A tarját mindenki szereti, mert számtalan módon el lehet készíteni és fenségesen finom. Mi is rajongunk érte, mert így tényleg finom puha marad, a hús nem szárad ki. A hozzávalók mennyisége attól függ, mennyi húst készítünk, minél több hagymát és paprikát teszünk bele, annál sűrűbb lesz a szaft. Hozzávalók: 4 – 5 szelet sertéstarja, 2 – 3 nagyobb vöröshagyma, 3 – 4 nagyobb piros kápia paprika, 6 – 7 gerezd fokhagyma, olaj, só, ételízesítő, kevés kömény, bors, őrölt csili, Elkészítés: A tarjaszeleteket mindkét oldalát megpirítjuk bő olajban, vagy zsírban. Nagyjából 3 perc elég egy oldalnak, de legyünk óvatosak, mert a zsiradék nagyon fröcsög, meg ne égessük magunkat. Addig pirítjuk, amíg kap egy kis színt, ez azért fontos, hogy ne csak főtt hús íze legyen. Lecsós tarja roppantott újburgonyával- Lecsós szelet 7. | Nosalty. Mikor szép a színűk, kivesszük egy tányérra. A hagymát felaprítjuk és kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk az apróra szeletelt kápia paprikát és a megtisztított, nagyobb darabokra vágott fokhagymát, még 1 percig pirítjuk, majd beletesszük a húsokat és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi.
Sóval, borssal, ételízesítővel fűszerezzük. Egy kis köménytől még különlegesebb íze lesz, de csak egy csipetnyit tegyünk bele, ha szeretjük a csípős ízeket, akkor őrölt csilivel is ízesíthetjük. Fedő alatt lassú tűzön addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Lecsós karajszelet párolt rizzsel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ha szükséges, még öntünk alá vizet. Amikor a hús már puha, akkor levesszük a fedőt és elfőzzük a lét alóla, hogy csak sűrű szaft maradjon alatta. Vigyázzunk, ekkor a húst már nem kell pirítani, álljunk ott a tűzhely mellett, mert a hagyma és a paprika könnyen leég a végén. Mikor a szaft már elég sűrű, lekapcsoljuk a tűzhelyet és már kínálhatjuk is.
A szalonnát felkockázom és egy mélyebb teflon lábasban zsíron kisütöm, a pörcöket kiszedem. A kicsit klopfolt, sózott, borsozott hússzeletek egyenként, mindkét oldalán átsütöm a visszamaradt zsírban, majd az összeset a lábosba teszem. Rárakom sorban a szeletelt hagymát, paprikákat és paradicsomot. Lecsós tarjaszelet tarhonyával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Megsózom, teszek rá pirospaprikát, egy kevés cukrot (mert minden paradicsomos ételbe kell egy kis cukor), visszateszem a szalonnapörcöket, lefedem és együtt párolom az egészet, kb. 1 órán át, amíg a hús és a zöldségek is megpuhulnak. A rizst a szokásos módom megpárolom, ráteszem a hússzeletet és körbelocsolom a lecsóval.
15 percig főzöm, majd lezárom a tüzet, a saját hevében készre párolódik tálalásig.
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott sertéskaraj, 2 fej vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 2 ek olaj, 1 ek fűszerpaprika, 4 db paradicsom, 8 db paprika, só, bors, 4 ek liszt, Elkészítése: A hússzeleteket megsózom, borsozom, majd lisztbe forgatom. A kockára vágott szalonnát két evőkanál olajon ropogósra sütöm, és a szalonna zsírján az előkészített karajok mindkét oldalát megpirítom. Kiszedem és félreteszem a szeleteket. Ugyanebbe a zsírba rövid ideig megpárolom a felszeletelt vöröshagymát és a fokhagymát. Megszórom a fűszerpaprikával, majd hozzáadom a felkockázott paradicsomot is. Sózom, borsozom, és ha a lecsó félig elkészült, visszateszem az elősütött karaj szeleteket, és azzal együtt készre párolom. Frissen kifőzött nokedlival tálalom.
Elkészítés: Teáskanálnyi olajban a szalonnát kisütöm, a pörcöket kiszedem és félreteszem. A hússzeleteket kicsit klopfolom, sózom, borssal, szerecsendióval meghintem, lisztben megforgatom, és a szalonna zsírjában oldalanként kb. 2-2 perc alatt enyhén pirosra sütöm, kiveszem a zsiradékból, félreteszem. Ugyanebben a zsiradékban megpirítom a vöröshagymát, majd a fokhagymát, meghintem kevés pirospaprikával, beleteszem a zöldpaprikát, kicsit sózom, csipet cukorral megszórom, összekeverem, lefedve várok, amíg kicsit a paprika összeesik, majd ráteszem a kisütött szalonnát, a hússzeleteket a tetejére helyezem, és takarékon főzöm szépen lassan a saját levében, amíg a hús megpuhul (kb. 40 perc). A paradicsomszeleteket a főzés vége felé teszem rá, amivel kb. még 10 percig főzöm. (Ha soknak találjuk a kifőtt zsiradékot, a serpenyő széle mentén evőkanállal kiszedegetjük. ) Amíg a hús puhul, elkészítem a köretet: kevés olajon folytonos keveréssel közepes hőfokon egyenletes pirosra megpirítom a tarhonyát, amikor már szép piros, beledinsztelem a vöröshagymát, felengedem 7 dl forró vízzel, sózom, borsozom, kevés ételízesítőt adok hozzá, fedő alatt takarékon kb.
Kínálatunk fontos részét alkotják a kristálydíszítéssel rendelkező prémium minőségű függő lámpák. Modern és klasszikus stílusban is rengeteg féle megoldást kínálunk. Lámpaszaküzlet, az online lámpaáruház 299. 900 Ft (236. 142 Ft + ÁFA) Rendelhető 161. 900 Ft (127. 480 Ft + ÁFA) 112. 900 Ft (88. 898 Ft + ÁFA) 72. 690 Ft (57. 236 Ft + ÁFA) 186. 900 Ft (147. 165 Ft + ÁFA) 236. 900 Ft (186. 535 Ft + ÁFA) 54. Kristály csillár,függő kosaras Eger AntikPiac.hu - Magyarország antik, régiség, műtárgy apróhirdetési oldala. 490 Ft (42. 906 Ft + ÁFA) 311. 900 Ft (245. 591 Ft + ÁFA) 68. 190 Ft (53. 693 Ft + ÁFA) 86. 390 Ft (68. 024 Ft + ÁFA) Rendelhető