Mondhatnám úgy is, hogy az öteletet az adta, amikor egy egész napig néztem arra 8 szelet szikkadt kenyérre a konyhában, és délutánra már ki is találtam, hogy mi legyen belőle. Kenyeret ugye nem dobunk ki, mákos gubát pedig már úgyis régóta szerettem volna készíteni, mert olyan finom és olyan karácsonyi, de ugye a fehér kifli nekünk nem játszik. De hát minek is az, ha van egy kis maradék kenyerünk otthon?! 🙂 A receptet több emlékből tettem össze. Szerettem volna, ha szeletelhető sűrűséget kapok, hiszen egyszer Székelyudvarhelyen volt szerencsém megcsodálni – csak csodáltam, nem kóstoltam 🙂 – egy mákos guba tortát, ami igencsak szépséges volt így egybesütve. Illetve mindenképpen szerettem volna meggyel bolondítani az egészet, hiszen menzákon sokszor készítik így, és jaj de finom. Bobajka, az eredeti mákos guba | Street Kitchen. Osztottam, szoroztam hát, és ez lett belőle! 😀 Azt azért el kell mondanom, hogy brutálisan magvas, rusztikus kenyérből nem igazán elkészíthető a desszert, de mezei teljes kiörlésű, vagy rozs teljesen tökéletes.
A kifliket karikázzuk fel és hagyjuk néhány órán át szikkadni. 2. A tejet melegítsük meg egy lábasban. Ezalatt a tojássárgákat keverjük el alaposan a cukorral és a vaníliás cukorral, majd adjuk a meleg (nem forró! ) tejhez. Keverjük őket simára, míg meg nem kapjuk az egységes, tojásos öntetet. 3. Vajazzunk ki egy tepsit vagy egy jénai tálat, majd helyezzünk rá egy réteg kiflit. Szórjuk meg cukrozott mákkal és öntözzük meg gazdagon a tejes öntettel. Rétegeljük addig, amíg a hozzávalók el nem fogynak - ha félünk, hogy nem jutott a léből mindenhova, kézzel is segíthetünk és még egyszer összeforgathatjuk. 4. 180°-ra előmelegített sütőben süssük 20-25 percen keresztül. Mákos guba A vaníliasodó elkészítése 1. Mákos guba vaníliasodóval - ebédrendelés otthonra, munkahelyre a FrissFoodtól : fasirtferi. A mákos guba kísérőjeként felszolgált vaníliasodó készítése is egyszerű: keverjük ki a tojássárgáját a vaníliás cukorral és a sima cukorral, majd adjuk hozzá a lisztet és a tejet. A keveréket gőz fölött kevergetve sűrítsük be, míg pudingszerű állagot nem kapunk (ha nem merünk belevágni, nyugodtan készítsünk hozzá sima, zacskós pudingot porból, a mákos guba ugyanolyan finom lesz azzal is!
Mézzel, lekvárral locsolgatni, gyömölcsökkel megszórni pedig csak akkor szabad, ha az alapok biztosak. Ebből is látszik, hogy egészen apró részletekbe menően meg tudom fogalmazni, hogy mi nem jó a rossz gubában. Idén megkíséreltem azt is összeszedni, hogy mitől lesz tökéletes. Szerintem a kalácspudingok irányából kell megközelíteni a témát. Sokkal lágyabb és krémesebb lesz a guba ha nem csak felforralt tejbe áztatom a kifliszeleteket, hanem egy laza krémet főzök tejből és tojássárgájából. Mákos Guba Torta Fördős Zé. Érdemes a krémből egy kicsivel többet készíteni és agyből meg van oldva a sodó is. Ti hogyan készítitek? Recept (6-8 személyre) 10 kifli 1 1/2 l tej 10 dkg cukor 1 vaníliarúd 5 tojássárgája 15 dkg darált mák 7 dkg porcukor 3 ek vaj 1 ek kukoricaliszt 1 narancs reszelt héja A darált mákot porcukorral összekeverem. A kifliket felszeletelem és ha nem szikkadtak, tepsire teszem és amíg felfűt a sütő beleteszem – vigyázva, hogy nehogy megégjenek, csak annyi a cél, hogy kissé kiszáradjanak. A tejet közepes lábosban felmelegítem, beleteszem a vanília kikapart magjait és a vaníliarudat is.
