Friss fűszeres gomolya készítése házilag A gomolya vagy gömölye cipó, gömb alakú natúr sajt. Innen ered a neve is, ami a sajt gömbölyded formájára utal. A gomolya sajtot pásztorok készítették és készítik az alföldön és az esztenákon az erdélyi havasokban. Készülhet juhtejből, tehéntejből és kevert tejekből is. A pásztorok máig őrzik a hagyományokat, a sajt egyszerű készítését. A frissen fejt meleg tejet oltóenzimmel beoltják, az alvadékot felvágják, vagy összetörik. Ezután az alvadékot sajtkendővel összefogják, a kendőt megtekerve savó nagyját kinyomkodják, majd a négy sarkát keresztbe összekötve, gerendára akasztva a maradék savót kicsepegtetik. Sajt Készítése Házilag – Sajtkészítés Házilag | Ma7.Sk. Az így elkészült sajt cipó alakú, 2-3 kg-os. Szellős helyen a pásztorkunyhó eresze alatti polcon vagy a tető alatt álló gomolyaszárítón 5-6 napig szikkasztják, érlelik. A gomolya a legegyszerűbb sajt, de több mint gondolnád: Bátran fűszerezheted kedvenc fűszereiddel, keverhetsz bele magvakat, aszalványokat, érlelheted, füstölheted, két hét után grillezheted.
Grillsajt készítése egyszerűen - paneer házilag Az indiai-pakisztáni konyhából származó, sokszínűen felhasználható grillsajt a paneer. Szeletekben, vagy kockákra vágva sütik-grillezik, majd salátákkal, rizzsel, csatnikkal tálalják. A sajt kicsapatása a tejből nem oltóval, hanem magas hőmérsékleten hozzákevert savval és sóval történik. Az itt leírt Paneer – variáció joghurttal és alma ecettel készül, mert így találtam a legjobb ízűnek és állagúnak a sajtomat. 10 liter tej (friss házitej, vagy bolti "dobozos") 1l savanykás natúr joghurt (elhagyható) 10 kiskanál fehér ecet (alma vagy borecet) vagy 1 csapott evőkanál citromsav 10 kiskanál só Paneer készítés receptje A lábast hideg vízzel kiöblítem, hogy kevésbé tudjon melegítéskor leégni a tej. Beleöntöm a tejet, és lassan melegítem. Egyszerű házi sajt készítése - Olcsó ételreceptek. Folyamatosan kevergetem, hogy ne kozmáljon oda! Mikor eléri a 90-95°C hőmérsékletet, hozzákeverem a joghurtot, és addig melegítem, míg a joghurtos tej is eléri ezt a hőfokot. Amikor kellően meleg a joghurtos tej, akkor elzárom a lángot, és lassan, óvatos mozdulatokkal hozzákeverem a sót és az ecetet (vagy citromsavat).
A ruhán fennmaradt sajtanyagot óvatosan kifacsartam, majd egy fakanálra felkötöztem, és hagytam lecsepegni róla a savót nagyjából egy éjszakán át. Akkor sikerült legjobban, amikor szobahőmérsékleten hagytam, mert akkor elég jól szeletelhető gömböccé állt össze a sajt. Fogasztás előtt 4-5 órán keresztül hideg sós vízben áztattam. A 3. Paneer - indiai grillsajt készítése házilag - recept. alkalommal mihelyst leszűrtem a sajtanyagot, rögtön levittem a pincébe de akkor - feltételezem, hogy a kellőnél alacsonyabb hőfok miatt - kevesebb savó csepegett le, és nem is állt össze a sajt. Amolyan kenhető krémtúróhoz hasonlítható lett az állaga.
