A tésztája nagyon egyszerű kelt tészta, amit egy kis olívaolaj tesz ruganyossá, és laposságának köszönhetően gyorsan megsül, igaz, a kelesztést nem érdemes elspórolni. A magos kenyérkék megformázása sem túl bonyolult, igaz, kell hozzá egy kis rutin, de nem történik semmi, ha elsőre nem sikerül. Török kenyér reception. Nyugodtan összegombócolhatjuk, majd próbálkozhatunk újra – egyszerűen csak lisztezett ujjbegyekkel sűrűn le kell nyomkodnunk a tésztát, hogy a jellegzetes mintát – kívül a kört, belül a rácsot – megkapjuk, és akkor is finom lesz, ha elsőre egy kicsit rusztikusabbra sikerül. A török kenyér receptjéért kattintsatok ide >>>
Aki szokott olykor török étteremben enni, biztosan ismeri a jellegzetes köralakú, rácsos mintájú kenyerüket, ami foszlós, illatos, könnyű, a tetejét leggyakrabban szezám vagy mák pettyezi, és persze nem csak dekorként szolgál, hanem isteni pörkölt ízt és ropogósságot is ad ennek az isteni péksüteménynek. Frissen a legfinomabb, így érdemes otthon elkészíteni! Infografika – 10 európai kenyérfajta, amit ismernetek kell! Van a fehér kenyér. A félbarna. Van félkilós, negyedkilós, burgonyás, paraszt, vitaminokkal dúsított. Ja, igen. Magvas. Török kenyér recept. Meg rozs. Ha többet ismertek, akkor sem biztos, hogy ettetek már. Pedig kenyerekből ezer és ezer változat létezik csak Európában. Most a legismertebb alapkenyereket gyűjtöttem össze, amelyekkel kontinensünk fővárosaiban is találkozhattok, de akár ti is megsüthetitek őket. Mondjuk ma. Folytatás >>> Ez a fajta török kenyér a legjobb saláták, mártogatósok, kencék vagy szaftos fogások mellé, mert olyan, mintha direkt arra találták volna ki, hogy tépkedjük és tunkoljunk vele, mutatós, laza, partira is tökéletes.
2 csésze fehér liszt + 2 csésze teljes kiőrlésű liszt (fehér liszt is megteheti) 2 csésze víz 1 / 2 teáskanál só 2 evőkanál olívaolaj az összes hozzávalót egy nagy tálban összekeverem. nagyobb diónyi darabokat vágok ki belőle. minden egyes darabot 25 cm- esre kinyújtok, s egy serpenyőben szárazan mindkét oldalát megsütöm, kb. 3 perc alatt. 2013-04-03
A törökök ezt a szezámmaggal megszórt kenyeret előszeretettel sütik ramadán idején. Kívül ropog, belül pedig hihetetlenül puha. Előkészület: 30 perc Főzés/Sütés: 40 perc Összesen: 1 óra 10 perc Adag: 1 db 50 dkg liszt 2 dl tej 1 dl víz 1 púpos tk. só 1, 5 dl olaj 3 dkg élesztő egy csipet cukor A tetejére: 1 db tojás szezámmag Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, amibe egy mélyedést készítünk, majd beleöntjük a már felfutott élesztőt. Elkeverjük, majd közben fokozatosan hozzáadjuk a langyos tejet, langyos vizet, végül belekeverjük a sót és az olajat is. Hiteles török Lavas Puff Kenyér Recept. Ha szükséges, akkor utólag még adhatunk hozzá egy kevés lisztet, esetleg folyadékot. Jól bedagasztjuk, majd körülbelül 1 óra pihentetéssel duplájára kelesztjük. A pihenés után egy lisztezett deszkán cipót formálunk belőle, majd az ujjaink segítségével mintázzuk. Először körben érdemes kezdeni, majd utána a közepén is. Előtte érdemes egy kicsit beolajoznunk a kezünket, így könnyebben meg tudjuk mintázni.
Állítsa az élesztõkeveréket félre egy meleg helyen, hogy fejlessze. Tudni fogja, hogy készen áll, ha buborékot lát a felszínen. 15 perc múlva megolvasztja a vajat, majd hagyja kihűlni. Keverjük bele az élesztõkeverékbe. Egy külön tálban keverje össze a lisztet és a sót. Adjuk hozzá a száraz összetevőket az élesztõkeverékhez. Gyúrjuk össze a tésztát először a tálban, majd enyhén lisztbe borított felületen, amíg sima golyót képez. Zsírozza be egy mély tálba egy kis olívaolajat, tegye bele a tésztát, és fedje be műanyag burkolattal. Engedje meg, hogy a tészta meleg helyen kb. 15 percig emelkedjen. Kapcsolja ki a tésztát a lisztes felületre, és 15 percig gyúrja újra. Olajítsuk újra a tálat, és adjuk hozzá a tésztát, ezúttal kb. 2 óra hosszat emeljük fel. A tésztának kettős méretűnek kell lennie. Török kenyér (Ramazan Pidesi) (sütő) - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek. Melegítsük elő a sütőt 480 ° F (250 ° C) hőmérsékletre. Kapcsolja ki a tésztát a lisztes felületre, és lapítsa össze a kezével. Vágja fel a tésztát félbe, majd vágja fel mindkét felét 3 egyenletes méretű darabra.
