Adag: - Előkészítés: - Főzés: - Kalória: - Nehézség: Közepes Nyomtat Sokan szeretik, sokan nem, de lényegében egy nagyon tápláló, hagyományos étel. Hozzávalók A töltelékhez: 10dkg rizs 1kg darált sertéscomb 1fej vöröshagyma 3gerezd fokhagyma só őrölt feketebors pirospaprika A káposztához: 1fej savanyú káposzta füstölt bordaszél olaj 2ek liszt 2ek tejföl Elkészítés A rizst megmossuk, hozzáadjuk darált húst, az apróra vágott vöröshagymát, az összetört fokhagymát, a sót, borsot és a pirospaprikát és óvatos mozdulatokkal összegyúrjuk. A káposztát ízlés szerint kimossuk, majd a lefejtett levelekbe göngyöljük a tölteléket. A megmaradt káposztaleveleket feldaraboljuk, és a lábas aljára halmozzuk, a megmosott füstölt bordaszéllel együtt. Habkönnyű, ricottával töltött batyu: muffinformában készül az édesség - Receptek | Sóbors. Erre rakjuk a megtöltött káposztákat, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. 2-3 nagyobb káposztalevéllel betakarjuk, és felfőzzü egy óra alatt fő meg (ez a hústól is függ). Ha megfőtt, rántást készítünk: kevés olajat hevítünk, a lisztet megpirítjuk benne, majd a tűzről levéve pirospaprikát teszünk bele, hogy szép színe legyen, és két evőkanál tejfölt is belekeverünk.
Készítsünk tehát sonkahangsúlyos salátákat minden jóval! A húsvéti vonalon maradva kerülhet bele tojás, retek, újhagyma, de más zöldségekkel (cékla, répa) és burgonyával is párosíthatjuk. A tészta is kiválóan illik hozzá, egy ilyen saláta szinte felér majd egy teljes étkezéssel. Az öntet legyen nagyon krémes, nagyon gazdag, hogy a salátába pakolt sok mindent alaposan bevonja. Szerepelhet benne a kötelező torma, de vehetjük mustárosra, majonézesre is a formát. Gombás-cukkinis tarte recept piknikezéshez | Street Kitchen. Persze nem kell mindig hideg salátában gondolkodni, a sonka és társai felmelegítve is az asztalra kerülhetnek (persze talán nem majonézes, hanem más köpenyben). Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube -on! Készüljünk együtt a húsvétra, tippekkel, szokásokkal, receptekkel: Készíts krémes gyapjúba bújt, kedves vajbárányokat húsvétra Jahni László séf tippjei a tökéletes húsvéti sült nyúlhoz Így főztök ti – Szerintetek ettől lesz tökéletes a húsvéti kalács
Készítsük el a tésztát: Az átszitált lisztet keverjük össze a sóval. Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, majd keverjük bele az olajat és a cukrot. Adjuk hozzá a lisztet, majd kezdjük el összedolgozni a tésztát, gyúrjuk egynemű gombóccá. Ha nem akar összeállni, morzsás, adjunk hozzá egy kevés hideg vizet. Csomagoljuk folpackba, majd tegyük a hűtőbe 30-60 percre. Készítsük el a tölteléket: A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját keverjük habosra a cukorral és a citrom reszelt héjával. Adjuk hozzá a ricottát és a vaníliakivonatot, keverjük alaposan össze a krémet. Ropogós leveles tészta spenóttal és gombával töltve – Egyszerűen készül a laktató finomság - Receptek | Sóbors. A tojásfehérjét verjük kemény habbá a citromlével, majd egy spatula segítségével forgassuk a ricottás krémbe. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk és enyhén lisztezzünk ki 12 muffinformát. A tésztát szedjük 12 részre, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki őket négyzet alakra. Tegyük a tésztanégyzeteket a muffinformákba úgy, hogy túllógjanak a forma szélén, majd töltsük meg mindet a ricottás krémmel. A túllógó tésztát hajtsuk rá a tetejükre.
Elkészítése: A tejet, vizet és a tojást egy edénybe mérjük és kézi haverővel jól összekeverjük. Hozzáadjuk a sót, cukrot és a vajat, majd ezekkel is jól összekeverjük. Belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük, majd a lisztet hozzáadva alaposan összegyúrjuk. A tésztát hólyagosra dagasztjuk. A tésztát latakarjuk és duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát enyhén átgyúrjuk, majd 10 részre osztjuk és gömbölyítjük. Letakarva kelesztjük kb 10 percig. Egy tésztát kb 10 cm hosszúra, ovális alakúra nyújtjuk. Derelyevágóval az egyik szélén kb 1 cm szélesen, a tészta széle mentén bevágjuk a tésztát, figyelve, hogy a tetején ne vágjuk át! A másik szélén is megismételjük a vágást. A bevágott tésztarészeket 2-2 szálra vágjuk. Az egyik oldalon összetekerjük, a végét összecsípjük, majd a másik oldalára ráhajtjuk és a tészta szélén végigfuttatjuk, majd a végét hozzácsípjük a tészta aljához. A másik szállal is így járunk el. Az így kialakított papucsokat sütőpapíros tepsire tesszük. Megkenjük sajtkrémmel, tejföllel vagy pizza szósszal és tetszőleges feltéttel megrakjuk.
