Magyar neve: Olaszos csirkemáj Hány adag? 4 személyre Előkészítési idő: 10 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 17 perc Összesen: 27 perc Olaszos csirkemáj hozzávalók: 70 dkg csirkemáj vagy kacsamáj (szív nélküli súly) 4 ek. zsír vagy olaj (kacsazsír + házi sertészsír tökéletes párosítás) 3 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 5 db zsályalevél (vagy 1 tk. szárított zsálya) 2 babérlevél 2 tk. szárított majoránna 2 tk. friss oregánó aprítva (vagy 1 tk. Baconbe tekert sült csirkemáj párolt almával • Gluténmentes, paleo, low carb receptek • Gluténmentesen Egészségesen. szárított) 1 tk. friss kakukkfű (vagy 1/2 tk. szárított) 1, 5 - 2 dl száraz fehérbor 3 dkg vaj 1 tk. só 1/2 - 3/4 tk őrölt bors Ez az olaszos csirkemáj recept tökéletes és gyors vacsora akár hétköznapra is. A máj tisztításával együtt sem tart tovább elkészíteni, mint fél óra. Mivel a nem túl drága csirkemájon kívül tulajdonképpen "csak" némi bort, hagymát és fűszereket tartalmaz, ezért kifejezetten olcsó receptnek is tekinthető. A fűszerek és ízek gazdagsága ugyanakkor annyira kompletté és kívánatossá teszi ezt az ételt, hogy tökéletes recept lesz egy gyors de kiadós, és ráadásul emlékezetes vacsorához.
Egyszer keverd át – a vaj selymessége csodálatosan krémessé teszi magát a hagymás szószt. Olaszos csirkemáj tálalása Ez az étel amolyan mindenes. Nem csak olcsó, gyors és könnyű elkészíteni, de szinte minden alkalomra tökéletes. A máj ízletes és puha marad benne, a fűszerek és a bor zamata átjárja az egész ételt, így a tökéletesen puhára főtt, enyhén karamellizálódott hagymát is. Íme néhány a tálalási módok közül: Előételként egy kis pirítóssal, vagy egyéb olaszos "antipasti" kíséretében. Akár egyben, akár szeletelve ez a máj tökéletes előétel még egy menőbb parti esetében is. Főételként kiváló vacsora rizzsel, krumplival, vagy akár csak friss fehér kenyérrel, ahogy én szeretem. Hidegen, másnap is kitűnő csemege. Reggelire vagy vacsorára, kenyérrel isteni. Szintén hidegen, felszeletelve és szendvicsbe téve is remek fogás. A mennyiség főételként 4-5 személyre elegendő. Jó étvágyat!
). Ekkor megsózzuk. Egy kevés vízben simára keverünk 2 teáskanál étkezési keményítõt, majd habverõvel a borsóhoz adjuk, összeforraljuk. Elkészítése: A répákat meghámozzuk és karikákra vágjuk. Sós vízben feltesszük fõni és félig megfõzzük. Leszûrjük és vajon pároljuk puhára. Amikor majdnem teljesen elkészült, hozzáadunk egy csapott evõkanál cukrot és egy evõkanál citromlevet valamint egy evõkanál aprított petrezselyem levelet. A levelek fonnyadásakor a párolt répa elkészült. Nagyon finom köret. Elkészítése: A száraz zöldborsót kiválogatjuk, megmossuk és sóval valamint egy füstölt kockával feltesszük fõni kb. 1 liter vízzel. Nem kell elõáztatni, mert szétfõ. Dobunk bele egy kávéskanál pirosparikát és néhány tekerésnyi borsot. Körülbelül háromnegyed-egy óra alatt megpuhul. Ekkor turmixba tesszük és pépesítjük. A pépet visszatesszük a tûzre és két evõkanál olajjal és egy evõkanál liszttel zsemleszínû rántást készítünk és berántjuk a fõzeléket. Magában vagy pörkölttel, sült hússal köretként fogyasztjuk.
