Pénteken ünnepélyes díjátadón köszöntötték a tavalyi év embere szavazás első három helyezettjét a Heves Megyei Hírlap szerkesztőségében. Dr. Juhász Attila Simon, a Heves Megyei Közgyűlés elnöke szerint a voksolók az elért eredmények, valamint az emberi tevékenység alapján döntöttek. Szegedi Tudományegyetem | Dr. Kovács László nőgyógyász. A Heves Megyei Hírlap főszerkesztője, Kühne Gábor ismertette: fontosnak tartják bemutatni azokat, akik a saját területükön kiemelkedő teljesítményt nyújtanak, ezért jött létre a hét embere sorozat, akik közül az olvasók szavazatai alapján kerültek ki a legjobbak. Az év embere szavazás első helyezettje Lajtosné Lécz Erzsébet, a pétervásárai Aranykapu Humán Szolgáltató Központ vezetője lett. Második helyen Lázár Tünde, a tiszanánai Fekete István könyvtár vezetője végzett, és a harmadik helyezésért járó díjat Kovács László Miklós hevesi súlylökő vehette át. "Nagyon szépen köszönöm az elismerést, és én is hálával tartozom mindenkinek aki legalább 1-szer is szavazott rám" – írta a sportoló Facebook oldalán. Forrás:
Kertes János Szülész-nőgyógyász, Nyíregyháza, Lázár Károly út 1. Kornafeld János Szülész-nőgyógyász, Nyíregyháza, Szent István u 68. Leskó Tibor Szülész-nőgyógyász, Nyíregyháza, Szent István u 68. Losonczy János Szülész-nőgyógyász, Nyíregyháza, Szent István u 68. Lukács Róbert Szülész-nőgyógyász, Nyíregyháza, Dózsa György u. 58 Dr. Medve László szülész-nőgyógyász, Nyíregyháza, Szegfű út 25 Dr. Molnár Balázs Szülész-nőgyógyász, Nyíregyháza, Szent István u 68. Nagy István Szülész-nőgyógyász, Nyíregyháza, Szent István utca 8.
Töltött káposzta Az ünnepek felé közeledve mindenki már a legjobb receptek után kutat, amelyek méltóak lesznek majd arra, hogy felkerüljenek az ünnepi asztalra. Egy finom töltött káposzta mindig tökéletes és a magyar családok konyháiban minden ünnepen ott a helye. Legfinomabb töltött káposzta reception. Természetesen több receptet olvashatunk, amelyek között mindenki megtalálja majd az abszolút kedvencet és az elkészítése sem jelenthet problémát. A legjobb töltött káposzta recepteket édesanyáinktól örököljük, mert a hagyományos ízeknek nincs párja a világon. Ma azonban kipróbálhatunk valami igazán újat is, mert az online lehetőségek tárházában mindenki megtalálja azokat a weboldalakat, amelyek a legérdekesebb információkat tartalmazzák. Nem szabad senkinek kimaradni ebből a csodás kavalkádból, mert természetesen a család minden tagja hálás lesz majd a legfinomabb ételekért és a Karácsony szelleméért. Finom töltött káposzta, amelyre úgy emlékszünk, hogy csak zsíros sertéshúsból készülhet, ez azonban nem fedi teljesen a valóságot, mert a receptek esetében csak a képzeletünk szabhat határt.
Krasznán (Románia, Szilágy megye) gyakran édes káposztafejből készül. Vizet forralnak sóval, kevés cukorral, ebben főzik meg 'hajlékonyra' a lapukat (leveleket), végül kevés ecetet öntenek rá, és hagyják kihűlni benne a káposztafejet, ezután szedik szét leveleire. A húst kézzel darabolják, a rizst hagymán pirítják. A töltelékbe nem kerül tojás, így szorosan kell feltekerni őket. Székelyföldön (Erdély) a gombócok nagyobbak, és a füstölthús nem a töltelékbe, hanem a gombócok köré megy. Friss vagy korábban lefagyasztott kaprot tesznek a töltelékbe, és nem paprikázzák meg. A legfinomabb házias töltött káposzta cserépedényben sütve, sok füstölt hússal: jót tesz neki, ha áll - Recept | Femina. Erdélyben gyakori a színtelen káposztaétel - ahogy akár a kolbász is - mivel kevesebb őrölt pirospaprikát használnak, mint errefelé. Sok tejföllel fogyasztják. Az ínycsiklandóan finom töltött káposzta receptje Hozzávalók (10 személyre): 500 g darált sertés lapocka 500 g sütnivaló kolbász (puha töltelékes) 100 g kenyérszalonna 1 db tojás 250 g rizs 1 ek zsír 1 kk só fél kk őrölt kömény 1 kk őrölt pirospaprika fél kk őrölt feketebors 1 fej vöröshagyma 25 db savanyított, nagy káposztalevél (1 nagy fej káposztából kijön) 1 kg savanyú, vágott káposzta egy kisebb darab füstölt oldalas vagy köröm 1 ek cukor Rántás: 2 ek sertészsír 1 ek liszt 2 ek őrölt pirospaprika Elkészítés A hagymát olajon megdinszteljük és a rizst félpuhára megfőzzük rajta 1 kk sóval.