A cukrot a tojássárgájával kikeverem, egy kevés meleg tejet keverek hozzá, majd a tejhez adom. Sűrűn kevergetve, közepes lángon addig főzöm, amíg egy kicsit elkezd sűrűsödni. Semmiképpen nem hagyom a tejet felforrni, mert összeugrik a tojás. A sodóból 1/2 liternyit félreteszek. Egy nagy jénai aljára egy réteg kiflit teszek, meglocsolom vaníliasodóval és megszórom cukros mákkal. Ezt addig folytatom, amíg elfogynak a kiflik. A tetejére vajdarabokat teszek és 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütöm a mákos gubát. Közben a maradék sodót felmelegítem, 1 ek kukoricalisztet elkeverek 2 ek sodóval csomómentesre, majd a sodóhoz adom és felfőzöm. Kiveszem belőle a vaníliarudat és reszelek bele egy kevés narancshéjat. A kész gubára kanalazunk belőle közvetlenül fogyasztás előtt.
Nem csak szép lett, hanem eszméletlen finom is és az a legjobb benne, hogy ha már minden bolt bezárt, akkor is össze tudjátok dobni, hiszen ehhez a tortához tutira minden alapanyagot megtaláltok otthon. Kipróbáltam, jóóó lett! 38 Fotó: Szilágyi Nóri A tojásokat kissé kihabosítjuk a porcukorral és vaníliás cukorral és felöntjük a tejjel. A kifliket felkarikázzuk és a tojásos cukros tejbe áztatjuk őket. Megszórjuk a mákkal és átforgatjuk, hogy minden kifliszelet jól átázzon. A kifliket meglocsoljuk a krémlikőrrel, újra átforgatjuk, majd egy 24 cm átmérőjű tortaformába nyomkodjuk és 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük a tortát. Fotó: Szilágyi Nóri A tojásfehérjét elkezdjük felverni, majd hozzáadagoljuk a porcukrot és habcsók állagú habot verünk belőle. A langyosra hűlt torta tetejére kenjük a habot és szakácsfáklyával karamellizáljuk. (ha nincs szakácsfáklyánk, toljuk vissza a sütőbe 200 fokra, kb. A tejhez hozzáadjuk a vajat, majd összemelegítjük. A tojások sárgáját simára keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd állandó keverés mellett a tejhez csorgatjuk.
Rántott mac and cheese golyók A receptért kattints ide vagy a képre! Csirke popcorn házi ketchuppal A receptért kattints ide vagy a képre! Leadfotó, fotó: Komáromi Annamária
Ezt meglocsoltam a tejes keverékkel, majd jött a meggyes réteg. Erre újból mák, eritrit, kenyér és meggy addig, amíg el nem fogy. A tetejét mákkal borítottam, és leöntöttem a maradék tejjel, így szép kérget kapott. Később jutott eszembe, hogy az egy felhasznált tojás fehérjét felverhettem volna, hiszen milyen jól is néz ki egy vékony réteg tojáshab a süti tetején (és még nem is pocsékoltunk). De azt majd legközelebb! 😉 180 fokos sütőben kb 40-45 perc alatt meg is sül (akkor jó, ha a széle már szépen "bugyog", és láthatóan kérget kapott a tetején a mák. Érdemes megvárni amíg kihűl, mert úgy nagyon jól szeletelhető. Megjegyzés: ez sajnos nem egy kalóriszegény édesség, hiszen 100 gr darált mák 537 kcal-t rejt magában, tehát diétázók és fogyni vágyók mértékkel fogyasszák (már ha lehet olyat…:)).
BELFÖLD 2021. október 26., 10:24, kedd V. János buszsofőr védői szeretnék, ha csak 6 évet kapna. Az Origo a helyszínről tudósít. További hírek BELFÖLD 2022. április 6., 07:55, szerda Közvélemény-kutatók elemezték a Fidesz történelmi győzelmét és a baloldal katasztrofális szereplését a XXI. BELFÖLD 2022. április 6., 07:41, szerda Itt az ideje, hogy az ukrán vezetők befejezzék Magyarország sértegetését, mondta Szijjártó Péter. BELFÖLD 2022. április 6., 07:20, szerda Az ügyészség kezdeményezte a letartóztatását. BELFÖLD 2022. április 6., 06:51, szerda Két embert a tűzoltók mentettek ki az épületből. BELFÖLD 2022. április 6., 06:19, szerda A garázsban csaptak fel a lángok. Egy kerekasztal-beszélgetésen elemezték a választást politikai elemzők a Terror Házában. Tények - Megrázó fotókon a halálos buszbaleset. A Facebook-oldalára töltött fel videót a miniszterelnök. Kora reggel egy kisteherautó ütközött a Szentesről Hódmezővásárhelyre tartó motorvonattal. Azért továbbra is lenézi és sajnálja őket. Az MSZP társelnöke szerint nem egy emberen kell elverni a port a választási eredmény miatt.