Mikor már az összes sajtalvadék a formába került kinyomkodva, rögtön egy fordítással kezdek. Nem, kell aggódni, nem fog széthullani darabokra! Mikor megfordítottam, préslapot teszek rá, és ugyanannyi súllyal préselem ahány kiló a sajt. 10 liter tejből lesz 1 kg sajt, akkor azt 1 kg súllyal préselem. Ezután elkezdődik a forgatási rend! A szép sajtnak az egyik titka a rendszeres forgatás. Akkor lesz egyenletes, szép a sajt, ha ezt az időt még rászánjuk a sajtra. A sajtot a formából kiveszem, és átforgatom először 10 perc múlva, majd 20-30-60-120-240 perc és így egyre ritkábban. A sajt forgatását és préselését szobahőmérsékleten 21-23 °C-ban végezem 24 órán keresztül. Ilyenkor a sajttészta gyorsan savanyodik, átalakul a tejsavbaktériumok munkája által. 6. SÓZÁS: Ezután készítek egy 20%-os sófürdőt. (200 g nem jódozott sóhoz, öntök annyi 15 °C-os vizet, hogy 1000 g legyen az oldat. A sót, alaposan elkeverem a vízben. ) A sajtot olyan nagy tálba helyezem, amelyikbe annyi sólevet tudok önteni, hogy a sajt úszni tudjon.
Így a sajtunk, száraz, töredezettebb lesz. 4. ÜLEPÍTÉS: 10-15 ülepítés következik, ezalatt az összes alvadék leülepszik az edény aljára, felette pedig összegyűlik a szép sárga tejsavó. 5. FORMÁZÁS: Az edénybe beleengedek egy szűrőt. Ez nem tud lejjebb süllyedni az alvadéktól, így a szűrőből egy merőkanál segítségével az összes savót, amennyit kényelmesen tudok, leszedek. Ha már nem tudok több savót leszedni, akkor tiszta kézzel belenyúlok az alvadékba, és lazán az egészet átforgatom, átszellőztetem. Ezt addig csinálom, míg az összes összetapad alvadékszem szétválik egymástól. Egy nagyobb szűrőbe kiveszek egy adag alvadékot, annyit amennyit még kényelmesen meg tudok munkálni. Lassan, egyenletesen 3x-4x tenyeremmel megnyomkodom az alvadékot. Ha szeretném fűszerezni, ilyenkor hozzákeverem az apróra vágott fűszert, majd még egyszer átdolgozom az egészet. Figyelek végig arra, hogy az alvadékszemeket ne nyomjam szét. Az így elkészült sajtdarabot átpakolom a sajtformába. Mindig egy kicsit igazítok rajta, hogy egyenletesen helyezkedjen el mindenütt.
Az ajánlat 2022. április 7 - 30. között érvényes. Töltse le, mutassa be elektronikusan a SPAR 1. 000 Ft értékű kuponját a SuperKupon oldalról! 1. 000 Ft kedvezmény 10. 000 Ft feletti vásárlás esetén bármely SPAR és INTERSPAR áruházban! További részletek és feltételek a SuperKupon oldalon ide kattintva találhatóak. Elrepítjük egy álomnyaralásra! MySPAR kupon akció a SPAR üzletekben! Váltsa SuperShop pontjait vezetésre! A te dobozod a te adományod! Gyűjtsd a dobozokat és váltsd őket reményre! Extra SuperShop terminálkupon hetente a SPAR üzletekben! Töltsd le Te is a MySPAR app-ot! Mindent egy helyen A-tól ZÉ-ig! Adjunk esélyt nekik! A SuperShop kártya új generációja! SPAR akciós újság csütörtök 2022.03.24. dátumtól szerda 03.30. dátumig. Töltse le az OMV&SuperShop alkalmazást, és gyűjtse SuperShop pontjait a telefonján! Töltse le az OMV&SuperShop alkalmazást! SuperShop kártyával még olcsóbb! Extra kedvezmények SuperShop kuponnal! Ne hagyd otthon OTP, K&H, MKB SZÉP vagy Edenred SZÉP Plusz kártyádat! Ne hagyd otthon SZÉP kártyádat! Segíts, hogy segíthessünk! Nálunk biztonságban vannak az adatai!
SPAR express és DESPAR üzletekben, illetve az online shop-ban nem váltható be a kupon.