A levét tegyük félre, hogy ha nem lesz elég savanyú a káposzta, azzal savanyítsuk meg. A káposztalevelek középső, vastag főerét óvatosan kivágjuk. A kaprot, csombort megmossuk, fehér cérnával összekötözzük. 8-10 szem borsot mozsárban felrepesztünk és egy kis gézbe belekötjük. Kb. 5 literes nagyságú lábast használjunk. Az elkészített töltelékből deszkán vagy zsírpapíron 10 egyenlő halmot rakunk. A savanyú káposztaleveleket deszkára helyezzük (ha túl nagyok, vágjuk körül, a leesett részeket szálasra vágva, az apró káposztához tesszük. ) A kirakott húshalmokat hengeralakúra formázzuk és a káposztalevél kihegyesedő részére tesszük. Felgöngyöljük, két végét benyomjuk, hogy a töltelék szét ne nyíljék. Az edény aljára tesszük az összekötözött kaprot, a gézbe kötött szemes borsot – amelyeket tálaláskor eltávolítunk -, erre rátesszük a vagdalt káposzta felét, a zsírban megfuttatott hagymát szétosztjuk rajta; sugáralakban rárakjuk a töltelékeket. Legfinomabb töltött káposzta recent article. A töltelékekre helyezzük a megmaradt vagdalt káposztát és felöntjük a forrásban levő, megszűrt, zsíros csontlével.
Ezt a receptet hidegebb napokra ajánlanám, ez nálunk ünnepi étek. Talán egy évben kétszer készítem el. Akkor csapjunk bele a "lecsóba", akarom mondani a töltött káposztába! A videót a recept végén találod. Ehhez a mennyiséghez 13 literes fazék szükséges. Legfinomabb töltött káposzta récepteur. (lehet felezni) Hozzávalók: 3 kg. savanyú káposzta piacról a megszokott helyről érdemes. Kóstolás után kiválasztva 2 kg savanyú káposztafej, szintén a megfelelő helyről, fő, hogy ez sem legyen nagyon sós 2 liter káposzta lé 2 kg darált hús legjobb a sertés lapocka (vagy dagadó lágyrésze), a lényeg ne legyes a hús száraz 2 kg sertés felső csülök kicsontozva kb. 10×10 cm, és ½ kg slussza 10×10 cm-es kockákra vágva, ez lesz a pörkölt 15 szelet vékonyra vágott jó féle füstölt nyers sonka kis kövérkével a szélén az igazi (ezt még lehet félbevágni).
Először nagyobb lángon, majd ha felfőtt, kis lángon puhára főzzük. Friss tejföllel tálaljuk.
Mikor megfőtt, belekeverjük, még forrón, a fűszereket: pirospaprikát, köményt, borsot. A szalonnát felkockázzuk és hideg serpenyőbe téve kipirítjuk a zsírját. A rizst teljesen kihűtjük. Egy másik tálban összekeverjük a húst, a kolbászokat kifejtjük, azaz kivesszük tölteléket a bőréből, és ezt is hozzáadjuk a darálthúshoz. Jöhet a rizs, még egy kiskanál só, a szalonna és a tojás. Alaposan összekeverjük és tölthetjük. A káposztalevelek vastag részét egy kisebb késsel kivágjuk, a nagyobb leveleket akár 4 felé is vágjuk. A legfinomabb töltött káposzta receptek - Kréta magazin. Egy csapott evőkanálnyi tölteléket teszünk egy levélbe, a két rövidebb végét ráhajtjuk, majd hosszában feltekerjük. Az egy kiló vágott, savanyú káposzta felét szűrőben kimossuk, a másik felét meghagyjuk ennyire savanyúnak. Legalább 5 literes fazekat keresünk, annak az aljába teszünk egy adag savanyú káposztát, majd meghintjük egy kis cukorral. Rárakunk egy adag gombócot, majd a füstölt oldalast vagy körmöt, ezután újra káposztát, gombócot, a tetejére pedig a vágott savanyú káposzta kerül.
A fővárosi és vidéki szálláshelyeken 24 ember, köztük 13 gyermek elhelyezését és odaszállítását az együttműködő hatóságok oldották meg. A választópolgároknak óvatosnak kell lenniük, ha netán azzal hívják fel őket, hogy maradjanak otthon. A 2022-es év első negyedévben összesen így 39 156 tranzakció zajlott Magyarországon, amely az elmúlt 10 év második legerősebb évkezdése.