A glikémiás index (GI) az adott élelmiszer szénhidráttartalmára adott vércukorválasz alapján rangsorolja az élelmiszereket, a GL koncepciója – a GI mellett, valamint a GI régebbi kutatási eredményeire alapozva – az elfogyasztott szénhidrátmennyiségét is figyelembe veszi. A glikémiás terhelést úgy határozhatjuk meg, hogy a GI-t százaléknak véve megszorozzuk az elfogyasztandó élelmiszeradagra eső szénhidrátmennyiséggel (szénhidráttartalomból kivonva a rostmennyiséget; grammban kifejezve). Glikémiás index táblázat pdf format. A GI értékek kategóriái: Alacsony < 50 Közepes: 50 – 70 Magas: 70 – 90 Nagyon magas: 90 < A GL index besorolása: kis terhelést jelent (a vércukorszint szempontjából): < 10 közepesen terhelő: 11 – 19 nagyon terhelő: 20 < A GI, és így a GL értékét számos tényező befolyásolja, elsősorban az adott ételfajta rosttartalma: a magasabb rosttartalom lassabb felszívódást eredményez (tájékozódjon az élelmiszerek rosttartalmáról táblázatainkból). Fontos továbbá az elkészítési mód (minél inkább "szétfőzzük", annál magasabb lesz a GI), a rágás alapossága, a gyümölcsök érettségi foka, az egyéni inzulinérzékenység.
Az ételek szénhidráttartalmukon túl különböző mértékben emelik a vércukor szintet. A glikémiás index azt fejezi ki százalékban, hogy milyen az adott táplálék elfogyasztását követő vércukoremelő hatása a szőlőcukorhoz viszonyítva. Egyes élelmiszerek GI-e jelentősen változik attól függően, hogy az étel milyen konyhatechnikai eljárással készült. Minél könnyebben lebontható, rostmentes a táplálék, annál nagyobb a vércukor emelő hatása. A durumlisztből készült tészta azért emeli lassabban a vércukorszintet, mint a hagyományos száraztészta, mert a durumliszt keményítőszerkezete más, nehezebben bontható az emésztés során, mint a sima búzaliszt keményítője. Glikémiás index táblázat pdf 2. A konyhatechnikai eljárásokra jó példa a burgonya különböző elkészítési módjainak különböző vércukor emelő hatása: a főtt burgonya glikémiás indexe 25-30%-kal nő, ha a burgonyából pürét készítünk. Egy-egy étel vércukorszintre gyakorolt hatását legjobban vércukormérésekkel tudja ellenőrizni. Időnként ellenőrizze a vércukorszintjét étkezés előtt, majd étkezés után is.
Növeli a GI értékét minden olyan konyhai technika, ami megsérti a növények sejtfalát, pl. : intenzív főzés, turmixolás, aprítás, reszelés. Növeli a GI értékét a vízben való oldás is (üdítőitalok, cukros tea). Csökkenti a GI értékét a kímélő elkészítés (pl. párolás), valamint az ételben levő vagy azzal együtt fogyasztott fehérje, zsír és rost (pl. saláta).
Hozzátette, két év múlva már minimum a középdöntőig szeretne eljutni. A két magyar hétpróbázó közül Krizsán Xéniá nak sikerült jobban a csütörtök délelőtti két versenyszám. Az olimpiai nyolcadik, világbajnoki hatodik Zsivoczky-Farkas Györgyi jól hajrázva, 13. 91 másodperccel mutatkozott be 100 méter gáton, ami 991 pontot ért és a 17. helyet jelentette számára az első számban. A két éve Eb-4. Krizsán Xénia szintén harmadik lett, de egy erősebb futamban, 13. 64-gyel idei legjobbját teljesítette, s 1030 pontot gyűjtött. Zsivoczky-Farkas Györgyi 1, 64 méteren, Krizsán Xénia 1, 67 méteren kezdett magasugrásban, s mindketten elsőre vittek minden magasságot 1, 76-ig. Krizsán Xénia Szülei : Akkor és most: Zalatnay Sarolta emlékezetes ... : From wikipedia, the free encyclopedia. - Books Free PDF, ePub, Mobi Download. A világbajnoki hatodik Zsivoczky-Farkas az 1, 79 métert háromszor leverte, így 928 pontot szerzett. Krizsán Xénia az 1, 79-en is elsőre jutott túl, amivel beállította idei legjobbját, s 966 pontot gyűjtött. Az MTK Eb-4. többpróbázójának az egyéni csúcsot jelentő 1, 82 m már nem jött össze. Két szám után a fedettpályás világbajnok brit Katarina Johnson-Thompson vezet 2193 ponttal, Krizsán 9.
"A dobogó és az olimpiai kvótaszerzés is benne volt a pakliban, de az aranyéremre azért nem tettem volna fel mindent" – jegyezte meg akkor a honlapunknak. Igaz, négy számot megnyert, egyéni csúcsot futott 200 méteren, így sejthettük, hogy neki jár a dobogó legfelső foka. Ráadásul tucatnyi esztendeje már, hogy magyar atléta aranyérmet nyert a korosztály kontinensviadalán, nem csak az ő életében jelentős tehát a siker. Irány Rio! A felszabadító erejű diadal után nehézségeiről is beszélt Bakai József és Szabó Dezső tanítványa: "Megviselt, amikor a fedett pályás felnőtt Európa-bajnokságon az átmozgatás alatt megsérültem, és vissza kellett lépnem. Krizsan xenia szülei. Két hónapra volt szükség ahhoz, hogy egyáltalán ne érezzem a problémát, de néhány hétig nem végezhettem teljes értékű edzésmunkát. Bár már korábban szerettem volna teljesíteni az olimpiai szintet, kicsit megkönnyebbültem azzal, hogy most sikerült. " S hogy milyen könnyen példaképpé válik a nemrég még relatíve ismeretlen, fiatal atléta? "Az Európa-bajnoki aranyérem lendületet adott a mindennapokra, ráadásul amióta kímélőbb edzésmódszerre leltünk, a könyökömmel sincs baj.
A mai versenyen örültem a gátnak, mostanában nem ment így. A magas is javult, távolban már az első kísérlet jó volt. Ezzel a pontszámmal jó esélyem lehet, hogy meghívjanak a fedett VB-re, aminek nagyon örülnék. " A férfiak hétpróba bajnokságán, az első nap után Raffai Péter /2704 pont vezet Kirszt Botond András /2554 p. és Tóth Zsombor /2544 p. előtt – mindhárman a GEAC versenyzői. Folytatás vasárnap 10, 00 órától. A junior és ifjúsági fedettpályás gyalogló OB-n lebonyolított négy bajnoki szám aranyérmén négy egyesület osztozott. A nap során megrendezett MASZ Nyílt versenyen Répási Petra 60 gáton 8, 40 mp - cel egyéni csúcsot futott – Vindics Balázs 800 méteren 1:49, 10 p. eredménnyel idei legjobbját érte el. (ml)