Ezt a szezámmaggal megszórt kerek kenyeret ramadán idején sütik tudomásom szerint. Egyszerű, élesztős tésztája van, nagyon könnyű elkészíteni. Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 10 dkg kenyérliszt 2 csapott tk. só 0, 5 dl olaj 1, 5 dl víz 1, 5 dl tej 2 ek. burgonyapehely (elhagyható) 2 dkg friss élesztő 1 tk. cukor A folyadékokat beleöntjük a dagasztótálba, beleszórjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, az olajat. Török kenyér réceptions. Bedagasztjuk a tésztát. Ha ragacsos, akkor kevés lisztet adhatunk még hozzá. Kelesztőtálba duplájára kelesztjük: Lisztezett felületre borítjuk: Cipót formázunk belőle, amit egy sütőpapírral bélelt tepsire ültetünk: Letakarjuk, én ráborítottam a kelesztőtálat, és ismét hagyjuk duplájára kelni. Ezalatt s ütőt előmelegítjük 200 fokra. A megkelt tésztába az ujjunkkal mintázzuk. Kicsit beolajozzuk a kezünket és először körbe, majd a közepébe nyomjuk a mintát: Lekenjük felvert, egész tojással, megszórjuk szezámmaggal, fekete szezámmal vagy nigella maggal és kb.
A lisztet és a sót az ujjainkkal alaposan eldolgozzuk, egy mélyedést készítünk, amibe az élesztős keveréket beleöntjük, mielőtt azonban elkezdenénk a tészta összeállítását, az olajból 2 evőkanálnyit a tál tartalmához adunk. A langyos víz másik felét kéznél tartjuk, gyúrásnál, ha szükséges (az lesz) apránként a tésztához adagoljuk. A tésztát addig gyúrjuk, míg könnyen elválik a kezünktől és a tál falától. A tésztát konyharuhával lefedjük, legalább 30 percig pihentetjük. Pihenőidő után a tésztát enyhén lisztezett deszkára tesszük, kicsit átdolgozzuk, klasszikus kígyóalakot formázunk belőle, kétujjnyi távolságot tartva daraboljuk fel a tésztakígyót. Lepénykenyér receptet keresel? | Nosalty. A darabokból gombócot formázunk, lisztezett deszkára helyezzük a kész gombócokat, majd lefedjük őket, és 10-15 percig nem nyúlunk hozzájuk. A szép gombócokat lisztezett deszkán vékony lepénnyé nyújtjuk. A kész lepényeket enyhén kiolajozott serpenyőben, mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Fotó: Getty Images
koszonom szepen UUdv: Anna 2014-04-15 20:28:47 Igazán nincs mit, kedves Anna! :) Üdv:-) Vici pussycat 2014-04-15 11:55:50 Szia Vici! A Te makostesztadban az a kulonleges, hogy forron teszed ra a makos cukrot, ettol ketszer olyan finom mintha mar kihult volna. Latod, a hozzaszolasokbol kiderul az, hogy meg a legegyszerubb receptnek is van aki, (a kezdok) orulni tudnak. Egyebkent nekem is van egy makosteszta trukkom: kifozes utan a tesztat egy rozsdamentes, (nem teflon) labosba teszem egy jo evokanalnyi vajra, majd ha a vaj elolvadt, es elkevertem rateszem a fedelet es teljes nagy langra teszem a tuzet alatta igy piritom kb. 3-4-5 percig anelkul, hogy a fedelet felemelnem. Idonkent a fedo melletti kiszivargo gozt megszagolom, hogy meg nem egett-e meg. Ha letelt az ido, es mar erzek egy pici sult (de nem egett) szagot akkor elzarom alatta a tuzet, de nem emelem fel a tetejet meg kb. Mákos tészta kalóriatartalma kcal. 5 percig. Igy tortenik az hogy a lesult serclit konnyen fel lehet egy lapattal emelni. Most forron ra a mak, es a serclivel ez a legmennyeibb eledel.
A tésztát 4-5 forró (lobogó) sós, zsíros vízben kifőzzük. Ez kb. 15 percig tart - onnan lehet megtudni, kész van-e már, hogy ha a tésztát elvágjuk, nincs a belsejében fehér szín. Ha a tészta kész, lábosba leszűrjük, megsózzuk, egy kanál zsírral összekeverjük és már tálalhatjuk is. Tetejére bőven teszünk porcukorral összekevert darált mákot. Gyorsan elkészíthető, ám ízletes étel. Főleg gyerekek kedvence. Forrás:
Tápérték adatok 1 adagban Energia 408 kcal Fehérje 14. 8 g Zsír 19. 5 g Szénhidrát 39. 1 g Recept osztva: adagra Tápérték adatok 100 grammban Energia 210 kcal Fehérje 7. 6 g Zsír 10 g Szénhidrát 20. 1 g Tömeg: gramm ✎ Módosítási javaslat Hozzávalók 3 púpozott evőkanál Mák 100 g Durumtészta (főtt) 1 csapott evőkanál Stevia édesítőpor 0. 5 dl Tehéntej (1, 5%-os) Adagok száma: 1 A recept elkészítése A sós vízben kifőtt tésztát leöblítem. 1/2 dl forró tejjel összeforgatom, megszórom a steviás mákkal. 1@210@7. 6@10@20. 1@486388@194. 7 kaló - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.