A kuponnal ellátott termék után SuperShop pont nem kerül felírásra. A kupon a SPAR express és a DESPAR üzletekben, illetve az online shopban nem érvényes! 500 Ft ÉRTÉKŰ kupon Beváltható 2021. 11. és 2021. között egy alkalommal, a magyarországi SPAR, INTERSPAR, City SPAR, SPAR partner és SPAR market üzletekben, 5000 Ft értékű vásárlás felett. Hol vagy, Kajla? - Promóció leírása. A kedvezmény értéke a blokk végösszegéből kerül levonásra. A kupon más kuponakcióval együtt nem érvényes. A kupon nem használható fel ajándékkártya, elektronikus mobilegyenleg-feltöltés, göngyöleg, Máltai kártya és az aktuális hűségakciós termékek vásárlására. Kizárólag sérülésmentes, eredeti kupont áll módunkban beváltani, annak bármilyen típusú sokszorosítása tilos! A kupon készpénzre nem váltható. A kupon beváltásakor SuperShop pont nem kerül felírásra. SPAR express és DESPAR üzletekben, illetve az online shop-ban nem váltható be a kupon. 1000 Ft értékű kupon Beváltható 2021. között egy alkalommal, a magyarországi SPAR, INTERSPAR, City SPAR, SPAR partner és SPAR market üzletekben, 10000 Ft értékű vásárlás felett.
Érvényes: 2021. 09. 17 - 2021. 22 Terjedelem: 4 oldal Spar Budapest, Etele Plaza Ne maradj le a legnagyobb akciókról!
A 95. oldalon ellenőrizheted. Ha szeretnél mobilon is találkozni és játszani Kajlával, akkor töltsd le az applikációt! Vár az új, többjátékos mód, próbáld ki barátaiddal! Keresd a oldalon! Játszva ismerheted meg Magyarországot! Családoddal, barátaiddal fedezzétek fel Magyarországot! Az album segítségetekre lesz! Kupontípusok és mennyiségek: Minden matricacsomagban 1 db kupon található. 25%-OS TERMÉKKUPON Beváltható 2021. SPAR Akciós Újság >> Érvényes 2021.09.17-2021.09.22 > Akcióleső. 03. 11 és 2021. 07. 31. között egy alkalommal a magyarországi SPAR, INTERSPAR, City SPAR, SPAR partner és SPAR market üzletekben. A kedvezményre jogosító kupon 1 db termék kedvezményes megvásárlására jogosít. Egy vásárlás alkalmával csak 1 db kupon használható fel. A kedvezményre jogosító kupon más akcióval vagy kedvezménnyel, valamint a Hűségkuponnal nem vonható össze. A kupon nem használható fel valamennyi szórólapunkban/katalógusunkban szereplő összes termékre, étolaj és kristálycukor vásárlására, karácsonyi és húsvéti édességekre, a mennyiségi akciós (egyet fizet – kettőt kap, több darab vásárlása esetén olcsóbb stb.
Hol vagy, Kajla? A kaland folytatódik! A Kajla-album II. kötetébe 200 matricát ragaszthatsz be a hátoldalukon lévő számok alapján. Figyelj, hogy mindegyik a megfelelő helyre kerüljön! Újabb páratlan látnivalókról olvashatunk Magyarország egész területéről. A kíváncsi vizslakölyök az összes megyét felkeresi, mindenhol 2-2 nevezetességhez kalauzolja az olvasókat. Minden úti célhoz a matricák mellett játékok és fejtörők is tartoznak. A matricacsomagok kupont is rejtenek. Kalandra fel, Kajla már vár! A matricagyűjtő-albumot 1999 Ft-os normál áron lehet beszerezni, de a 3000 Ft feletti vásárlás esetén a blokk után járó kedvezménykuponnal az album csak 999 Ft. Egy matricacsomagot, amely 5 albumba ragasztható matricát tartalmaz, 69 Ft-ért lehet megvásárolni. Minden matricacsomag emellett egy értékes kupont is tartalmaz! A promócióban a SPAR, INTERSPAR, City SPAR, SPAR partner és a SPAR market áruházak vesznek részt. Játék - kaland – fejtörők! Az albumba izgalmas feladványok is kerültek. Sikerül mindet megoldanod?
Közlemény! Köszönjük, hogy Kártyabirtokosaink között üdvözölhetjük! Köszönjük, hogy Kártyabirtokosaink között üdvözölhetjük!