokként. Fiatal orvosként dolgoztam olyan nagy elődökkel, mint Dr. Szabó Emil főorvos úr, akitől alkalmunk volt ellesni a "klasszikus szülészet" fogásait. A következő Dr. Karg Norbert főorvos úr volt, akinek "klinikai szemléletet" köszönhettük, nyitottságot az új felé. Tanulni küldött minket: laparascópiát, szülészeti érzéstelenítést, ultrahangot ( ami a mai napig a kedvencem. ) Ilyen példaképek nélkül nem jutottunk volna arra a gondolatra Kollégámmal és Barátommal, Dr. Écsi László Föorvos úrral, hogy az új időknek megfelelően, merőben más típusú osztályt, szülészet-nőgyógyászatot kell felépítenünk és művelnünk.. Boda Község Honlapja. Természeten ez nem sikerült volna többi kollégánk, Dr. Ruzicska Zsolt, Dr. Kisimre László, Dr. Varga Katalin, Dr. Póth Ágnes, Dr. Kerner Gábor, az osztályunk dolgozói, szülésznők, asszisztensnők, adminisztrátorok, műtösnők nélkül.
Egészségközpont további megyében
Amikor ezzel készen vagyunk, lisztezett deszkára tesszük a tésztát és 4 egyenlő részre vágjuk úgy, hogy mindegyikből úgy kb. 3 cm vastag hengert formázunk. A hengereket 2-3 cm szélesre vagdossuk. Gombócokra formázzuk és elektromos ostyasütővel kisütjük (a hőfokszabályozót majdnem a maximumra kell állítani). Mivel a sütő teflonos, ezért csak az első alkalommal kell vékonyan beolajozni a sütő felületet. Az ostya színe a sütés hosszától függ, ami az ízét nem befolyásolja. Finom, ropogós ostyákat kapunk melyeket egy fém dobozban érdemes tárolni, ahol a minőségét és a ropogóságát is megőrzi. Édes ostya 0. Édes ostya recept. 5 Kg liszt 15 dkg margarin 15 dkg cukor 1 zacskó vaníliás cukor 1 zacskó sütőpor 2 egész tojás 3-4 evőkanál tejföl Amennyiben kézzel keverjük össze a hozzávalókat, akkor kezdésként a lisztet kétszer átszitáljuk, majd belerakjuk a sütőport, a vaníliás cukrot, a cukrot és a margarint. Ezeket apróra összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tejfölbe kevert tojásokat. Finom, ropogós ostyákat kapunk melyeket egy fém dobozban érdemes tárolni, ahol a minőségét és a ropogóságát is megőrzi.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Ropogós édes ostya recept. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Édes tallér Hozzávalók 12 személyre 50 dkg liszt 12, 5 dkg margarin 2 tojás fél csomag sütőpor 1 vaníliás cukor 10 dkg porcukor kb. 2 dl tejföl Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A hozzávalókból könnyű tésztát gyúrunk. Diónyi golyókat formálunk belőle és forró tallérsütőn kisütjük.
Hozzávalók: 5 ostyalap 5 tojásfehérje 0, 5 kg apróra tört mogyoró 25 dkg cukor 2 dl méz Recept: Törökmézes ostya …ragacsos, édes, tömény, de imádjuk. Szinte nem múlt el karácsony enélkül. Megkaramellizáljuk a cukrot a mézzel és néhány evőkanál vízzel. Mákos és diós ostyalap tekercsek, sütés nélküli édes finomságok – Közösségi Receptek. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és hozzákeverjük a forró szirupot. Beleöntjük a mogyorót (dióval is készülhet)és elkeverjük. Az ostyalapok közé kenjük a krémet, majd egy éjszakára finoman lepréseljük. Másnap recés késsel szépen szeletelhető.
Elkészítése: A margarint habosra keverjük a cukrokkal. Folyamatosan adagolva belekeverjük egyenként a tojásokat, a por állagú hozzávalókat, legvégén a folyékony hozzávalót, a vizet. Az egészet sima masszává keverjük ki. A masszát evőkanállal vagy merőkanállal terítjük a sütő felületen. A kúp alakú ostya tölcsér készítőre azonnal felcsavarjuk.