A káposzta levéből annyit teszünk hozzá, hogy kb. egyforma meleg legyen, rászűrjük a káposztára, és összeforraljuk. Tejföllel és friss kenyérrel tálaljuk. Töltött káposzta Érdekelhet még
A tarte tipikusan olyan étel, amit nemcsak hogy a nap bármelyik étkezéseként fogyaszthatunk, de nagyon jól lehet szállítani is, így például tökéletes arra, hogy egy napsütötte, kellemes tavaszi napon kivigyétek a parkba, és ott faljátok be. A gombás-cukkinis tarte-ot a tészta elkészítésével kezdjük, ehhez kimérjük a lisztet, majd hozzáadjuk darabokban a vajat (fontos, hogy nem olvasztva), valamint a sót. Az egészet elmorzsoljuk, és utána hozzáadunk néhány evőkanál vizet. Addig dolgozzuk, ameddig egynemű tésztát nem kapunk, majd fóliába csomagoljuk, és bedobjuk a fagyasztóba kb. 10 percre. Ez idő alatt a cukkinit vékony karikákra vágjuk, és törlőpapírra fektetve enyhén megsózzuk, hogy kiengedje magából a felesleges folyadékot. A tésztát egy lisztezett deszkán nagyjából kör alakúra nyújtjuk, egy 24 cm-es piteformába helyezzük, és a felesleges széleket késsel levágjuk. Néhány helyen egy villával megszurkáljuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt elősütjük a tésztát. A gombát a cukkinihez hasonló vastagságú szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben, nagy lángon, 2-3 ek olívaolajon lepirítjuk.
A töltött tészták közé sorolható az utólag töltött, de azért a kategóriába kívánkozó égetett tésztás képviselőfánk, eklerfánk vagy épp a kívül-belül krémes olasz profiterol. Az utólag töltött tészták éllovasa a palacsinta, amelyet sokféleképp formázhatunk, édesre vagy sósra hangolhatjuk. A megtöltött palacsintát csőben süthetjük, vagy épp ki is ránthatjuk. A sor a végtelenségig folytatható, hiszen a palacsinta mellett felkerülhet erre a képzeletbeli térképre a két kenyér közé bújtatott finomságokból készített szendvics, vagy egy jól átsütött quesadilla, esetleg egy töltött piadina, sőt ha tovább megyünk, a rizslisztből készített tésztákba tekert finomságokat is ide számolhatjuk. Ilyenformán a vietnámi nyári tekercs vagy épp a kínai tavaszi tekercs is töltött tésztának minősül. Ezeknek a tekercseknek a tésztája rendkívül vékony, elkészítésük módja és beltartalmuk is igen változatos. Otthon készíthetjük őket réteslapba forgatva, vagy akár vékony, kicsi palacsintákat is megtölthetünk a kelet ízeivel.
És el is készült az igazi finom házi cukkinis padlizsános pizza. Post Views: 997
További receptek >>
Ha egy kimerítő nap végén nincs kedved hosszan a konyhában főzőcskézni, de valamilyen tartalmas vacsorára vágysz, a padlizsánnal, cukkinivel turbózott, paradicsomszósszal nyakon öntött penne pont kapóra jön. A vörösbor ne riasszon el, főzés során az alkohol elpárolog, viszont különösen finom ízt kölcsönöz ennek az egyszerű tésztaételnek. Padlizsános, cukkinis paradicsomos tészta Hozzávalók 40 dkg penne 40 dkg hámozott paradicsom konzerv 1 db padlizsán 1 db cukkini 2. Rakott cukkini-padlizsán páros | Nosalty. 5 dl vörösbor 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 db babérlevél 3 szál bazsalikom 1 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál cukor 1 evőkanál balzsamecet 0. 5 teáskanál bors só olívaolaj Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A tésztát rakd lobogó sós vízbe, és főzd fogkeményre körülbelül 10 perc alatt. Szűrd le, és csepegtesd le. Közben a padlizsánt és a cukkinit darabold kisebb kockákra. Egy nagyobb serpenyőben hevíts fel három evőkanál olívaolajat, dobd rá a zöldségdarabokat, hintsd meg egy teáskanál sóval, és nagy lángon pirítsd meg.
A padlizsánt párolhatjuk, süthetjük, főzhetjük, grillezhetjük. Talán legközismertebb a padlizsánkrém, amelynek számos változata ismert. Az előételek közül a török joghurtos... More