Madártej szelet Nagyon finom és laktató desszert. 8 db tojás 25 dkg porcukor 1 csipetnyi só 15 dkg liszt 5 dkg zsemlemorzsa 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 4 csomag vaníliás pudingpor 0, 5 liter tej 0, 5 liter tejszín 1 csomag habfixáló 10 dkg kakaópor Átlagos tápérték Energia: 18 kcal Cukor: 23 g Zsír: 11 g Fehérje: 9 g Szénhidrát: 7 g Só: 6 g 1. A tojássárgáját és a fehérjét kettéválasztjuk, majd a fehérjét felverjük hozzáadjuk a sót, a porcukrot, 2 evőkanál tojás sárgáját amit előtte 3 evőkanál cukorral kikavarunk, majd a lisztet és a zsemlemorzsát. Vajazott lisztezett tepsibe borítjuk, elsimítjuk és előmelegített sütőben szép barnára sütjük. 2. A tejet feltesszük forrni, majd a kikavart tojássárgájához adjuk a pudingporokat a vaníliás cukrot majd egy kevés tejjel simára keverjük, majd ha forr tej hozzáadjuk és jó sűrű pudingot főzünk belőle. Madártej szelet. 3. Majd ha kisül a tészta a tetejére borítjuk a készre főzött pudingot, majd a tejszínt felverjük hozzáadjuk a habfixálót, majd ha kemény lesz a hab, rákenjük a puding tetejére, majd megszórjuk kakaóporral.
Elkészítése: A lisztet, porcukrot, tojássárgákat és vaníliát keverjük össze kevés tejjel, majd folyamatosan adjuk hozzá a többi tejet és keverjük csomómentesre. Állandó kevergetés mellett főzzük sűrűre, majd folpackkal letakarva hűtsük ki teljesen. A habtejszínt verjük fel kemény habbá, majd keverjük hozzá a főzött krémhez. Az edény alját rakjuk ki egy sor omlós keksszel (20 db), egyenletesen kanalazzuk rá a krém felét, majd rakjuk ki szintén egy sor omlós keksszel. Ezután egyenletesen kanalazzuk rá a maradék krémet, szintén rakjuk ki a tetejét keksszel, majd tegyük be pár órára a hűtőbe, hogy kellően megdermedjen. A habtejszínt és a vajat tegyük egy kisebb edénybe, melegítsük forráspontig, majd vegyük le a tűzről, adjuk hozzá az apróra tördelt csokoládét és addig keverjük, míg teljesen elolvad. Vegyük ki a hűtőből a sütit, egyenletesen csorgassuk a keksz tetejére a csokoládét, majd tegyük vissza a hűtőbe, hogy kellően megdermedjen. Nézd meg videón is:
Ha szereted a madártejet, garantáltan ízleni fog ez a krémes csoda! Ennél könnyebb és gyorsabb süteményt még nem készítettem! Hozzávalók: 50 dkg háztartási keksz 2 csomag vaníliás pudingpor 9 dl tej 8 evőkanál cukor 2 teáskanál vaníliaaroma 2 dl habtejszín A tetejére: 15 dkg étcsokoládé 1 teáskanál vaj tejszínhab a díszítéshez Elkészítése: A pudingport, a tejet és a cukrot egy edénybe tesszük, a szokásos módon megfőzzük. Amikor elkészült, a vaníliaaromát is hozzákeverjük és hagyjuk kihűlni. A tejszínhabot felverjük. A kihűtött pudinghoz kavarjuk a habot, kanalanként adjuk hozzá, hogy ne essen össze. A kekszet három részre osztjuk. Egy 20 x 30-cm-es tepsibe teszünk egy réteg kekszet, a krém felét rákenjük, majd bevonjuk egy újabb réteg keksszel és a megmarad krémet a tetejére kenjük. A krémre kerül a maradék keksz. A csokoládét a vajjal felolvasztjuk és a tetejére kenjük. A süteményt hűtőbe tesszük legalább 3 órára, de az sem baj, ha egész éjjel áll, hogy a keksz megpuhuljon. Tejszínhabbal tálaljuk.
Új történelmi sorozat - 18 kötet - 1152 oldal - Több száz kép, térkép, illusztráció A Kossuth Kiadó új történelmi sorozata a magyar államiság ezeréves történetéből tizennyolc olyan személyt mutat be, akik uralkodóként, politikusként vagy "szürke eminenciásként" Magyarország és a magyarság sorsát meghatározó módon irányították – olykor kedvezőbb, máskor szerencsétlenebb irányba. A Romsics Ignác főszerkesztő nevével fémjelzett sorozat szerzői az adott korszak, illetve személyiség elismert történész szakértői. A kötetek gazdag képanyaggal, korabeli dokumentumokkal illusztrálva állítják az olvasó elé ezeket a sorsfordító egyéniségeket. A sorozat történelmünk kezdeteitől a rendszerváltásig bemutatja a kiemelkedő, sorsfordító történelmi személyiségeket. Hunyadi könyv 11 mars. Kitűnő segítség diákoknak, tartalmas és színes olvasmány a magyar történelem iránt érdeklődőknek. • A szöveget rendkívül színes illusztrációs anyag teszi még szemléletesebbé és érdekesebbé. • A neves szerzők a sorozat anyagát a legújabb kutatási eredmények felhasználásával állították össze.
• A kötetek különlegesen gazdag forrásanyagból merítve, eredeti dokumentumok felhasználásával készültek. A sorozat kötetei: 1. Deák Ferenc - november 8. 2. Bethlen Gábor - november 22. 3. Nagy Imre - december 13. 4. Horthy Miklós - 2018. január 17. 5. II. Rákóczi Ferenc - február 14. 6. Könyves Kálmán - március 14. 7. Kádár János - április 18. 8. IV. Béla - május 16. 9. Nagy Lajos - június 13. 10. Szent István - július 18. 11. Hunyadi Mátyás - augusztus 15. 12. Zrínyi Miklós - szeptember 19. 13. Luxemburgi Zsigmond - október 17. 14. Andrássy Gyula - november 14. 15. Mária Terézia - december 12. A teljes Hunyadi sorozat csomagban 1-11. [Bán Mór]. 16. Tisza István - 2019. január 16. 17. Kossuth Lajos - február 13. 18. Báthory István - március 13.