Összeütközött két metrószerelvény Kőbánya-Kispestnél Metróbaleset történt az M3-as metró vonalán, Kőbánya-Kispestnél. Nem sérült meg senki, utasok nem voltak a szerelvényeken. A BKV szombati közleménye szerint az M3 vonal Kőbánya-Kispest kihúzó szak... 7 migráns szörnyethalt egy autóbalesetben Mórahalmon Hét ember halt meg, négy pedig megsérült, miután egy illegális migránsokat szállító autó egy háznak ütközött és felborult hétfőn éjszaka Mórahalom belterületén - tájékoztatta a Csongrád-Csanád Me... Szarvasvonulásba hajtott bele Hoppál Péter, teljesen összeroncsolódott az autója A Fidesz országgyűlési képviselője egyszerre négy szarvassal ütközöarvasvonulásba hajtott bele szolgálati autójával vasárnap késő este a Fidesz országgyűlési képviselője. Hoppál Péter egysze... „Eddig egyszer sem nézett a szemünkbe”: a veronai buszbaleset sofőrjét ma jogerősen elítélhetik - Metropol - Az utca hangja. Autóbalesetben meghalt a Mohamedet kutyatesttel ábrázoló svéd karikaturista Lars Vilks mellett két rendőr is meghalt a karambolban. Egyelőre nem tudni, mi okozhatta a balesetet. Közlekedési balesetben meghalt az a svéd karikaturista, aki kutyatesttel ábrázolta Mohamed pró... Hamilton: A bukókeret megmentette az életemet Lewis Hamilton és Max Verstappen balesete tette emlékezetessé a kaotikussá váló 2021-es Forma–1-es Olasz Nagydíjat, amin végül kettős McLaren-győzelem született.
Hírlevél feliratkozás Nem akar lemaradni a Metropol cikkeiről? Adja meg a nevét és az e-mail címét, és mi hetente három alkalommal elküldjük Önnek a legjobb írásokat! Feliratkozom a hírlevélre
hí 2013. április 22., hétfő 09:22 Ugrás a hozzászólásokhoz (0) Ketten megsérültek, amikor egy menetrend szerint közeledő autóbusz személyautóval ütközött az M3-as autópálya 13-as kilométerszelvényénél hétfő reggel - közölte az Országos Rendőr-főkapitányság (ORFK) Kommunikációs Szolgálata. A baleset az útpálya főváros felé vezető oldalán történt, a forgalmat az M0-s autóút irányába terelik. buszbaleset orfk m3 sérültek forgalomterelés Sziréna Tetszett a cikk? Buszbaleset ma m.s. Ossza meg ismerőseivel vagy szóljon hozzá! nyomtatás
Specs Balesetek ma m. e 2019. december. 20:02 Baleset volt az M3-ason Két autó ütközött össze Hévízgyörk közelében. A belső sávot lezárták. 2019. 17. 05:38 MTI / Baleset miatt lezárták az M3-ast Atkárnál Defekt miatt szalagkorlátnak ment egy tréler a 72. kilométernél. 14. 10:10 Leállósávban veszteglő baglyon segítettek a rendőrök Kórházba vitték a sérült állatot. 04. 16:45 Három autópályát is lezárnak egy 70 méteres vegyipari torony szállítása miatt Korlátozások és szakaszos lezárások lesznek az M1-es és az M3-as autópályán, valamint az M0-s autóúton szerda, csütörtök és péntek éjszaka egy extrém méretű, a gönyűi kikötőből Tiszaújvárosba tartó, vegyipari tornyot szállító járműszerelvény haladása miatt. 02. Keresés: #baleset | Vadhajtások. 18:24 Tömegbaleset történt az M3-ason A sztráda Budapest felé vezető oldalán nyolc jármű ütközött össze. 08:03 A hóval a balesetek is megjöttek Fának vagy szalagkorlátnak ütköztek autósok szerte az országban. Sok helyen nedvesek, hókásásak az utak. ^ Minden hétköznap, összegyűjtjük az elmúlt 24 óra legfontosabb történéseit, szombat reggelente pedig az elmúlt hét legérdekesebb cikkei várnak postaládádban.
A baleset a kezdő sípszó után nem sokkal történt. Egy szemtanú arról számolt be – idézi a, hogy a férfi hirtelen átesett a korláton, és...