Doromb (dorombér, dongó, szájdoromb): Többezer éves múltra visszatekintő, szinte az egész világon elterjedt aerofon (régebben tévesen idiofonnak kategorizált) hangszer, mely fémből, fából, bambuszból és csontból készülhet. A doromb keretből és rugóból áll. A játékos a keretet a kissé szétnyitott fogához nyomja, szabad kezével pedig a rugó kiálló végét pengeti. A leginkább állatok - főleg madarak - formáját utánozó ajaksípok gyerekjátéknak készültek. Az agyagból formált hangszer sípszerkezete azonos elvű a közönséges furulyáéval. Népi fúvós hangszerek tipusai. Kakasnak, bikának vagy kakukkolónak nevezték, aszerint, hogy mit ábrázolt vagy milyen hangot adott. Oldalára egy vagy két hangképző nyílást fúrtak, amelyekkel néhány hangot variálhattak. A kaval egy hosszú, 5 lyukkal el látott furulya. Ezt a nevet a balkáni népek is használják, de náluk egy más rendszerű fúvós hangszert takar, közös ellenben a kvintváltás, a játékmódban. Hangsora moll jellegű, egy alul intonált bővített kvarttal. Használatára a kvintváltás ad magyarázatot, mivel a kvintváltó technika használatos a kaval megszólaltatásánál is.
Népi hangszerek A z elmúlt századokban a nép sajátkezűleg készítette hangszereit. Leginkább a saját szórakoztatásukra használták, de különféle falusi mulatságokon is játszottak rajtuk. Sok hangszer még ma is használatos, ezek közül a legismertebbek: Köcsögduda A köcsögduda dörzsöléssel megszólaltatható membranofon hangszer. A cserépfazék, köcsög száját disznóhólyagból vagy vékony bőrből készült membránnal kötik be. Közepébe nádcsövet rögzítenek, amelyet nedves vagy gyantázott ujjakkal dörzsölnek, így morgó hang keletkezik. A hangszer höppögő, köcsögbőgő, szötyök néven is ismert. Citera A citera kedvelt népi húros hangszer, amelyet pengetéssel szólaltatnak meg. Magyar népi hangszerek / Mađarski narodni instrumenti – Music and Art history. Tamburának is szokták nevezni. Játék közben az asztalra fektethető, legegyszerűbb változata a téglalap alakú hasáb forma. Húrjait a bal kéz ujjaival szorítják le, a jobb kézben tartott pengetővel pedig megrezegtetik. Cimbalom A cimbalom trapéz formájú húros hangszer, amely a citerafélék családjába tartozik. Két verővel kell megszólaltatni a négy lábon álló fenyő- vagy juharfából készült hangszert.
E-mail: Tel. : +36-49/411-402 Vásárlói információk KAPCSOLAT Harmónia Hangszer és Zenemű bolt Cím: 3400 Mezőkövesd, Mátyás király út 138. E-mail:
a(z) 162 eredmények "népi hangszer" Népi mesterségek Megfejtés Általános iskola 3. osztály 4. osztály 5. osztály 6. osztály 7. osztály 8. osztály Népi megfigyelések Egyezés Óvoda 1. osztály 2. osztály Irodalom Környezetismeret Nyelvtan Tá, ti-ti pengetési iránya citerán Üss a vakondra Középiskola Egyetem-Főiskola Felnőtt képzés Citera Magyar népi hangszerek Művészet Anagramma Ritmuskíséretek citerán Népi hangszerek Labirintus Emelt szintű oktatás Ének-zene Húros hangszer? Népi fúvós hangszerek nevei. Igaz vagy hamis 8. osztály
Hangszereimet általában megrendelésre készítem. Valamiért másképp születik meg az a hangszer, amiről lehet tudni, hogy ki lesz a gazdája. HÚROS HANGSZEREK Húros hangszereim testét kizárólag egy darab fából faragom. A kávás-ragasztott hangszerek megjelenése kiszorította - elsősorban Európában - az egy darab fából készült hangszereket. Ennek nyilván az egyik magyarázata az, hogy a kávás hangszerek hangereje nagyobb, és az elterjedő zenekari használatuk megkövetelte a sorozatgyártást, a méretazonosságot. Persze nincs két tökéletesen egyforma kávás-klasszikus hegedű sem, de ezek a hangszerek mégis elvesztették azt az egyediséget, ami az egy darab fából készült hangszerek fő jellemzője. Ez utóbbi hangszertipus a világ számos helyén fennmaradt, elsősorban a népzenei hangszerek világában. Népi fúvós hangszerek hangjai. Húros népzenei és régizenei hangszereim: ütőgardon, koboz, kazah dombra, udmurt kubyz, az ehhez nagyon közelálló európai fidula (három méretben: hegedű menzúrájú, alt és basszus), rebek, görög líra/ török kemanche.